Создание гостевого дома

 

 

2. Отличия  гостевого дома от гостиницы

 

С понятием гостевой дом хорошо знакомы жители юга, причем появилось оно буквально  недавно, в 90-е года. У гостевого  дома имеются такие характеристики, благодаря которым условия пребывания очень похожи на домашние. Чаще всего  частные коттеджи и являются гостевыми  домами. При этом владелец такого дома сдает либо комнаты, либо весь дом  полностью. Зачастую хозяин живет в  том же доме, но отдельно, вплоть до другого этажа.

Большинство гостевых домов не имеют над собой  контроля со стороны государственных  структур, напротив, гостиницы как  раз серьезно контролируются ними. Вся планировка здания, этажность  и число комнат соответствуют  желаниям хозяина. В большинстве  своем число этажей – 2 или 3, а  число комнат в среднем 20-30. Прилегающие  территории имеют небольшую площадь, в отличие от самого здания. Но бывают и такие гостевые дома, где есть и бассейны, детские площадки, зона отдыха.

Содержать гостевой дом и обслуживать его  постояльцев стоит гораздо меньше, нежели содержать гостиницу, что  связано с отсутствием специальных  правил и требований, необходимых  для ее работы у гостевого дома. К примеру, владение гостевым домом  не обязывает проводить классифицирование, согласование и присвоение ему, в  зависимости от уровня обслуживания, звездности. Наряду с этим гостевые дома не имеют прописанных санитарно-эпидемиологических требований. Налоги, которыми облагаются такие дома намного ниже тех, которыми облагают гостиницы. Соответственно, и  стоимость отдыха в гостевом доме гораздо меньше, нежели в гостинице.

Отдыхающие  в таких домах клиенты очень  часто приезжают всей семьей. Гостевые дома распространены во многих районах  Большого Сочи, но непосредственно  в городе больше гостиниц.

Что касается уровня сервиса, то в современных  гостевых домах он не уступает уровню гостиницы, зачастую даже превосходя его. Полученная от бизнеса прибыль используется владельцем для обустройства, улучшения  внутреннего и внешнего вида гостевого  дома, по сравнению с конкурентами. Большинство гостевых домов имеют  все необходимое и для того, чтобы отдых самых маленьких  клиентов был комфортным: детская  мебель и коляски неизменный атрибут  в таких домах.

 

 

3. Создание  гостевого дома

 

Гостевой  дом "Серебряный век"

Гостевой  дом "Серебряный век" располагается  в самом центре древнего города Владимира, совсем рядом с Золотыми Воротами. Гостевой дом "Серебряный век" предлагает своим гостям по-настоящему просторное и в то же время уютное и домашнее жилье. Гостевой дом "Серебряный век" - это большой дом, в котором очень уютно и комфортно отдыхать от тесных и зашторенных гостиничных номеров.

Гостевой  дом "Серебряный век" предоставляет  возможность избежать нежелательных  контактов с другими постояльцами, ведь вы снимаете его целиком!

Гостевой  дом "Серебряный век" избавляет  своих гостей от неизбежного и  порой некорректно навязчивого  сервиса: только комфорт, свобода и  тишина.

Расположение

Расположение  в самом центре делает гостевой дом "Серебряный век" очень удобным  местом для действительно полноценного отдыха, а также позволяет совершать  неутомительные вылазки по всем историческим достопримечательностям. При этом на территории гостевого дома имеется  большой зеленый участок, собственная  площадка для барбекю, где можно  полноценно отдохнуть после трудного дня.

Номерной  фонд

Двухэтажный гостевой дом "Серебряный век" - великолепное сооружение с террасой, в котором  можно с удобством разместить от семи до десяти человек.

На просторной террасе установлена комфортная плетеная мебель, а также оригинальный камин, на котором в непогоду можно  даже организовать приготовление шашлыка.

Первый  этаж занимают гостиная комната, столовая и гардеробная комната.

В гостиной размещается мягкая мебель, библиотека, телевизор с возможностью приема до 50-ти каналов и собственной  богатой фильмотекой, а также, для  ценителей наслаждения, настоящие кальяны. Диван можно при необходимости разложить - это два полноценных спальных места.

Столовая  оснащена всем необходимым для современной  хозяйки оборудованием, начиная  от холодильника и заканчивая посудомоечной  машиной. За широким столом могут с удобством разместиться 10 гостей.

На втором этаже размещаются три спальни  и душевая комната.

Первая  спальня предназначена для отдыха супругов, во второй может разместиться семья из трех человек, ведь помимо двуспального дивана имеется еще  и полутороспальный. Третья спальня  также оснащена двуспальным диваном.

В цокольном  этаже гостевой дом "Серебряный век" предлагает своим гостям дровяную баню с парилкой, в которой одновременно могут разместиться четыре человека, душевой и комнатой отдыха, оборудованной  удобной плетеной мебелью. Все банные аксессуары, начиная от простыней, полотенец  и шапок и заканчивая вениками и ароматическими маслами для  парной, уже присутствуют.

