Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Января 2011 в 16:44, курсовая работа
Целью работы является комплексный анализ механизма эффективной организации и технологии предоставления транспортного обслуживания в гостиничном комплексе.
Объектом исследования является организация и технология предоставления транспортного обслуживания в гостинице.
Предмет исследования - специфика организации и технологии предоставления транспортных услуг в гостинице.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть классификацию гостиничных комплексов;
- рассмотреть виды гостиничных услуг;
- раскрыть сущность организации транспортного обслуживания в гостиницах.
Введение…………………………………………………………………с.3-4
Глава 1.Классификация гостиниц……………………………………...с.5-6
Глава 2. Виды гостиничных услуг……………………………………...с.7-9
Глава 3. Сущность организации транспортного обслуживания в гостиницах………………………………………………………………………………с.10
3.1. Туристический трансфер………………………………………с.10-11
3.2. Аренда автомобиля……………………………………………..с.11-15
3.3. Организация автобусных путешествий……………………….с.15-17
3.4. Заказ и вызов такси……………………………………………..с.17-18
Заключение………………………………………………………………..с.19
Список использованной литературы…………………………………….с.20
При
оценке качества гостиничных услуг потребитель
сравнивает то, что ему предоставили, с
тем, что он желал получить. Добиться от
персонала умения и желания предоставлять
услуги и гарантировать их высокое качество
- далеко не такая простая задача, как это
может показаться на первый взгляд. При
предоставлении гостиничных услуг необходимо
учитывать, что может вызвать недовольство
гостя. Таким образом, в обслуживании не
должно быть мелочей, которые делают пребывание
гостя неприятным.
Список используемой литературы:
1) Иванов В.В.,
Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. - М.:
ИНФРА-М, 2007.
Лайко, М.Ю., Ильина, Е.Л., Нощенко О. Ю. Введение
в индустрию гостеприимства и туризма.
- М.: Рос. экон. акад., 2008.
2) «Положение о государственной системе
классифкации гостиничных предприятий»
от 21 июля 2005 г.
3) Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в
индустрии гостеприимства (гостиницы
и рестораны): Учеб. пособие. - СПб.: ПИТЕР,
2005.
4) Сорокина А.В. Организация обслуживания
в гостиницах и туристских комплексах:
Учеб. пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.
5) Яковлев Г.А. Экономика гостиничного
хозяйства: Учеб. пособие. - М.: Изд-во РДЛ,
2005.
Информация о работе Технология работы по предоставлению транспортного обслуживания в гостинице