Отчет по практике в парикмахерской

 

     Парикмахер  имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками. Парикмахер имеет право запрашивать и  получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников. Парикмахер имеет право взаимодействовать  с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. Парикмахер имеет право знакомиться  с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.

 

     Парикмахер  имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.

 

       Парикмахер  имеет право выносить  на рассмотрения руководителя  предложения о поощрении отличившихся  работников, наложении взысканий на нарушителей производственной  и трудовой дисциплины. Парикмахер  имеет право докладывать руководителю  обо всех выявленных нарушениях  и недостатках в связи с выполняемой работой.

 

     Ответственность  работников в парикмахерских.

 

     Парикмахер  несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

 

     Парикмахер  несет ответственность за нарушение правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия. При переходе на другую работу или освобождении от должности Парикмахер ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.

 

     Парикмахер  несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

 

     Парикмахер  несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

 

     Парикмахер  несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Подробные сведения о  подразделении, где проходила  практика 

 

     На  данный момент в парикмахерской работают трое мастеров-парикмахеров, два администратора, два мастера по маникюру и педикюру, одна уборщица и два администратора.

 

     Свою  стажировку я проходила в Салон красоты «Малина» находящаяся по адресу г.Новороссийска, пр.Дзерджинского 185. стажером и выполняла при этом следующие виды работ:

 

     - мытье головы;

 

     - окраска волос; 

 

     - стрижка волос;

 

     - ведение дневника  о произведенной работе;

 

     - вечернюю прическу;

 

     - дезинфекция  рабочего инструмента ;

 

     - укладку волос.

 

     Должностные  обязанности парикмахера:

 

     1) Стажер перед  началом рабочего  дня:

 

     - проходит периодические  медицинские  осмотры;

 

     - проходит инструктаж  по охране  труда;

 

     - принимает  рабочее место; 

 

     - подготавливает  к работе аппаратуру, инструмент, приспособления;

 

     2) В процессе работы стажера:

 

     - соблюдает  требования личной  гигиены и производственной санитарии;

 

     - соблюдает  правила обслуживания  и профессиональную этику;

 

     - немедленно  ставит в известность  непосредственного руководителя  обо всех недостатках, обнаруженных  во время работы;

 

     - оказывает  первую помощь пострадавшим  при травмировании и внезапном заболевании;

 

     - осуществляет  дезинфицирование, чистку  и проверку инструмента;

 

     3) В течение рабочего дня стажера:

 

     - определяет  по внешним признакам  вид, структуру, состояние волос и кожи;

 

     - осуществляет  мытье и массаж  головы;

 

     - производит  стрижку волос (простую  и модельную);

 

     - выполняет  укладку волос в  соответствии с направлением  современной моды и индивидуальными особенностями лица заказчика парикмахерских услуг;

 

     -производит  завивку волос на бигуди, щипцами и электрическим способом (перманент);

 

     -осуществляет  химическую завивку и окраску волос различными способами с корректировкой лица;

 

     - делает биологическую  пробу на  чувствительность при химической  завивке и окраске волос;

 

     - определяет  качество специальных  препаратов, материалов;

 

     - выполняет  обесцвечивание, блондирование,  мелирование волос;

 

     - осуществляет  укладку феном или  на бигуди, покрытие волос лаком;

 

     - разрабатывает  модели причесок  и участвует в демонстрации  их на конкурсах;

 

     - производит  стрижку бороды и  усов;

 

     - осуществляет  бритье с учетом  свойств кожи;

 

     - выполняет  обработку кожи лица  после бритья;

 

     - накладывает  компрессы и выполняет  массаж лица;

 

     - выполняет  работы с накладками  и париками;

 

     - оформляет  прически в соответствии  с направлением моды и индивидуальными особенностями клиента с применением современных парфюмерно-косметических средств для моделирования, фиксации  и др.;

 

     - использует  декоративные элементы (предметы) при  оформлении прически: цветы, банты,  заколки и др.;

 

     - осуществляет  расчесывание и  укладку постижерных изделий;

 

     - применяет  специальные препараты,  растворы, другие материалы в соответствии с назначением и правилами использования;

 

     - выполняет  другие родственные  обязанности;

 

     4) Стажер в  конце рабочего дня: 

 

     - осуществляет  уборку рабочего  места;

 

     - сдает рабочее  место; 

 

     3.1 Структура  управления 

 

     Директор - управляющий,  руководитель предприятия. Высшая  должность в предприятии, наделённая  полномочиями выбора стратегии  развития компании.

