Применения антибиотиков в сельском хозяйстве для повышения эффективности животноводства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 7

Состав и  структура трудовых ресурсов

Виды основных средств	2010 г		2011г		Отклонение (+,-)
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего на предприятии	98		86		-12	87,7
В т. ч. занятые  в сельскохозяйственном производстве, из них: -постоянные  рабочие В т. ч. трактористы-машинисты Операторы машинного  доения Скотники КРС Служащие Работники, занятые  в подсобной пром. предпр. и промысл. Работники ЖКХ  и культурно-бытовых учережд. Работники торговли и общ. Пит.	83     69   13   14 20 14   11   1       3	84,7     70,4   13,2   14,3 20,4 14,3   11,2   1       3	76     62   12   12 20 14   7   1       2	88,4     72   14   14 23 16,3   8,1   1,2       2,3	-7     -7   -1   -2 0 0   -4   0       -1	91,6     89,8   92,3   85,7 100 100   63,6   100       66,7

 

Таблица 8

Производительность  труда на предприятии

 

Показатели	200..	200..	200..	Отклонение (+,-)
Производство  в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб.            -валовой продукции            - товарной продукции            -прибыли (убытка)
Затраты труда, чел.-час.: - на 1 ц зерна - на 1 ц молока

 

Таблица 9

Финансовый  результат от реализации продукции

 за 200…. –  200… годы

 

Показатели	Годы			200.г в % к  базис.
	200..г	200..г	200..г
1	2	3	4	5
1. Выручка от  реализации продукции, тыс. руб., всего по предприятию
в том числе:
продукция растениеводства
продукция животноводства
прочая продукция, работы и услуги
2. Полная себестоимость  реализованной продукции в том  числе: продукция растениеводства продукция животноводства прочая продукция, работы и услуги
Продолжение таблицы 9
1	2	3	4	5
3. Прибыль (убыток) по растениеводству по животноводству по прочей продукции
4. Рентабельность  в целом по хозяйству, в %
по растениеводству
по животноводству по прочей продукции
5.Окупаемость  затрат (выручка / себестоимость), тыс. руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 10

Производственно- экономическая эффективность деятельности предприятия

 

Показатели	200..г	200..г	200..г	200.. г. в % к  баз.
1	2	3	4	5
1. Производство  валовой продукции, тыс. руб., в  текущих ценах
Продолжение таблицы 10
1	2	3	4	5
на 100 га сельхозугодий
на 100 руб. основных фондов
на 100 руб. производственных затрат
на 1 чел.-час  затрат труда
2. Выручка от  реализации продукции, тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий
на 100 руб. основных фондов
на 100 руб. производственных затрат
на 1 чел.-час  затрат труда
3. Получено прибыли,  тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий
на 100 руб. основных фондов
на 100 руб. производственных затрат
на 1 чел.-час  затрат труда
4.Уровень рентабельности

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 11

Анализ финансового  состояния предприятия

 

Наименование  показателей	200..	200..	200..
Показатели  платежеспособности:
1. Коэффициент  абсолютной срочной ликвидности
2. Коэффициент  общего покрытия
Показатели  финансовой устойчивости:
1. Коэффициент  финансовой независимости
2. Коэффициент  финансовой зависимости
3. Коэффициент  маневренности

 

 

 

3. Экономическое обоснование необходимости применения антибиотиков в животноводстве.

 

1. Применение антибиотиков как противомикробных препаратов для повышения эффективности животноводства.

