Анализ современного состояния производства и реализации молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

 

По данным таблицы 1.3.2 можно сделать вывод о том, что в структуре затрат на производство 1 ц молока наибольший дельный вес имеет оплата труда с отчислениями и затраты на корма (25,93% и 27,84% соответственно). В 2010 году по сравнению с 2008 годом затраты на корма сократились на 10,26%, а затраты на оплату труда увеличились на 5,7%. Уровень себестоимости молока зависит не только от значения себестоимости в структуре затрат на производство 1 ц молока, но и от ряда факторов, таких как затраты на 1 голову в целом и разделение на постоянные затраты на 1 голову и переменные затраты на 1 ц молока, и продуктивность 1 головы.

 

 

Таким образом, установленный на 2010 год уровень себестоимости на молоко в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области, позволяет предприятию получать от производства молока прибыль.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.4 Анализ финансовых  результатов от реализации молока  в СПК «колхоз им. Свердлова»  Уренского района Нижегородской  области

В условиях рыночных отношений одной из главных целей деятельности любого сельскохозяйственного субъекта является получение наилучших и наивысших финансовых результатов (выручка, прибыли, рентабельности от производства и продаж молока).

В отличие от промышленных предприятий, сельскохозяйственные предприятия реализуют не всю полученную продукцию. Прибыли (убытки) исследуемого нами предприятия определяются результатами реализации. Объемы реализации молока зависят от продуктивности и расхода на корм животным. От рационального использования продукции зависит рост товарности производства. Анализ динамики данных показателей представлены в таблице 1.4.1.

Таблица 1.4.1

Динамика реализации и товарности молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2008	2009	2010
1	2	3	4	5
Производство молока, ц	14811	11845	3860	26,06
Реализовано молока, ц	12126	9326	3615	29,81
Уровень товарности, %	81,87	78,73	93,65	114,39
На корм скоту, ц	2685	2519	245	9,12

 

За исследуемый нами период объем производства молока, и объем реализации молока уменьшились на 73,94% и 70,19% соответственно. Уровень товарности увеличился на 14,39%.

Приход и расход молока СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области подтверждается данными баланса молока, который представлен в таблице 1.4.2

 

 

 

Таблице 1.4.2

Баланс молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области, ц

Показатели	Годы
	2008	2009	2010
Произведено молока	14811	11845	3860
Реализовано	12126	9326	3615
в том числе: организациям и предприятиям, на рынках	12126	9326	3615
Расход	2685	2519	245
в том числе: на корм	2685	2519	245

Согласно данным таблицы 1.4.2 производство молока к 2010 году уменьшилось на 10951 ц, реализация также уменьшилась на 8511 ц. Большую часть продукции предприятие реализует организациям и предприятиям на рынках, наименьшую – использует на корм скоту, что позволяет предприятию вести безубыточное производство молока.

В целом финансовые результаты деятельности СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области характеризуются суммой полученной прибыли от продажи реализованного молока и уровнем рентабельности производства и продажи молока. Анализ основных финансовых показателей производства и реализации молока СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области представлен в таблице 1.4.3

Таблица 1.4.3

Динамика финансовых результатов реализации молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2008	2009	2010
Выручка от реализации, тыс. руб.	11092	8072	4910	44,27
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	9964	7492	3219	32,31
Себестоимость 1 ц молока, руб.	821,71	803,35	890,5	108,37
Цена 1 ц молока, руб.	914,7	865,5	1358	148,46
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб.	1128	580	1691	149,91
Рентабельность (убыточность) производства, %	11,32	7,74	52,53	464,06
Рентабельность (убыточность) продаж, %	10,2	7,2	34,5	338,24

За исследуемый период выручка от реализации молока, себестоимость реализуемой продукции в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области в 2010 году уменьшились на 55,73% и 67,69% соответственно. Прибыль от реализации молока увеличилась на 49,91%. В связи с этим увеличилась рентабельность производства на 364,06% и рентабельность продаж на 238,24% соответственно.

Таким образом, анализ современного состояния производства молока в СПК «Рассвет» Краснобаковского района Нижегородской области позволяет сделать вывод о том, что валовое производство молока и объёмы реализации молока снижаются, причиной чему является ежегодное уменьшение численности коров молочного. За последние годы прибыли от реализации молока нет, что ведёт к не рентабельному производству молока в исследуемом нами предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Прогноз развития производства молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

В процессе работы сельскохозяйственных предприятий используют возможности прогнозирования. Прогноз является важным компонентом в хозяйственной деятельности любого предприятия. Прогноз представляет собой предвидение, предсказание, основанное на определенных данных.

Прогнозирование деятельности предприятий – это оценка перспектив их развития на основе анализа конъюнктуры рынка, изменения рыночных условий на предстоящий период. Результаты прогнозирования деятельности предприятий учитываются в программах предприятий по маркетингу, при определении возможных масштабов реализации продукции, ожидаемых изменений условий сбыта и продвижения товаров. Прогнозирование как результат исследований является исходным пунктом организации производства и реализации именно той продукции, которая требуется потребителю.

