Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Июня 2013 в 05:12, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является исследование социальных и экономических значений развития индустрии размещения в Приморском крае. Задачи курсовой работы: - рассмотреть индустрия размещения, как одну из составляющих сфер обслуживания; - изучить индустрию гостеприимства и специфику ее деятельности; - исследовать концепции развития индустрии гостеприимства; - выявить социальные и экономические значения туризма на территории края;
- проанализировать состояние туризма в Приморском крае в настоящее время; - прогнозирование сферы туризма в Приморском крае до 2017 года.
Введение
1. Основные понятия индустрии размещения
1.1 Понятие и классификация предприятий индустрии размещения
туристов
1.2 Факторы влияющие на развитие индустрии
1.3 Международное и государственное регулирование деятельности
и стандарты: мировой и отечественный опыт
2. Индустрия размещения туристов в Приморском крае: современное состояние и тенденции развития
2.1. Анализ основных показателей развития индустрии размещения
туристов в Приморском крае
2.2. Особенности и тенденции развития туризма в Приморском крае
3. Оценка влияния индустрии размещения на
формирование турпотоков в Приморском крае
Заключение
Библиографический список
По данным Росстата в Приморском крае число гостиниц и аналогичных средств размещения, насчитывало в 2009 г. – 166, в 2010 г. – 187, в 2011 – 220.
(рисунок 1).
Рисунок 1 - Число гостиниц и аналогичных средств размещения в Приморском крае.
Основная часть средств размещения Приморского края (около 40 процентов) была введена в период 1960 - 1990 годов, около 12 процентов - до 1960 года. Большая часть всех КСР (65 процентов) расположена на юге и юго-востоке края (города Владивосток, Находка, Уссурийск, Артем) и обеспечивает потребность в размещении почти 95 процентов всего въездного международного турпотока. Продолжительность проживания посетителей в гостиницах края составляет: 2-3 дня - 53 процента посетителей, 7-10 дней – 41 процент посетителей, более 10 дней - 6 процентов посетителей. Среднегодовой коэффициент загрузки номерного фонда составляет 40 процентов.
В городе Владивостоке официально зарегистрировано 42 гостиницы с общим номерным фондом более 4000 единиц.
Через весь Приморский край проходит Транссибирская железнодорожная магистраль с широтными ответвлениями к государственной границе и к морскому побережью. В этой связи край служит опорным пунктом для транзитного проезда через территорию края иностранных и отечественных туристов с оказанием им целого комплекса услуг туристского характера.
В Приморском крае зарегистрировано более 1100 предприятий общественного питания. Из них: рестораны составляют 7 процента от общего числа, кафе - 23,5 процента, бары - 11 процентов, столовые - 3 процента, закусочные - 55,5 процента. Из 20 кулинарных специализаций, представленных предприятиями общественного питания г. Владивостока, на долю специализированных предприятий русской кухни приходится не более 5 процентов, 33 процента - специализируются на китайской, 12 процентов - корейской, 8 процентов - японской, по 5 процентов - итальянской, азербайджанской и 32 процента - других видов специализации (европейская, индийская и др.).
В Приморском крае 111 транспортных предприятий, осуществляющих пассажирские перевозки. Крупнейшими автоперевозчиками туристов в рамках реализации Соглашения между Правительством Российской Федерации и Правительством Китайской Народной Республики о безвизовых групповых туристических поездках от 29 февраля 2000 года являются ООО ДТП «Приморье» и ОАО «Приморавтотранс».
В Приморском крае работают 19 консульств зарубежных стран.
Прямое авиасообщение связывает столицу Приморья с городами Японии (Токио), Республики Корея (Сеул, Пусан), КНР (Пекин, Харбин, Гонконг, Далянь), КНДР (Пхеньян), Таиланда (Бангкок) и Вьетнама (Ханой, Сайгон).
В Приморском крае сконцентрированы уникальные природные богатства, что несомненно увеличивает его туристскую привлекательность.
В Приморском крае расположены 214 памятников природы, 10 горных вершин и структур, являющихся объектами альпинизма и скалолазания; 160 известных карстовых полостей (подземные лазы, ниши, гроты, пещеры), из которых порядка 40 - это объекты спелеотуризма. Объекты водного сплава - это 15 рек бассейна Японского моря с суммарной «сплавной» длиной порядка 500 км и 7 рек бассейна реки Уссури с суммарной «сплавной» длиной порядка 400 км.