 

     Администратор  - распорядитель в учреждении, коллективе, а также специалист по обслуживанию  баз данных и информационных  систем.

 

     Парикмахеры  – работники, работающие на  предприятии, несущий определенный  доход в пользу организации.  Работа заключается в том, чтобы  скрыть все недостатки, подчеркнуть  достоинства и придать своему клиенту особый шарм.

 

       Мастера  маникюра и педикюра  – работа заключается в том,  что бы сделать качественную  процедуру, угодить клиенту в его пожеланиях.

Перечень  и состав групп персонала

Наименование услуги Стоимость

МОДЕЛЬНАЯ СТРИЖКА+УКЛАДКА 

Короткие 400 руб.

Средние 500 руб.

Длинные 600 руб.

Длинные от 40 см 700руб.

Детская 350 руб.

УКЛАДКА ВОЛОС СВАДЕБНАЯ, ВЕЧЕРНЯЯ 1000 руб.

Подравнивание длинных волос 150 руб.

Стрижка челки/детская 150/100 руб.

УКЛАДКА ВОЛОС НА БИГУДИ 

Короткие 750 руб.

Средние 850 руб.

Длинные 950 руб.

ПЛЕТЕНИЕ КОСИЧЕК 

Плетение косичек (1 шт) 300 руб

Плетение косичек (2 шт) 500 руб

Плетение косичек (форма  корзинки) 600 руб

Мужской залНаименование услуги Стоимость

Модельная стрижка +укладка 350руб.

Креативная стрижка 400 руб.

Стрижка под машинку 550 руб.

Стрижка под машинку без  насадки 250 руб.

Детская стрижка 150 руб.

Модельная стрижка + камуфляж (тонир. седых волос) 1000 руб.

Прейскурант на косметические  услугиНаименование услуги Цена

Окрашивание ресниц 300 руб.

Окрашивание бровей 300 руб.

Коррекция бровей 350 руб.

 

 

 

 

 

Прейскурант на маникюрНаименование услуги Цена

Маникюр горячий 350 руб.

Маникюр комбинированный 400 руб.

Маникюр детский 250 руб.

Маникюр европейский 300 руб.

Маникюр мужской 450 руб.

Пилинг рук с массажем 150 руб.

Покрытие ногтей лаком  Orly / Opi 50 / 100 руб.

Покрытие "френч" 150руб.

Парафиновая маска для  рук 150 руб.

Полировка + шлифовка ногтей 50руб.

наклейка на ноготь 50 руб.

 

 

 

 

 

Прейскурант на педикюрНаименование услуги Цена

Педикюр женский классический 500 руб.

Педикюр мужской классический 600 руб.

Исправление вросшего ногтя 200 руб.

Парафиновая маска для  ног 300 руб.

СПА – уход женский 350руб.

СПА – уход мужской 400 руб.

 

 

 

 

 

Прейскурант на горячие ножницы  Наименование услуги Стоимость

Модельная женская стрижка "горячими ножницами" в салоне красоты + (уход, сушка, стайлинг) 

короткие 350 руб.

средние 400 руб.

длинные 450 руб.

длинные от 40 см 500 руб.

Модельная мужская стрижка 500 руб.

Модельная детская стрижка 350 руб.

 

 

 

 

 

Долговременное выпрямление  волосКороткие 500 руб.

Средние 700 руб.

Длинные 900 руб.

