Технология обслуживания покупателей

 

 Статья 43. Предусматривает санкции, налагаемые федеральными органами исполнительной власти, осуществляющими контроль за качеством.

 

 Санкции,  предусмотренные этой статьей,  включают штрафы за уклонение  от исполнения или несвоевременное  исполнение предписаний о прекращении  нарушений прав потребителей в размере до 5 тыс. руб. размеров оплаты труда.

 

3. Работа в  узле расчета

 

 

3.1 Правила  безопасных условий труда при  работе с контрольно-кассовой  машиной

 

 

 При работе  с контрольно-кассовой машиной  необходимо выполнять следующие  правила безопасных условий труда:

 

 Рабочее  место кассира должно быть  оборудовано так, чтобы исключалась  возможность соприкосновения работающего  с токопроводящими устройствами, шинами заземления, батареями отопления,  водопроводными трубами.

 

 Включать  машину в сеть следует через специальную розетку, которая должна быть заземлена.

 

 Не разрешается  применять предохранители, не рассчитанные  на ток, предусмотренные технической  характеристикой данной машины, и включать машину в сеть  без предохранителя.

 

 Перед включением машины в электрическую сеть надо осмотреть вилку шнур, розетку и убедиться в их исправности.

 

 Следует  помнить, что с автоматическим  открыванием денежного ящика  во время выдачи первого чека  происходит выталкивание денежного  ящика под действие пружины  не менее чем на 1/3 его длины.

 

 Не допускается  вмешательство в работу машины  после ее пуска, до окончания  рабочего цикла.

 

 При остановки  машины по неизвестной причине,  а также при внезапном стопорении, необходимо отключить ее от  сети электропитания.

 

 Запрещается проводить техническое обслуживание машины, подключенной к сети электропитания.

 

 После окончания  работы на машине необходимо  отключить электропитание, вынув  штепсельную вилку из розетки.

 

 Не следует  допускать к работе на машине  лиц, незнакомых с правилами работы и техники безопасности.

 

 

3.2 Подготовка  контрольно-кассовой машины к  работе

 

 

 Перед началом  работы на машине, кассир получает  у администратора ключи отмены, чек и контрольные листы, журнал  «Кассира операциониста», разменную  монету, принадлежности для работы и обслуживания машины. Перед включением машины в сеть проверяется исправность электровилки, шнура питания, заземления, сохранность пломбы контрольно-кассовой машины. Получением нулевого чека кассир проверяет работу машины, качество печати и правильность отпечатанных реквизитов.

 

 Нулевые  чеки к концу дня прилагаются  к кассовому отчету. Вместе с  администратором кассир проверяет  состояние регистров машины на  начало смены и оформляет соответствующие  документы. В начале смены выводиться  «Х – отчет», который подписывают кассир и администратор, затем оформляе6тся контрольная лента на начало рабочего дня. На контрольной ленте указывается название магазина, дата, время начала работы, тип и номер кассовой машины, показания секционных и контрольных счетов. Контрольную ленту подписывает кассир и администратор.

 

 

3.3 Работа на  контрольно-кассовой машине, устранение  простейших неисправностей

 

 

 Кассир, получив  от покупателя деньги, должен  четко назвать сумму полученных  де6нег, деньги положить на  виду у покупателя, напечатать чех, объявить общую стоимость покупок, назвать сумму сдачи и выдать ее вместе с чеком, при этом бумажные купюры и разменную монету выдать одновременно, после окончания расчета положить деньги в денежный ящик.

 

 В течение  смены у кассира могут возникнуть различные ситуации: возврат чеков в кассу, выход чека с неясными оттесками, возврат товаров в магазин, обрыв контрольной ленты, и другое. В случае возврата чека покупателем кассир может выдать деньги при наличии на чеке подписи директора или его заместителя. В конце рабочего дня кассир совместно с администратором составляет акт о возврате денежных сумм по неиспользованным чекам. Неиспользованные чеки гасятся, наклеиваются на лист бумаги и вместе с актом сдаются в бухгалтерию.

