Шпаргалки по "Товароведению и экспертизе непродовольственных товаров"

Свойства кожевой ткани. Толщина кожевой ткани колеблется в зависимости от вида полуфабриката  в интервале от 0,1 мм (белка-летяга) до 3 мм (меховая овчина). При прочих одинаковых свойствах выше ценятся шкурки с тонкой кожевой тканью, так как изделия из них легче. От толщины зависят прочность дермы и износостойкость меха. Шкурки группируют по толщине кожевой ткани .  

Группировка пушно-мехового полуфабриката по толщине кожевой  ткани 

 

Группировка пушно-мехового полуфабриката по толщине кожевой  ткани

Группа	Толщина, мм	Вид полуфабриката
Особо тонкие	До 0,5	Белка, водяная крыса
Тонкие	От 0,6 до 1,0	Горностай, соболь, крот
Средне толстые	От 1,1 до 1,5	Лисица, ондатра, норка, кролик, куница, нутрия
Толстые	От 1,6 до 2	Выдра, барсук, волк, овчина, собака, козлик
Особо толстые	Свыше 2	Медведь, нерпа, жеребок, опоек

Физико-механические свойства. Основными показателями физико-механических свойств кожевой ткани являются прочность и удлинение. Эти свойства зависят от ее толщины, плотности  и гистологического строения, процессов консервирования, выделки и крашения. При выработке полуфабрикатов прочность по сравнению с невыделанными шкурками снижается в 2—3 раза, а удлинение увеличивается в 3—4 раза за счет разрыхления структуры.

Прочность при растяжении определяется путем разрыва стандартных  образцов (более крупные шкурки) или разрыва поперечного участка  целых шкурок.

Шкурки с тонкой кожевой  тканью для повышения прочности  после соединения в детали наклеивают на ткань.

Удлинение кожевой ткани, особенно остаточное, — очень важный показатель свойств меховых полуфабрикатов, влияющий на качество выполнения скорняжных работ и удобство при носке меховых изделий. Лучше по качеству шкурки, обладающие высоким полным и остаточным удлинением. Способность шкурки легко растягиваться во взаимно перпендикулярных направлениях (продольном и поперечном) называется п о т я ж -кой, она необходима при удалении пороков (дыр, плешин), придании шкурке формы и размеров лекала во время раскроя. При отсутствии пластичности происходят деформация и усадка изделий. Излишняя пластичность также нежелательна, так как изделие теряет форму из-за остаточной деформации участков, подвергающихся интенсивному растяжению.

Температура сваривания характеризует  устойчивость кожевой ткани к  нагреванию и зависит от метода и  интенсивности дубления. Чем выше температура сваривания, тем лучше  сохраняется меховое изделие при эксплуатации. Однако с повышением температуры сваривания понижаются Пластические свойства кожевой ткани, соответственно, затрудняется проведение скорняжно-пошивочных операций, снижается драпируемость кожевой ткани. В связи с этим минимальные нормы температуры сваривания дифференцированы стандартами в зависимости от вида полуфабриката и составляют от 45 (норка) до 80 °С (овчина шубная).

Кроме рассмотренных, для  кожевой ткани могут определяться и другие важные показатели — намокаемость, водо-, паро~, воздухопроницаемость, гигротермическая устойчивость и т.д. 

 

 

 

35 Классификация и характеристика  ассортимента пушных полуфабрикатов

Зимние виды пушного полуфабриката. Выделанные шкурки соболя - наиболее ценный вид пушнины. Износостойкость меха - 80 баллов, площадь шкурок - 400800 см2. Шкурки соболя подразделяются по кряжам. Наиболее высоко ценятся шкурки соболя Баргузинского, Якутского и Камчатского кряжей. В пределах каждого сорта шкурки подразделяют на семь цветовых категорий в зависимости от окраски волосяного покрова. Наиболее ценны шкурки соболя черного или особо темного цвета. Отстрел соболя разрешен по лицензиям.

Шкуркам соболя близки по качеству шкурки лесной куницы (желтодушка), каменной куницы (белодушка), кидуса (помесь куницы и соболя) и харзы (дальневосточная куница).

Шкурка лесной куницы по внешнему виду напоминает шкурку соболя. Мех куницы в сравнении с собольим менее плотный и густой, износостойкость - 65 баллов. Потребительские свойства меха каменной куницы несколько ниже, чем лесной, прочность - 45 баллов, цвет от бледного палево-серо-бурого до насыщенного коричневого.

Шкурки кидуса по сравнению с куньими имеют более пышный, плотный и шелковистый волосяной покров. Горловое пятно белого цвета, имеющееся у куниц, может отсутствовать.

Шкурки харзы отличаются от шкурок других представителей рода куниц крупными размерами, относительно длинным хвостом и яркой пестрой окраской.

