Эффективность применения минеральных и бактериальных удобрений при возделывании голозёрного овса на черноземной почве в южной лесостепи

Наиболее высокий урожай зерна в 2009 году получен на варианте комплексного внесения удобрений и соломы N30P40 + солома и составляет 1,66 т/га, что на 0,40 т/га выше контроля (Приложение Е). Тенденция же к повышению урожая зерна отмечена на всех вариантах с применением минеральных удобрений, сочетании N30 с соломой прибавка урожая составила 0,23 т/га. Из таблицы также видно, что роль фактора В - незначительна либо отсутствует. Основой для получения стабильного урожая служат минеральные удобрения (приложение Е).

В 2010 году так же применение минеральных удобрений и соломы обеспечило стабильную прибавку урожая. В варианте N30 прибавка составила 0,2 т/га  в сравнении с контролем. Наибольший результат обеспечило применение минеральных удобрений и соломы в дозе N30P40+ солома, где прибавка составила 0,33 т/га. Исходя из полученных данных, можно сказать, что роль фактора солома незначительна либо вообще не проявляется, (приложение Е)

В среднем за два года исследований прибавка урожайность наблюдалась на всех вариантах опыта с применением минеральных удобрений и соломы. Азотные удобрений в дозе N30 + солома дали прибавку 0,22 т/га по отношению к контролю. Внесение полных минеральных удобрений в дозе N30P40 и в сочетании с соломой увеличивают урожайность зерна на 0,34 и 0,37 т/га соответственно. В целом можно отметить положительное влияние минеральных удобрений на увеличение урожайность зерна голозерного овса сорта Сибирский голозерный.

3.3  Влияние  минеральных удобрений и соломы  на качество зерна голозерного овса

Дефицит и дороговизна белковых кормов животного происхождения вызывают необходимость заменять их растительными кормовыми средствами. Немаловажную роль в этом деле может сыграть использование зерна с более высоким содержанием белка. Несмотря на высокое влияние на урожайность овса совместного внесения азотного и фосфорного удобрений, не стоит забывать, что азот обычно стимулирует увеличение белка в зерне. Поэтому, особую актуальность имеет изучение сортовой специфики формирования необходимого качества зерна голозерного овса под влиянием минеральных удобрений.

 Белок основной компонент, от которого зависят питательная ценность и технологические качества зерна голозерного овса.  Белковый комплекс зерна овса состоит из альбуминов, глобулинов, проламинов, глютелинов, различающихся не только физико-химическим составом, но и характеризующихся определенным аминокислотным составом. Основными запасными белками овса являются глобулины и глютелины. Первые, наряду с повышенным содержанием лизина, богаты аргинином, глицином, аланином, глутаминовой кислотой, вторые характеризуются высоким содержанием гистидина, аргинина, изолейцина и аспарагиновой кислоты.

Белки овса содержат все незаменимые аминокислоты. Количество лимитирующих аминокислот в нем находится на уровне зерна пшеницы и превосходит зерно кукурузы.

Таблица 10 – Влияние минеральных удобрений и соломы на содержание белка в зерне голозерного овса сорта Сибирский голозерный, 2009-2010гг.

Исходя из данных 2009 года, установлено, что содержание белка в зерне определялось дозой минеральных удобрений (N30P40)концентрация его в зерне была выше, чем в варианте без удобрений на 1,08 %, наиболее низкое содержание белка в зерне отмечено на варианте с внесением измельченной соломы прибавка составила 0,2%. В целом же минеральные удобрения не сильно влияют на содержание белка в зерне. ( приложении Ж).

 В 2010 году отмечается  положительное влияние удобрений  в вариантах N30 и N30+ солома на содержание белка, оно возросло на 2,8; 2,2 %, соответственно (приложении Ж)

Анализируя  данные полученные за два года можно отметить, что минеральные удобрений оказывают влияние на увеличение содержания белка. Прирост содержания белка в варианте N30 на 1,5% - в сравнении с контролем. По остальным вариантам так же наблюдается прибавка, но она является не значительной.

Влияние минеральных удобрений и соломы на технологические показатели зерна голозерного овса сорта Сибирский голозерный, представлено в таблице 11.