 

 В случае обрыва контрольной ленты, выходы чека с неясными оттесками или вообще невыхода чека, кассир вызывает представителя администратора. Чек с неясными оттесками сверяют с показаниями контрольной ленты, после установления суммы ее повторяют на обороте чека, чек подписывает представитель администрации. Концы контрольной ленты в месте обрыва после сверки порядковой нумерации подписывает администратор и кассир с указанием времени обрыва.

 

 Операции  по последовательности получения  чеков:

 

 Х – отчет;

 

Z – отчет;

 

 Чек без  продаж;

 

 Чек на  одну покупку;

 

 Чек не  несколько покупок;

 

 Чек на  количество товара и цен;

 

- %;

 

+ %;

 

 Анализирование  покупок;

 

 Отчетный  чек.

 

 

3.4 Окончание  работ на контрольно-кассовой  машине

 

 

 После окончания рабочей смены кассир подготавливает денежную выручку вместе с кассовым отчетом по приходно-кассовому ордеру старшему кассиру.

 

 Представитель  администрации в присутствии  кассира снимает показания секционных  и контрольных счетчиков, получает  расписку, контрольная лента в этом случае является «Z – отчетом». Контрольная лента оформляется на конец рабочего дня так же, как и на начало смены, с указанием дневной выручки. По показаниям секционных счетчиков на начало и конец рабочего дня определяется сумма выручки. После снятия показаний счетчиков кассовой машины, оформления «Z – отчета» и контрольной ленты проверяется фактическая сумма выручки, оформляется журнал кассира-операциониста. Сумма выручки, определенная по показаниям счетчиков, должна совпадать с суммой, сданной старшему кассиру. При расхождении суммы на контрольной ленте с выручкой, администратор с кассиром выясняют причину расхождений. В конце рабочего дня кассир сдает ключи, контрольную ленту, журнал кассира-операциониста и приводит рабочее место в санитарное состояние.

 

 

4. Материальная  ответственность в магазине

 

 

 Материальная  ответственность заключается в  ответственности работников розничного  торгового предприятия ущерба, причиненного  при исполнении своих трудовых  обязанностей. Сущность материальной ответственности определена «Положением о материальной ответственности рабочих и служащих, причиненный предприятию, учреждению, организации» и Гражданским Кодексом РФ и заключается в возникновении правоотношений между организацией, предприятием и материально ответственным по поводу возмещения причиненного ущерба или недостачи, или хищения товарно-материальных ценностей, произошедших в следствии действия или бездействия ответственного работника.

 

 Полная  материальная ответственность, предусмотренная  действующим законом, возлагается на работников, которые имеют полный доступ к товарно-материальным ценностям по роду своей работы. На предприятиях торговли материальная ответственность в полном размере возлагается на материально ответственных лиц, которые получают под отчет товарно-материальные ценности, в следствии чего они обязаны обеспечить их полную сохранность, а в случае недостачи или порчи ценностей возместить их стоимость.

 

 Возложение  полной материальной ответственности  на работников оформляется договором  о материальной ответственности, который заключается в письменном виде. Ограниченная материальная ответственность возлагается на работников, не являющихся материально-ответственными лицами, по возмещению стоимости причиненного ущерба, но ограниченному суммой, определенной действующим законодательством в пределах заработной платы работника.

 

 

 Договор  материальной ответственности представляет  собой двухстороннее соглашение, заключенное в письменном виде. Сторонами такого договора выступают,  с одной стороны, торговое предприятие в лице директора (заведующего), с другой стороны – работник или группа работников (бригада, коллектив). В договоре оговариваются права и обязанности сторон, где стороны имеют возможность требовать друг от друга выполнения условий договора.

 

 Согласно  действующему законодательству  договор о материальной ответственности  заключается с дееспособными  лицами, достигшими 18–ти летнего  возраста.

 

 Возмещение  ущерба предполагается в добровольном  порядке, этот пункт договора  очень важен. В случае если материально-ответственные лица отказываются возместить причиненный ущерб, администрация предприятия имеет право обратиться в суд и взыскать сумму ущерба с работника в принудительном порядке.

 

 Следует  знать: лица, уволенные с работы  за хищения, кражи, растраты и судимые вследствие этих правонарушений, к работе с товарно-материальными ценностями не допускаются.

