Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2013 в 21:25, курсовая работа
К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства (СМС) и мыло. Основное их назначение- очистка предметов, поверхностей, изделий из тканей и нетканых материалов от загрязнений различной природы.
Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-х годов. Первый синтетический моющий порошок «Новость» был выпущен в 1953 г. на основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.
Современные СМС представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых - поверхностно-активные вещества (ПАВ).
Введение…………………………………………………………………………...3
1 Товароведная характеристика СМС…………………………………………..5
Товароведная классификация СМС……………………………….............5
Характеристика ассортимента СМС……………………………………...7
Анализ ассортимента СМС………………………………………………11
2 Требования, предъявляемые к качеству СМС………………………............13
2.1 Характеристика компонентов СМС……………………………………..13
2.2 Технология изготовления СМС………………………………………….18
2.3 Требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортирования СМС…20
3 Экспертиза качества СМС…………………………………………………….23
3.1 Органолептическая характеристика СМС……………………………....23
3.2 Метод определения концентрации водородных ионов (рН)…………..24
3.3 Метод определения массовой доли активного кислорода……………..27
3.4 Метод определения массовой доли фосфорнокислых солей……….....32
3.5 Фальсификация СМС: виды и методы обнаружения………………......37
Выводы и предложения……………………………………………………........40
Список литературы………………………………………………………….......42
Хранение синтетических моющих средств должно проводиться с учетом всех требований безопасности и защитных мер, предусмотренных заявителем продукции. При хранении синтетических моющих средств на складах и в местах реализации должна быть установлена вытяжная вентиляция предназначенная для производственных помещений.
Информацию для потребителя,
предоставляемую
Информация для потребителя конкретного товара должна содержать следующие данные:
- наименование товара;
- наименование страны-изготовителя;
- наименование фирмы-изготовителя (наименование фирмы-изготовителя может быть дополнительно обозначено буквами латинского алфавита);
- основное (или функциональное) предназначение товара или область его применения;
- правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования, ремонта, восстановления, утилизации, захоронения, уничтожения (при необходимости);
- основные потребительские свойства или характеристики;
- информацию об обязательной сертификации;
- юридический адрес изготовителя и (или) продавца;
- массу нетто, основные размеры, объем или количество;
- состав (комплектность);
- товарный знак (товарная марка) изготовителя (при наличии);
- дату изготовления;
- срок годности (или службы);
- обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (для товаров отечественного производства);
- информацию о добровольной сертификации (при наличии);
- информацию о знаке соответствия товара государственным стандартам (на добровольной основе);
- штриховой код товара (при наличии);
- специфическую информацию для потребителя (при
необходимости) [9].
Синтетические моющие средства допускаются к перевозке при условии, что они надлежащим образом упакованы, маркированы, снабжены информацией по безопасной перевозке. При перевозке синтетических моющих средств и товаров бытовой химии должны обеспечиваться:
1) сохранение герметичности,
целостности, прочности
2) наличие сопроводительных
документов к каждой партии
синтетических моющих средств
с указанием условий хранения,
сроков хранения и инструкций
на случай возникновения
3) использование приемов
и методов охраны труда,
4) предоставление работникам
необходимых индивидуальных и
коллективных средств защиты, спецодежды,
средств личной гигиены,
5) ознакомление работников
с информацией о требованиях
безопасности и приемах
6) разработка мер по
предотвращению аварийных
3 Экспертиза качества СМC.
3.1 Органолептическая
Технические требования к
порошкообразным СМС
По показателям качества порошковые СМС должны соответствовать требованиям, приведенным в табл. 1
Таблица 1 – Показатели качества порошкообразных СМС
№ п/п |
Наименование показателя |
Норма |
1 |
Массовая доля пыли, % |
Не более 5 |
2 |
Показатель концентрации ионов водорода, рН |
7,5 – 11,5 |
3 |
Массовая доля фофорнокислых солей (в пересчете на Р2О5), % |
Не более 22 |
4 |
Пенообразующая способность (для порошков с пониженным пенообразованием), мм |
Не более 200 |
Устойчивость пены, ед. |
Не более 0,3 | |
5 |
Моющая способность, % |
Не более 85 |
6 |
Отбеливающая способность (для порошков, содержащих химические отбеливатели), % |
Не менее 80 |
3.2 Метод определения
Экспертиза проводится по ГОСТ 22567.5-93 «Средства моющие синтетические и вещества поверхностно – активные. Методы определения концентрации водородных ионов».