Все это обеспечивает
краю наиболее высокий в сравнении
с регионами российского
Высок потенциал Приморского края и в развитии охотничьего и рыболовного туризма.
Объектами охотничьего туризма являются: копытные - 7 видов животных; пушные звери - 13 видов; полевая дичь - 1 вид; водоплавающая дичь - 3 вида (18 подвидов).
Объектами рыболовного туризма являются: рыбы Японского моря (по видовому многообразию рыб Японское море занимает первое место среди морей РФ) - 872 вида, из которых 179 видов промысловые; рыбы озер и рек - до 100 видов; животный мир Японского моря - около 700 видов; морские водоросли и травы - около 10 видов.
Помимо богатого природного разнообразия Приморский край занимает одно из ведущих мест в России по наличию выходов минеральных вод и месторождений лечебных грязей. Основными курортами Приморского края являются курорты «Шмаковка», на которых в качестве основного лечебного фактора используются минеральные углекислые воды, и санаторно-курортная зона Владивостока, которая занимает протяженную прибрежную часть Амурского и Уссурийского заливов. Это курорты: «Садгород», «Амурский залив», «Приморье», «Океанский», «Лазурный», санатории «Сокол», «Экспресс», детский центр отдыха «Океан» и многие другие санаторно-курортные организации и турбазы.
В Приморском крае имеется
более двух тысяч памятников истории
и древней культуры. Среди них
- средневековые бохайские и
В Приморском крае зарегистрированы 236 туристских организаций, 119 из которых внесены в единый федеральный реестр туроператоров. Кроме того, на территории края осуществляют деятельность представительства, филиалы и обособленные подразделения предприятий из г. Москвы, Хабаровского края, Новосибирской и Камчатской областей. Еврейской автономной области. Численность штатных сотрудников туристских предприятий края на 1 июля 2012 года составила 1240 человек, из них: 60 процентов - с высшим образованием, 10 процентов - с высшим туристским образованием, 55- процентов имеют стаж работы в области туризма более трех лет.
С 2007 года по 2011 год произошло сокращение количества турфирм на 9 процентов. В среднем одна турфирма за 2011 год обслужила 3096 туристов и реализовала 2,75 тыс. путевок. За прошедшие семь лет наибольший интерес иностранных туристов к Приморскому краю отмечался в 2006 году, когда зарубежным туристам было реализована 31,9 тыс. путевок, в последующие периоды произошло сокращение въезда иностранных туристов и только с 2010 года начинается постепенное увеличение въездного туристского потока Объемы въездного туристского потока влияют на загрузку средств размещения и функционирование иных предприятий туристской индустрии. Следовательно, учитывая, что средняя численность персонала составляет в турфирмах края около 6 чел., необходимо предусматривать развитие масштабов туроператорской деятельности, прежде всего в секторе въездного туризма.
Экономические показатели работы туристских организаций края приведены в таблице 3.
Динамика создания дополнительных рабочих мест в туризме по сравнению с динамикой создания дополнительных рабочих мест в других отраслях Приморского края отличается большей стабильностью и более высокими темпами роста. В качестве инвестиционных средств, привлеченных для создания рабочих мест в турорганизациях края в 2008-2011 гг., был использован собственный капитал региональных предпринимателей, что свидетельствует о развитии предпринимательского интереса в крае к туристской деятельности и оценке уровня коммерческого риска в региональном туризме как приемлемого.
Таблица 3 - Экономические показатели работы туристской отрасли
Приморского края
Годы |
Количество предприятий туристской отрасли края, ед. |
Численность штатных сотрудников предприятий туротрасли края, чел. |
Объем международного турпотока в Приморском крае (с учетом транзита), чел. | |||||
всего турпоток |
в том числе: на китайском направлении | |||||||
всего турпоток |
в том числе: |
всего турпоток |
в том числе: | |||||
въездной турпоток |
выездной турпоток |
въездной турпоток |
выездной турпоток | |||||
2007 |
250 |
1350 |
831 717 |
195 308 |
636 409 |
792 143 |
178 130 |
614 013 |
2008 |
268 |
1514 |
868 873 |
140 729 |
728 144 |
794 938 |
91 986 |
702 952 |
2009 |
290 |
1628 |
891 515 |
98588 |
792927 |
843 263 |
74530 |
768733 |
2010 |
260 |
1618 |
1032383 |
68382 |
964001 |
984541 |
50349 |
934192 |
2011 |
270 |
1750 |
1246364 |
67179 |
1179185 |
1188514 |
49647 |
1138867 |
На рисунке 1 показан объем международного турпотока в Приморском крае.
