Учет материальных затрат

Введение

В настоящее время существенно  выросла проблема учета, анализа  и контроля затрат на предприятиях, т.е. проблема управления затратами.

Вопрос управления затратами  актуален потому, что достижение устойчивого  преимущества над конкурентами сегодня  возможно только при наличии более  низкой, по сравнению с другими  производителями, себестоимости выпускаемых  изделий.

Попытки управления затратами  применяются в настоящее время  на многих предприятиях.

Материальные затраты  имеют наибольший удельный вес в  текущих затратах на производство в  большинстве отраслей производственной сферы. От того, как на предприятии  осуществляется процесс материально-технического снабжения и контроль за соблюдением  режима экономии, зависят наиболее важные показатели работы предприятия - объём производства, его рентабельность, а также финансовое состояние  и ликвидность.

Проблемами ценообразования  продукции занимались государственные  структуры, сами цены устанавливались  исходя из совокупных затрат на производство и реализацию продукции. Поэтому  у руководителей предприятий  не было реальных стимулов к снижению издержек через управление ими. К  сожалению, данная тенденция сохраняется  и по сей день, когда рентабельность работы предприятия обеспечивается за счет достаточно высоких отпускных  цен, а не за счет экономии в расходовании производственных ресурсов.

 Однако в современных  условиях цену диктуют законы  спроса и предложения, таким  образом возникает необходимость  достижения такого уровня затрат  на производство и реализацию  продукции, который был бы ниже  возможной рыночной цены, обеспечивая  необходимый уровень рентабельности.

Таким образом, уже сейчас следует четко определить не только роль и функции управления затратами, но и весь инструментарий приемов  и методов, которые позволяют  выполнять эти функции наиболее эффективным образом.

Целью курсовой работы является совершенствование  управленческого  учета и анализа материальных затрат, используемых в деятельности экономического субъекта.

В связи с поставленной целью в задачи  работы входит:

-изучить теоретические аспекты управленческого учета и анализа материальных затрат;

-определить состав и классификацию материальных затрат;

-рассмотреть организацию учета и управления материальными затратами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические аспекты управленческого учета

1.1. Место управленческого учета в системе управления организацией

Важнейшими задачами современной  практики управления являются выработка  и исполнение решений, направленных на достижение финансово-экономической  устойчивости и эффективности функционирования организации.

Успешная реализация задач  управления организацией в системе  рыночных отношений требует от руководителей, менеджеров и организаторов производства не только высокой компетентности и  опыта в конкретных сферах производственной деятельности, но и умения экономически правильно, адекватно оценить и  в реальном режиме времени отреагировать  как на динамические внешние условия  развития экономических процессов, так и на смену режима функционирования организации, связанную с изменением номенклатуры и объема производства продукции, структурными перестройками  и т.д.

Однако во многих случаях  при решении управленческих задач  испытывается недостаток именно аналитических  и оперативных данных, характеризующих  реальные финансовые и производственно-экономические  процессы на момент принятия решений  на различных уровнях управления.

В связи с данной проблемой  в практике управления особая роль отводится управленческому учету. При этом большое внимание уделяется  расширению и усилению функций бухгалтерского учета, использованию его аналитического потенциала в качестве основного  и достоверного источника управленческой информации, методам ее анализа с  целью формирования управленческих решений.

Управленческий учет является отраслью бухгалтерского учета и  предоставляет информацию внутренним пользователям, то есть лицам, входящим в состав организации. Данный вид  учета имеет присущие ему отличительные признаки, методы, приемы, способы и принципы ведения и выступает как особая область экономических знаний.

Управленческий учет осуществляется при необходимости, и информация подготавливается только в том случае, когда предполагают, что выгода от использования этой информации дирекцией (администрацией) больше, чем затраты  на ее сбор (юридические требования).

Управленческий учет носит  более приближенный характер, чем  финансовый, так как администрация  требует быстрой подачи данных, потому что принятие решений не может  откладываться до получения информации в полном объеме. Приблизительная  информация, которая подлежит быстрой  обработке, обычно является достаточной  для принятия решения (степень точности информации). В фокусе управленческого учета находятся небольшие участки или сферы деятельности организации, например, отдельные виды продукции и показатели, отделы и зоны сбыта (масштаб учета). Дирекция организации может выбрать для пользования те правила бухгалтерского учета, которые она считает наиболее полезными для принятия решений, нисколько не заботясь о том, соответствуют они общепринятым нормам или юридическим требованиям (принятые принципы учета).

В сферу интересов управленческого  учета попадает информация, носящая  характер прогноза, и информация о  том, что уже имело место. Принимаемые  решения обращены к будущему, и  поэтому дирекция нуждается в  детальной информации о предполагаемых затратах и доходах (временная соотнесенность информации).

Информация управленческого  учета запрашивается администрацией немедленно, как только в ней появляется необходимость. Поэтому отчеты, содержащие данные управленческого учета, могут  составляться ежедневно, еженедельно  или ежемесячно (частота подачи информации). Управленческий учет использует данные производственного учета, в рамках которого получают учетные данные о  затратах с целью определения  себестоимости продукции (работ, услуг) и ожидаемой прибыли от ее реализации, но в зависимости от цели управления эти данные, группируются по разным основаниям, что придает им более широкое смысловое содержание. Это производится с целью прогнозирования будущих издержек и обеспечения этой информацией менеджеров всех уровней управления организацией для принятия правильных решений по обеспечению будущих результатов ее деятельности.

