Отчет по практике в ООО «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН»

Содержание

 

Введение           4

1. Характеристика предприятия        6
2. Организация торгового процесса на предприятии    7
3. Состав и структура оборотных средств предприятия    8
4. Порядок оформления документов при приемке, хранении и реализации товаров                  16
5. Нормативные и инструктивные документы, регулирующие торговую деятельность предприятия               19

Заключение                  21

Список использованных источников              23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

На  пороге  3 тысячелетия   многие ученые приходят к мнению, что во  многом будущее человечества связанно с науками, которые изучают  развитие  наиболее эффективных  методов   превращающих  неорганизованную  толпу  в  эффективную целенаправленную и производительную силу.

Во многом именно этим можно объяснить самый значимый  феномен   происходящих перемен в нашем обществе ,  где   при   всех    неудачах   экономических экспериментов, происходит взрыв образования . А ведь не для кого  не  секрет , чем больше имеется высокообразованных людей, тем  в  большей  степени  они зависят от организации.(свыше 90 % в РФ - людей  имеющих  высшее  и  средне-специальное образование и являются  служащими  различных  организаций  ).  К сожалению,   наша  страна   пока   не   может   похвастаться   блистательными  практическими  успехами в этих науках.

В  данном  отчете   по   производственной   практике   проведены   некоторые аналитические  оценки и суждения  состояния экономики на микроуровне.

 Основной  целью практики приобретение  практических   навыков   в   области   управления   конкретным предприятием, проведении экономического  анализа,  разработке  перспективных и  текущих  направлений   хозяйственно-финансовой  деятельности  предприятий различных форм собственности.

На производственной практике изучались передовые методы организации труда  и управления персоналом.

Основные задачи во время прохождения практики:

. Общее знакомство  с предприятием;

. Изучение основных  технико-экономических показателей;

. Анализ взаимодействия  предприятия с внешней средой;

. Организационное  построение предприятия и структура  аппарата правления;

.  Анализ  функций  управления  по   основным   направлениям   деятельности предприятия;

. Анализ управления  производством;

. Изучение системы  управления финансами;

. Анализ управления маркетинговой деятельностью;

. Изучение системы  управления персоналом;

. Содержание  и организация  личного труда  менеджера;

. Организационные  конфликты и способы их разрешения;

. Оценка эффективности  системы управления предприятием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Характеристика предприятия

 

Компания «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД  НН» за 11 лет динамичного развития стала одним из самых успешных поставщиков разнообразного торгового и промышленного холодильного оборудования. Компания занимается как комплексным оснащением предприятий, организаций, магазинов и супермаркетов соответствующим холодильными установками, так и розничными поставками.

ООО «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН» представляет вниманию промышленные холодильные камеры различных видов от ведущих российских производителей. Среди ассортимента морозильных и холодильных агрегатов – популярные среди клиентов промышленные холодильные камеры Polair. Это легко монтируемые модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич-панелей. Здесь можно найти предложения и от других производителей. У нас Вы можете приобрести промышленные холодильные камеры среднетемпературных и низкотемпературных режимов с вариантами исполнения корпуса из горячеоцинкованной стали с полимерным покрытием и без, из нержавеющей стали AISI.

  Также компания поставляет промышленные холодильные камеры со встроенными и выносными агрегатами. Самый доступный вариант - моноблок - это готовый к применению холодильный агрегат для модульной холодильной камеры малого и среднего объёма. Он предназначен для работы в помещении при температуре от 0 до 32 градусов и вставляется в специально вырезанное отверстие в стене камеры (размер отверстия указывается в тех. паспорте изделия).

  Компания  «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН» профессионально  занимается изучением и отбором качественного холодильного оборудования среди отечественных производителей, и поэтому может предложить Вам все самое лучшее.

 

2. Организация торгового процесса на предприятии

 

В компании «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН» используется линейная структура управления. Для этой структуры характерно сосредоточение всех функций управления в руках директора. Персонал делится на примерно равные части. Работники выполняют примерно одинаковые действия.

 Для нормального  функционирования торгового процесса  на предприятии составляется график выхода на работу персонала.

 Коммерческая  деятельность предприятия торговли  связана с выполнением различных операций и требует от выполняющих их работников разносторонних знаний и умений. Поэтому в состав персонала магазина входят работники различных категорий (работники низшего, среднего и высшего звена).

