Формы и системы оплаты труда работников массового питания

В рыночной экономике заработная плата выражает непосредственный интерес наемных работников, работодателей и государства, и имеет экономическое и социальное назначение. Экономическое назначение заработной платы заключается в стимулировании развития производства, повышении его эффективности. Социальное ее назначение обеспечение благосостояния людей в тесной связи с расширением производства и ростом его эффективности.

Введение
1. Формы и системы оплаты труда работников массового питания.
Заработная плата, ее сущность и структура.
1.2. Формы и системы оплаты труда
2. Факторы, влияющие на уровень себестоимости.
2.1. Понятие себестоимости продукции
2.2. Факторы, влияющие на себестоимость продукции
и их классификация
Заключение
Список литературы