Корма и гигиена кормления бройлеров

13. Солнцев К.М., Васильченко С.С., Крохина В.А.  Производство и использование премиксов / под ред. Солнцева К.М. – Л.: «Колос»,1980

Научные основы комплексного применения БАД в составе  премиксов, дана характеристика сырья  для их изготовления.

14. Столяр Т.А., Фисинин В.И. Производство бройлеров – М.: «Агропромиздательство»,1989г.,-184с.

Описаны технологические  процессы производства племенной и  товарной продукции бройлерной промышленности. Изложены системы выращивания, содержания, нормативы и режимы воспроизводства и создания конечного продукта – гибридных цыплят-бройлеров. Представлены ресурсосберегающие приемы при производстве бройлеров.

15. Чекмеров А., Данилевская Н., Абдуллаев А. Применение лактобифадола в сочетании с лизином при откорме бройлеров./ Птицеводство №2/- 2005 – С. 15-16

Проанализирована  эффективность сочетание лактобифидола лизином при откорме бройлеров.

Выводы по обзору литературы:

Из всех отраслей животноводства, в птицеводстве (особенно при производстве яиц и мяса бройлеров) достигнуты наиболее высокие темпы научно-технического прогресса.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Общие  сведения о хозяйстве (на примере  ОАО «Рефтинская птицефабрика», поселок Рефтинский, Свердловская область)

 

 

Государственное унитарное предприятие Свердловской области «Птицефабрика «Рефтинская» создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства РСФСР от 03.11.1981 года № 938 «Об организации птицефабрика «Рефтинская» в Свердловской области».

Расположена птицефабрика «Рефтинская» в 112 км от областного центра города Екатеринбурга, в 20 км от города Асбеста (см. Приложение 1). Ближайшая железнодорожная станция «Бройлерная» находится в 2-х км от фабрики. Развита дорожная сеть, дороги улучшенного типа с асфальтовым покрытием. Общая площадь территории фабрики 382 га. Водоснабжение, теплоснабжение и электроснабжение фабрики осуществляется  Рефтинской ГРЭС, которая расположена в двух км от фабрики.

Производственное  направление – мясное. Количество работающих на фабрике 2200 человек.

За прошедшие 31 год коллектив предприятия создал высокотехнологичное предприятие. Накоплен богатый опыт, отработаны новые  технологии выращивания бройлеров, созданы условия для реализации мяса птицы. Однако птицеводы не останавливаются - в планах увеличение производства до 40 000 тонн высококачественного мяса птицы бройлеров на собственных площадях.

Цех инкубации (см. Приложение 2)

Одним из главных  структурных подразделений птицефабрики «Рефтинская» является инкубаторий. Обязательное условие успешной инкубации - идеальная чистота и новое современное оборудование.

В октябре 2003 года, была произведена полная реконструкция  цеха с заменой полов, системы воздухообмена, канализационной системы. В цехе установлено оборудование американской фирмы «Chick Master». Линия из 22 инкубационных и 10 выводных шкафов позволяет инкубировать до 24 000 000 яиц в год.

Кроме того установили и с успехом эксплуатируют  французское оборудование «breuil». С помощью него стало возможным быстро производить выборку, сортировку, вакцинацию цыплят. Выборка происходит еще на этапе, когда инкубационное яйцо поступает на конвейер, проходя через систему датчиков, яйцо просвечивается, что позволяет получить всю информацию о состоянии эмбрионов, количестве неоплодотворенных и погибших на ранних стадиях. Яйца, в которых нет зародышей или развитие прекратилось, автоматически выбраковывается. Принтер для маркировки категорий яйца в несколько раз увеличил производительность труда на данной операции. Маркировка яйца позволила устранить попытки продажи продукции других производителей под нашей маркой.

Новейшее оборудование позволяет работать не только с высокой  производительностью и давать больше продукции, но и сделать труд людей более привлекательным, интересным, требующим определенных знаний в управлении производственным процессом. Четкое, грамотное ведение технологии, слаженная работа дружного коллектива специалистов – мастеров, операторов, электромехаников.

Ветслужба (см. Приложение 3)

Птицефабрика  «Рефтинская» - это высокотехнологичное предприятие с четким отлаженным механизмом и жестким контролем на всех этапах производства. Вероятность возникновения эпидемий и птичьих болезней (таких как «птичий грипп») сведена к нулю. Ежедневно ведется наблюдение за состоянием поголовья бройлеров, разработан комплекс мероприятий, направленных на предотвращение возникновения инфекционных заболеваний.

