Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости зерна на примере ГП с/з «Заветное» Симферопольского района

КРЫМСКИЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ НАЦИОНАЛЬНОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

 

Курсовая работа

 

По дисциплине: «Сельскохозяйственная статистика»

Тема: «Экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости зерна на примере ГП с/з «Заветное» Симферопольского района»

 

 

Выполнила:

Игнатенко Анна Александровна

III курс, группа Э

специальность 6.050100

отделение «Учет и аудит»

 

Руководитель:

Плакса Юлия Валерьевна

Турбина Анна Николаевна

 

 

Дата сдачи: «__»________2005 г.

Дата защиты: «__»_______2005 г.

Оценка: ________

с. Маленькое, 2005 г.

Содержание:

 

Введение ……………………………………………………………….3           

1. Краткая природно-экономическая характеристика ГП с/з «Заветное» Симферопольского района……………………………5        

2. Анализ динамики себестоимости зерна за пять лет (2007-2011гг.)……………………………………………………………..10  

3. Индексный анализ производственных затрат и себестоимости зерна за 2010-2011гг……………………………………………….20

 

4. Зависимость себестоимости зерна от наиболее существенного корреляционного фактора …………………………………………...23

 

Выводы и предложения………………………………………………33

        

Список используемой литературы ………………………………….35

Приложения…………………………………………………………...36

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 Отрасль растениеводства является  одной из основных отраслей  сельского хозяйства, которая вместе с животноводством обеспечивает население продуктами питания. В Украине зерновые культуры занимают наибольшее количество посевных площадей (45 – 50% из общей посевной площади), что говорит об их важном продовольственном, сырьевом и кормовом значениях. Самой распространенной культурой в Украине является озимая пшеница. Ее посевы занимают 6,4 – 7,3 млн. га земли. В степной и лесостепной зонах озимая пшеница занимает до 90% площадей, а 10% приходится на полесье. Второе место по количеству посевных площадей занимает яровой ячмень, площадь посева которого в отдельные годы достигает 3,5 – 4 млн. га.

Зерновая кукуруза занимает третье место, размеры ее посевных площадей могут превышать 1,5 – 2 млн. га. Выращивают ее преимущественно в степной и лесостепной зонах.

Зерно и солому многих зерновых культур используют как сырье в перерабатывающей промышленности. Из зерна изготавливают: спирт, пиво, крахмал, глюкозу и другие продукты. Из стеблей – бумагу, целлюлозу, древесный спирт, картон и т.д. Солому и полову зерновых культур, а также стебли кукурузы используют как грубые корма. Зерновые культуры предоставляют животноводству также зеленые корма, силос и  сено.

Зерновые культуры являются не только необходимым и практически незаменимым продуктом питания растительного происхождения (хлеб, крупы, макаронные и кондитерские изделия и т.д.), но и одним из важных факторов обеспечения населения продуктами животного происхождения – мясо, молоко, сало, яйца и т.д. Природно-климатические условия Украины благоприятны для выращивания зерновых  и многих других сельскохозяйственных культур, а также для развития животноводства.В отражении задач, поставленных перед растениеводством, большая роль принадлежит статистике. Органы государственной статистики всесторонне охватывают развитие и состояние растениеводства, осуществляют контроль за выполнением планов, принятых предприятиями или государством в целом.

В данной курсовой работе мы рассмотрим и проведем экономико-статистический анализ производственных затрат и себестоимости зерна на примере ГП с/з «Заветное» Симферопольского района в период с 2007 года по 2011 год.  Целью курсовой работы является осуществление экономико-статистического анализа производственных затрат и себестоимости зерна, их изменение по сравнению с прошлыми периодами, раскрытие причин изменения и определение, факторов влияющих на изменение уровня производственных затрат и себестоимости зерна. Статистика себестоимости продукции проводит анализ структуры производственных затрат, изучает динамику показателей себестоимости продукции, определяет влияние оценки отдельных факторов на себестоимость продукции. В данной курсовой работе проанализирован собранный материал, касающийся хозяйственной деятельности ГП с/з «Заветное».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства.

ГП с/з «Заветное» расположен в 24 км от г. Симферополь. Черное море, обилие солнца, присутствие карбонатных почв стали основой развития виноградарства в этом предгорном районе Крыма. Предприятие, как специализированное хозяйство, занимается промышленным виноградарством и виноделием. Предгорная зона, каштановые почвы, также оказали положительное влияние на выращивание зерновых культур.

Почвенный покров представлен карбонатными черноземами и дерново-карбонатными почвами, гумусовый профиль которых не превышает 20-30см.

Предгорный район очень теплый. Средние суммы температур 310-3300 0С, средний минимум температур 18-210С. Весенние заморозки заканчиваются позднее, а осенние начинаются раньше перехода температуры через 100С.

