Производство и сфера услуг

Федеральное агентство по образованию  Российской Федерации

Московский  государственный  университет

технологий  и управления

филиал  в г. Архангельске 

Институт:    Экономики, бизнеса  и права 
 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА 

по дисциплине: «Управление производством и операциями»

по  теме:  «Производство и сфера услуг»

Студента  Курса СФО  3

Специальность 080502 Шифр 0137

Ф.И.О. Живолуп  А.О.

Проверил ______________________________

                 ^{Ф.И.О. преподавателя} 
 

Вх. №___________________ Дата регистрации _______________________

Результаты  проверки _____________________________________________ 
 
 
 
 
 

Архангельск

2012

Содержание

Введение          3

1. Матрица видов инновационных производств   4

2. Различия между производством и сферой услуг  9

3. Выбор и оценка альтернатив      11

4. Задача         12

Заключение         13

Список литературы        14 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

     Что такое производство? Хозяйственная  деятельность людей связана с  производством, распределением, обменом  и потреблением товаров и услуг, она предполагает путь от производства до потребления…

     Средством удовлетворения потребностей человека является производство. Чем больше люди потребляют, тем больше они  должны производить. Поэтому экономика  направлена на расширение производства.

     Однако  при этом необходимо учитывать, что потребности человека безграничны, а используемые в хозяйстве при¬родные, трудовые и денежные ресурсы ограничены. Часть ресурсов относится к невосполнимым (нефть, газ, уголь и др.).

     Экономика требует от людей рационального (разумного) поведения, умения делать выбор, отвечая на вопросы: что производить? как производить? для кого производить? Именно поэтому экономику всегда называли и называют до сих пор способом рациональной организации хозяйственной деятельности.

     Организаторами  производства выступают семья, предприятие, фирма, государство. Основными подразделениями сферы производства являются предприятия (фирмы). Промышленные предприятия — это главные производители товаров. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Матрица видов  инновационных производств 

     Рассмотрим виды деятельности по рекомбинации существующих ресурсов, направленной на создание новых наукоемких продуктов, высокой технологии и организации.

     Для характеристики инновационной деятельности используем матрицу видов инновационных  производств и сервиса (рис. 1).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

I-IV – виды инновационных производств и услуг

→   – направление стратегии развития производства и услуг 

Рис. 1. Матрица  видов инновационных производств  и сервиса 

     Представленная  матрица (2х2) позволяет с помощью  показателей экономического роста бизнеса (горизонтальная координата) и уровня инноваций (вертикальная координата) классифицировать основные виды инновационных производств и оценить стратегические решения проблем этих видов производств.

     Первый  вид – производства и услуги, направленные на определенного потребителя. Первый вид характеризуется значительными стартовыми затратами и уникальными продуктами или видами деятельности. Это – строительство зданий, мостов, дорого, изготовление специального оборудования, станков, инструментов; в области услуг – запуск космических аппаратов, чартерные авиаперевозки и др.

     Производство  обычно требует дополнительного  финансирования и кредитования, постоянного  контакта с заказчиками и клиентами. Деятельность или продукт данного производства постоянно подвергается обновлению и изменению. Производству требуются высококвалифицированные специалисты в узких областях деятельности.

     Вид данного производства может быть высокорентабельным, если организация закрепилась в узкоспециализированной нише рынка и почти полностью вытеснила конкурентов. Производства, начинающие бизнес, стартовые фирмы или фирмы, опирающиеся на свой потенциал и традиционные сферы деятельности, чаще всего имеют низкий экономический рост и индекс роста инноваций.

     Руководитель такого вида организации является обычно специалистом-экспертом в узкой области. Для этого бизнеса существуют две стратегии развития: переход из первого вида производств во второй с низким уровнем инноваций, но с высоким экономическим ростом и переход из первого вида производств в третий с низким экономическим ростом и высоким уровнем инноваций и далее в четвертый с высоким экономическим ростом и высоким уровнем инноваций.

     Второй  вид – производства и сервис, работающие по субконтрактам с крупными фирмами. Для фирм второго вида инновационного бизнеса типовой деятельностью является использование субконтрактов с крупными производителями определенных типов продукции, например, деталей для автомобилей, радиоприемников, телевизоров и др. Типичными областями такой деятельности являются также пищевая, консервная промышленность, где жестко соблюдаются сроки поставок продукции. Часто организации малого и среднего бизнеса, работая по субконтрактам с крупными фирмами, не выдерживают заданного темпа и точности поставок, а также не обеспечивают требуемого фирмой уровня технологии и дизайна. Организационным условием второго вида производств является эффективная схема управления производством и качеством продукции. Но для данного вида характерен ограниченный рост рентабельности. Цена на продукцию устанавливается по субконтракту, произвольное ее назначение не допускается. При этом прибыль фирмы обычно небольшая, а конкуренция в отрасли – высокая.