Периметр птицефабрики охраняется, соблюдается производственная дисциплина, оборудованы санпропускники, дезбарьеры. Ветеринарная служба предприятия ведет большую профилактическую работу. В перечень мероприятий по безопасности входят: дезинфекция территории и помещений, вакцинация, соблюдение правил зоогигиены.

Лаборатория птицефабрики следит за составом рациона бройлеров, осуществляет контроль качества производимой продукции.

Параллельно за деятельностью птицефабрики Рефтинская осуществляется контроль государственными структурами Россельхознадзора и Роспотребнадзора. 

Бройлерный цех (см. Приложение 4)

Первый 5-ти этажный  корпус цеха бройлеров введен в эксплуатацию в 1982 году. Последний, девятый был  сдан спустя три года. Проектная  мощность цеха на тот момент составила 9,4 млн. бройлеров 13 400 тонн мяса в год.  В 2008 г. произведено 34900  тонн.  Полная модернизация и внедрение новейших технологий в бройлерном цехе позволили в несколько раз увеличить производственную мощность предприятия. Замена 3-х ярусных клеточных батарей для выращивания птицы на 4-х ярусные увеличили производство птицы в живом весе на 30% больше.

Также установлено  ниппельное поение, автономная подача свежего воздуха в каждую клетку, модернизирована система раздачи корма и пометоудаления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.Корма и гигиена кормления бройлеров

3.1. Кормление и поение:

Рацион кормления птицы состоит  из высококачественных сбалансированных кормов. При комбинированном способе кормления в рацион включают сухой комбикорм, зерно и влажные мешанки. При этом сухой комбикорм находится в кормушке постоянно, влажные мешанки дают 1 -2 раза в день, а зерно - на ночь. Комбинированный способ кормления позволяет полнее использовать местные корма; по сравнению с влажным способом его преимущество еще в том, что птица без ограничения получает сухую смесь в любое время суток

3.2. Питательность рациона:

Цыплятам необходимо хорошее питание, богатое микроэлементами, белками и витаминами. Отборная пшеница, ячмень, сухое молоко, растительное масло, качественная рыбная мука, витамины, на ночь обязательно кефир и ацидофилин. В рационе цыплят нет каких-либо вредных добавок и генномодифицированных компонентов. Немаловажный фактор - надежная кормовая база.

3.3.Основной поставщик кормов:

Богдановический комбикормовый завод. Несколько лет назад птицефабрика арендовала сельскохозяйственные земли в Тугулымском и Камышловском районах для самостоятельного выращивания зерновых культур и дальнейшей переработки их на комбикорм.

3.4. Поение:

Большое значение для здорового  развития птицы является качество питьевой воды, т.к. развитие птицы очень интенсивно - она пьет в два раза больше воды по сравнению с массой потребляемого корма. Вода - это основной элемент рациона птицы. Вода принимает участие в функции транспортировки питательных веществ в организме птицы, в регулировки температуры тела, в выводе токсичных элементов. Соответственно подача доброкачественной воды является важным условием здоровья птицы.

Птенцы выращиваются в 9-ти  пятиэтажных  корпусах бройлерного цеха. В каждом корпусе установлено ниппельное поение, автономная подача свежего воздуха в каждую клетку, модернизирована система раздачи корма и пометоудаления.

3.5. Программа кормления:

В настоящее время применяют 2- или 3-фазное кормление цыплят-бройлеров. В первом случае используют рационы для цыплят до 4-недельного и старше 4-недельного возраста, Во втором случае — для цыплят-бройлеров в возрасте 1—3, 4—5 и 6—7 нед.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Особенности клеточного содержания  бройлеров

Разработка наиболее удобных конструкций клеточных  батарей, обеспечивающих длительную эксплуатацию птицы и получение высокой продуктивности, является одним из основных направлений повышения эффективности отрасли.

В птицеводческих хозяйствах, в зависимости от приемов  спаривания, применяют три метода содержания селекционных кур в клетках: групповое, индивидуальное, в клеточных, многоярусных и каскадных батареях.

1 - 2-х – ярусные  батареи используют в основном  для содержания родительского стада, а также при содержании гусей, уток, индеек на откорм. Для выращивания ремонтного молодняка и содержания птицы промышленного стада в настоящее время используют 4-х – 5-ти – ярусные батареи. По расположению ярусов батареи могут быть каскадного и этажерочного типа; по количеству голов в клетке – от 3 до 33.

