Реализация адаптационных способностей кур кросса «ук кубань-456» по стресс-реакции в онтогенезе

 

3.2. Динамика БП, потребления корма и живой массы кур разной стресс-устойчивости

Куры после пересадочного  стресса, имевшие максимальную выводимость яиц и вывод цыплят, имели высокую стресс-реакцию по биоэлектрическим показателям.

С разницей при рождении в один день стресс-реакция по изменению силы тока (мкА), напряжения (мВ) у курочек К1 в суточном и лунном ритмах доминирует в сравнении с Оп1, кроме отдельных часов при переходе в другую фазу лунного цикла (рис. 2).

Куры К1-группы характеризовались более высокой стресс-чувствительностью по изменению показателей силы тока и напряжения за весь период эксперимента. Куры Оп1 были более стресс-устойчивы во 2-й этап эксперимента. Более выраженная стресс-устойчивость по изменению мкА отмечалась у курочек К2 в период 1-го этапа эксперимента, у кур Оп2 − в период 2-го этапа эксперимента. Здесь можно отметить состояние гомеостаза в период максимальной стресс-устойчивости (рис. 2). Учитывая, что физиологический эксперимент проходил в течение двух месяцев на 4-х группах с двукратным повторением лунных циклов, полученные результаты служат основанием учитывать лунный в сочетании с суточным циклом.

 

Рис. 2. Динамика силы тока до (0) и после (1) стресса К1, Оп1, К2, Оп2 в мкА.

 

Корреляции солнечной  активности со стресс-реакцией по силе тока были от средних до высоких (rW=0,68 Оп1, rW=-0,49 К2), по напряжению высокие (rW=0,80 Оп1, rW=-0,64 К2); (табл. 2).

Выявлены высокие и средние  корреляции видимости Луны с силой  тока (rML=0,19 Оп1, rML=0,37 К2, rML=0,3 К1, rML=0,67 Оп2); корреляции с напряжением были ниже (rML=0,3 К2 и Оп1; rML=0,2 К1 и Оп2).

Выявлена обратная корреляционная связь с солнечной активностью  по всем группам, однако у стресс-чувствительных групп по силе тока разнонаправленность  связей, по напряжению связь больше, чем у стресс-устойчивых групп.

Корреляции с видимостью Луны по всем группам положительные, с минимальными показателями по силе тока и максимальными  по напряжению у стресс-устойчивых групп.

Стресс-чувствительная Оп2-группа тратила на адаптацию к пересадочному стрессу больше энергии, так как воздействия солнечной активности и видимости Луны на нее были максимальными.

 

Таблица 2. Динамика стресс-реакции по изменению БП кур

Группа/ Стресс-реакция по мкА, мВ/ лунный цикл	1-й лунный цикл (06.07-24.07)			2-й лунный цикл (25.07-22.08)				M±m	Wr±mr	MLr±mr
Фаза Луны	II	III	IV	I	II	III	IV
W	18	8	9	11	3	17	15	11,50±2,0	Wr±mr	0,02±0,2
ML	87	80	18	21	83	84	22	56,5±13,0
К1, мкА	7,8	4,1	4,6	3,2	3,7	3,2	3,8	4,30±0,60	0,37±0,19	0,30±0,19
К1, мВ	1,1	1,2	1,3	1,1	1,4	1,3	1,2	1,25±0,04	-0,53±0,17	0,20±0,20
Оп1, мкА	2,8	3,6	2,8	1,8	1,7	1,4	1,4	2,20±0,30	-0,24±0,19	0,19±0,20
Оп1, мВ	1,0	1,1	1,1	1,0	1,1	1,0	1,0	1,05±0,01	-0,80±0,12	0,29±0,19
К2, мкА	2,6	2,0	2,9	3,2	8,0	4,7	2,7	3,70±0,80	-0,49±0,17	0,37±0,19
К2, мВ	1,1	1,1	1,1	1,1	1,2	1,2	1,1	1,14±0,02	-0,64±0,15	0,30±0,19
Оп2, мкА	3,5	4,1	2,9	1,7	3,0	2,5	1,9	2,80±0,30	-0,27±0,19	0,67±0,15
Оп2, мВ	1,0	1,3	1,3	1,2	1,4	1,3	1,1	1,22±0,05	-0,80±0,12	0,22±0,19

 

