Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Марта 2015 в 01:45, курсовая работа
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является показать принципы оказания бизнес - услуг в современных гостиницах, их разнообразие и востребованность. Объектом курсовой работы является бизнес туризм, его участники и средства размещения.
Содержание
Введение…………………………………………………………………………3 Глава 1 Понятие бизнес-услуг и их предоставление в гостиницах………….4 1.1 Типология гостиниц ………………………………………………………..4 1.2 Особенности бизнес отелей…………………………………………….…..5 1.3 Конгресс-отели………………………………………………………………6 1.4 Особенности конгресс отелей……………………………………………....8 1.5 Бизнес-услуги в гостиницах ……………………………………………….10 1.6 Клиенты конгрессного туризма ……………………………………………13 Глава 2 Работа конгресс отеля на примере конгресс-парка «Волынское»…..15 2.1.Характеристика деятельности конгресс парка «Волынское»……........... 15 2.2. номерной фонд конгресс парка «Волынское»…………………………….16 2.3. Услуги конгресс парка «Волынское»………………………………...…....19 2.4. Актуальность деятельности конгресс парка «Волынское» ……….…..…20 Заключение…………………………………………………………………….....22 Список использованной литературы…………………………………………...24
-Конгресс-парк «Волынское»
предлагает новый сервис по визовой поддержке
для иностранных граждан.
Эта услуга оплачивается дополнительно
и доступна только при гарантированном
бронировании.
Стоимость данной услуги для граждан Европы,
Северной и Южной Америки, Австралии и
Японии составляет 1 000 рублей.
2.4 Актуальность деятельности
конгресс парка «Волынское»
Деловой туризм - понятие на
российском туристическом рынке относительно
молодое. Однако, в соответствии с общемировой
тенденцией, этот вид путешествий активно
развивается и у нас.
Потребности деловых путешественников
специфичны: с одной стороны, они имеют
в своем распоряжении достаточное количество
финансовых средств, а с другой - нуждаются
в очень четком и пунктуальном исполнении
всех услуг, которые предусмотрены конкретным
туром.
Конгресс парк «Волынское»
являясь средством размещения, имеет множество
характеристик, благоприятных для деловых
туристов: местоположение в центре города,
развитая инфраструктура, квалифицированный
персонал, разнообразие услуг, налаженные
внешние коммуникации и прочее.
Так же там предусмотрены конкретные
услуги для пребывания туристов данной
категории : наличие в отеле бизнес-центра,
состоящего из трех конференц залов разных
размеров, соответствующее оборудование
в номерах повышенной категории. Проведение
конференций является эффективным инструментом
построения имиджа и репутации. Крупные
компании и организации проводят конференции
регулярно. Особенно удачно формат конференции
подходит для продвижения сложных продуктов
и услуг, информацию о которых трудно уместить
в короткое рекламное сообщение. Конференции
привлекают целевую аудиторию возможностью
получить разноплановую информацию по
интересующему вопросу и становятся площадками
для общения и обмена мнениями между участниками
конференции. Организация конференций
- это не только подбор конференц-зала,
но и создание комфортной атмосферы, условий
необходимых для максимально эффективной
работы участников конференции. Проведение
конференции, успешность этого события
в целом, сильно зависит от предварительной
организации конференции.
Успешное проведение конференций
в немалой степени будет зависеть от того,
насколько соответствует техническим
и организационным требованиям конференц-зал,
как организована работа персонала и,
даже, как спланировано проведение кофе-брейков.
Современный бизнес-центр обеспечивает
эффективную систему коммуникаций и всё,
что необходимо для продуктивной работы.
Оборудование конференц-залов позволяет
сделать возможным проведение конференций
на высочайшем техническом уровне. Отлично
обученный персонал будет всегда вовремя.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Около двух третей крупных международных
мероприятий сейчас проводится именно
в гостиничных комплексах, располагающих
собственными деловыми зонами и залами
для проведения заседаний и переговоров.
Конгресс-отели распространены
не только в мировых столицах и городах
с высокой деловой активностью, но и в
курортных зонах, где бизнес-услуги позволяют
загрузить средства размещения в низкий
сезон. В столицах конгресс-отели обычно
относятся к категории «четыре звезды»,
а на курортах, где участники корпоративных
мероприятий помимо работы еще расслабляются
и отдыхают -- к классу «пять звезд» и «де
люкс». Новейшие бизнес-отели представляют
собой целый конгломерат, включающий в
себя собственно конгресс-центр, отель,
рестораны и бары, спортивно-оздоровительный
и торгово-развлекательный комплексы,
а иногда даже казино и кинотеатры-мультиплексы.
Благодаря зарубежным гостиничным
сетям, задающим тон на нашем рынке, был
задан высокий стандарт качества в оказании
дополнительных услуг. Клиент знает, что
никаких сюрпризов не будет и ему не придется
самостоятельно заботиться о разных мелочах.
Главное для участника мероприятия -- это
комплексность услуг, чтобы можно было
провести весь свой бизнес-день, не выходя
из гостиницы. Оказание дополнительных
услуг обычно влияет и на доходы по основному
виду деятельности отеля.
Конгрессный туризм также имеет
свою сезонность. Спад деловой активности
наступает летом и в Новый год. В эти периоды
гостиницы могут получать дополнительные
доходы от других своих ресурсов. Например,
от ресторанов, в которые ходят посетители
«с улицы». Приток посетителей извне, не
проживающих в гостинице, считается основным
критерием успешности гостиницы.
В проведении различных фестивалей,
конгрессов и прочих мероприятий заинтересованы
не только столичные гостиницы, но и средства
размещения, расположенные в курортных
местах.
Дополнительные продукты гостиниц
позволяют получать дополнительную выгоду
наряду с выгодой от реализации основного
продукта, а так же помогают отличить основной
продукт от продуктов-конкурентов. Фактор
профессионального предложения дополнительных
услуг является немаловажным, поскольку
непрофессиональное внедрение дополнительных
гостиничных услуг подчас может принести
предприятию больше вреда, нежели пользы.
Система дополнительных услуг
в отличие от других частей гостиничного
бизнеса требует нестандартных подходов
к решению многих вопросов. Правильная
организация процесса внедрения и предоставления
дополнительных услуг обуславливает возможность
расширения перечня предложений для клиентов
гостиницы и привлечения дополнительных
категорий потребителей. Наибольший дополнительный
доход гостиницам на данный момент приносит
организация конгресс-центров, привлекающая
бизнес-клиентов, которые располагают
значительными денежными средствами.
Список использованной
литературы
1. Биржаков М.Б. Введение в туризм.
- СПб., 2001.
2. Волков Ю.Ф. Введение
в гостиничный и туристический
бизнес. - Ростов н/Д: Феникс, 2003.
3. Сенин В.С. Организация
международного туризма: Учебник. -
М.: Финансы и статистика, 2003.
4. Экономика и организация
туризма: международный туризм / Под
ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой.
- М.: КНОРУС, 2005.
5. Ляпина И.Ю. Организация и
технология гостиничного обслуживания.
6. ПрофОбрИздат, М., 2001 г.
7. Туризм и гостиничное
хозяйство / Под редакцией А.Д. Чудновского.-
М., 2001 г.