Комплект клеточных  батарей «Урал»

Этот тип клеточных  батарей выпускает ООО "Уралтехномаш Плюс" в городе Новоуральске, Свердловской области. Клеточные батареи имеют трехэтажерочную конструкцию, которая монтируется в стандартных двухзальных зданиях размером 18 * 96 м и включает 12 линий, оснащенных навесным бункерным кормораздатчиком, со шнековым дозатором, ленточным конвейером пометоудаления, микрочашечной системой поения.

Каркас батареи. Принцип модульной конструкции, лежащей в основе батарейных систем, позволяет производить батареи  полезной длиной от 37,5 м и более. Стабильная рамочная конструкция, сваренная из специального профиля, обеспечивает жесткость, прочность и длительную эксплуатационную надежность работы всей батареи.

Клиновые соединения рам каркаса и поясов, а также  соединения кронштейнов, поддерживающих кормушки, позволили уменьшить использование количество болтовых соединений в 5 раз и увеличили монтажепригодность батареи.

Ленточная система  пометоудаления. Конструктивное исполнение батареи позволяет использовать тканую сетку из синтетических мононитей номер 10 шириной 1185 мм производства ОАО "Краснокаменский завод металлических сеток" или полипропиленовую ленту немецкого производства.

На круговых пометоуборочных лентах, установленных под клетками, накапливается помет, который подсушивается в течение двух суток за счет конвективного теплообмена, непосредственно в батарее. Особенностью батареи является то, что приводные и натяжные барабаны регулируются изменением установочных опор осей с обеих сторон. Это позволяет эффективно устранять сход ленты вправо или влево и стабилизировать ее положение при движении. Предусмотрена очистка ленты, как с внешней, так и с внутренней сторон.

Кормление. Кормораздатчик бункерного типа, навесной, со шнековым дозатором. Емкость бункера рассчитана на выдачу корма за один прямой и обратный ход кормораздатчика вдоль батареи.

При кормлении  птицы в первые дни ее выращивания на стартовом ярусе, в бункере устанавливаются заслонки в положение, закрывающее поступление корма в шнеки, кроме тех, которые подают корм в стартовый ярус, а в кормушки стартового яруса устанавливают вкладыши для удобства доступа к корму птице.

Для родительского  стада предусматривается использование  специальной пластиковой решетки, которую получают из модифицированного  полипропилена размером 458 * 458 мм и ячейкой 27 * 27 мм.

Полики в клетке. Легкосъемные полики выполнены из перфорированной металлической ленты и в отличие от сетчатой конструкции исключают образование "наминов" у птицы.

Клетка. Размер клетки 0,61 * 0,975 * 0.39 м. За счет достаточной ширины обеспечивается свободный доступ птице к кормушкам и поилкам.

Система поения. Включает использование микрочашечных поилок, благодаря использованию клапанов специальной конструкции, исключается образование налета солей на их поверхностях. В системе поения регулируется расположение микрочашек по высоте от 30 до 250 мм в зависимости от возраста птицы. Узел водоподготовки позволяет очищать воду от взвешенных и механических частиц размером свыше 100 мкм, омагнитить ее, создать и поддержать необходимое для работы системы давление. Система снабжена медикатором - пропорциональным инъектором. позволяющим вводить воду строго дозированные жидкие или водорастворимые препараты для лечения и иммунизации птицы, а также для очистки и дезинфикации клеточного оборудования.

Подача воды в микрочашечные поилки осуществляется по полипропиленовым трубам квадратного и круглого сечения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Особенности напольного содержания  бройлеров

Напольное оборудование состоит из двух основных частей: линии  поения и линии кормления. Линии поения бывают ниппельные и желобковые, а линии кормления - спиральные и цепные. Комплектация напольного оборудования в зависимости от размера птичника и вида птицы.

Устройство. Линия  кормления для птицы представляет собой кормопровод, состоящий из труб и находящегося в них гибкого шнека (спирали); трубы соединены между собой с помощью хомутов, в начале линии к ним подсоединен бункер для приема корма. В конце кормопровода установлен электропривод, обеспечивающий вращение спирали. Спираль одним концом закреплена к валу электропривода, а другим концом крепится к валу опоры, установленной за бункером. При вращении спирали корм перемещается от бункера к концу кормопровода. По всей длине кормопровода в трубах сделаны отверстия для выдачи корма в бункерные кормушки, установленные под этими отверстиями. Кормушки крепятся к трубам хомутами. В конце линии кормопровода установлена концевая кормушка, отличающаяся от остальных кормушек тем, что в ней установлено устройство, отключающее привод при заполнении концевой кормушки кормом. Она также отличается способом крепления к трубе.