Стресс-чувствительные группы имели выше корреляции видимости Луны с силой тока и ниже − с напряжением, чем стресс-чувствительные группы. Одним из показателей положительного влияния стресс-реакции является пищевая активность. Максимальная пищевая активность после стресса (пересадки) была в Оп1 и К2, а минимальная – Оп2 и К1 (табл .3). Очевидно, это предопределило в дальнейшем реализацию их адаптационно - компенсаторного прироста живой массы. Максимальный среднесуточный прирост живой массы отмечался у курочек стресс-устойчивых групп К2 (13,1г), Оп1 (14,7г) и минимальный − у стресс-чувствительных К1 (11,7г), Оп2 (10,7г) в период 1-го и 2-го этапов эксперимента (рис. 3).

 

Таблица 3. Потребление корма курами с разной стресс-устойчивостью.

Учетный период, дн.	Фаза Луны	Норма г/гол.	Потреблено корма г/гол. в день
			К1	Оп1	К2	Оп2
4.7-6.7	II	64-67	57,8±6,4	64±8,4	68±3,8	53,6±5,9
7.7-10.7	II	64-67	56,6±0,9	76,4**±3,2	60,9±2,4	65,8±6,8
11.7-16.7	III	70-80	60,8±3,6	77,4**±1,5	61,5±1,8	63,6±4,1
17.7-24.7	IV		73,8±5,5	78,4±1,4	73,1±5,1	65,7±2,4
В среднем 4.7-24.7	II-IV	64-80	62,3±4,0	74,1±3,4	65,9±2,9	62,2±2,9
25.7-1.8	I	76-85	87,4±5,5	84,7±1,2	83,9±3,9	73,3±2,2
2.8-8.8	II	79-90	80,3±4,8	89,1±0,9	71,8*±2,3	65,9±3,3
9.8-15.8	III		95,0±3,6	90,6±0,5	82,5±6,1	77,2±2,9
16.8-22.8	IV		99,0±3,0	84,4±6,3	82,9±2,6	65,3±5,3
В среднем 25.7-22.8	I-IV	76-90	90,4**±4,2	87,2*±1,6	80,3±2,9	70,4±2,9

достоверно при *- Р<0,05, ** - Р<0,01

 

Куры Оп1 имели стабильный уровень пищевой активности, что  обеспечило им максимальный среднесуточный прирост живой массы. Пищевая  активность кур К2 менялась по принципу обратной связи с Оп2, с достоверной разницей по максимальной активности в период 1-го этапа эксперимента. Максимальная пищевая активность у курочек всех групп проявлялась в период Ι и ΙΙΙ фаз лунного цикла и особенно при переходе с IV в Ι фазу с дальнейшим понижением (кроме Оп1). Минимальные показатели пищевой активности у курочек выражены в период ΙΙ и IV фаз, особенно у Оп2, что подтверждается у них минимальными приростами живой массы (10,7г).

В дни перехода в новый  лунный цикл контрастно проявляются фенотипические различия по пищевой активности. Так, контрольные группы прореагировали плюс-реакцией, опытные имели минус-реакцию. Так как курочки Оп2 являются по функциональному состоянию противоположностью К1, то в первый период у них также было снижение живой массы, а во 2-й этап эксперимента − прирост.

 

Рис. 3. Динамика живой  массы кур в разные фазы лунного  цикла.

 

Куры, вывод которых приходился на ΙΙ фазу лунного цикла, когда светимость Луны увеличивается, имели преимущество по живой массе (3-я нед. на 43%, 5-я нед. на 19%, 10-я нед. на 5%) над курами, вывод которых был в ΙΙΙ фазу лунного цикла, когда видимость Луны снижается. Однородность стада имела различия в 2-нед. возрасте (на 13%) и 3-нед. (на 4%) и была выше у кур, рожденных в ΙΙΙ фазу лунного цикла. С 4-й нед. (на 4%), 12-й нед. (на 14%) по 13-нед. возраст (на 4%), наоборот, была выше у кур с рождением во ΙΙ фазу лунного цикла.

Живая масса, однородность стада, сохранность к 13-нед. возрасту не имели достоверных различий. Затраты корма на прирост живой массы кур были ниже на 100г/гол. Характер преимущества адаптационных способностей кур был непостоянным и имел ритмический характер с периодом 7 и 14 дней. В среднем

с высокой достоверностью курочки Оп1 превосходили все группы по среднесуточному приросту (14,7г) за весь период эксперимента, что подтверждается их высокой стресс-устойчивостью по изменению БП за два периода. То есть, их функциональное состояние было стабильно, организм курочек более полно использовал питательные вещества корма на прирост живой массы.