Метод №1. Сущность метода заключается в потенциометрическом измерении разницы потенциалов стеклянного электрода и электрода сравнения, погруженных в водный раствор поверхностно-активного вещества.
Реактивы: дистиллированная вода, не содержащая двуокиси углерода и защищенная от его поглощения; стандартные буферные растворы. Для калибровки рН-метра применяют два стандартных буферных раствора, обычно используемых для этой цели. Показатели рН этих растворов должны быть выше и ниже предполагаемого значения рН исследуемого раствора. Если это невозможно, то рН каждого из буферных растворов может отличаться от предполагаемого значения рН исследуемого раствора не более чем на 1 ед. рН.
Оборудование: рН-метр с системой температурной компенсации, градуированный через 0,1 ед. рН; стеклянный электрод; каломельный электрод с насыщенным раствором хлористого калия; составной электрод, который может быть использован вместо стеклянного и контрольного электродов.
Отбор проб производят по ГОСТ 30024-93 (ИСО 607-80) «Вещества поверхностно-активные и средства моющие синтетические. Методы деления пробы».
Проведение исследования. Взвешивают 10 г лабораторной пробы с точностью до 0,01 г. Приготавливают раствор для анализа (метод приготовления и концентрация пробы указывается в стандарте на конкретный продукт). Калибруют рН-метр в соответствии с инструкциями изготовителя, используя два стандартных буферных раствора, при температуре (20 ± 1) °С. При всех измерениях температура электродов, воды для промывания и стандартных буферных растворов должна быть в пределах (20±1) °С и не отличаться более чем на 1 °С. После калибровки прибора электроды промывают водой, а затем исследуемым раствором. Перемешивают исследуемый раствор, наливают достаточное количество в мерный сосуд и опускают в него электроды. После того, как показания рН-метра будут стабильными в течение 1 мин, снимают показания. Повторяют измерение на новой порции исследуемого раствора. Если результат второго измерения отличается от первого на 0,1 ед. рН или более, проводят третье измерение. Если результат третьего измерения также не позволяет сделать заключение о значении рН, повторяют весь анализ, включая калибровку. В случае исследования катионных поверхностно-активных веществ рН-метр калибруют после каждого измерения.
Среднее значение округляют до 0,1 ед. рН. Результаты выражают в единицах рН при температуре 20 °С. В конце исследования составляется протокол. Указанный метод может применяться для определения рН водных растворов синтетических моющих средств.
Допускается проводить определение рН водных растворов синтетических моющих средств (пеномоющих, порошкообразных, пастообразных и жидких), не содержащих органические растворители, и поверхностно-активных веществ, не содержащих органические растворители и не образующих эмульсий, по методу №2.
Метод №2.Сущность метода заключается в измерении при температуре (20 ± 1) °С электродвижущей силы и гальванического элемента, погруженного в раствор синтетического моющего средства или поверхностно-активного вещества. Отбор проб синтетических моющих средств проводят в соответствии ГОСТ 30024-93 (ИСО 607-80) «Вещества поверхностно-активные и средства моющие синтетические. Методы деления пробы». Отбор проб поверхностно-активных веществ проводят в соответствии с указаниями в нормативно-технической документации на конкретный вид продукции.
Оборудование: рН-метр со стеклянным и хлорсеребряным или со стеклянным и каломельным электродами; весы лабораторные 2-го или 3-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г и допустимой погрешностью взвешивания не более 0,75 мг; термометр ртутный стеклянный лабораторный с пределом измерения от 0 до 50 °С, с ценой деления 0,5 °С; стакан В-2-100 ТХС.
Реактивы: растворы буферные с установленным значением рН готовят из фиксанала; вода дистиллированная, свежепрокипяченная, с рН 6,2-7,2 при температуре (20±1)° С.
Проведение исследования. Подготавливают к работе рН-метр и электроды в соответствии с инструкцией, прилагаемой к прибору. Затем прибор настраивают по буферному раствору. Готовят раствор с массовой долей 1% исследуемого продукта, растворяя навеску в дистиллированной воде. Порошкообразные и пастообразные синтетические моющие средства предварительно растворяют в дистиллированной воде при температуре от35 до 45 °С в течение 15 - 20 мин.