 Для каждой  должности руководством организации  составляются и утверждаются должностные инструкции, содержащие перечень должностных обязанностей работников с учетом особенностей организации производства, труда и управления, их прав и ответственности.

 Принцип  работы «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН» – обеспечить возможность для покупателя быстро и выгодно приобрести широкий спектр продовольственных товаров.

 Компания «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН» конкурентоспособна, так как реализуемые товары качественные, цены приемлемые.

 В настоящее  время копания вступила в период активной конкуренции за рынки сбыта. Маркетинговую политику деятельности магазина на рынке можно определить как удержание и планомерное увеличение (за счет вытеснения конкурентов) доли занимаемой на рынке.

 

 

 

 

3. Состав и структура оборотных средств предприятия

 

На основе данных Бухгалтерского баланса за 2010-2013 гг. (Приложение А,), проанализируем состав и структуру оборотных средств ООО «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН» (таблица 2.1).

 

Таблица 2.1 –  Структура оборотных средств  ООО «НИЖЕГОРОДТОРГХОЛОД НН»    в 2010-2013 гг.

Виды средств	Наличие средств, тыс. руб.			Структура средств, %
	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Запасы	10701	9980	19738	80,4	79,9	65,3
в том числе:    сырье,  материалы и другие     аналогичные ценности	5692	6502	11228	42,7	52,0	37,2
затраты  в незавершенном     производстве	2250	983	2101	16,9	7,9	7,0
готовая  продукция и товары для     перепродажи	49	-	36	0,4	-	0,1
НДС по приобретенным ценностям	470	893	1826	3,5	7,1	6,0
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	2142	1615	8513	16,1	12,9	28,2
в том  числе         покупатели и заказчики	2066	1565	8463	15,5	12,5	28,0
учредителей по взносам в уставный  капитал	76	50	50	0,6	0,4	0,2
Денежные средства	2	6	143	0,02	0,05	0,5
Итого	13315	12494	30220	100,0	100,0	100,0

 

Для наглядности отразим  данные таблицы 2.1 графически (рисунок 2.1).

а) 2010 г.

б) 2011 г.

в) 2012 г.

 

На основе данных таблицы 2.1 и рисунка 2.1 заключаем, что  в 2010-2012 гг. наибольшую долю в структуре оборотных средств занимают запасы, однако их доля постепенно снижается с 80,4% до 65,3% - на 15,1%. Снижение произошло за счет уменьшения удельного веса сырья, материалов и других аналогичных ценностей на 5,5%, затрат в незавершенном производстве на 9,9%, готовой продукции и товаров для перепродажи на 0,3%. Доля животных на выращивании и откорме выросла на 0,7%. Снижении удельного веса запасов свидетельствует о повышении эффективности управлении запасами, вследствие чего значительная часть капитала высвобождается и ускоряется его оборачиваемость.

Доля НДС  возросла в 2010-2012 гг. на 2,5% и составила в 2005 г. 6,0%, что на 1,1% меньше показателя 2004 г., что связано с опережающим ростом выручки от реализации товаров (работ, услуг) по сравнению с ростом стоимости материальных затрат, отнесенных на издержки производства и обращения

Удельный вес  дебиторской задолженности вырос  в 2010-2012 гг. на 12,1% и составил на конец 2005 г. 28,2%. Это произошло за счет роста доли  задолженности покупателям и заказчикам на 12,5%. Доля задолженности учредителей по взносам в уставный капитал снизилась до 0,2% - в 3 раза за весь исследуемый период. Рост дебиторской задолженности свидетельствует об увеличении объема продаж  ООО «Нижегородторгхолод НН», что способствует ускорению оборачиваемости оборотных средств.

Доля денежных средств возросла в 2012 г. до 0,5% - на 0,48% за весь период, тем не менее денежных средств явно не достаточно для предприятия, в связи с чем растет просроченная задолженность предприятия.

На основе данных таблицы 2.1 рассчитаем динамику оборотных  средств ООО «Нижегородторгхолод НН» - абсолютное и относительное изменение оборотного капитала (таблица 2.2).

При этом данные таблицы 2.1 для большей наглядности  отразим графически (рисунок 2.2).

