Проиводственная практика практика в отеле Rixos Sungate 5*

По каким критериям  отбирали стажёров, мне до сих пор  не известно. Потом оказалось, что  скорее всего отбирали нас по внешним  данным.

Меня взяли  в отдел F&B, сначала я работала в баре на горячих напитках, а потом меня перевели в a la carte ресторан итальянской кухни «Olivia». Начала я работать в должности хостес. В первое время я только встречала гостей и проверяла их резервацию, а потом стала изучать сервис, выучила меню, последовательность обслуживания, иногда помогала шефу в заполнениях документов: бланки санитарной уборки, пожарной безопасности, инвентаризации, иногда помогала официантам  принимать заказ, так как не все знают русский язык. Работала я тольк в В смену с 16:00 до 00:00 часов, так что с утра у меня получалось выходить на пляж и оставалось время на себя. В ложмане и отеле для персонала 3-х разовое питание. Уборку в номерах для персонала  проводили один раз в неделю. На территории ложмана есть пляж, столовая, кафе, интрнет-кафе, можно подключить Wi-Fi и в собственную комнату только за отдельную плату.

 Отрицательные и положительные стороны производственной практики.

Положительные стороны практики:

- практика языка,

- практика работы  в туризме и сервисе,

- знакомство  с новыми интересными людьми,

-  знакомство с новой культурой,

- совмещение  приятного с полезным.

Отрицательные стороны практики:

  - частое недопонимание начальства,

  - отвратительная  питание для персонала,

  - никчёмное  медицинское обслуживание.

Заключение.

В целом, моя  летняя производственная практика понравилась  мне. Всегда нужно стремиться увидеть  больше, тем более в нашей будущей  профессии. В чужой стране приходит понимание того, что  ты взрослый человек, рядом нет не родителей и не друзей, и нужно делать всё самому, никто здесь за тебя не постоит «грудью». И осознаешь, верную ты профессию выбрал для себя или нет.

Я поняла, что  мне интересно работать в этой сфере, ведь это постоянное общение, поездки, познание чего-то нового. Именно это и дала мне эта практика. Я узнала, как изнутри может работать отель, потому что в лекциях этого не увидишь и не представишь, а работая и увидев, можно понять. 

"Ничего не  гарантировано,ну кроме смерти"Kanye West. 

"Мораль-это  выдумка человечества,но не вывод  из жизненного опыта"Э.М.Ремарк. 

"Счастливые  люди те,кто родились мужиками"Катина  мама - т.Люда:):). 

"Кокаин-это  способ,которым Бог намекает,что ты зарабатываешь слишком много денег"Робин Уильямс. 

"Немногое  на свете долго бывает важным"Ж.Верн 

"Жить-значит  жить для других. Все мы питаемся  друг от друга. Пусть хоть  иногда теплится огонек доброты...не  надо отказываться от неё. Доброта  придаёт человеку силы,если ему трудно живется"Э.М.Ремарк. 

"Свободен  лишь тот,кто утратил всё,ради  чего стоит жить"Э.М.Ремарк. 

забыть...какое  слово! в нем и ужас, и утешение, и обман!