 

 

 

 

 

 

 

     Всего   в   работе   предприятия   задействовано:

 

     - три парикмахера;

 

     - два мастера  маникюра и педикюра;

 

     - два администратора;

 

     - одна уборщица;

Должностные инструкции работников ведущих специалистов

 

 

   Должностная инструкция  – документ, регламентирующий деятельность  в рамках каждой управленческой  должности и содержащий требования  к работнику, занимающему эту  должность.

 

   Должностная инструкция  в парикмахерской состоит  из трех разделов:

 

   - функции, права,  ответственность работника. 

 

   В должностной инструкции  помимо основной работы, которую  выполняет работник, указана дополнительная, входящая в  круг его обязанностей.

 

   Важным  организационным документом является коллективный договор. С целью регулирования  трудовых отношений и согласования социально-экономических интересов работников предприятия с работодателем заключен коллективный договор.

 

   Настоящий коллективный  договор соглашение заключен  на основании закона Российской  Федерации, является правовым  актом. В договоре согласованы  обязанности сторон, обеспечение  занятости и регулирование  увольнений, производственно-экономическая деятельность, оплата труда и нормирование, охрана, рабочее время и время отдыха, профессиональная подготовка и переподготовка, социальное развитие коллектива, удовлетворение интересов и нужд трудящихся.

 

   Директор  парикмахерской «Малина» целенаправленно проводит мероприятия, по повышению удовлетворенности персонала работой на предприятии, используя разнообразные методы мотивации работников труда – материальное стимулирование, обеспечение социальными благами, поощрения за успехи и достижения.

 

   Другой  стороной работы с человеческими ресурсами в парикмахерской является повышение трудовой активности работников предприятия, удаление с производства малоэффективных работников, характеризующихся низкой отдачей на единицу затраченных на них средств.

 

   Что касается обучения  персонала, пока у  директора парикмахерской нет для этого финансовых возможностей, и потому семинары и курсы повышения квалификации мастера посещают за свой счет.

 

 

 

     4 Описание технологии  работ, перечень  оборудования, инструмента,  технических средств,  образцы нормативных документов, инструкции

 

     Описание  технологии работ:

 

     Рабочее место  может располагаться в  любом месте, но при этом расстояние между ними не должно быть меньше метра. Парикмахер должен всегда поддерживать своё рабочее место в чистоте  и порядке. Стол должен быть всегда убран, расчёски и щётки должны быть чистыми и стоять в специальной  подставке. Ножницы должны лежать в  стерилизаторе. Зеркала должны быть начисто вымыты. Сидя в кресле клиент не должен ощущать дискомфорта, поэтому  рабочее место следует всегда убирать.

 

     Мытьё головы:  Технологические приёмы Материалы и  приспособления Схема

1.  Укрыть полотенцем Полотенце 

2.  Намочить волосы   

3. Распределить шампунь  на волосы      Шампунь 

4.  Вымыть водой      Шампунь      

5.  Смыть водой   Схема

6.  Нанести бальзам Бальзам 

7.  Сделать массаж головы   

8.  Тщательно смыть водой   

9.  Промокнуть полотенцем Полотенце 

 

 

 

 

     Предварительная  укладка: Технологические приёмы Материалы и приспособления      Схема

1.  Высушить волосы феном Фен, брашинг, расчёска-скелет      

2.  Протянуть брашингом длину волос Фен, брашинг      

3.  Протянуть кончики  волос Фен, брашинг      

4.  Протянуть волосы  утюжком Утюжок, расчёска      

 

 

 

 

 

     Перечень оборудования:

 

     - зеркала для  рабочего места

 

     - маникюрные  столы 

 

     - педикюрные  кресла

 

     - тележки парикмахерские 

 

     - стойки администратора  — ресепшн

 

     - мебель для  холла

 

     - стулья мастера  

 

     Инструменты:

 

     - машинки для  стрижки;

 

     - фены;

 

     - ножницы парикмахерские;