Характеристика дисперсных систем. Однородные и неоднородные жидкостные системы

В природе не существует абсолютно чистых веществ. Даже те вещества, которые мы считаем чистыми, всегда содержат хотя бы небольшое количество примесей. Наличие примесей порой очень сильно меняет свойства веществ.
Дисперсная система – микрогетерогенная система, состоящая из двух и более фаз, разделенных между собой сильно развитой межфазной поверхностью, причем одна из фаз находится внутри другой в виде множества мелких частиц, капель или пузырьков.

Введение

Основные понятия и определения
4
Степень дисперсности
5
Классификация дисперсных систем
6
Методы разделения неоднородных систем
8
Список использованной литературы