Отчет по практике в ООО "Реал"

 

Московская  финансово-юридическая академия

 

 

Факультет  Финансово-юридический

Кафедра менеджмента  и маркетинга

 

 

 

 

ОТЧЕТ 
О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

 

 

Место прохождения практики ООО "Реал"  помощник начальника отдела оптовых продаж

(организация, должность)

 

с 07.02.2011г. по 03.04.2011г.

 

Выполнил студент

_________ курса _____________ группы

__________________________________

(Ф.И.О.)

Руководитель практики от кафедры

__________________________________

(должность, Ф.И.О.)

Руководитель практики от предприятия

__________________________________

(должность, Ф.И.О.)

 

 

Москва 2011 г.

 

 

Оглавление

 

Введение ………………………………………………………………..… 3

1. Общие сведения об ООО "Реал " ………………………….4
2. Технико-экономические показатели деятельности предприятия ..5
3. Анализ кадровой политики ООО "Реал " …………….… 26
4. Анализ действующей в ООО "Реал " системы стимулирования персонала ……………………………………………………. 31

Заключение. …………………………………………………………..…. 39

Приложения.. …………………………………………………………….40

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Преддипломную практику я проходил в ООО «Реал». Период прохождения практики – с 07.02.2011г. по 03.04.2011г. Руководитель практики от предприятия – начальник отдела оптовых продаж Никишин Ю.А. Целью практики было установлено закрепление теоретических знаний, полученных в ВУЗе и применение их в работе, изучение основ деятельности организации, анализ различных аспектов ее деятельности, а также сбор фактического материала для дипломной работы в области стратегии, тактики, методов управления организацией и совершенствования управленческой и хозяйственно-экономической деятельности.

Поэтому в связи  с поставленной целью были обозначены задачи:

- описать общие  характеристики ООО " Реал ", его миссию, историю, виды деятельности и т.д.;

- Проанализировать  основные технико-экономические показатели ООО " Реал ", его ресурсную базу;

- Рассмотреть  сбытовую деятельность предприятия,  финансовые результаты. Проанализировать  финансовое положение организации;

- Изучить организационно-управленческую  деятельность предприятия,  по подразделениям;

- Проанализировать  кадровую политику предприятия, политику стимулирования персонала, разработать пути ее совершенствования;

- Собрать материал, необходимый для написания выпускной  квалификационной работы.

 

 

 

 

 

 

1. Общие сведения об ООО " Реал "

1. Миссия предприятия

Миссией  ООО " Реал " является удовлетворение спроса потребителей на высококачественный чай и кофе. ООО " Реал " является официальным представителем многих производителей чая, известных во всем мире.

Видение компании – занятие ведущего положения  в отрасли путем повышения  конкурентоспособности деятельности и продукции.

2. История создания и развития предприятия

ООО " Реал " было создано в 2001 году в форме Общества с ограниченной ответственностью. Общество имеет свою печать, бухгалтерский баланс. ООО " Реал " функционирует на основании положений ГК РФ, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», других нормативно-правовых актов. Адрес ООО " Реал "  г. Москва 2-й ………. пер., д. 4, оф. 15.

Цель деятельности ООО " Реал " – получение прибыли путем оптовой торговли чаем, кофе и сопутствующими товарами.

С 2003 года динамично  развивает партнерскую сеть в  регионах. На настоящий момент в  сеть входят более 200 партнеров во многих регионах РФ

С 2005г. Работает официальный сайт компании по адресу ………...

3. Направления и виды деятельности предприятия

- Оптовая торговля  чаем, кофе и сопутствующими товарами (посуда). ООО " Реал " закупает продукцию у более чем 50 поставщиков. В каталоге фирмы присутствуют более 120 дистрибутируемых марок чая и кофе  всех континентов.

4. Организационная структура управления предприятием

ООО " Реал " имеет линейно-функциональную структуру управления. Она представлена на схеме в Приложении 1.

Организация управляется  общим собранием участников, которому подчиняется непосредственно генеральный  директор как официальный единоличный орган управления ООО " Реал ".

Заместителями генерального директора являются коммерческий директор, финансовый директор и директор по продажам. Каждый имеет свою сферу  ответственности.

В ведении финансового  директора находится бухгалтерия и отдел финансового планирования и контроля.

В ведении коммерческого  директора находятся отдел закупок, отдел логистики, автопарк (водители), служба безопасности. Склад.

В ведении директора  по продажам сосредоточены отделы сбыта  – важнейшее звено в цепочке деятельности предприятия.  Отделы продаж:

- Розничный;

- Сетевой;

- Оптовый;

- Региональный;

- Отдел HoReCa (поставки предприятиям общепита, гостиничного и ресторанного бизнеса).

Всего на момент прохождения мною практики в организации  работало 215 человек (по данным отдела кадров).

 

2. Технико-экономические показатели деятельности предприятия
1. Ресурсная база ООО " Реал "

Основную часть  основных средств (помещения, транспортные средства) ООО " Реал " арендует.  В собственности предприятия находятся такие активы, как:

- складское  оборудование и оргтехника;

- офисное оборудование  и оргтехника;

- товарные запасы  на складе.

Основные показатели деятельности за 2008 - 2010гг. представлены в таблице 1.

Таблица 1.

Показатели  деятельности ООО " Реал " за 2008 – 2010 гг.

№ п.п.	Показатели	2008	2009	2010	2009г. В % к 2008г.	2010г. В % к 2009г.
1	2	3	4	5	6	7
1	Среднесписочная численность работников, чел.	201	209	212	103,98%	102,87%
2	Среднегодовая заработная плата, тыс.руб.	2854	3302	3526	115,70%	106,78%
3	Среднегодовая стоимость активов, тыс.руб.	118405	89751	54357	75,80%	60,56%
4	Среднегодовая стоимость основных фондов	713	671	516	94,11%	76,90%
5	Среднегодовая величина собственного капитала	102	102	102	100,00%	100,00%
6	Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс.руб.	45404	50340	65152	110,87%	129,42%
7	Себестоимость проданных товаров, работ, услуг, тыс.руб.	16247	17365	17431	106,88%	100,38%
8	Коммерческие расходы	13387	14101	19976	105,33%	141,66%
9	Управленческие расходы	11927	13357	16074	111,99%	120,34%
10	Прибыль от продаж, тыс.руб.	3843	5517	11671	143,56%	211,55%
11	Чистая прибыль (убыток), тыс.руб.	1693	2535	1589	149,73%	62,68%
12	Рентабельность продаж, % (Рп = Прпрод /Выр)	8,46%	10,96%	17,91%	129,48%	163,45%
13	Рентабельность продаж по чистой прибыли, % (Рпчп = Прчист / Выр)	3,73%	5,04%	2,44%	135,05%	48,43%
14	Рентабельность основных фондов по чистой прибыли, % (Роф = Прчист / ССОФ)	237,45%	377,79%	307,95%	159,11%	81,51%
15	Рентабельность собственного капитала по чистой прибыли, % (Рсск = Прчист / ССК)	1659,80%	2485,29%	1557,84%	149,73%	62,68%

 

Как видим из данных таблицы, численность работников предприятия растет (в 2009г – на 3,98%, в 2010г – на 2,87%).

Увеличился  и показатель среднегодовой заработной платы – в 2009г. – на 5,70%, в 2010г. – на 6,87%. Заработная плата в организации растет несколько опережающими темпами, чем число работников, что позволяет сделать вывод о ее индексации.

Стоимость активов  и производственных фондов снизилась  в анализируемом периоде.

Выручка от продаж демонстрирует устойчивый рост  (в 2009г – на 10,87%, в 2010г. – на 29,42%).

Прибыль от продаж также выросла, а чистая прибыль, напротив, в 2010г. снизилась по сравнению  с 2009г. и составила всего 62,68% от уровня 2009г.