 

Рис. 4. Динамика соотношения  потребляемой воды и корма у кур разной стресс-устойчивости по фазам лунного цикла.

 

В период изменения функционального  состояния на противоположное при  повышении стресс-реакции у курочек К1 во 2-м этапе эксперимента отмечается снижение среднесуточных приростов (3,8г), так как питательные вещества расходуются на адаптационный процесс при значительном увеличении стресс-чувствительности. Выявлены корреляции солнечной активности и видимости Луны с живой массой за 2 лунных цикла после пересадочного стресса (rW=0,70 по всем группам, rML=0,37 в ΙΙΙ фазу лунного цикла).

Динамика соотношения потребляемой воды и корма в 1-м и 2-м этапах эксперимента имеет отличия у стресс-устойчивых и стресс-чувствительных кур. Однако при сравнении кур, вывод которых приходился на растущую Луну (ΙΙ фаза) − К1, Оп1 и убывающую Луну (ΙΙΙ фаза) − К2, Оп2, различия были минимальными (рис. 4).

Соотношение потребляемой воды и корма в разные фазы лунного  цикла имеет различия с преимуществом у кур стресс-устойчивых групп (К1), с минимальными показателями у стресс-чувствительных групп Оп2 во все фазы лунного цикла.

Где выше БП (сила тока и  напряжение) по реакции на стресс, тем выше была стресс-устойчивость, тем меньше стресс-реакция. Чем выше стресс-устойчивость, тем ниже изменения по потреблению корма после пересадочного стресса и в разные фазы лунного цикла в 1-й этап эксперимента.

Минимальное потребление  корма и воды при реакции на стресс у кур Оп2 подтверждается минимальным приростом живой массы и минимальной пищевой активностью. В среднем наблюдается повышение корреляции на убывающей Луне между солнечной активностью и потребленным кормом в ΙΙΙ-ΙV фазы лунного цикла по всем группам.

Корреляция солнечной  активности с видимостью Луны однотипна и отрицательна во ΙΙ, ΙΙΙ фазы лунного цикла, понижается в период ΙV и Ι фаз и повторяется в следующем лунном цикле. Повторяемость в период 2-го этапа эксперимента солнечной активности с поедаемостью корма максимальна в период ΙΙΙ фазы у К1, Оп1, а во ΙΙ фазу – в К2, Оп2. Корреляция видимости Луны (%) с потребленным кормом выше в К2 и О1 в ΙV фазу – положительная, во ΙΙ, ΙΙΙ фазы – отрицательная; в Оп2 – 0,34-0,94, К2 – 0,25-0,79 (табл. 4).

Анализ этологических  показателей по акрофазам в период ΙΙΙ и ΙV фаз 2-го этапа эксперимента показал преимущество пищевого поведения (на 1,4%), индексов двигательной активности (на 1,8%) и комфортности (на 2%) у стресс-устойчивых групп по сравнению со стресс-чувствительными, которые имели выше индекс покоя (на 5%).

 

Таблица 4. Корреляции солнечной активности и видимости Луны с потреблением корма и воды при проведении физиологического эксперимента.

Фаза Луны, r±mr (W/ ML)	Видимость Луны, %	Съедено корма г\гол.				Выпито воды, мл\гол.
		К 1	К 2	Оп1	Оп2	К 1	К 2	Оп1	Оп2
rW
ΙΙ	-0,55	0,18	0,61	-0,01	0,32	-0,07	0,14	0,25	0,43
ΙΙΙ	-0,66	-0,07	0,14	0,14	0,00	0,00	-0,19	-0,39	0,05
ΙV	0,28	0,22	0,19	-0,28	-0,38	0,00	-0,21	-0,73	-0,43
Ι	0,14	0,10	0,26	-0,01	0,29	-0,23	0,76	-0,46	-0,41
ΙΙ	-0,48	-0,25	-0,30	0,18	-0,70	-0,33	-0,35	-0,64	-0,71
ΙΙΙ	-0,73	0,72	0,65	0,49	0,64	-0,21	0,18	0,03	0,18
ΙV	0,77	0,03	0,24	0,58	0,63	0,87	0,59	0,68	0,38
rML
ΙΙ	-	0,21	-0,62	0,42	0,34	-0,06	-0,78	-0,58	-0,42
ΙΙΙ	-	-0,60	-0,53	0,34	-0,30	0,02	0,38	0,11	-0,16
ΙV	-	-0,77	-0,79	-0,94	-0,45	-0,89	-0,59	-0,48	-0,42
Ι	-	0,34	0,46	0,56	0,65	0,41	0,53	0,68	0,32
ΙΙ	-	0,21	0,25	-0,04	0,24	0,84	0,67	0,77	0,76
ΙΙΙ	-	-0,61	-0,94	-0,44	-0,98	-0,16	-0,45	-0,43	-0,63
ΙV	-	0,36	0,61	0,42	0,44	0,62	0,87	0,70	0,30

