Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Апреля 2014 в 09:50, курсовая работа
Целью данной работы является рассмотреть технологию работы службы консьержей в гостинице.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
- Рассмотреть понятие и сущность службы консьержей;
- Изучить исторические аспекты становления и развития службы
- Исследовать основные особенности организационной структуры и стандарты обслуживания данной службы в гостинице.
- Проанализировать организацию службы консьержей в гостинице «Исеть»
Введение
1.раздел . Теоретические основы технологий работы службы консьержей
1.1 Место службы консьержей в структуре гостиничного предприятия
1.2 Должностные обязанности консьержей в современных гостиницах
1.3 Организация предоставления консьержами персональных услуг VIP клиентам гостиницы
Раздел 2. Анализ работы службы консьержей в гостинице «Park Inn»
2.1 Характеристика гостиницы «Park Inn»
2.2.Анализ организации и специфики работы службы консьержей в гостинице …………………………………………………………………………25
2.3. Разработка предложений по совершенствованию работы консьержей в гостинице 27
Заключение 32
Список использованной литературы 34
Приложения
23. Выполнять все стандарты, нормы и предписания так, как они зафиксированы.
24. Постоянно руководствоваться всеми нормами техники безопасности, тем самым, понижая возникновение несчастных случаев до минимума.
25. По требованию руководства
и исходя из интересов дела,
периодически проходить курсы
профессиональной
26. Помимо основных обязанностей выполнять любые другие поручения, которые на законном основании может потребовать администрация гостиницы, как входящую в круг должностных обязанностей.
III. ПРАВА.
1. Консьерж имеет право вносить
свои предложения по
2. Сообщать руководству о
IV. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Консьерж несет ответственность за:
1. Качество предоставляемых
2. Сохранность вверенных
3. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
V. КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ.
1. На должность консьержа
2. Знания второго иностранного языка желательно.
С текстом инструкции ознакомлен (а), обязуюсь выполнять
Фамилия, имя, отчество ______________________________
Подпись __________________ Дата "____"________200__г.
Журнал "Парад Отелей" №1 2005г
Размещено на Allbest.ru
Информация о работе Теоретические основы технологий работы службы консьержей