Аналіз асртименту та оцінка якості бавовняних тканин

Раціональність  асортименту - здатність набору товарів  найповніше задовольняти реально обгрунтовані потреби різних сегментів споживачів[7].

Важливо правильно  і раціонально сформувати асортимент, щоб він був:

1) у міру  широким, щоб споживачеві було  з чого вибрати, з іншого  боку, щоб величезне різноманіття товарів не затрудняло вибір потрібного товару;

2) повним, щоб  ймовірність задоволення попиту  з боку різних споживачів була  висока;

3) новим, що  пов'язано зі зміною смаків споживачів;

4) стійким,  що представляє певні гарантії  реалізації частини асортименту,  що користується стійким попитом,  а для споживача задоволення попиту на даний товар.

Коефіцієнт  раціональності асортименту є найбільш важливим серед усіх аналізованих показників і розраховується за наступною формулою:

К_р = (В_Ш х К_ш + В_п х К_п + В_с х К_с + В_н х К_н),                             (3.5)

де К_р - коефіцієнт раціональності;

В_Ш - коефіцієнт вагомості широти;

В_п - коефіцієнт вагомості повноти;

В_н - коефіцієнт вагомості новизни;

В_с - коефіцієнт вагомості стійкості;

К_ш - коефіцієнт широти асортименту;

К_п - коефіцієнт повноти асортименту;

К_н - коефіцієнт новизни асортименту;

К_с - коефіцієнт стійкості асортименту.

Даний коефіцієнт раціональності показує наскільки  торговий асортимент відділу, фірми, будь-якого  магазину задовольняє реально обгрунтовані потреби різних сегментів споживачів.

У результаті проробленої роботи з розрахунку основних показників асортименту були отримані наступні дані:

К_ш (коефіцієнт широти) = 0,78;

К_п (коефіцієнт повноти) = 0,83;

К_н (коефіцієнт новизни) = 0,35;

Кс (коефіцієнт стійкості) = 0,38.

Для того, щоб  визначити коефіцієнт раціональності необхідно розрахувати коефіцієнти  вагомостей кожного показника. Для їх розрахунку використовується експертний метод. В якості експертів виступали п'ять покупців, які перебували в досліджуваному магазині в момент проведення дослідження. Кожному з обраних покупців було запропоновано оцінити ранг (ступінь важливості) кожного із зазначених показників асортименту (повноти, широти, стійкості й новизни) при виборі потрібної їм бавовняної тканини.

В результаті розрахунку коефіцієнтів вагомості отримані наступні дані:

В_ш (вагомість широти) = 0,26;

В_п (вагомість повноти) = 0,244;

В_н (вагомість новизни) = 0,266;

Вс (вагомість стійкості) = 0,23.

Зробимо розрахунок коефіцієнта раціональності бавовняних тканин: 
К_р = (0,26 x 0,78 + 0,244 x 0,83 + 0,266 x 0,35 + 0,23 х 0,38) = 0,5693.

В результаті підрахунків був отриманий коефіцієнт раціональності, рівний 0,5693. Враховуючи той факт, що максимальне значення даного показника дорівнює 1, асортимент в магазині «Веллтекс» цілком раціональний. Тому для досліджуваного магазину немає необхідності проводити різні заходи в області формування асортименту і поліпшення його структури.

3.2. Результати оцінки фізико-хімічних показників якості бавовняних ткани

Всі дані після дослідження  перенесемо до таблиць.

 

Табл. 3.1

Визначення  вологості у бавовняних тканин

№	Назва зразка	Вимоги згідно ГОСТ 21790-2005	Фактично, %
1.	Бязь ООО «Золотая нить»	7-10%	7,8
2.	Бязь ООО «Текстиль контакт»		8,1
3.	Бязь ООО «Текстиль - Ровно»		9,5

 

Проаналізувавши дані таблиці можна сказати, що всі  три зразки відповідають вимогам  нормативних документів.

 

  Табл. 3.2

Визначення  гігроскопічності бавовняних тканин

№	Назва зразка	Вимоги згідно ГОСТ 21790-2005	Фактично, %
1.	Бязь ООО «Золотая нить»	Не менше 10 %	12
2.	Бязь ООО «Текстиль контакт»		18
3.	Бязь ООО «Текстиль - Ровно»		16,7

 

Згідно таблиці 3.2 видно, що зразки відповідають вимогам стандарту.

 

 

Табл.3.3

Результати  визначення вологовіддачі бавовняних тканин

№	Назва зразка	Вимоги згідно ГОСТ 21790-2005	Фактично, %
1.	Бязь ООО «Золотая нить»	12-14 %	11,8
2.	Бязь ООО «Текстиль контакт»		13
3.	Бязь ООО «Текстиль - Ровно»		13,009

 

Проаналізувавши результати дослідження з таблиці видно, що сатин та бязь відповідають вимогам  НД. Бязь ООО «Текстиль контакт» на 0,2 %  не відповідає стандарту. Можливо причиною є волокнистий склад даного виду тканини. Адже вологовіддача, так як і гігроскопічність на пряму залежать від волокнистої сировини.

