Отчет по производственной практике в турфирме «Алые паруса»

     - определение размера капитальных  вложений и других ресурсов, необходимых для осуществления выбранных направлений хозяйственной деятельности;

     - оценка результатов отдачи.

     Стратегический  план Бюро путешествий «Алые паруса» составляется в такой последовательности:

     1) Анализ деловой окружающей внешней и внутренней среды.

     2) Определение хозяйственной политики предприятия.

     3) Формулировка базовой стратегии и выбор стратегической альтернативы.

     4) Формулировка функциональных стратегий: маркетинга, производства, организационных изменений, а также финансовая, социальная и экологическая стратегия.

     Стратегический  план Бюро путешествий «Алые паруса» состоит из следующих разделов:

     1) Цели и направления деятельности;

     2) Текущие и долгосрочные задачи;

     3) Базовая стратегия; 

     4) Функциональные стратегии; 

     5) Описание наиболее важных программ;

     6) Описание внешних операций;

     7) Объем капитальных вложений и  распределение ресурсов;

     8) Формулировка резервных стратегий. 

     Стратегия Бюро путешествий «Алые паруса» разрабатывается на различные периоды времени в зависимости от степени предсказуемости будущего, продолжительности периода внедрения идеи, отраслевой принадлежности предприятия и уровня технической оснащенности (от 3 до 10 лет).

     Существуют  следующие разновидности базовых  стратегий:

     - стратегия роста, обосновывающая  намерения предприятия увеличивать объем производства, продаж, капитальных вложений и т.п.;

     - стратегия стабилизации - это план  деятельности предприятия в условиях  нестабильности объемов продаж  и доходов; 

     - стратегия выживания - это оборонительная  стратегия, применяемая в условиях глубокого кризиса деятельности предприятия.

     Одной из важнейших составных частей стратегии  Бюро путешествий «Алые паруса» является планирование риска. Сущность этого плана заключается в достижении высокого уровня противодействия возмущениям внешней среды и уменьшение потерь от этих возмущений.

     Планы Бюро путешествий «Алые паруса» включают следующие основные разделы:

     - маркетинговая программа: планы  маркетинга для основных видов  продукции (услуг) и в целом  по всей продукции; 

     - производственная программа: задания по производству отдельных видов продукции в натуральном и стоимостном выражении (в показателях валовой, товарной и реализуемой продукции) с учетом повышения качества;

     - план развития науки и техники:  мероприятия по созданию и освоению новых идей, внедрению новой техники и технологии;

     - план по труду и кадрам: рост  производительности труда, численность  персонала по категориям, фонд  оплаты труда, средняя заработная  плата работников, балансовый расчет  дополнительной потребности в работниках и служащих и источников ее обеспечения;

     - план материально-технического обеспечения:  определение потребности производства  в материально-технических ресурсах  и источников их удовлетворения  с расчетами по снижению удельных  расходов сырья, материалов, энергии;

     - план по издержкам производства, прибыли и рентабельности;

       - финансовый план: потребность в собственных оборотных средствах и задание по ускорению их оборачиваемости; баланс доходов и расходов; взаимоотношения с бюджетом, кредитные отношения;

     - план социального развития коллектива: мероприятия по улучшению условий  труда, отдыха и быта работников.

 

1.3 Система подбора кадров, материального и морального стимулирования, система работы с кадрами в  Бюро путешествий «Алые паруса»

     Ответственность за подбор сотрудников Бюро путешествий «Алые паруса» лежит на директоре.

       Отбор персонала — это система мероприятий, обеспечивающая формирование необходимого для данного предприятия состава кадров, включая как количественные, так и качественные параметры.

     Подбор  персонала — это комплекс процедур оценки и приема на конкретные должности, которые включают в себя сопоставление требований должности и квалификации работника, его профессионального опыта, а также деловых и личных качеств.

       Таким образом, в результате отбора по определенным критериям устанавливается количественный и качественный состав нанимаемых работников, а затем путем подбора происходит их расстановка по конкретным рабочим местам и должностям.

       Методы отбора принимаемых работников должны отвечать двум важнейшим критериям: во-первых, они должны давать достоверный результат, во-вторых, они должны быть надежны. Методы отбора для каждого предприятия должны учитывать их производственную специфику, размеры, сложность и технологическую изменчивость. К числу наиболее распространенных и часто применяемых методов отбора следует отнести:

1. Заполнение анкет и написание автобиографий;
2. Проведение бесед в форме интервью;
3. Проведение различного рода тестов.

     В качестве предмета оценки руководителя в различных методиках выступают:

1) деловые и личностные качества (свойства, черты) руководителей;

     2) характеристики их поведения в различных ситуациях;

          3) качество выполнения управленческих функций;

          4) характеристики применяемых средств руководства;

          5) показатели результатов деятельности возглавляемых коллективов;

          6) результаты организаторской деятельности;

          7) успешность установления и достижения руководителями целей управления конкретными коллективами.