Приготовленный раствор, температура которого должна быть (20 ± 1) °С, переносят в химический стакан вместимостью 100 см . В раствор опускают электроды, предварительно промытые дистиллированной водой и ополоснутые раствором испытуемого продукта, и определяют рН. За результат исследования принимают среднее арифметическое двух параллельных определений на одном и том же приборе, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,1 ед. рН [10].
3.3 Метод определения массовой доли активного кислорода.
Экспертиза проводится по ГОСТ 22567.10 «Средства моющие синтетические. Методы определения массовой доли активного кислорода».
Метод №1. Сущность метода заключается в совместном восстановлении соли перкислоты и марганцовокислого калия в кислотном растворе с освобождением кислорода. При проведении анализа используют только реактивы чистые для анализа и дистиллированную воду аналогичной чистоты: сернокислый алюминий октадекагидрат; раствор серной кислоты, содержащий висмут и марганец (растворяют 2 г азотнокислого висмута пентагидрата и 4 г сернокислого марганца моногидрата, или эквивалентное число тетра - или пентагидрата, или в 1000 см 5 н. раствора серной кислоты); раствор серной кислоты, содержащий алюминий, висмут и марганец, при необходимости, растворяют 50 г сернокислого алюминия, 5 г азотнокислого висмута пентагидрата и 5 г сернокислого марганца в 1000 см 5 н. раствора серной кислоты; марганцовокислый калий, свежеприготовленный титрованный 0,1 н. раствор.
Оборудование. Кроме обычного лабораторного оборудования, используют: мерная колба вместимостью 1000 см ; коническая колба вместимостью 500 см ; механическая мешалка. Лабораторную пробу стирального порошка приготовляют и хранят в соответствии с требованиями ГОСТ 30024-93 (ИСО 607-80) «Вещества поверхностно-активные и средства моющие синтетические. Методы деления пробы».
Проведение анализа. Взвешивают 10 г лабораторной пробы с погрешностью до 0,01 г. Помещают пробу в химический стакан вместимостью 2000 см . Заполняют мерную колбу до метки водой температурой от 36 до 40 °С и приливают воду к пробе, давая ей возможность стекать со стенок колбы в течение нескольких секунд. Энергично перемешивают с помощью мешалки в течение 3 мин до растворения пробы, за исключением небольшого количества нерастворимых силикатов и т.п. (раствор). Во время растворения наливают в коническую колбу 50 см раствора серной кислоты и добавляют по капле, постоянно перемешивая, раствор марганцовокислого калия до появления устойчивой бледно-розовой окраски. С помощью пипетки набирают 100 см раствора и переносят в коническую колбу. Титруют раствором марганцовокислого калия до появления бледно-розовой окраски, устойчивой в течение не менее 15 с. Если конечная точка выражена нечетко, повторяют определение в присутствии 1 г сернокислого алюминия или используя 20 см раствора серной кислоты.
Обработка результатов. Содержание активного кислорода в стиральном порошке, % от массы, определяют по формуле (1):
,
где V - объем титрованного раствора марганцовокислого калия , используемого при определении, см ,
Т - точная нормальность титрованного раствора марганцовокислого калия, используемого при определении,
m - масса пробы для анализа, г.
Максимальная разность результатов двух определений, проведенных последовательно на данном продукте одним и тем же лицом и с использованием одного и того же оборудования, не должна превышать 1,3% среднего значения, найденного для содержания активного кислорода около 2%. Максимальная разность результатов, полученных на одной пробе в двух различных лабораториях, не должна превышать 5% среднего значения, найденного для содержания активного кислорода около 2%.
После проведения исследования составляется протокол, в который включают:
а) все сведения, необходимые для полной идентификации пробы;
б) ссылку на использованный метод (ссылку на настоящий стандарт);
в) результаты и метод обработки результатов;
г) условия проведения анализа;
д) любые действия, не предусмотренные настоящим стандартом или рассматриваемые как дополнительные, а также факторы, которые могли повлиять на результаты анализа.
Информация о работе Изучение ассортимента и экспертиза качества синтетических моющих средств (СМС)