 

3.3. Визначення інтегрального показника якості та конкурентоспроможності бавовняних тканин

Для оцінки конкурентоспроможності бавовняних тканин необхідно визначити внутрішню структуру двох основних факторів конкурентоспроможності – ціни (цінові параметри)  і якості (нецінові параметри).

Ціна та якість є найважливішими ринковими характеристиками товару для споживача. Проте їх оптимальне співвідношення ще не гарантує ринковий успіх продукції.

Таким чином, дослідження конкурентоспроможності товарів передбачає комплексне вивчення характеристик об'єкту. Результати такого дослідження доцільно відобразити  у вигляді дерева властивостей.

Дерево властивостей – це графічне зображення багаторівневої (ієрархічної) структури, яка відтворює сукупність властивостей продукції [3].

Дерево властивостей для бавовняних тканин повинні відображати щонайменше функціональність, естетичність, ергономічність, екологічність та економічність об'єкта досліджень.

Функціональність бавовняних тканин під час товароруху:

• зовнішній вигляд;
• міцність;
• усадка;
• зминаємість.

Функціональність бавовняних тканин за призначенням:

• маса;
• міцність при розтягненні;
• зносостійкість;
• зміна розмірів після мокрих і теплових обробок ;
• стійкість до стирання;
• осипаємість.

Ергономічні показники бавовняних тканин:

• гігроскопічність;
• електризуємість.

Естетичні показники бавовняних тканин:

• художньо – колористичне оформлення;
• яскравість забарвлення;
• вид переплетення;
• пластичність;
• драпіруємість;
• фактура.

Економічність бавовняних тканин характеризують такі показники:

• собівартість;
• витрати на транспортування;
• витрати на зберігання.

Початкові рівні дерева властивостей бавовняних тканин (рис.3.1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 3.1. Початкові рівні (дерева властивостей) бавовняних тканин

 

Аналіз якості та конкурентоспроможності проведемо для бавовняних тканин  таких, як:

1. Бязь ООО «Золотая нить».

2. Бязь ООО «Текстиль контакт».

3. Бязь ООО «Текстиль - Ровно».

Оцінка якості бавовняних тканин передбачає вибір показників якості, визначенням їх значень і співвідношення з аналогічними показниками, взятими за базові.

Для розрахунку рівня якості продукції застосовують диференціальний, комплексний або змішаний методи.

Диференційний метод полягає  в порівнянні одиночних показників якості досліджуваного і базового (еталонного) зразків продукту:

                    (3.6)

де P_і – показник якості досліджуваного товару;

    P_б – показник якості базового (еталонного) товару.

Комплексний метод застосовують, коли необхідно охарактеризувати рівень якості продукції одним узагальнюючим  показником, що є функцію від одиничних  показників якості.

При змішаному методі оцінки рівня  якості продукції застосовують одиничні та комплексні показники якості.

Для забезпечення об’єктивної оцінки якості напівлляних костюмно – платтяних  тканин  необхідно формалізувати  критерії якості, тобто подати їх у  вигляді цифрових значень.

Метод кваліметричної оцінки дозволяє отримати показник якості тканин у  вигляді деякої цифрової величини.

Показники якості бавовняних тканин переводять у безрозмірний вигляд, застосовуючи наступну формулу

                                  ,                                             (3.7)

де P_i – i-й показник якості в безрозмірному вигляді (відносний показник);

     р_i – i-й показник якості в натуральному вигляді (абсолютний показник якості);

    р_i^бр – бракувальне (найгірше допустиме) значення і-го показника;

    р_i^ет – еталонне (найкраще можливе) значення і-го показника.

Інтегральний показник якості розраховується за формулою:

,              (3.8)

а_і – коефіцієнт вагомості і-го показника;

P_i – відносний показник якості;

n  – число  оцінюваних показників.

Коефіцієнт вагомості показника  визначається експертним або аналітичним  методами. У додатку В наведено бали експертів та у додатку Г перерахунок, з урахуванням значимості показників (рангова оцінка).

Кваліметрична оцінка якості бавовняних тканин наведена в таблиці 3.1.

 

Таблиця 3.1

Кваліметрична оцінка якості бавовняних тканин (мах. оцінка 5 балів)

Показники	Коефіцієнт вагомості,	Pi(ет)	pi(бр)	Бязь ООО "Золотая нить"		Бязь ООО "Текстиль контакт"		Бязь ООО "Текстиль-Ровно"
	а(i)			pi	Pi	pi	Pi	pi	Pi
	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Органолептична оцінка,бали:
колір	0,147	5	2	5	1	4	0,67	5	1
блиск	0,114	5	2	3	0,333	4	0,67	4	0,667
драпіруємість	0,086	5	1	4	0,75	5	1	4	0,75
якість	0,208	5	2	5	1	5	1	4	0,667
шовковитість	0,153	5	2	3	0,333	4	0,67	5	1
фактура	0,083	5	3	4	0,5	4	0,5	5	1
гігроскопічність	0,075	15	9,9	12	0,412	18	1,59	16,7	1,333
вологість	0,092	8	11	7,8	1,067	8,1	0,97	9,5	0,5
вологовіддача	0,042	13	15	11,8	1,6	13	1,00	13,009	0,996
Всього	1
Інтегральний показник якості					0,746		0,862		0,850