     Второй  вид производств – это фирмы  с низким уровнем инноваций (амбициозная  фирма). Обычно фирмы начинают с одной или нескольких инноваций и широко их используют. Часто небольшие фирмы очень быстро вырастают в крупные компании, если инновации нашли признание. Пример: фирма McDonalds, которая сегодня всемирно известна своей технологией быстрого обслуживания в сфере общественного питания.

     Третий  вид – производства, работающие по уникальным заказам. Деятельность таких организаций также основана на субконтрактах. Обычно это единичные заказы на короткие промежутки времени, например, разработка проектов в строго ограниченные сроки, другие инженерные услуги.

     Организационные требования к менеджменту:

• наличие команды (коллектива) высококвалифицированных специалистов в определенном виде производства;
• эффективная схема управления производством, рассчитанная на жесткие требования по срокам и объемам.

     Третий  вид производств – это фирмы  с ограниченным экономическим ростом и высоким уровнем инноваций. Несмотря на малые размеры, они действуют на острие научно-технического прогресса – в электронике, биотехнологии, нанотехнологии, других прорывных направлениях науки и техники, добиваются выдающихся результатов.

     Историки  бизнеса хорошо знают, что почти  все важнейшие изобретения, нередко приводившие к созданию целых отраслей промышленности, сделаны небольшими фирмами. Именно так развивались события  авто- и авиапромышленности, электротехнике и др.

     Возглавляют такие инновационные фирмы чаще всего два специалиста: инженер, являющийся автором технической  стороны проекта, и менеджер, имеющий  значительный организационный и коммерческий опыт. Подобные тандемы часто образуются из-за скептического отношения крупных компаний к рискованным проектам. Не имея возможности «пробить» внедрение революционной новинки на своей фирме, менеджер, попавший под обаяние новых идей, оставляет прежнее место работы и пытается реализовать свои идеи уже как независимый предприниматель.

     Четвертый вид – сборочные  работы на основе поставки (закупки) комплектующих изделий («отверточная» технология). К четвертому виду производств относятся предприятия, деятельность которых сосредоточена на выпуске продукции в странах с дешевыми ресурсами, в первую очередь с минимальной оплатой труда.

     В таких фирмах широко используется ручной труд. Менеджер фирмы решает психологические проблемы мотивации персонала этих производств. Проблемы экономического роста, увеличения объема производства встают перед инновационной фирмой, когда привлекательная для рынка новинка уже создана и ориентирована на массового потребителя.

     Основное  отличие четвертого вида производств  от второго состоит в том, что  он не ждет точки насыщения спроса, используя одну или несколько  инноваций, а постоянно выходит  на рынок с новыми продуктами.

     Предприятия четвертого вида, которые являются создателями новых ценностей, обычно быстро богатеют и развиваются. Высокий уровень инноваций дает и высокий уровень развития: до 16% для четвертого вида и только 9-9,8% – для второго и третьего видов.

     В некоторых случаях фирмам малого и среднего бизнеса выгодно использовать альянс с крупной фирмой, так как промедление с тиражированием зарекомендовавшей себя новинки даже на Западе, в условиях развитого патентного права, грозит появлением копий или аналогов. В то же время добровольное подчинение мощной фирме обычно позволяет добиться выгодных для себя условий, вплоть до сохранения известной автономии. Кроме того, для решения задач технического усовершенствования продукции лучше приспособлены большие коллективы. Это еще один аргумент в пользу альянса с крупным производителем.

     Предлагаемая  матрица видов инновационных  производств и сервиса (рис. 1) позволяет  производственному менеджеру выбрать  оптимальные стратегические решения  в зависимости от положения фирмы  в одном из квадратов матрицы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Различия между  производством и  сферой услуг 

     К категории производства относятся  все виды деятельности по созданию материального продукта. К категории услуг относятся:

• торговля;
• культура;
• здравоохранение;
• образование;
• бытовые услуги;
• деловые услуги;
• финансовые услуги;
• административные услуги и др.

     Многие  виды работ на большинстве предприятий  относятся к сфере обслуживания производства и прямо зависят  от него. Если производственный сектор имеет тенденцию к сокращению, то связанная с производством сфера услуг (например, технический сервис, обеспечение безопасности, финансовые услуги и др.) тоже уменьшится.

     Естественно, что системы по предоставлению услуг  и производству товаров принципиально различны. Но они имеют много общего: каждая из них требует планирования действий, стимулирования персонала, управления ресурсами, эксплуатации оборудования, обеспечения стандартов качества, прежде всего удовлетворения потребностей заказчиков.

Таблица 1

Основные  различия между производством и сферой услуг