Шкурки лесного хоря имеют блестящий волосяной покров черно-бурого цвета, почти черный хвост. Степной хорьотличается от лесного более светлой окраской. Общий тон меха палево-белесый. Хорька можно разводить в неволе. В результате скрещивания хорька с колонком, европейской норкой, фуро (альбинос хорька одомашненного) получены новые виды ценных пушных зверьков: хонорики, кохосики, кофутеры, кофунотеры, фунотеры.

Хонорик - гибрид черного хорька (отец) и норки европейской (мать) с густым шелковистым коричневым пухом

и черной блестящей остью. Внешне напоминает норку, но несколько  крупнее.

Кохосик — гибрид колонка и светлого хорька. В зимнем опушении зверька преобладает хромово оранжевый цвет, свойственный колонку, но с более ярким золотистым отливом. Отличается от колонка темно-коричневой окраской кончиков лапок и хвоста и более светлой подпушью, т. е. признаками, типичными для светлого хорька. Гибрид крупнее колонка.

Кофутер - гибрид колонка и альбиноса одомашненного хорька фуро, имеет оригинальную окраску. Волосяной покров пышный, ость равномерно покрывает бледно-сероватую густую подпушь. Гибрид в несколько раз крупнее колонка.

Кофунотер - гибрид кофутера и норки, объединяющий представителей трех родов - колонка, хорька и норки. Окраска волосяного покрова шкурки темно-каштановая, почти как у выдры.

Фунотер — гибрид фуро и европейской норки. Волосяной покров шкурки коричневого цвета с различными оттенками, блестящей остью.

Норка бывает двух подвидов — европейская и американская. Последняя несколько крупнее, с темно-коричневым мехом. Американская норка - важный объект клеточного звероводства. Выведено свыше 60 цветных форм шкурок норки: серебристо-голубая, платиновая, белая, бежевая и др. Волосяной покров шкурки норки невысокий, ровный, густой, сравнительно мягкий, пух шелковистый, обладает хорошей износостойкостью (70 баллов). Кожевая ткань шкурки отличается высокой пластичностью, легко формуется в изделие.

Лисица обыкновенная имеет ряд географических подвидов, различающихся размерами, окраской и строением волосяного покрова. Окраска шкурок большинства лисиц ярко-рыжая с неясным темным крестообразным узором. Основные цветовые формы лисиц - красная, сиводушка, крестовка, черно-бурая. Шкурки лисицы отличаются густым волосяным покровом средней высоты с мягкой, шелковистой, блестящей остью, достаточно высокой износостойкостью (40 баллов). Площадь шкурок - 17004000 см2. В звероводческих хозяйствах разводят лисицу серебристо-черную,   платиновую,   красную. Получены шкурки пестрых лисиц оригинальной окраски: пестро-платиновой, снежно-голубой вплоть до почти белой.

Песец - ценный вид пушного полуфабриката. Шкурка отличается высоким, густым, шелковистым волосяным покровом. Ость длинная, мягкая, образует красивую вуаль. Различают две разновидности песца - белый и голубой. Песец голубой является продукцией звероводства. По окраске различают несколько его типов: вуалевый, серебристый, платиновый, жемчужный. Экономическое значение шкурок голубого песца очень высоко. Износостойкость шкурок голубого и белого песца - 60 баллов. Площадь шкурок — 1700-3500 см2.

Белка — один из основных видов пушного промысла. Окраска хребта и бока зимой бывает от светло-серого до черно-серого, иногда с рыжеватым, буроватым оттенком по хребту. Окраска хвоста различная. Волосяной покров шкурки белки средней высоты, густой и мягкий. Износостойкость - 20-27 баллов, площадь шкурок - 200-400 см2.

Нутрия - зверек, обитающий как в воде, так и на суше. Природная окраска волосяного покрова - буровато-коричневая. Шкурки нутрии обладают ценными товарными свойствами - хорошей износостойкостью (40 баллов), высокой теплозащитностью, шелковистостью пуха и др. В результате селекционной работы звероводческими хозяйствами получены нутрии белой окраски, белые с легким кремовым оттенком, черные, перламутровые, пастельные, жемчужные, лимонные, золотистые и др. Площадь шкурок - 600-2500 см2.

Весенние виды пушного  полуфабриката. Из весенних видов пушного полуфабриката наибольшее промысловое значение имеют шкурки сурка, суслика, крота.

Из известных видов сурков (байбак, тарбаган, алтайский, камчатский, длиннохвостый) наиболее важное значение имеет сурок-тарбаган. Шкурки сурков разных видов отличаются окраской, высотой волосяного покрова, густотой, мягкостью и размерами. Износостойкость меха -20 баллов, площадь шкурок - 400-1500 см2.

Суслик распространен повсеместно. Различают 10 видов сусликов. Окраска шкурок однотонная песчано-жел-тая. Площадь шкурок — более 350 см2. Промысловое значение имеют шкурки суслика обыкновенного и суслика-песчаника.

