Изучение ассортимента и экспертиза качества синтетических моющих средств (СМС)

К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства (СМС) и мыло. Основное их назначение- очистка предметов, поверхностей, изделий из тканей и нетканых материалов от загрязнений различной природы.
Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-х годов. Первый синтетический моющий порошок «Новость» был выпущен в 1953 г. на основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.
Современные СМС представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых - поверхностно-активные вещества (ПАВ).

Введение…………………………………………………………………………...3
1 Товароведная характеристика СМС…………………………………………..5
Товароведная классификация СМС……………………………….............5
Характеристика ассортимента СМС……………………………………...7
Анализ ассортимента СМС………………………………………………11
2 Требования, предъявляемые к качеству СМС………………………............13
2.1 Характеристика компонентов СМС……………………………………..13
2.2 Технология изготовления СМС………………………………………….18
2.3 Требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортирования СМС…20
3 Экспертиза качества СМС…………………………………………………….23
3.1 Органолептическая характеристика СМС……………………………....23
3.2 Метод определения концентрации водородных ионов (рН)…………..24
3.3 Метод определения массовой доли активного кислорода……………..27
3.4 Метод определения массовой доли фосфорнокислых солей……….....32
3.5 Фальсификация СМС: виды и методы обнаружения………………......37
Выводы и предложения……………………………………………………........40
Список литературы………………………………………………………….......42