Экономико-статистический анализ эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях в Оричевск

Министерство  сельского хозяйства  Российской Федерации

Федеральное государственное  общеобразовательное  учреждение

Высшего профессионального  образования

«Вятская  государственная  сельскохозяйственная академия» 

Экономический факультет

Кафедра статистики и математического моделирования

экономических процессов  
  
  
  
 

Курсовая  работа

по  статистике 

Экономико-статистический анализ эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях в Оричевского и Куменского

районов Кировской области  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 

Выполнила: М. С. Малкова, студентка группы ЭЭ-322 

Руководитель:  

Регистрационный номер: 

Дата  сдачи на проверку: 

Оценка  после защиты:  
  
  
  
 

Киров 2010  

 

Содержание 

 

Введение       

Статистика  – совокупность цифровых сведений или статистических данных, предоставляемые в отчетности организаций, учреждений, отраслей экономики, а так же публикации в сборниках, справочниках, периодике. Эти данные – результат статистических работ.  

Статистика  изучает количественную сторону  массовых явлений в неразрывной связи с их качественным содержанием в конкретных условиях места и времени. Среди массовых явлений статистика выделяет статистические совокупности, т. е. множество единиц, однородных в некотором существенном отношении, но различающихся по величине характеризующих их признаков.  

Сельское  хозяйство – главное звено  агропромышленного комплекса. Оно  занимает особое место в жизни  государства, т. к. обеспечивает страну продовольствием. Животноводство дает более 60% всей продукции сельского хозяйства, и доля его постоянно повышается. Одной из главных отраслей животноводства является скотоводство, в котором в Кировской области преобладает молочно-мясное направление.        

Мясо  КРС является одним из самых важных видов сельскохозяйственной продукции. Производство мяса обеспечивает основным видом продовольствия население. Поэтому повышение эффективности производства мяса является важной задачей в пределах всего народного хозяйства страны.  Важную роль  в  повышении  эффективности  общественного  животноводства призван  играть  экономический  анализ.      

Для сельскохозяйственного производства, в котором важную роль играют почвенно-климатические  условия, особое значение приобретает  статистическая оценка влияния факторов на экономическую эффективность  производства.      

Цель  данной работы – проведение экономико-статистического  анализа эффективности производства мяса крупного рогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях Кировской области.      

Достижение  поставленной цели требует решения  следующих задач:

1. Дать экономическую характеристику объекта исследования;
2. дать обоснование объема и оценки параметров статистической совокупности;
3. провести экономико-статистический анализ взаимосвязей между признаками изучаемого явления;
4. рассчитать нормативы и проанализировать эффективность использования факторов на их основе;
5. сделать обобщающие выводы.

 

  Объектами исследования в работе являются предприятия  Оричевского и Куменского районов  Кировской области.       

При написании курсовой работы использовались следующие методы: табличный, графический, статистических группировок, корреляционно-регрессионный.       

Статистические  исследования необходимы для выявления  более эффективных способ ведения  хозяйства на современном этапе  развитии. Сравнивая полученные показатели различных предприятий, можно сделать выводы о том, какие предприятия являются прибыльными, а какие убыточными, и что нужно предпринять, чтобы предприятие стало более рентабельно.   

 

1. Экономические  показатели условий и результатов  деятельности с.-х. предприятий       

Рассмотрение  экономической характеристики хозяйств Оричевского и Куменского районов следует начать, прежде всего, с оценки размера производства продукции в них. Для этого для каждого района и в среднем по совокупности хозяйств двух районов определяют показатели, представленные в таблице 1.     

Таблица 1-Показатели размера предприятий

Показатель	В среднем  на предприятие
	Оричевский  район	Куменский район	По совокупности
Выручено  от продаж с.-х. продукции, тыс. руб.	28690	45113	36510
Среднесписочная численность работников, всего чел.                          в т.ч. занятых в с.-х. производстве	160	230	193
	146	200	172
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	71429	111430	90477
Материальные  затраты на производство с.-х. продукции, тыс. руб.	23630	38173	30555
Поголовье коров, гол.	474	574	522
Посевная  площадь зерновых культур, га	976	1984	1456

 

      

Как видно из таблицы 1, показатели Куменского района выше, чем показатели Оричевского района. Следовательно, размеры предприятий Куменского больше, чем размеры предприятий Оричевского района. Среднесписочная численность работников больше в Куменском районе на 70 человека, чем в Оричевском районе. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в Куменском районе на 40001 тыс. руб. больше; выручка от продажи с.х. продукции  на 16423 тыс. руб. больше.        

 Для определения специализации  предприятий, т.е. их производственного  направления, необходимо изучить  структуру выручки по отраслям  и видам реализованной продукции.  Конечные результаты представлены  в таблице 2.      