Рисунок 1 - Объем международного турпотока в Приморском крае, чел.
На рисунке 2 показан объем туропотока китайского направления в Приморском крае.
Анализ приведенных данных позволяет сделать вывод об увеличении вклада туризма в социально-экономическое развитие Приморского края:
- стабильном росте
числа рабочих мест в
- росте объема оказываемых
туристско-экскурсионных услуг
- стабильном росте заработной платы работников туротрасли края,
- росте международного турпотока в Приморском крае (до 2012 года)
(с учетом транзита), чел.
Рисунок 2 - Объем турпотока китайского направления в Приморском крае, чел.
Туристская деятельность в крае сопровождается развитием сервисной и инженерной инфраструктуры, которой активно пользуются не только гости, но и жители края.
В 2012 году через Приморский край в Россию въехало около 70 тысяч иностранных туристов, в то время как россиян выехало в несколько раз больше - более 1380 тысяч российских граждан. Среди Россиян популярны туры из Владивостока в Китай, Японию, Таиланд. Что касается денежных оборотов туристической отрасли Приморского края, то в 2012 году было оказано услуг в данной сфере на 365 миллионов рублей.
По данным Росстата, по объему международного туристского потока Приморский край занимает 4-е место, а по безвизовому туризму с КНР – первое место в Российской Федерации.
Произошедшие изменения в российской экономике и в том числе в региональной экономике Приморского края вызвали обоснованную тревогу участников туристского рынка, заставили пересмотреть стратегию и тактику как отдельных туристских предприятий, так и туристской сферы в целом. К известным макроэкономическим и социально-демографическим проблемам Дальнего Востока добавились новые «факторы риска», усиливающие неопределенность принимаемых управленческих решений, поведения потребителей, финансовой надежности партнеров. Основные проблемы туристского бизнеса, имевшие затяжной системный характер, усугубились дестабилизацией мировой экономики.
В 2010–2012 гг. в России и,
в частности, в Приморском крае усилилась
тенденция значительного
Влияние региональных социально-экономических проблем Приморского края на туристский бизнес гораздо значительнее общероссийских. Несмотря на то, что за последние годы состояние и перспективы развития туризма в Приморье неоднократно обсуждались на Координационном совете Департамента международного сотрудничества и туризма Приморского края, на научно-практических конференциях различного уровня, развитие туристской деятельности в регионе происходит в условиях отсутствия четко выверенной политики и стратегии развития. Это привело к тому, что на протяжении последнего десятилетия, несмотря на высокий туристский потенциал Приморья, число въезжающих иностранных туристов мало. Для сравнения по данным Росстата в целом в Россию в 2011–2012 гг. въехало около 46 млн туристов, данные по Приморскому краю составляют всего 0,87 % от общероссийского. В большинстве своем туристские предпочтения зарубежных туристов, прибывающих в Россию, связаны с высоким уровнем сервиса и разумным соотношением цены и качества предоставляемых услуг. Эти условия в настоящее время и в ближайшем будущем будут предпочтительны при выборе туристских поездок, но в Приморском крае они пока труднореализуемы.
В «Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 г.», принятой Федеральный агентством по туризму в 2008 г., подчеркивается, что Приморский край по уровню туристского предложения имеет средний уровень развития туристского продукта. Такое срединное положение обусловлено в основном потоком туристов из КНР и сезонным развитием пляжного и оздоровительного туризма. Однако опыт последних лет показывает весьма неопределенную тенденцию роста туристских потоков из сопредельных стран, что связано с обстоятельствами как внутри этих стран, так и в России.
2.2. Особенности и тенденции развития туризма в Приморском крае
Исследования показывают, что основой развития туризма на территориальном уровне являются два ключевых фактора: туристская инфраструктура и события, привлекающие туристов. В настоящее время в Приморском крае определен ключевой перечень событийных деловых и развлекательных мероприятий, а также проводятся различные спортивные мероприятия и в области культуры, в том числе и международного уровня.
В целом, возможность развития внутреннего и въездного туризма в Приморском крае обусловлена следующими факторами:
- близостью к странам
Азиатско-Тихоокеанского
- развитием Приморского
края как крупного
- близостью потребителей туристских услуг, проживающих на территории Дальневосточного федерального округа;