Прогнозирование представляет собой разработку прогнозов, это специальное научное исследование конкретных перспектив развития каких- либо явлений. Экономический прогноз охватывает проблемы развития производительных сил и производственных отношений, одновременно с этим прогнозируются и другие составляющие этого явления и процесса. В прогнозах рассматривается не только объективно-складывающиеся тенденции развития, но и возможные последствия осуществления государственных мер по регулированию рынка.

Под методом экономического прогнозирования следует понимать совокупность приемов и способов мышления, позволяющих на основе ретроспективных данных, внешних и внутренних связей, объекта прогнозирования, а также их изменений в рамках рассматриваемых явлений определение достоверности, относительно будущего объекта развития.

Основные причины сокращения производства продукции продолжающееся уменьшение численности скота и продуктивности животных. Поэтому необходимо направить все внимание на стабилизацию поголовья молочных коров, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий.

Племенная база животноводства является основой эффективного ведения отрасли и решающим фактором активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства.

При планировании продуктивности молочного стада на три года были использованы следующие методы: планирование по среднегодовому абсолютному приросту, среднегодовому коэффициенту роста и на основе метода наименьших квадратов  (приложения 1, 2, 3). 

Для увеличения продуктивности коров СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области планирует приобретать и использовать в корм животных современные биологические добавки (например, Эмовит) на протяжении последующих лет.

Все данные представлены в таблице 2.1, расчеты в приложениях 1, 2, 3.

Таблица 2.1

Прогноз развития производства молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области

Показатели	Фактические значения за 2010 год	Прогноз
		I min	II opt	III max
Удой 1 коровы в год, ц	24,28	18,34	22,53	26,56
Среднегодовое поголовье, гол	159	159	159	159
Валовой надой, ц	3860	2916,06	3582,27	4223,04
Реализовано молока, ц	3615	2670,95	3337,16	3977,93
Товарность, %	93,65	91,59	93,16	94,2
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	846,87	906,52	820,61	817,75
Коммерческая себестоимость 1 ц, руб.	890,5	909,66	919,00	922,21
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	3219	2429,66	3066,85	3668,49
Цена реализации за 1 ц, руб.	1358	1358	1358	1358
Выручка всего, тыс. руб.	4910	3627,15	4531,86	5402,03
Прибыль (убыток), тыс. руб.	1691	1197,49	1465,01	1733,54
Рентабельность производства, %	52,53	49,29	47,77	47,75
Рентабельность продаж, %	34,5	33,01	32,33	32,09

  По данным таблицы 2.1 можно сделать вывод, о том, что с применением  добавок в корм коров молочного направления повышается продуктивность животных. С ростом продуктивности при неизменной численности стада валовой сбор молока повышается. Соответственно увеличивается выручка от реализации молока и прибыль. Рентабельность производства и рентабельность продаж имеет тенденцию к повышению.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения

На основе вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

Структура стада к 2010 году в СПК «колхоз им. Свердлова» изменилась по сравнению с 2008 годом. Наибольший удельный вес занимают коровы молочного направления 46,28%, наименьший нетели – 9,3%.  Поголовье крупного рогатого скота в 2010 году по сравнению с 2008 годом сократилось на 17,81%. Валовое производство молока в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области уменьшилось на 10951 ц или на 73,94%. Среднегодовой удой на 1 корову в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области в 2010 году уменьшился по сравнению с 2008 годом на 30,67%, что связано с уменьшением валового производства молока и снижением среднегодового поголовья коров молочного направления на 62,41%. наблюдается тенденция резкого сокращения численности работников на 68,33%, что связано с уходом большей части работников на пенсию. Но не зависимо от этого рабочее время и время в течение рабочего дня используется в полном объеме. За период с 2008 по 2010 года в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области произошло увеличение себестоимости 1 ц молока. Оно составляет 48,54 руб. или 6,08%. За исследуемый нами период объем производства молока, и объем реализации молока уменьшились на 73,94% и 70,19% соответственно. Уровень товарности увеличился на 14,39%. За исследуемый период выручка от реализации молока, себестоимость реализуемой продукции в СПК «колхоз им. Свердлова» Уренского района Нижегородской области в 2010 году уменьшились на 55,73% и 67,69% соответственно. Прибыль от реализации молока увеличилась на 49,91%. В связи с этим увеличилась рентабельность производства на 364,06% и рентабельность продаж на 238,24% соответственно.

Целью нашей работы является изучение путей повышения молочной продуктивности. Главное направление этой работы изучение материальной базы, сохранение прочной кормовой базы, укомплектованность ферм кадрами, правильная организация труда, улучшения качества продукции, однако на выполнение этих мероприятий государству необходимо повернуться лицом к сельскохозяйственным производителям находящихся в сельских местностях.