Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Ноября 2012 в 22:47, реферат
Важливе значення у розвитку індустрії гостинності мають готельні ланцюги. Вони дозволяють просувати на світовий туристичний ринок високі стандарти обслуговування, а також сприяють підтримці готельного обслуговування туристів.
Готельні ланцюги сприяють поширенню і значного підвищення рівня організації виробництва та обслуговування туристів, створення певного образу готельного обслуговування.
Готельна мережа Accor Group має
у своєму розпорядженні понад 500 тис. номерів
і зростає на 3,7% щороку. Група продовжує
експансію своїх брендів – Sofitel,Novotel,Pullman,
Готельна мережа Best Western International є прикладом одного із найбільш успішних підприємств у готельній індустрії, що користується великою популярністю в Європі, й особливо у Франції. Сьогодні під назвою Best Western працюють понад 4 тис. готелів у 80 країнах світу, загальний номерний фонд яких перевищує 300 тис. номерів.
Восьме місце у світі посідає мережа Starwood Hotels Resorts, яка відома такими своїми брендами, як Sheraton Hotels Resorts, Westin Hotels Resorts, The Luxury Collection, St.Regis,W Hotel,Four Points Hotels by Sheraton, Le Meridian, Aloft. Номерний фонд готельної мережі Carlson налічує 150 тис. номерів, і за останній рік він зріс на 2%.
До десяти найбільших готельних мереж світу ввійшла компанія Global Hyatt, яка концентрує свою увагу на сегменті вищого классу (табл. 5).
Таблиця 5 Готельні мережі світу
Оператор |
Країна |
Кількість номерів |
Кількість готелів |
InterContinental Hotels Group |
Великобританія |
537 533 |
3 606 |
Wyndham Worldwide |
США |
532 284 |
6 344 |
Marriott International |
США |
499 165 |
2 741 |
Hilton Hotels Corp. |
США |
485 356 |
2 817 |
Choice Hotels International |
США |
481 131 |
5 897 |
Франція |
475 433 |
4 065 | |
Best Western International |
США |
315 875 |
4 195 |
Starwood Hotels & Resorts Worldwide |
США |
257 889 |
845 |
Carlson Hospitality Worldwide |
США |
147 129 |
922 |
Global Hyatt Corp. |
США |
134 296 |
731 |
Міжнародні оператори готельного бізнесу ввійшли на український ринок ще у 2005 році. Першими були чотиризірковий готель Radisson Blu Resort Kiev та п’ятизірковий Rixos Prikarpattya у м.Трускавець. В 2006 році ввели в експлуатацію Radisson Blu Resort Alushta та в планується введення в експлуатацію Radisson Blu Resort Bukovel . П’ятизірковий готель Hyatt Regency Kiev було відкрито в 2007 році, в 2009 увійшов на вітчизняний ринок, ще один світовий готельний лідер Intercontinental Hotel Kiev під управлінням IHG.
В майбутньому на вітчизняний ринок мають наміри ввійти й інші світові готельні лідери: Hilton, Windham Hotel Group International, що керує мережею тризіркових готелів Ramada Encore, озвучило плани на український ринок, в яких передбачено відкриття 15 готелів в м. Києві та в інших містах України з населенням більше 200 тис. осіб до 2018 року.
У червні 2011 року девелоперська компанія ArtBuild Hotel Group (ABHG Україна) уклала договір з Best Western International, Inc.(США). Best Western International (США) - міжнародна готельна мережа, що надає підтримку по бронюванню, операційній діяльності й маркетингу для 4 тис. готелів на 309 тис. номерів в 90 країнах миру. Компанія поєднує готелі під трьома брендами: Best Western (три зірки), Best Western Plus (чотири зірки) і Best Western Premier (чотири плюс й п'ять зірок). Мережа Best Western розглядає можливість відкриття готелів під своїм брендом у всіх містах України й однією з умов є наявність не менш 70-75 номерів за винятком готелів з унікальним розташуванням. На початку поточного року до міжнародної мережі приєднався перший український готель в м. Севастополі. У планах також м. Київ, Харків, Ялта, Одеса, Мукачеве та Львів.
Французький оператор Accor, ввійшов на український ринок у 2011 році з своїм проектом Ibis. В перспективі планує більш масштабний вихід на вітчизняний готельний ринок не тільки даним брендом, а й мережею бюджетних готелів Etap.
Інші міжнародні готельні мережі, які планували відкривати нові готелі в Україні вичікують і спостерігають у зв’язку з тим, що стандартний договір на керування готелем звичайно підписується мінімум на 20 років, а ситуація в країні поки що нестабільна. На сьогодні в Україні йде будівництво трьох готелів під управлінням компанії Rezidor - The Park Inn Dnepropetrovsk на 250 номерів, Radisson Kyiv Airport на 250 номерів і Radisson Bolshaya Yalta на 505 номерів. Rezidor Hotel Group, світовий оператор готельного бізнесу з головним офісом у Брюсселі, має намір в 2012 році відкрити другу чергу готелю Radisson Resort Alushta (Алушта, АРК) з номерним фондом 137 номерів (табл. 3).