Мех шкурок крота низкий, мягкий, бархатистый, густой, от темно-серого до пепельно-серого цвета. Площадь шкурок - 80—250 см2, износостойкость — 7 баллов.

 

 

36. Классификация и характеристика  ассортимента меховых полуфабрикатов

Зимние виды мехового полуфабриката. К зимним видам мехового полуфабриката относят шкурки кроликов, домашних кошек и собак, а также овчинно-меховой и ов-чинно-шубный полуфабрикат из шкур взрослых овец.

Кролик имеет большое промышленное значение. В зависимости от структуры волосяного покрова шкурки кроликов разделяют на меховые и пуховые. Для меховой промышленности используют шкурки меховых пород кроликов. Они отличаются пышным, шелковистым, блестящим волосяным покровом с высокими теплозащитными свойствами. Однако волосяной покров шкурки кролика обладает невысокой износостойкостью (12 баллов), остевой волос легко обламывается, теряет блеск. Красота меха кролика во многом определяется породой. Основными породами кроликов, разводимыми в звероводческих хозяйствах, являются шиншилла Советская, Калифорнийская, Белый великан, Венский голубой, Бабочка, Рекс.

Кошка домашняя имеет небольшое экономическое значение. Ее шкурки подразделяют на меховые и пуховые. В меховой промышленности используют меховые шкурки. Окраска шкурок различная. Износостойкость шкурок кошки несколько выше, чем кролика.

Шкурки собак различных пород отличаются размерами, окраской и качеством волосяного покрова. Лучшими свойствами обладают шкурки северной охотничьей собаки - лайки. Они имеют высокий, густой, мягкий волосяной покров с хорошо развитым пухом.

Из шкур взрослых овец в зависимости от породы вырабатывают овчину шубную или меховую. Шубную овчину используют для изготовления нагольных изделий, поши-ваемых кожевой тканью наружу без утепляющей прокладки и подкладки (тулупы, полушубки). Из меховой овчины изготовляют меховые пальто, полупальто и другие изделия волосяным покровом наружу.

По породам овец шубные овчины подразделяют на романовские, русские и степные. По теплозащитности, износостойкости, легкости и красоте романовские овчины превосходят овчины других грубошерстных пород.

Меховые овчины вырабатывают из шкур молодых { I 6 месяцев) и взрослых овец тонкорунных, полутонкорун ных и полугрубошерстных пород. В зависимости от породы овец различают овчину меховую тонкорунную, полутонкорунную и полугрубую.

Весенние виды мехового полуфабриката. К весенним видам мехового полуфабриката относят шкурки ягнят, козлят, телят, северных оленей.

Наиболее ценными являются шкурки ягнят. В зависимости от породы и возраста эмбрионов и ягнят эта группа объединяет значительное количество видов мехового полуфабриката (табл. 8.2).

Наибольшее экономическое  значение имеет ассортимент мехового полуфабриката, выделанного из шкурок ягнят каракульской породы овец. Удельный вес каракуля в общем объеме каракулево-смушкового сырья составляет около 84%.

Каракуль чистопородный - это шкурки новорожденных ягнят (1-8 дней). Шкурки каракуля покрыты плотным, упругим волосяным покровом различной степени шелковистости и блеска, состоящим из каракульских завитков различной формы. Качество каракуля и его товарная ценность определяются типами и формой завитков, окраской, густотой и блеском волосяного покрова, толщиной кожевой ткани, площадью шкурки и другими свойствами.

Выделанные шкуры морских животных. В меховом производстве используют шкуры котика морского и тюленей.

Шкуры котика в зависимости от пола и возраста имеют различные внешние признаки и товарные свойства. Различают следующие группы шкур: черных (новорожденных) котиков; серых котиков - молодняка в возрасте до 1 года со вторичным волосяным покровом серебристо-серого цвета на хребте; холостяков - молодых самцов в возрасте 2-4 лет с хребтом темно-серого или коричневато-серого цвета, с низким, ровным, густым волосяным покровом (имеют основное промысловое значение); шкуры полусекачей - самцов в возрасте 5-6 лет с высоким, но редковатым волосяным покровом; шкуры секачей -взрослых самцов с высоким грубым волосяным покровом бурого цвета.

 

 

37. Ассортимент, потребительские  свойства меховых изделий

Ассортимент меховых изделий  подразделяют на товарные группы по функциональному  назначению, на подгруппы -- по половозрастному признаку, а в пределах подгрупп -- по видам, фасонам, моделям, размерам и ростам.

Женская верхняя меховая  одежда. В ассортимент женской  одежды входят манто, пальто, полупальто, жакеты, жилеты и куртки. Женская  одежда разнообразна по применяемым  полуфабрикатам, а также форме, конструкции, покрою деталей (рукавов, воротников и  т.п.), отделке, расположению шкурок. Она  может быть однобортной, двубортной, прилегающей или полуприлегающей, с поясом или без него, прямой либо расклешенной от верха или от талии, с рукавами прямыми, расширенными книзу и т.д