 

Использование антибиотиков в ветеринарии началось сразу же после их открытия. Это  объясняется целым рядом преимуществ, которыми обладают антибиотики по сравнению с другими химиотерапевтическими веществами: антимикробное действие в очень малых дозах; широкий спектр противомикробного действия, что особенно важно при использовании антибиотиков в борьбе с инфекциями, вызванными несколькими возбудителями; сравнительно малая токсичность. Обладая специфическим механизмом действия, антибиотики избирательно подавляют развитие тех или иных патогенных микроорганизмов. Подавляя развитие патогенных микроорганизмов и определенным образом стимулируя защитные силы животного организма, антибиотики показали высокую эффективность действия при лечении и профилактике многих заболеваний сельскохозяйственных животных. Антибиотические вещества оказались наиболее эффективными лечебными средствами при лечении более 60 тяжелых бактериальных, грибковых и некоторых паразитарных заболеваний крупного и мелкого рогатого скота, верблюдов, оленей, лошадей, домашних птиц, пушных зверей, прудовых рыб, пчел и шелкопрядов.

Из антибиотиков, продуцентами которых являются актиномицеты, наиболее успешно в ветеринарии используются: стрептомицин, тетрациклины, синтомицин, неомицин, эритромицин, олеандомицин, тилозин, противогрибковые препараты — нистатин, леворин, гигромицин.

Роль антибиотиков в стимулировании роста животных. Помимо применения в ветеринарии, антибиотические вещества используются для стимуляции роста сельскохозяйственных животных. Принципиальная возможность стимулирующего действия микробных препаратов на рост животных была показана советским ученым А. Р. Миненковымв 1943 г. Он обнаружил, что ежедневные добавки в корм поросятам и цыплятам небольших порций азотобактера очень заметно ускоряют рост и увеличивают привесы животных (на 15—20 и 15—30% соответственно) по сравнению с контрольными. Ускорение прироста животных А. Р. Миненков объяснил наличием стимулирующих веществ в культуре азотобактера. Стимулирующее действие продуктов метаболизма азотобактера (витамины, ауксины) на растения и микроорганизмы было показано неоднократно. Вскоре была обнаружена возможность стимулирования роста животных не культурой микробов, а продуктами их метаболизма — антибиотическими веществами.

Практическое  использование антибиотиков в качестве добавок в корм сельскохозяйственных животных впервые начало широко применяться  в 50-е годы.

Исследование  действия антибиотиков па рост и развитие сельскохозяйственных животных проводятся учеными мпогих стран: США, Великобритании, Франции, Польской Народной Республики, Германской Демократической Республики, Швеции, Италии и других. Значительные успехи в этом напранлении достигнуты в Советском Союзе благодаря работам, проведенным под руководством 3. В. Ермольевой, Н. А. Красильникова, Н. И. Леонова, К. М. Солнцева, А. X. Саркисова и других ученых. В настоящее время производство антибиотиков, используемых для добавки в корм животных, достигает значительного объема.

Для того чтобы  удовлетворить нужды сельского  хозяйства, создана специальная  отрасль промышленности для производства кормовых антибиотиков. Первые опыты  по изучению действия антибиотиков на рост животных были проведены с использованием кристаллических медицинских антибиотиков. В дальнейшем для этой цели стали использовать неочищенные антибиотические препараты, содержащие мицелий и культуралыгую жидкость продуцентов. Оказалось, что такие комплексные препараты антибиотиков еще более эффективны при добавке в корма сельскохозяйственных животных, чем очищенные антибиотики, так как, помимо антибиотиков, содержат и другие микробные метаболиты, способные оказывать положительное воздействие па обмен веществ животных. К таким биологически активным продуктам жизнедеятельности микроорганизмов в иервую очередь следует отнести витамины группы В, некоторые незаменимые аминокислоты, гормоноподобные вещества и ряд неидентифицированных факторов роста.

Введение антибиотиков в рацион сельскохозяйственных животных и птиц позволяет значительно увеличить прирост веса, иногда до 50% по сравнению с контролем. Помимо стимуляции роста, антибиотики способствуют повышению аппетита животных и лучшему использованию питательных веществ корма, что дает возможность сократить расходы корма до 10—20% на единицу привеса. При этом также появляется возможность сокращения сроков откорма на 10—15 дней. Под влиянием антибиотиков использование питательных веществ ра циона повышается на 8—12%.