ГП с/з «Заветное» производит виноматериалы, которые значительно отличаются от вин такого же типа регионов Крыма и Украины. На заводе первичного виноделия вырабатывается более 20 наименований высококачественных виноматериалов, которые пользуются большим спросом на винодельческих заводах Крыма  и Украины.

Необходимо отметить, что за изучаемый период (2007 – 2011 гг.) в ГП с/з «Заветное» наблюдается снижение как валовой, так и товарной продукции, уменьшается стоимость основных фондов, сокращается площадь сельскохозяйственных угодий, уменьшается среднегодовая численность работников (на этот показатель влияет низкий уровень заработной платы).

В условиях уменьшения численности работников важно обеспечить их полное и рациональное использование в производстве. Основными показателями, которые характеризуют уровень использования трудовых ресурсов, есть количество отработанных человеко-часов и коэффициент использования трудовых ресурсов (оба показателя в анализируемом хозяйстве в отчетном году  увеличиваются).

За анализируемый период в с/з «Заветное» наблюдается сокращение срока разработки годовых производственно-финансовых планов на 5 дней, и на 6 дней – доведение задач подразделам, незначительно понизился уровень организации работы, сокращается количество ресурсосохраняемых технологических карт и снижается их эффективность. Обеспеченность производства экономическими нормативами составила 83%, что на 5% выше, чем в предыдущих годах.

За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли. Нельзя допускать сокращение земли, особенно по важнейшим видам угодий. Рассмотрим, как изменяется площадь земельных угодий в анализируемом хозяйстве за 2 года. (таблица 1.1).

Таблица 1.1 – Состав, размер и структура земельных угодий в ГП с/з «Заветное» за 2011 г.

Виды угодий	Площадь, га	Структура, %
Всего сельскохозяйственных угодий	2140	100
в том числе  пашни	830	38,8
сенокосы	-----	-----
пастбища	120	5,6
многолетние насаждения	1190	55,6
залежь	-----	-----

 

Анализируя структуру и состав земельных угодий за 2011 г. можно отметить, что наибольший удельный вес занимают многолетние насаждения (55,6% от общей земельной площади), а наименьший удельный вес – пастбища, что составляет 5,6% от общей земельной площади. 

Построим на основе таблицы 1.1 круговую диаграмму структуры земельных угодий» в ГП с/з «Заветное» за 2011г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1.1-Структура земельных угодий в ГП с/з «Заветное» за 2011 г.

При определении интенсивного использования производства применяют анализ размера производства.

При этом виде анализа также применяются дополнительные показатели: среднегодовая численность работников, площадь сельхозугодий, стоимость основных производственных фондов, поголовье животных, усл. гол. 

Для определения  анализа и размеров производства рассмотрим таблицу 1.2.

При заполнении данной таблицы данные о стоимости основных фондов и среднегодовая численность работников за 2011 год не были найдены, поэтому в таблице не отображены.

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.2 – Анализ размеров производства в с/з «Заветное» за 2010 – 2011гг.

Показатели	2010год	2011год
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 2000г., тыс. грн	1258929,12	1625459,6
Стоимость товарной продукции, тыс. грн.	3675,3	2357,0
Стоимость основных фондов, тыс. грн	22153,0	…
Площадь с.-х. угодий, га	2140	2140
Среднегодовая численность работников, человек	259	…
Поголовье животных, условные головы	184,3	184,3

 

Из данной таблицы можно увидеть, что возросла стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах в 2011 г. по сравнению с 2010 г., стоимость товарной продукции наоборот – снизилась, а площадь с/х угодий осталась неизменной.

Товарная продукция представляет собой весь объем проданной сельскохозяйственной продукции, к ней относят всю реализованную продукцию, т.е. продукцию, проданную государству, кооперативным организациям, выданную лицам, привлеченным на работу со стороны, а также продукты, проданные рабочим и служащим  в пределах установленных лимитов.

Рассмотрим структуру товарной продукции изучаемого хозяйства в таблице 1.3.

 

 

 

 

 

Таблица 1.3 – Структура товарной продукции в с/з «Заветное».

Виды продукции	2010 год		2011 год
	Выручка, тыс. грн	Удельный вес, %	Выручка, тыс. грн	Удельный вес, %
Зерно	250,1	33,8	218,0	50,2
Подсолнечник	0,8	0,1	-	-
Плоды	29,7	4,0	-	-
Виноград	258,6	34,9	112,0	25,7
Прочая продукция растениеводства	-	-	21,0	4,8
Итого по растениеводству	539,2	72,8	351,0	80,6
Прирост КРС	76,9	10,4	21,0	4,8
Прирост свиней	32,1	4,4	1,0	0,2
Прирост овец	91,9	12,4	61,0	1,4
Итого по животноводству	200,9	27,2	84,0	19,4
Всего по хозяйству	740,1	100	435	100