Питание

Гостевой  дом "Серебряный век" предлагает вниманию своих гостей собственную, оборудованную по последнему слову  техники, кухню. По желанию гостей, можно  готовить самостоятельно, а можно  и воспользоваться содержимым холодильника, где всегда можно найти яйца, йогурты, сырные и мясные нарезки, соки и другие продукты, годящиеся для легкого  завтрака. Кроме того, в центре города достаточное количество самых разнообразных кафе и ресторанов, где даже самые требовательные гурманы смогут удовлетворить свои запросы.

Дополнительные  услуги

Гостевой  дом "Серебряный век" предлагает своим гостям провести время в  настоящей русской дровяной бане, которая располагается в цокольном  этаже дома. Здесь имеется парная, в которой одновременно могут  париться четыре человека, душевая, а  также комната отдыха. Стоимость посещения бани - 2.000 рублей в день. При этом время, которое вы проведете в бане, не регламентируется. В эту сумму включены и все банные аксессуары, начиная от полотенец и заканчивая вениками и ароматическими маслами.

Гостевой  дом "Серебряный век" имеет собственную  парковку, что весьма удобно для  тех гостей, которые прибывают  на собственном автотранспорте.

 

Прайс-лист на проживание

Дни размещения	Размещение	Стоимость за день (руб.)
Будни	до 2 чел. до 6 чел. до 10 чел.	2000 3000 4000
Выходные	от 2 до 10 чел.	договорная
Праздники	2 ночи 3 ночи	6000 8000

 

Адрес гостевого  дома "Серебряный век": г. Владимир, ул. Девическая.

Телефон: (4922) 33-33-33

 

 

Заключение

 

Индустрия гостеприимства это мощная система хозяйства, как страны, так и региона в целом, важная доходная составляющая экономики. Индустрию гостеприимства в части размещения составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, пансионаты, апартаменты и т.д. рассчитанные на разного потребителя.

Гостевой  дом — понятие, широко используемое в сфере туризма России, близкое  к гостинице. В отличие от гостиницы, гостевой дом обладает набором параметров, которые делают условия проживания в нём приближёнными к домашним.

Как правило, гостевой дом является частным домовладением, владелец которого сдаёт его в  аренду целиком или покомнатно. Зачастую, сам владелец и его семья проживают  в том же домовладении, но на отдельном  этаже или в отдельной части  домовладения. Предоставляя те или  иные услуги, владелец гостевого дома действует по своему усмотрению и  неподконтролен многим государственным  структурам.

Содержать гостевой дом и обслуживать его  постояльцев стоит гораздо меньше, нежели содержать гостиницу, что  связано с отсутствием специальных  правил и требований, необходимых  для ее работы у гостевого дома. Так же, гостевые дома не имеют прописанных санитарно-эпидемиологических требований. Налоги, которыми они облагаются намного ниже тех, которыми облагают гостиницы. Соответственно, и стоимость отдыха в гостевом доме гораздо меньше, нежели в гостинице.

В данной курсовой работе гостевые дома рассмотрены  как очень комфортабельные средства размещения гостей. При изучении средств  размещения, были установлены следующие различия между гостиницей и гостевым домом:

• гостиничные дома более приближенны к домашним условиям;
• большинство гостевых домов не имеют над собой контроля со стороны государственных структур, напротив, гостиницы как раз серьезно контролируются ними;
• содержание гостевых домов выходит дешевле, чем гостиниц;
• уровень сервиса гостевых домов уступает по качеству гостиницам;
• этажность и площадь гостевых домов, а также количество комнат, номеров никак не регламентируется;
• зачастую хозяин живет в том же доме, но отдельно, вплоть до другого этажа;
• нет больших налоговых отчислений;

На основе собранного и изученного теоретического материала, был создан гостевой дом «Серебряный век».

 

 

Список  литературы

 

1. Туризм в России. 2000. Офиц. издание. М.: Госкомстат РФ, 2009.

2. Современный энциклопедический словарь.

3. Ляпина. И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания.

4. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения.

5. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. – М.: Альфа – М; ИНФРА-М, 2006.

6. Чудновской А.Д Гостиничный и туристический бизнес.

7. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание: Учеб. пособие / С. И.Байлик, 2002.

8. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов –на-Дону: Феникс, 2003.

9. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для вузов / Е.А.Джанджугазова, 2003.

10. Роль гостиниц в современном турбизнесе// Служба кадров - 2003г. № 1.-С.18-20

11. Система классификации гостиниц и других средств размещения

// режим доступа  - http://www.issledovanie.ru

12. http://www.barmashovks.ru/page206/page223/index.html

13. http://tourlib.net/books_tourism/kvartalnov5.htm

Размещено на Allbest.ru