Более полноценное  использование пищи при введении в рацион антибиотиков позволяет в значительной степени сократить потребность животных в некоторых витаминах (А, В), наиболее дефицитном белке животного происхождения и заменить его в кормах менее дефицитными растительными белками без ущерба для роста и развития. В отдельных случаях добавка антибиотических препаратов к корму животных способствует более экономному использованию таких незаменимых аминокислот, как метионин, триптофан, лизин.

Применение  малых доз антибиотиков в кормлении сельскохозяйственных животных в значительной степени (2—3 раза) сокращает гибель молодняка, в результате предупреждения расстройств пищеварения и других заболеваний. Скармливание антибиотиков курам увеличивает их яйценоскость, улучшает оплодотворяемость и повышает жизнеспособность и выводимость высиживаемых яиц. Очевидно, что использование антибиотиков в качестве ростстимулирующих добавок в корма сельскохозяйственных животных чрезвычайно эффективно и экономически выгодно, так как позволяет получить дополнительные количества продукции животноводства без особых дополнительных затрат.

Стимулирующее действие малых доз антибиотиков не специфично, им обладают многие антибиотики, хотя и в разной степени. Наиболее эффективен в этом отношении хлортетрациклин. Менее эффективны хлорамфеникол и стрептомицин.

Опыт практического  использования антибиотиков в животноводстве и многочисленные наблюдения свидетельствуют  о том, что эффективность их влияния  на интенсивность роста животных во многом зависит от условий применения (возраст и вид животных, характер рациона, условия содержания, дозировка и т. д.). Наибольшее ростстимулирующее действие наблюдается при введении антибиотиков в рационы молодых животных и уменьшается с увеличением возраста. Характер действия ростстимулирующих добавок во многом зависит от качества кормов и тем больше выражен, чем меньше полноценного животного белка содержит корм. Наилучшие результаты получают при добавке препаратов в корма животных, находящихся в неблагоприятных условиях содержания, способствующих возникновению выраженных и скрытых хронических заболеваний (пищеварительные расстройства, энтериты и др.).

Дозировки антибиотиков, применяемые для стимуляции роста  животных, очень малы («низкий уровень  в кормах»), от 10—20 г на 1 т корма. При этом антибиотик не обнаруживается в мышечной ткани и внутренних органах животных. Иногда рекомендуют применение кормов, содержащих 50—100—200 г антибиотика на тонну корма («высокий уровень в кормах»). Это создает профилактические условия против возникновения инфекционных заболеваний и значительно снижает падеж молодняка.

 

 

 

2. Механизм стимулирующего действия антибиотиков на рост и продуктивность животных.

 

Изучение механизма  действия низких концентраций антибиотиков привлекает внимание многих исследователей ввиду большой теоретической и практической значимости этой проблемы. Биологическое действие антибиотиков чрезвычайно многогранно. Они с успехом применяются в медицине для уничтожения (бактерицидное действие) или остановки роста (бактериостатическое действие) патогенных микроорганизмов и в то же время могут стимулировать рост и развитие животных. Это явление пытались объяснить различной чувствительностью к антибиотикам клеток животных и микроорганизмов. На этой предпосылке, а именно признании пониженной чувствительности животной клетки к антибиотикам, базируется использование антибиотиков против многих болезнетворных микробов. В дальнейшем было показано, что клетки животных, так же как и клетки бактерий, достаточно чувствительны к действию антибиотиков и характер их действия (стимуляция или подавление роста) определяется используемой концентрацией антибиотика. Как правило, для подавления роста и разрушения патогенных микроорганизмов в органах и тканях (в течение относительно короткого времени, несколько суток) должна поддерживаться высокая концентрация антибиотика (не менее 500 тыс. мкг). Введение в организм животного малых (суббактериостатических) доз антибиотика в течение длительного времени оказывает положительное влияние на рост и продуктивность животных.