       В Бюро путешествий «Алые паруса» работают профессионалы. В офисе царит дружественная и непринужденная обстановка, способствующая для легкости общения с туристами. В течение рабочего дня сотрудники, помимо работы с клиентами, изучают новые направления и старательно развиваются.

    Квалификационные  требования в Бюро путешествий «Алые паруса»:

1) на  должность менеджера назначается  лицо, имеющее высшее образование  или среде специальное образование  или стаж практической работы  в области туризма не менее  1 года;

  2)аналитические  способности, гибкость мышления;

  3)организаторские  способности, инициативность, склонность  к творчеству, интерес к нововведениям,  а также способности руководить, контролировать, работать с финансами;

  4)коммуникабельность, вежливость, любезность, профессиональная внешность.

       Общеизвестно, что решающее влияние на успешность организации оказывает трудовое поведение ее сотрудников. Персонал, способный по своим профессиональным, деловым и личностным качествам произвести и продвинуть бизнес-идею предприятия – продукт, с которым предприятие выходит на рынок – является одним из ключевых факторов успеха предприятия в бизнесе.

       В основе трудового поведения персонала лежат мотивы: внутренние устремления, ценности, определяющие направленность активности человека и ее формы. Интерес к работе во многом определяется не только ее содержанием, но и организацией труда, системой мотивации персонала, методами управления и степенью влияния работника на производство.

     Знание  мотивации труда персонала- ключ к пониманию поведения сотрудника и возможностей воздействия на него. Необходимо учитывать систему факторов, определяющих чувство удовлетворенности работой и повышающих мотивацию труда персонала.

     Под системой мотивации персонала подразумевается совокупность систем нематериального и материального стимулирования сотрудников, а также основных элементов корпоративной культуры предприятия: ценностей, традиций и норм, разделяемых руководством и сотрудниками.

     Система материального стимулирования –  это совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов, в рамках которой вырабатываются, принимаются и реализуются решения о размерах и сроках материальных выплат сотрудникам.

     Материальная  заинтересованность – один из основных общечеловеческих стимулов трудовой активности и основной фактор мотивации персонала предприятия. Однако этот стимул в различных возрастных и социальных группах может быть не столь очевиден: например, одни работники больше высокого заработка могут ценить возможность иметь свободное время; другие ориентированы на достойные условия труда, снижение напряженности занятости. В этом случае именно нематериальное поощрение в большей степени повышает мотивацию труда персонала.

     Система нематериального стимулирования представляет собой совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов, в рамках которой вырабатываются, принимаются и реализуются решения о нематериальном поощрении сотрудников. Если сложившаяся на работе ситуация отвечает потребностям работника, открывает перед ним возможность самореализации и карьерного роста, дает возможность профессионального обучения, предлагает достойные социальные программы, для него характерна удовлетворенность своей работой, которая в значительной степени определяет эффективное трудовое поведение. 

 

1.4 Оценка методов повышения  эффективности управленческого  труда в бюро путешествий «Алые  Паруса»

     Для современной управленческой и всей производственной деятельности большое  значение имеют присущие человеку психические ресурсы и возможности, эффективное использование которых помогает активизировать поведенческую деятельность людей и целых коллективов в целях получения оптимальных для управления предприятием, производства и государства полезных результатов.

     Одним из методов повышения эффективности  управленческой деятельности в Бюро путешествий «Алые паруса» является формирование управленческой команды.

     Формирование  управленческой команды строится на обязательных требованиях: каждый участник должен четко представлять свою роль в группе, нести ответственность  и должен быть готов заменять или  дополнять других членов команды.

     Процесс формирования эффективной команды состоит из нескольких этапов:

     1) Оценка психологического климата  в коллективе, взаимоотношений между  сотрудниками.

     2) Оценка работы персонала предприятия  и выявление неформальных лидеров. 

     3) Формирование команды, путем определения  позиции каждого участника в общей структуре. Иерархия уровней управления должна отсутствовать, поскольку работа команды строится на координации и партнерстве. Работа одного сотрудника зависит от эффективности работы другого, и всей команды в целом.

     На  данном этапе наиболее эффективно вводить необходимые для Бюро путешествий «Алые паруса» новшества:

     1) Обучение команды методам групповой работы, направленных на «ломку льда в коллективе», которое включает проведение семинаров и тренингов с группой. В настоящее время широко применяется метод мозгового штурма, направленный на генерирование новых идей.

     2) Прогнозирование. На данном этапе определяется миссия организации, ее цели, задачи.

     3) Планирование. Намечаются пути решения поставленных проблем и способы достижения определенных целей и задач.

     При создании управленческой команды являются необходимыми:

     - четко определенная политика  карьерного роста (объективные  критерии оценки работы персонала);