Таблица 3
Міжнародні готельні мережі, які функціонують в Україні
Оператор, бренд |
Кількість зірок |
Кількість номерів |
Місце розташування |
Rixos, PRYKARPATTYA |
5 |
769 |
м. Трускавець, Львівська обл. |
Interkontinental, Interkontinental Kiev |
5 |
272 |
м. Київ, вул. Велика Житомирська |
Hyatt, Hyatt Regensy Kiev |
5 |
234 |
м. Київ, вул. А. Тарасової |
Rezidor, Radisson SAS Kyiv* |
4 |
255 |
м. Київ, вул. Ярославів Вал |
Rezidor, Radisson SAS Resort Alushta* |
4 |
63 |
м. Алушта, вул. Леніна |
Best Western International** |
3 |
106 |
м. Севастополь, пр. Нахімова |
* - Rezidor Hotel Group управляє брендами Radisson SAS Hotels&Resorts, Regent International Hotels, Park Inn and Country Inns, Hotel Missoni у Європі, на Близькому Сході та в Африці
** - готельна мережа Best Western International (США) планує році відкрити другий в Україні тризірковий готель в Києві.
На сучасному етапі
економічного розвитку в Україні
існує тільки два національних готельних
оператора - Premiere-Hotels International та Reikartz Hotels
& Resorts. До складу Premiere-Hotels входять
сім готелів: «Прем’єр Палас» (Київ),
«Ореанда» (Ялта), «Дністер» (Львів), «Стар»
(Мукачево), «Лондонська» (Одеса), «Аврора»
і арт-готель «Космополіт» (Харків).
Він створювався в розріз із загальноприйнятими
стратегіями, оскільки являє собою
об'єднання абсолютно різних по концепції
і набору послуг готелів в крупних
ділових і туристичних центрах
України. За рахунок специфіки кожного
окремого готелю, мережі не доводитися
вирішувати проблеми, пов'язані з
уніфікованість продукту. Таке своєрідне
об'єднання дозволяє подвоїти конкурентну
перевагу, пов'язану з позиціонуванням
на ринку і пізнаваністю бренду,
також, всі готелі користуються перевагами
єдиної системи бронювання. Готелі
мережі Premiere-Hotels позиціонують в різних
сегментах і під різними
Reikartz Hotels & Resorts об'єднує 14 готелів: готель «Атлантика» рівня «2 зірки» в Севастополі та 13 готелів рівня 3 і 4 зірки, які розташовані в крупних містах і привабливих курортних зонах України, а також : Дніпропетровськ, Закарпаття, Запоріжжя, Кам’янець-Подільській, Кіровоград, Кривий Ріг, Львів, Миколаїв, Почаїв, Севастополь і Харків. Два готелі – у Харкові та Запоріжжі – готуються до відкриття. В 2012 році планується відкриття після реконструкції готелів в Житомирі, Маріуполі і Одесі. У планах розвитку мережі відкриття 20-25 готелів на національному ринку до 2015 року.
Основний сегмент
Висновок
Роль міжнародних готельних ланцюгів, безсумнівно, дуже важлива для туризму, а так само інших галузей та економіки в цілому. Саме система структурного управлінням підприємством сприяє створенню цілого ряду переваг, які дозволяють більшою мірою туристичним підприємствам підвищувати якість реалізованого туристського продукту, диверсифікувати пропоновані послуги в рамках сегмента ринку, збільшувати індивідуалізацію обслуговування споживачів.
Об'єднання готелів ставлять дві основні мети:
- забезпечення
- забезпечення економічної
Міжнародні оператори
цікавляться не тільки Києвом, але
й регіонами. Rezidor планує побудувати
два готелі Radisson SAS у Дніпропетровську,
чотирьохзірковий готельний комплекс
на 550 номерів Radisson Paradiso Big Yalta у Місхорі
й мережу готелів Park Inn. у містах з
населенням понад 500 тис. чоловік
Список використаної літератури
1. Байлик С.І. Готельне господарство. Проблеми, перспективи, сертифікація. – Київ: ВІРА-Р, 2001. – 208 с
2. Ваген Л. Готельний бізнес: Навчальний посібник. – Ростов-на-Дону: Фенікс, 2006. – 416 с.
3. Ляпіна. І.Ю. Організація і технологія готельного обслуживания/ І.Ю. Ляпіна – М.: 2002 – 215 с.
4. Гористий Д. М. Про готелі – 2003г – №4 – с. 10
5. Готельне господарство / за ред. Шумилова О.М. – М.: Видавництво літератури з будівництва, 2005. – 213 с.
6. Єрофєєв в.І. Готель і ресторан: бізнес і управління – 2004 -№7 - с.6
7. Лісник О.Л., Чернишов А.В. Корпоративне бізнес-планування в готельній індустрії. – М.: Інтел універсал, 2007. – 118 с.
8. Лісник О.Л., Маліціцкій І.П., Чернишов А.В., Організація і управління готельним бізнесом. - М.: 2000
9. Сенін в.С., Денісенко
а.В. Готельний бізнес: класифікація
готелів і інших засобів
10. Чудновськой А.Д Готельний і туристичний бизнес/ А.Д Чудновськой - М.: 1998 – 187 с.
11. Розвиток національних готельних
мереж [Turist.ru]
Размещено на Allbest.ru