 

3.3. Динамика изменения гематологических и биохимических показателей крови, естественной резистентности и переваримость корма у кур разной стресс-устойчивости

Окислительно-восстановительные  процессы крови во 2-м этапе эксперимента повысились. Уровень эритроцитов, гемоглобина, перекисной резистентности крови в стресс-устойчивых группах были выше, чем у курочек стресс-чувствительных групп, с преимуществом по эритроцитам в К2, по гемоглобину - в Оп1, перекисной резистентности эритроцитов в 1-м этапе эксперимента у К2, а во 2-й - в Оп1-группах (рис. 5).

 

Рис. 5. Динамика изменения  эритроцитов, гемоглобина, ПРЭ крови  кур.

 

Изменение функционального  состояния курочек стресс-устойчивых и стресс-чувствительных групп подтверждается различным уровнем биохимических  показателей сыворотки крови  – общего белка и его фракций (рис. 6).

Стресс-устойчивые группы имели преимущество по содержанию общего белка. Сумма глобулиновых фракций белка была выше у стресс-устойчивых групп (за исключением ΙΙ фазы лунных циклов с преимуществом за Оп2-группой). При переходе с 1-го этапа эксперимента на 2-й отмечено повышение суммы глобулиновых фракций белка по всем группам; по альбуминам преимущество было за К1-группой (с ΙV до ΙΙ фазы лунного цикла), в остальные периоды были выше в стресс-устойчивых группах; минимальные показатели альбуминов были в О2-группе, которая имела минимальную стресс-устойчивость.

 

 

Рис. 6. Динамика изменения общего белка, альбуминов и суммы глобулиновых фракций белка сыворотки крови у кур разной стресс-устойчивости.

 

Уровень естественной резистентности по ЛАСК, БАСК и γ-глобулинам был выше у стресс-устойчивых групп (рис. 7). Преимущество по БАСК было у К2, по БАСК – К2-, К1-групп. По сумме ЛАСК и БАСК – К2-группа, а при смене лунных циклов Оп1-группа. По γ-глобулинам во ΙΙ и ΙΙΙ фазы 1-го этапа эксперимента преимущество было у Оп2-группы, в остальные периоды – К2- и Оп1-групп. Куры с минимальной стресс-устойчивостью в течение 2-х этапов эксперимента имели минимальные показатели эритроцитов, гемоглобина, перекисной резистентности эритроцитов, альбуминов, показатели неспецифической резистентности ЛАСК, ЛАСК+БАСК.

При сравнении стресс-устойчивых и стресс-чувствительных групп при  рождении во ΙΙ (Оп1 и К1) и ΙΙΙ фазы (Оп2 и К2) лунного цикла в течение 2-х этапов эксперимента выявлено преимущество стресс-устойчивых групп соответственно по силе тока до стресса на 1,5мкА и 10,9мкА. Преимущество кур стресс-устойчивых групп над стресс-чувствительными, рожденными во ΙΙ и ΙΙΙ фазы лунного цикла, соответственно по гематологическим показателям крови: эритроцитам – на 4,7 и 16,7%, гемоглобину – на 4,4% (К2 и О2), ПРЭ – на 4,5 и 7,1%; по показателям неспецифической резистентности БАСК – на 1,5 и 4,2%, ЛАСК – на 2 и 5,5%; по биохимическим показателям сыворотки крови: α-глобулинам – на 16,2 и 8,6%; общему белку – на 1,7% у К1 и Оп1; альбуминам – на 28% у К2 и О2; β-глобулинам – на 55,6% (p<0,05) у К1 и Оп1.