Отчет по практике на базе "Центор сухофруктов"

 

 

Министерство  образования Росиийской Федерации 

Южный институт менеджмента

Высшая школа международного бизнеса

Кафедра « Международный  бизнес»

 

 

ОТЧЕТ

По учебной практике

Тема: ______________________________________

_____________________________________________

 

 

Выполнил:

студент __курса

группы_______

Никитенко Анастасия 

Владимировна 

 

Руководитель 

практики 

от предприятия

__________________

(должность

Ф.И.О.)

 

От института 

__________________

(учетная степень,

звание)

Ф.И.О.

 

Отчет защищен  на:

___________________

 

 

Краснодар, 2013г.

 

 

Содержание

 

          Введение

1. Общая характеристика организации
2. Учередительные документы организации

3. Организационная структура предприятия: функции отделов, служб, ведущих специалистов. Схема организационной структуры предприятия. Режим работы

4. Дневник по практике
5. Заключение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Прохождение учебной практики является неотъемлемой частью подготовки квалифицированных  специалистов всех направлений. Во время  прохожения практики проходит закрепление  результатов теоритического обучения, преобретиения студентом умений и навыков практической работы по избранной специальности.

Предметом учебной практики является изучение деятельности предприятия  ИП Гасанов И.Н.о.

Объектом исследования учебной  практики стала база "Центор сухофруктов". Сфера ее деятельности реализация продовольственых товаров оптом.

Основной целью учебной практики является адаптация в трудовом коллективе, а так же практическое закрепление теоретических знаний.

Задачами учебной практики являются :

1. Закрепление на практики знаний, полученных в процессе теоретического обучения.

2. Ознакомления с основными направлениями  деятельности предприятия  в  условиях рыночной экономики

3 Преобретение необходимых первичных  проффесиональных умений и навыков

4 Изучение организационно- управленческой структуры, места, роли и функций экономической, коммерческой и других служб предприятия

5 Ознакомление с нормативными  актами, регламентами  деятельности  и документооборотом предприятия

6 Ознакомление с экономическими  показателями предприятия

7 Изучение прав и обязанностей  работников

8 Сбор информационного материала  для написания отчета по учебной  практике

 

 

 

 

 

 

1. Общая характеристика организации

«Центр сухофруктов» был основан в 2004г. Компания занимается продажей и фасовкой  продуктов питания. Основное направление деятельности оптовая торговля.

 К началу 2005г.у организации поялсяется филиал в г.Краснодаре.

В период зарождения организации количество товаро насчитывало около 500 позиций:

-Бакалея- восточных сладостей,  специй, сухофрукты;

-Отдел товарор для продуктовых  магазинов — чай, кофе, макароны, консервы всех видов и. д.

На данный момент количество товаров  значительно увеличилось, более 1500 позиций. Добавились еще отделы:

- Отдел кандитерских изделий;

- Отдел собственной фасованной продукции (крупы, орехи,и т.д.);

- Отдел свежих овощей.

На сегодняшний день Центр сухофруктов  активно сотрудничает с ведущими отечесвенными и зарубежными  поставщиками.

Организация снабжает товарами компании своего край и близлежащие области. И является одним из крупнейших поставщиков в крае.

 

2.Учередительные документы организации

Полное наименование организации Индивидуальный предприниматель  Гасанов Ибрагим Надир Оглы

Организационно правовая форма  Индивидуальный предприниматель 

Сокращенное название: ИП Гасанов И.Н.о.

Юр. адрес: 350901, г.Краснодар, ул. Лучезарная, д. 22

Факт. адрес: 350059, г.Краснодар, ул.Текстильная, д.25

Тел./факс 8 (861) 234-20-55, 8 (861) 236-63-89

сайт: центр-сухофруктов.рф

ИНН 233700196398

ОГРНИП 306231117800010 от 27.06.2006г.

Свидетеоьство 23 №006883736

Р/сч 40802810700010000921

Банк "Первомайский" (ЗАО) г.Краснодар

 

3. Организационная  структура предприятия: функции  отделов, служб, ведущих специалистов. Схема организационной структуры  предприятия. Режим работы.

Структура в широком смысле слова, есть совокупность составляющих систему элементов и устойчивых связей между ними. Альтернативные варианты формирования организационной структуры предприятия должна базироваться на стратегических планах, поскольку именно стратегия определяет структуру, а не наоборот. В этой связи под организационной структурой предприятия мы понимаем весь пакет взаимных договоренностей о разделении задач и полномочий внутри предприятия.

 

  Схема организационной структуры предприятия

ИП (руководитель)
Бухгалтер	Таваровед		Менеджер по продажам
Кассир		Кладовщик
Грузчики

 

 

 

4. Дневник по практике

Дата	Рабочие записи
08.04.13	Знакомство с руководителем  предприятия.
	Экскурсия по «Центр Сухофруктов».
	Знакомство с персоналом.
	Изучение  истории возникновения организации.
09.04.13	Знакомство с ассартиментом  предприятия
	Изучение порядка нормирования труда на предприятии
10.04.13	Работа с товароведом. Знакомство с формой заказа товара.
	Проведение анализа продаж. Выявление  более востребованных позиций.
	Работа  с поставщиками (ознакомление с ценами, ассартиментом)
11.04.13	Работа в бухгалтерии, изучение баланса предприятия, документов по движению основного капитала, налоговых  деклараций.
	Изучение системы документооборота организации
12.04.13	Работа с менеджером по продажам.
	Проведение анализа рынка. Знакомство с базой покупателей.
	Осуществление холодных звонков с  целью привлечения клиентов
15.04.13	Работа с кассиром.
	Знакомство с программным обеспечением «Цетра сухофруктов». Изучение программы 1С «Торговля и склад».
	Работа с кассовым аппаратом
	Прием денежных средств
16.04.13	Выписка накладных в программе 1С «Торговля и склад»
	Введение прихода в программу 1С «Торговля и склад»  под  руководством кассира
	Прием звонков от клинтов
17.04.13	Изучение работы складского помещения  под руководителем кладовщика.
	Знакоство с системой инвенторизации товара
18.04.13	Работа под руководством кладовщика
	Осуществление приема товара
19.04.13	Подготовка документов к прохождению  практик

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

За время прохождения  практики я был ознакомлен с деятельностью  компании ИП Гасанов «Центр Сухофруктов», изучил делопроизводство, ознакомился  с инструкциями, положениями, которые  регулируют внутренний распорядок,  а также с внутренними актами, регламентирующими сферу деятельности.

Было выявлено, что предприятие  специализируется на продаже и фасовке  сухофруктов, бакласее, фруктыв и.д.

В ходе практики была изученна деятельность конкретных подразделений  в огранизации. А так же были сформированны основные навыки и знания в области мененджмента.

Во время прохождения практики, я ознакомилась с  организационно-правовой формой предприятия (организации), его  структурой, взаимосвязями его подразделений, направлениями их деятельности.

Изучают нормативные документы, касающиеся деятельности предприятия (организации) и его подразделений (устав, учредительный договор, положения, должностные и другие служебные инструкции, правила и т.п.).

 Участвовала в сборе информации, оформлении документации, и в другой организационно-экономической деятельности предприятий (организаций), выполняют другие задания, получаемые на предприятии.

В заключении можно сказать, что весь период прохождения практики был насыщенным  работой по различным  пунктам деятельности компании. Эти сферы деятельности включали в себя не только систему управления персоналом.