 

Таблица 2.2 –  Динамика оборотных средств ООО  «Нижегородторгхолод НН» в 2003-2005 гг.

Виды средств	Абсолютное изменение, тыс. руб.		Темп прироста, %
	2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.	2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Запасы	-721	+9758	-6,7	+97,8
в том числе:    сырье, материалы  и другие аналогичные ценности	+810	+4726	+14,2	+72,7
животные  на выращивании и откорме	+215	+3878	+92,1	+155,4
затраты  в незавершенном производстве	-1267	+1118	-56,3	+113,7
готовая  продукция и товары для перепродажи	-49	+36	-	-
НДС по приобретенным  ценностям	+423	+933	+90,0	+104,5
Дебиторская задолженность (числе платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	-527	+6898	-24,6	+427,1
в том  числе         покупатели и заказчики	-501	+6898	-24,2	+440,8
учредителей по взносам в уставный  капитал	-26	-	-34,2	-
Денежные средства	+4	+137	+200,0	+138,3
Итого	-821	+17726	-6,2	+141,9

 

Рисунок 2.2 –  Динамика оборотных средств ООО  «Нижегородторгхолод НН»

в 2010-2012 гг., тыс.руб.

Как видим, в 2011 г. наблюдалась отрицательная динамика оборотных средств, сумма оборотных средств снизилась на 821 тыс. руб. или на 6,2%. Падение произошло за счет сокращения запасов на 721 тыс.руб. или 6,7%, в том числе затрат в незавершенном производстве на 56,3%, готовой продукции и товаров для перепродажи на 49%.; уменьшения дебиторской задолженности на 527 тыс.руб. или 24,6%, в том числе покупателей и заказчиков на 24,2% и учредителей по взносам в уставный капитал на 34,2%.

В 2005 г. оборотные  средства значительно выросли как  в абсолютном, так и в относительном выражении – 17726 тыс.руб. или на 141,9%. Рост произошел по всем элементам оборотных средств: запасы увеличились на 97,8%, НДС по приобретенным ценностям на 104,5%, дебиторская задолженность выросла на 427,1%, денежные средства – на 138,3%.

 

2.2  Оценка  эффективности использования оборотных  средств 

        предприятия (на примере ООО  «Нижегородторгхолод НН»)

 

Рассчитаем  показатели эффективности использования  оборотных средств ООО «Нижегородторгхолод НН» в 2003-2005 гг.

Рассчитаем  средние остатки оборотных средств предприятия:

Ес 2010 г. = (12996+13315)/2=12992,0 тыс.руб.; 

Ес 2011 г. = (13315+12494)/2=12904,5 тыс.руб.; 

Ес 2012 г. = (12494+30220)/2=21357,0 тыс.руб.

Длительность  оборота оборотных средств на ООО «Нижегородторгхолод НН» составляет:

12992,0*360/5997=779,9 дня;

12904,5*360/9137=508,4 дня;

21357*360/65166=118,0 дня.

Ускорение или  замедление оборачиваемости оборотных  средств составляет:

2010 г. = 889,1-779,9=109,2 дня;

2011  г. = 779,9-508,4=271,5 дня;

2012  г. = 508,4-118,0=390,4 дня.

Количество  оборотов оборотных  средств на предприятии  ООО «Нижегородторгхолод НН» составляет:

5997/12992=0,46 оборота;

9137/12904,5=0,71 оборота;

65166/21357=3,05 оборота.

Коэффициент закрепления  оборотных средств рассчитывается так:

12992/997=2,2;

12904,5/9137=1,4;

21357/65166=0,3.

Рассчитанные показатели эффективности использования оборотных средств ООО «Нижегородторгхолод НН» занесем в таблицу 2.3.

 

Таблица 2.3 –  Показатели оборачиваемости оборотных  средств

                        на ООО «Нижегородторгхолод НН»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Выручка от реализации продукции, работ и услуг, млн.руб.	13315	12494	30220
Средние остатки  всех оборотных средств, млн.руб.	12992,0	12904,5	21357,0
Оборачиваемость в днях	779,9	508,4	118,0
Ускорение (+), замедление (-) оборачиваемости, дни	+109,2	+271,5	+390,4
Количество  оборотов	0,46	0,71	3,05
Коэффициент закрепления  оборотных средств	2,2	1,4	0,3