 

 На торговых  предприятиях применяются следующие  формы материальной ответственности:  индивидуальная и бригадная.

 

 Индивидуальная  ответственность – это ответственность отдельных лиц (одного работника) отвечающих за свои действия.

 

 Коллективная (бригадная) материальная ответственность  – это ответственность каждого  работника (члена бригады) за  собственные действия и действия  коллег по работе и наоборот, коллектив (бригада) за действия каждого члена бригады.

 

 На предприятии,  где я прохожу практику форма  материальной ответственности –  индивидуальная.

 

 При индивидуальной  материальной ответственности товарно-материальные  ценности включают под ответственность непосредственно одному работнику (кассир, кладовщик, продавец, киоскер и др.). Этот работник сам реализует товарно-материальные ценности, обеспечивает их сохранность, несет личную ответственность в случае недостачи или ущерба, причиненного по его вине. Такая форма материальной ответственности приобрела широкое распространение в условиях рыночной экономики, т.е. мелкорозничная торговая сеть получила быстрое развитие (ларьки, киоски).

 

 

5. Отчетность  материально-ответственных лиц

 

 

 Товарный  отчет – это документ, который отражает движение товарных ценностей в торговом предприятии.

 

 Основанием  для составления товарного отчета  являются первичные товарные  приходные товарные документы  и расходные документы.

 

 Сроки предоставления  товарных отчетов устанавливаются руководителем и главным бухгалтером торгового предприятия. В Рекомендациях по определению учетной политики торгового предприятия установлено, что товарные отчеты сдаются материально-ответственными лицами в бухгалтерию за срок, не превышающей 5 дней.

 

 Товарный  отчет составляется материальным  лицом с определенной периодичностью  в двух экземплярах. Все приходные  и расходные документы складываются  в хронологическом порядке, скрепляют  с первым экземпляром отчета  и сдают под расписку на  втором экземпляре, который остается на хранение у материально-ответственного лица, в бухгалтерию. Наличие документов бухгалтер проверяет сразу в присутствии материально-ответственного лица.

 

 Правильность  составления товарного отчета  бухгалтер торгового предприятия  проверяет непосредственно в день поступления отчета.

 

 В настоящее  время распростране6на практика  составления товарно-денежного отчета. В приходной части данного  документа отражается остаток  товаров на начало отчетного  периода и поступление товара  по данным в хронологическом порядке. При этом указывается: наименование поставщика, номер и дата сопроводительного документа, сумма поступившего товара по каждому поставщику.

 

 Товарные  или товарно-денежные отчеты и  приложенные к ним документы  строгой отчетности хранятся торговым представителем не менее трех лет.

 

 На предприятии,  где я прохожу практику, товарные  отчеты составляю я сама. Каждые  пять дней в двух экземплярах,  один из которых я сдаю своей  начальнице, а второй – оставляю  у себя. Так как я и есть  материально-ответственное лицо.

 

 

6. Безопасные  условия труда в магазине

 

 

 Предприятия  торговли, где я прохожу производственную  практику, соблюдают действующие  в Российской Федерации санитарное  законодательство и осуществляют  контроль за его соблюдением.  На предприятие также соблюдают технику безопасности.

 

 Техника  безопасности – это система  организационных технических мероприятий  средств, предотвращающих воздействие  на работающих опасных и вредных  производственных факторов.

 

 Безопасный  труд – это состояние условий  труда, при котором исключено воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов.

 

 Работники  предприятия допускаются к работе  только после получения ими  инструктажа по технике безопасности. Инструктаж подразделяется на  вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и текущий. Инструктаж должен проводиться на основе инструкции по технике безопасности с учетом конкретных условий работы и применительно к профессии для должности инструктируемого. Инструкции разрабатываются для каждой профессии и вида работ.

 

 Санитарные  правила торговых предприятий.  Предприятие торговли независимо  от их организационно-правовой  формы и ведомственной принадлежности  обязаны соблюдать действующие  в Российской Федерации санитарное  законодательство и осуществлять контроль его выполнения. В первую очередь это относиться к предприятиям продовольственной торговли, для которых установлены специальные санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 сентября 2001г.

 

 Санитарными  правилами установлены требования: