Отчет по практике в магазине «Южный»

Надежными поставщиками для предприятия являются такие предприятия: ООО «Хлебпром», ООО «Фортуна», Торговый склад «Агромаркет».

 

 

 

2. Организационная структура управления магазина «Южный»

 

Организационная структура определяет распределение ответственности и полномочий внутри организации. Структура предприятия устанавливается исходя из объёма и содержания задач, решаемых предприятием, направленности и интенсивности, сложившихся на предприятии информационных и документационных потоков, и с учётом его организационных и материальных возможностей. Организационная структура предприятия - это совокупность звеньев (структурных подразделений) и связей между ними.

Организационная структура магазина «Южный» имеет следующий вид:

Рисунок 3- Организационная структура магазина «Южный»

Создание предприятия фиксируется соответствующими документами. Руководство магазином «Южный» осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации, то есть учредительным документом-свидетельством о постановке на учет юридического лица в налоговом органе по месту нахождения на территории Российской Федерации (Приложение 1).

Аппарат управления торговым предприятием построен по иерархическому типу. Всего в магазине работает 4 человека: директор магазина Коблова Е.Ю., старший продавец-кассир, водитель-грузчик и технический персонал: уборщица, она же и дворник. Охранников в магазине нет. С каждым работником торговое предприятие розничной торговли должно заключать трудовой договор.

В должностные обязанности директора предприятия входит:

а) организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц;

б) руководство в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности;

 в) директор  предприятия несет персональную  ответственность за последствия  принятых им решений, выходящих  за пределы его полномочий, установленных  действующим законодательством, Уставом  предприятия, иными нормативными  правовыми актами;

г) обеспечение правильного сочетания экономических и административных методов руководства;

д) обеспечение разработки, заключения и выполнения коллективного договора, соблюдение трудовой дисциплины, способствует развитию трудовой мотивации, инициативы и активности рабочих и служащих предприятия;

е)защита имущественных интересов в суде, арбитраже, органов государственной власти и управления;

ж) директор предприятия несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации;

з) обеспечение предприятия квалифицированными кадрами.

В силу того, что предприятие достаточно маленькое, то обязанности старшего продавца и обязанности кассира совмещает один человек.

Старший продавец является ответственным и полноправным организатором работ на порученном ему участке (магазине), подчиняется работодателю (директору).

Старший продавец должен знать: правила торговли, ассортимент товара, правила упаковки товаров, порядок подготовки товаров к продаже, режимы хранения и сроки реализации товаров, приемы и методы обслуживания покупателей, методы изучения спроса покупателей, порядок подготовки товаров к инвентаризации, нормы естественной убыли товаров и порядок их списания.

Он следит за организацией торгового процесса и обеспечением высокой культуры обслуживания, за постоянным наличием в продаже товаров широкого потребления и надлежащего качества, осуществляет ежедневный контроль за соблюдением правил торговли и розничных цен, следит за применением современных методов продажи товаров и оказанием покупателям дополнительных услуг, за своевременными заказами, за обеспечением своевременной сдачи денежной выручки.

Старший продавец вправе:

взаимодействовать со всеми службами и специалистами организации для решения возложенных на него задач, вносить предложения по совершенствованию своей деятельности, знакомиться с проектами решения руководства, относящимися к его деятельности.

Обязанности кассира:

Кассир осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность;

оформляет документы и получает в соответствии с установленным порядком денежные средства и ценные бумаги в учреждениях банка для выплаты рабочим и служащим заработной платы, премий, оплаты командировочных и других расходов;

ведет на основе приходных и расходных документов кассовую книгу.

Сверяет фактическое наличие денежных сумм и ценных бумаг с книжным остатком.

Составляет кассовую отчетность.

Кассир имеет право знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности, вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.

Кассир несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

Опять же в силу небольшого размера предприятия, обязанности грузчика и водителя совмещает один человек. 

Водитель относится к категории рабочих.

Назначение на должность и освобождение от нее производится директором магазина.

Водитель должен знать:

назначение, устройство, принцип действия, работу и обслуживание агрегатов, механизмов и приборов автомобилей, правила дорожного движения;

основы безопасности движения;

правила технической эксплуатации автомобилей (относящиеся к водителям);

правила перевозки скоропортящихся грузов;

основные показатели работы автомобилей, пути и способы повышения производительности труда и снижения себестоимости перевозок;

правила хранения автомобилей в гаражах и на открытых стоянках;

 влияние  погодных условий на безопасность вождения автомобиля;

способы предотвращения дорожно-транспортных происшествий;

 правила заполнения первичных документов по учету работы автомобиля;

Обязанности водителя:

Обеспечивать своевременную подачу автомобиля к месту назначения.

Следить за состоянием автомобиля, регулярно и своевременно проходит техосмотр и техобслуживание.

Следить за сохранностью автомобиля, использует сигнализацию и другие средства обеспечения  безопасности

Поддерживать чистоту и аккуратный внешний вид автомобиля, регулярно мыть автомобиль снаружи и внутри.

Исключить прием спиртных напитков, релаксантов непосредственно до и во время работы.

Заполнять путевые листы, указывая маршрут, показания спидометра (расстояние) и количество заправленного бензина/дизтоплива.

Водитель имеет право:

Требовать от вышестоящего руководства своевременной полной и достоверной информации, влияющей на качественное выполнение своих обязанностей. 

Обращаться к вышестоящему начальству вплоть до руководителя Предприятия (Организации) с требованиями обеспечить наиболее благоприятную обстановку и условия для выполнения своей работы.

Обращаться к вышестоящему начальству вплоть до руководителя Предприятия (Организации) с предложениями по  совершенствованию  качества продукции и услуг, по улучшению организации труда, по надлежащей защите интеллектуальной собственности и материальных ценностей Предприятия (Организации).

Привлекать других сотрудников Предприятия (Организации) к выполнению возложенных обязанностей – в соответствии с ограничениями, накладываемыми нормативными документами Предприятия (Организации)

За неисполнение или ненадлежащее исполнение обязанностей водитель несет административную и/или дисциплинарную ответственность

За правонарушения, допущенные на рабочем месте и при выполнении обязанностей,  водитель несет административную, дисциплинарную и уголовную ответственность в соответствии с законами РФ.

Перечислим обязанности и права грузчика магазина:

Грузчик должен знать: 

Организацию погрузочно-разгрузочных работ правила техники безопасности при их выполнении;

Условия перевозки и хранения грузов;

Формы документов на прием и отправку грузов;

Расположение складов и мест погрузки и выгрузки грузов;

Порядок приема и сдачи грузов;

Грузчик:

Осуществляет погрузку, перевозку, перенос и выгрузку внутрискладского груза и других товарно-материальных ценностей, его сортировку, фасовку вручную и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений;

Подкатывает и откатывает тележки с различным грузом к контейнерам, машинам или вагонам для осуществления погрузочно-разгрузочных работ, осуществляет непосредственно эти работы;

Открывает и закрывает двери складских помещений и контейнеров до и после осуществления погрузочно-разгрузочных работ;

Проверяет целостность упаковки (тары) и соответствия их внутреннего содержания этикетке (маркировке) во время приема продукции, отгрузки продукции заказчикам и во время проведения инвентаризаций.

Правильно размещает груз, не допуская порчи и боя в загружаемые транспортные средства.

Грузчик имеет право:

Знакомиться с проектами решений директора предприятия, касающимися его деятельности.

Вносить на рассмотрение директора предприятия предложения по улучшению деятельности.

 Запрашивать  лично или по поручению руководства  предприятия от руководителей  подразделений и специалистов  информацию и документы, необходимые  для выполнения своих должностных  обязанностей.

Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

Грузчик несет ответственность:

За ненадлежащее исполнение и/или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией – в пределах, определенных действующим Трудовым Кодексом Российской Федерации.

За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности – в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

Как уже отмечалось выше, в данном магазине наблюдается иерархическая (линейно-функциональная) структура правления. Данная структура имеет свои преимущества и недостатки:

Преимущества данной структуры:

• четкая система взаимных связей функций и подразделений;
• четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;
• ясно выраженная ответственность;
• быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

Недостатки линейной структуры:

• отсутствие звеньев, занимающихся вопросами стратегического планирования; в работе руководителей практически всех уровней оперативные проблемы ("текучка") доминирует над стратегическими;
• тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких подразделений;
• малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации;
• критерии эффективности и качества работы подразделений и организации в целом - разные;
• тенденция к формализации оценки эффективности и качества работы подразделений приводит обычно к возникновению атмосферы страха и разобщенности;
• перегрузка управленцев верхнего уровня;
• повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев.

Вывод: в современных условиях недостатки структуры перевешивают ее достоинства. Такая структура плохо совместима с современной философией качества. Но опять же в силу маленького размера организации, данная структура является наиболее приемлемой. Вопрос о смене организационной структуры предприятия встанет тогда, когда встанет вопрос о расширении предприятия.

 

3. Стратегическое управление магазина «Южный»

 

Без эффективной стратегической деятельности в современных условиях    компании функционировать крайне сложно, поэтому целесообразно провести анализ внешней макросреды, который можно провести с помощью PEST-анализа.