Показатели  рентабельности по прибыли от продаж соответственно также выросли: в 2009г. – на 29,48%, в 2010г. – на 63,45%, то есть более чем в 1,5 раза.

Однако за счет снижения чистой прибыли рентабельность по чистой прибыли также снизилась.

Рентабельность  собственного капитала по чистой прибыли составила всего 62,68% от уровня 2009г., а рентабельность продаж – 48,43%.

ООО " Реал " большое внимание уделяет профессиональной адаптации, развитию и стимулированию персонала.  В особенности это касается сотрудников отделов продаж, ведь в конечном итоге от них напрямую зависит успех деятельности фирмы.

Затраты на профессиональное развитие оправдывают себя, ведь современный  российский рынок чая и кофе испытывает жесткую конкуренцию, а повышение  уровня профессионализма сотрудников  всегда благотворно сказывается на конкурентоспособности организации.

В продажах заняты более половины сотрудников, а именно 112 человек.

 Все они  регулярно проходят обучение, курсы  повышения квалификации, многие  из них продолжают совершенствовать  свой уровень. Получая параллельно с работой высшее и второе высшее образование.

Средний возраст  сотрудников отделов сбыта – 29,5 лет. Это говорит о том, что  ООО " Реал " в своей кадровой политике ориентируется на подбор молодых сотрудников.

2. Производственно-сбытовая программа предприятия

ООО " Реал " с целью приобретения конкурентного преимущества стремится расширить свой ассортимент. Поэтому компания постоянно находится в поиске новых поставщиков, предлагающих чай и кофе хорошего качества. Ответственность за эту работу лежит на отделе закупок.

ООО " Реал " – на сегодняшний день единственный поставщик, который в заботе о своих клиентах собрал максимально полный портфель дистрибутируемой продукции.

ООО " Реал "  является официальным представителем известных во всем мире производителей чая, кофе, сопутствующих товаров, закусок. В каталоге товаров более 3000 наименований. Ассортимент постоянно обновляется и дополняется. Торговые марки чая и кофе, представленные в ассортименте ООО " Реал "  на текущий момент, см. в Приложении 2.

ООО " Реал " стремится к тому, чтобы в ассортименте всегда были представлены сорта чая и кофе всех классов: «Элит», «Премиум», «Медиум», «Эконом».

В таблице  2 и на рис.1 показано распределение по классам ассортимента ООО " Реал ".

Таблица 2.

Ассортиментные группы чая и кофе по классам в 2009-2010г.

№	Класс	Количество наименований  по прайс-листу
		2008	2009	2010
1	2	3	4	5
1	"Элит"	92	112	124
2	"Премиум"	987	1082	1102
3	"Медиум"	1294	1314	1516
4	"Эконом"	305	310	294
5	Всего в ассортименте	2678	2818	3036

 

 Рис. 1. Распределение ассортимента по классам в 2010г.

Поиском новых рыночных ниш и  исследованием конъюнктуры рынка  занимается отдел маркетинга. Он же планирует участие в выставках, промо-акциях и т.д.

Одновременно с этим ведется работа по снижению себестоимости закупаемого товара и расходов по его логистике. Этим занимается отдел логистики.

Наибольшую долю в продажах ООО " Реал " занимает чай.

В таблице 3 приведены данные о выручке  по группам ассортимента

Таблица 3.

Объем выручки по ассортиментным группам за 2009-2010гг.

 

№	Продукция	Сумма выручки, тыс.руб.			Абс.изменение в 2009г. Тыс.руб.	Абс.изменение в 2010г. Тыс.руб.	2009 В % к 2008г.	2010 В % к 2009г.
		2008	2009	2010
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	Чай	27547	31451	33522	3904	2071	14,17%	6,58%
2	Кофе	15472	16451	24041	979	7590	6,33%	46,14%
3	Сопутствующие товары	2 385	2438	7589	53	5151	2,22%	211,28%
4	Итого	45404	50340	65152	4936	14812	10,87%	29,42%