В условиях рыночной экономики  ведение управленческого учета  представляет собой объективную  необходимость. Поскольку каждая коммерческая организация самостоятельно выбирает направление развития, виды выпускаемой  продукции, объемы производства, политику сбыта продукции, социальную и инвестиционную политику и т.п., то возникает потребность  по всем этим параметрам накапливать  информацию, получать необходимые учетные  данные.

Ведение управленческого  учета является одним из основных условий, позволяющий руководству  организации принимать правильные управленческие решения. В этом заключается  одна из важных целей управленческого  учета. Целью управленческого учета  является также создание и поддержка  информационной системы в организации. Это вместе с тем является важнейшей  предпосылкой функционирования управленческого  учета. Управленческий учет – это  интегрированная система сбора, обработки и предоставления аналитической  информации внутренним пользователям  для оптимизации деятельности предприятия  и координации его будущего развития.

В определении присутствуют основополагающие признаки управленческого  учета (аналитичность информации и  использование данных лицами, входящими  в состав организации), главная цель (оптимизация деятельности предприятия) и основная задача (предоставление необходимой информации).

 

Глава 2. Управленческий учет материальных затрат

2.1. Основные этапы управления материальными затратами

Процессы  снабженческо-заготовительной  деятельности являются первыми в  цикле производства. От их состояния  зависят остальные процессы, поэтому  в бухгалтерском управленческом учете производства им важно уделить  особое внимание, так как создание и хранение запасов сопряжены  с большими затратами.

Управление затратами  представляет собой не только процесс  воздействия на расходы предприятия, но и совокупность субъектов, осуществляющих эту деятельность. Именно люди, участвующие  в процессе управления, должны отвечать за целесообразность возникновения  того или иного вида расходов.

    Управление  материальными  запасами требует подготовки  информации о следующих показателях:  продолжительность страховых циклов  и циклов поставки; размер заказываемых  партий; оптимальный запас; объем  оборотов; затраты на партию в  расчете на один заказ; затраты  на каждый заказ; скорость транспортировки  материалов; время использования  партии материалов; точность прогнозов;  степень жесткости запланированных  сроков поставки; методы организации  снабжения. Кроме управления эти  показатели можно использовать  и для определения наиболее  выгодного уровня капиталовложений.

    Непосредственно  производственная деятельность  выражает главную цель предприятия  – выпуск продукта, который будет  реализован, и получение прибыли.  Именно на этом этапе затраты,  вызванные технологией  изготовления  изделий, возрастают на величину, на которую добавляют стоимость  к продукту отдельные производственные  подразделения. Отличие данного  этапа производства от предыдущего  заключается в тесной связи  затрат с продуктом, тогда как  на первой стадии затраты изначально  имели отношение к видам материальных  ресурсов и затем опосредовано  через их расход соотносились  с продуктом. Требования управления  эффективностью работы подразделений и полученными результатами от производства каждого вида продукта предопределяют  постоянное сопоставление расходов и полученных результатов не только с установленными администрацией величинами, но и с данными будущих периодов.

    Между производственной  и сбытовой деятельностью существует  прямая связь. Готовая продукция   предприятия, полученная в процессе  производства, после испытания и  приемки ОТК сдается на склад,  откуда начинается процесс ее  сбыта. Именно готовая продукция  является идеальным объектом  учета, с помощью которого обеспечивается  связь между видами деятельности.

    В любом   случае финансово-сбытовая деятельность  состоит из процедур поставки, складирования, доставки до покупателей,  рекламы, выбора каналов сбыта,  ценообразования, увеличения товарооборота.  Каждый из этих компонентов  создает продукту свою цепочку  стоимости и вызывает соответствующие  затраты, следовательно требует  специфичной информации.

Управления затратами как один из элементов механизма управленческого учета состоит из трех последовательных этапов:

1) выбор процедуры получения  и обработки информации о состоянии  запасов; 

2) выбор вариантов действий  и выработка решений по управлению  запасами;

3) выдача команды по  реализации поставленной цели  – доведение затрат на создание  запасов до минимума при условии  удовлетворительного обслуживания  структурных подразделений предприятия.

Общая сумма затрат, связанных  со снабженческо-заготовительной деятельностью, обычно составляет около 25% стоимости  самих запасов. Поэтому важно, чтобы  при минимальных затратах был  обеспечен уровень запасов, необходимых  для выполнения производственной программы  по выпуску продукции. Управления запасами по центрам ответственности предполагает включение в смету тех затрат, по которым обеспечиваются нормирование, планирование и учет. В свою очередь, материальные запасы планируются, учитываются, анализируются и подвергаются регулирующим действиям со стороны АУП или его подразделений. Таким образом, закладываются основы экономики предприятия и потребность в управлении.

Управление запасами производства требует разработки и использования  рациональной системы стимулирования. Главное внимание должно быть уделено  росту объемов производства и  массы прибыли. Каждый участок, возглавляемый  кем-либо, отвечает не только за затраты, но и за массу полученной прибыли. Это позволяет децентрализовать ответственность за конечные результаты работы на больших пищевых предприятиях.

Управления запасами по центрам  затрат и центрам ответственности  предусматривает:

- закрепление всех элементов  затрат за участком цеха;

- введение системы «санкций»  к виновникам неблагоприятных  отклонений;

- внедрение системы управления  запасами, обеспечивающей заинтересованность  в том, чтобы не стать виновником  отклонений.

2.1.1. Классификация затрат по созданию и хранению запасов материалов