Таблица 11 – Технологические показатели зерна голозерного овса  в опыте с минеральными удобрениями и соломой,2009-2010гг.

F (ф) < F(т)

Анализ технических показателей качества зерна голозерного овса, в 2009 году, показал, что применение минеральных удобрений существенно влияет на технологические качества зерна. Так один из важных показателей качества голозерного овса, влияющий на непосредственный количественно - качественный выход крупы из зерна, доля мелкого зерна снижается в варианте (N30P40) до 1.1%, что на 2,3% ниже, чем на контроле. Также минеральное питание повлияло на пленчатость овса в варианте с дозой N30 +солома, она составила 7,9%, что на 2% ниже, чем на контроле. По остальным же показателям различные варианты удобрений существенных изменений не внесли и находились в пределах ошибки (приложение З).

Показатель пленчатости в 2010 году, по сравнению с 2009 годом, повысился в 2 раза. Наименьший процент пленчатости отмечается на варианте N30P40 и составляет -16,4%, что на 0,5% ниже, чем на контроле. Существенного влияния удобрение на данный показатель не оказывали. Процентное содержание мелкого зерна увеличивалось с применением минеральных удобрений в сочетании с соломой. Наибольшее увеличение доли мелкого зерна отмечено на варианте N30P40. Составило 4,9%, что выше контроля на 3,2%. Отметилось увеличение натуры в варианте N30P40. Оно составило 632 гр./л., что больше контроля на 8 гр. По остальным показателям изменения не существенны (приложение З).

Анализируя данные за два года исследований, наблюдается тенденция к улучшению технических показателей зерна голозерного овса с применением минеральных удобрений и соломы.

4. Отзывчивость  сортов голозерного овса на  условия минерального питания

Для отдельных почвенно-климатических зон разработаны технологии возделывания зерновых культур при разном уровне интенсификации производства. Однако для голозёрного овса данные технологии не разработаны. Важными технологическими факторами, позволяющими реализовать биологический потенциал культуры через количество и качество урожая, являются: адаптивный сорт, предшественники, использование удобрений, система обработки почвы, уход за посевами и т. д. В основе роста урожайности и валового производства зерна лежит, наряду с совершенствованием технологий возделывания, поиск оптимальных доз удобрений, обеспеченности посевов качественным семенным материалом (. Баталова и др., 2007).

В связи с этим, научное обоснование технологического комплекса производства биологически полноценных семян, способов повышения их посевных качеств и урожайных свойств, проведение углублённых исследований в этом направлении имеет важное научное и практическое значение для обеспечения эффективного возделывания голозёрного овса в условиях Западной Сибири.

Влияние минеральных удобрений и бактериальных препаратов на урожай зерна голозерного овса.

Изучая влияние минеральных удобрений и бактериальных препаратов на урожай зерна голозерных форм овса нельзя не отметить, что сортовая специфика является основным фактором большинства показателей (Н.Л  Удальская 1982г.). Наиболее высокая урожайность голозерного овса сорта Сибирский голозерный была на варианте N60P60 2.19 т/га, что на 0,93 т/га выше чем на контроле 1,26 т/га. А в варианте N60Р30 прибавка составила 0,82 т/га. В целом же отмечается положительное влияние возрастающих доз минеральных удобрений на урожай голозерного овса сорта Сибирский голозерный. Прибавка же от инокуляции не дала должных результатов и была в пределах ошибки. Отзывчивость Левши на минеральные удобрения так же была высока и составила в вариантах N30P30 , N60P30 0,1 т/га. Влияние бактериальных препаратов было в пределах ошибки. Пленчатый сорт Орион наиболее высокий результат дал на вариантах опыта Р30 и N60 и дали прибавку 0,47 и 0,37 т/га соответственно относительно контроля. Прибавка же от инокуляции семян была в вариантах N30 Р40 и N60 P30 и составила 0,22 и 0,23 т/га соответственно (таблица 12).

Таблица 12  – Влияние минеральных удобрений и бактериальных препаратов на урожайность зерна голозерного овса т /га, 2009 г.