Таблица 2 – Состав и структура выручки  от продаж с.-х. продукции

Продукция	Всего выручки, тыс. руб.			В % к итогу
	Куменский район	Оричевский  район	по совокупности	Куменский район	Оричевский  район	по совокупности
Продукция растениеводства, всего	25988	8129	34117	5,7	2,6	4,4
в т.ч.: - зерно	16763	6131	22894	3,7	1,9	3,0
прочая  продукция	9225	1998	11223	2,0	0,6	1,5
Продукция животноводства, всего	425138	307459	732597	94,2	97,4	95,6
в т.ч.: - молоко	230491	215082	445573	51,1	68,2	58,1
мясо  КРС	123609	82797	206406	27,4	26,2	26,9
Прочая продукция	71038	9580	80618	15,7	3,0	10,5
Всего	451126	315588	766714	100	100	100

 

        

По  данным таблицы 2 видно, что  выручка  от реализации продукции животноводства намного больше, чем выручка от реализации продукции  растениеводства как в Куменском, так и в Оричевском  районе. Удельный вес продукции животноводства в выручке с.-х. продукции в Оричевском районе составил 97,4%, а Куменском – 94,2%. Среди продукции растениеводства наибольший удельный вес имеет зерно как в Оричевском, так и в Куменском районе 1,9% и 3,7% соответственно. Среди продукции животноводства наибольший удельный вес имеет молоко в Оричевском районе (68%), в Куменском районе (51%).          

 Для характеристики ресурсного  потенциала предприятий определяют  показатели: производительность труда (выручка в расчете на одного среднесписочного работника), фондовооруженность (среднегодовая стоимость ОПФ, приходящихся на одного работника), фондоотдача (величина выручки, полученная в расчете на 1 рубль), фондоемкость, материалоотдача (выручка в расчете на 1 рубль материальных затрат), представленные в таблице 3.         

Таблица 3 – Обеспеченность и эффективность использования  ресурсного потенциала предприятий

Показатель	В среднем
	по  районам области		по совокупности	по области
	Куменский район	Оричевский район
Доля  работников, занятых в с.-х. производстве, в общей численности работающих, %	87,0	91,7	89,0	89,2
Приходится  на 1 работника, тыс. руб.:     - выручки от продаж      - затрат на оплату труда
	226,0	196,1	212,7	176
	62,7	69,6	65,8	46
Фондовооруженность, тыс. руб.	558,3	488,3	527,0	899,6
Фондоотдача, руб.	0,4	0,4	0,4	0,2
Фондоемкость, руб.	2,5	2,5	2,5	5,1
Материалоотдача, руб.	1,2	1,2	1,2	1,2

 

 

                

  Из полученных данных можно  сделать следующие выводы:     

Показатели по выручке выгоднее у предприятий Кумёнского района, т.к. там выручка от продажи продукции больше (на 29,9тыс. руб.), а затраты на оплату труда  у предприятий Оричевского района на 6,9 тыс. руб больше. Если сравнивать данные по совокупности с областными данными, то показатели области ниже: доля работников занятых в с.х. производстве на 0,2%, выручка от продажи на 36,7 тыс.руб, так же затраты на оплату труда 19,8 тыс.руб . Фондовооруженность в среднем предприятий Оричевского и Кумёнского оказалась меньше, чем по области на 372,6 тыс.руб. Фондоотдача в этих же рамках больше на 0,2 руб., фондоемкость соответственно меньше на 2,6 руб. В целом изучаемые районы незначительно отличаются  по данным показателям  в сравнении с областными данными, что говорит о достаточно эффективном использовании ими своего ресурсного потенциала.       

Для эффективности деятельности предприятия  нужно определить эффективность  производства отдельных видов продукции. Для сельскохозяйственных предприятий  такими показателями являются урожайность, удой молока от одной коровы, среднесуточный прирост, себестоимость производства единицы продукции. Эти данные представлены в таблице 4.     

Таблица 4 – Эффективность производства с.-х. продукции

Показатель	В среднем  по хозяйствам районов
	Куменский район	Оричевский район	по совокупности 2-х районов
Урожайность зерновых, ц/га	20,2	19,7	20,0
Удой  молока от 1 коровы, ц	59,6	60,8	60,2
Среднесуточный  прирост, г	598,0	612,0	605,0
Себестоимость 1 ц зерна, руб	292,0	269,0	280,5
Себестоимость 1 ц молока, руб	509,0	607,0	558,0
Себестоимость 1 ц прироста крупного рогатого скота, руб.	4214,0	5533,0	4873,5

 

      

Из  таблицы видно, что урожайность  зерновых, себестоимость 1ц зерна  в Оричевском  районе хуже, чем в Кумёнском районе. А удой молока от одной коровы, среднесуточный прирост, себестоимость 1 ц. молока и себестоимость 1 ц. прироста КРС развивается лучше, чем в Кумёнском районе (например, это заметно по статье себестоимость 1ц. прироста крупного рогатого скота на 1319 рубля).       

Анализ  состава и структуры затрат, формирующих себестоимость продукции, можно провести на основе показателей, представленных в таблице 5.     

Таблица 5 – Состав  и структура затрат  на производство с.-х. продукции

Элементы  затрат	Куменский район		Оричевский  район
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Оплата  труда с отчислениями на социальные нужды	125107,0	22,9	111930,0	27,9
Материальные  затраты	381734,0	69,8	259928,0	64,8
Амортизация основных средств	32913,0	6,0	15205,0	3,8
Прочие  затраты	6812,0	1,2	13752,0	3,4
Итого затрат по основному производству	546566,0	100,0	400815,0	100,0

 

      

Как видно из таблицы 5, затраты хозяйств Кумёнского района выше, чем у Оричевского. Наибольший удельный вес в затратах на производство с.-х. продукции занимают материальные затраты в Кумёнском районе они составляют 69,8%, в Оричевском районе они составляют 64,8%. А наименьший удельный вес наблюдается по статье прочие затраты как в Оричевском, так и в Кумёнском районах и составляет 1,2% и 3,4% соответственно.