Контрольная работа по “Экономика организации”

Себестоимость может быть общественной (отраслевой), исчисляемая на основе затрат аграрного сектора в целом по стране, и индивидуальной (затраты на производство продукции конкретного предприятия). По характеру затрат различают производственную и полную (коммерческую) себестоимость. Первая включает совокупность затрат живого и овеществленного труда на производство продукции и её перевозку внутри предприятия. Полная себестоимость отличается от производственной дополнительными затратами на реализацию продукции (транспортировка к месту реализации, фасовка, упаковка, доработка, хранение). Кроме того, различают плановую, провизорную (ожидаемую), фактическую (отчетную). Плановая себестоимость исчисляется в начале календарного периода на планируемый срок и является составной частью бизнес-плана. Она включает затраты по уставным нормам и ценам, действующим в момент составления плана. Провизорная себестоимость устанавливается по состоянию на 1 октября на основании фактических данных учета затрат и выхода продукции в IV квартале. Фактическая себестоимость рассчитывается в конце отчетного периода по данным бухгалтерского учета затрат на производство и выход продукции. Себестоимость моет быть выражена в сумме общих затрат на весь объём продукции или в виде затрат, приходящиеся на единицу продукции в сопоставимых ценах.

ПЗ= С_в.п =А+МЗ+ОТ

где ПЗ – сумма всех производственных затрат предприятия на получение продукции; С_в.п. – себестоимость валовой продукции; А – амортизация основных фондов; МЗ – материальные затраты(потребленные оборотные фонды); ОТ – оплата труда.

С=ПЗ/ВП

где С – себестоимость  единицы продукции; ВП – объём в натуральном выражении.

Расчеты себестоимости продукции  растениеводства проводят по следующей  последовательности:

• Определяют круг затрат, которые должны быть включены в расчеты;
• Суммируют прямые производственные затраты;
• Распределяют расходы по организации производства и управлению;
• Исчисляют себестоимость продукции.

Объекты исчисления себестоимости основных видов продукции  растениеводства:

При определении  себестоимости отдельных видов  продукции возникает проблема распределения  производственных затрат между основной, побочной и сопряженной продукцией. Основной называют продукцию, для производства которой выращивается данная культура. Сопряженная продукция – это продукция, сопутствующая основной. Продукцию, получаемую одновременно с основной и сопряженной, называют побочной. Неиспользованная побочная продукция в счёт не принимается. При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале определяют объём полученной продукции по видам, а затем распределяют производственные затраты между ними с помощью следующих методов:

• Прямого отнесения затрат на соответствующие виды продукции;
• Пропорциональное распределение затрат на соответствующие виды продукции;
• Оценка затрат на отдельные виды продукции экспертным путём и выражение их в определенных показателях;

Основные положения  по составу затрат, включаемых в  себестоимость продукции предусматривают  следующие статьи затрат:

• Расходы на оплату труда;
• Отчисления на социальные нужды;
• Материальные затраты;
• Амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов;
• Прочие затраты – налоги, сборы и отчисления в бюджет и внебюджетные фонды; проценты за кредит, оплата услуг банков; расходы по организации производства и управлению.

Затраты на уборку и возделывания зерновых культур  образуют себестоимость зерна, зерноотходов и соломы. Себестоимость соломы определяют, суммируя затраты по её уборке, прессованию, транспортировке, скирдованию и  другим работам по её заготовке. Зерноотходы пересчитывают в полноценное зерно по доле содержания в них зерна. Себестоимость 1 ц. зерна определяют путем деления суммы производственных затрат(за вычетом затрат на солому) на общее количество полученного зерна с учётом зерноотходов в пересчете на полноценное зерно. Себестоимость 1 ц. зерноотходов определяется путём умножения себестоимости зерна на удельный вес содержания зерна в зерноотходах.

Альтернативой традиционно принятому методу калькуляции  полной себестоимости продукции  является калькуляция неполной себестоимости. Последняя включает в себя только прямые затраты или только переменные либо определяется на основе одних лишь производственных расходов.

Вопрос  №21 Основные пути увеличения прибыли  и повышения рентабельности сельскохозяйственного производства.

Рентабельность  производства в АПК зависит прежде всего от величины прибыли и размера  затрат, т.е. от себестоимости продукции  и цен, по которым она реализуется. Чем больше разница между ценой  и себестоимостью единицы продукции, тем выше прибыль и уровень рентабельности. Следовательно, основные пути повышения рентабельности агропромышленного производства заключаются в снижении затрат на производство продукции, увеличении её выхода товарности и улучшении качества, росте производительности труда, рациональном использовании производственных ресурсов.

Пути снижения себестоимости продукции на каждом отдельном сельскохозяйственном предприятии возможно выявить лишь после поведения всестороннего, глубокого анализа этой проблемы. Однако существуют общие для всех отраслей и предприятий направления её минимизации. В настоящее время главными факторами сокращения затрат на производство и реализацию продукции являются:

• Повышение производительности труда;
• Увеличение производства продукции за счет интенсификации, концентрации и специализации производства, рационального использования земли, повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животноводства при одновременном улучшении качества продукции;
• Экономное и наиболее рациональное использование материальных ресурсов;
• Повышение эффективности использования средств труда;
• Использование достижений научно-технического прогресса и на этой основе повышение технического уровня производства;
• Упрощение структуры управления и его удешевление;
• Ликвидация потерь от брак и устранение производственных расходов.

Важнейшие показатели объективных факторов снижения себестоимости  продукции растениеводства являются качественная оценка сельскохозяйственных угодий ; оснащенность хозяйства основными фондами в расчете на каждые 100 га. сельскохозяйственных угодий; оснащенность хозяйства энергоресурсами в расчете на каждые 100 га сельхозугодий (в л.с.); обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами в расчете на 100 га земельных угодий; уровень интенсивности использования сельхозугодий по отдельной величине всех прямых затрат, в том числе удобрений на 100 га угодий; уровень специализации земледелия по удельной величине выручки от реализации растениеводческой продукции в общей её сумме по хозяйству.

В животноводческих отраслях показателями объективных факторов себестоимости продукции являются качество поголовья продуктивного стада по средней живой массе одной головы; уровень кормления по годовому расходу кормов в среднем на одну голову (ц.корм.ед.); себестоимость 1 ц.корм.ед. годового рациона продуктивного стада; сбалансированность кормов по перевариваемому протеину(кг. на 1 ц.корм.ед.); уровень концентрации производства по плотности поголовья продуктивного стада в расчете на каждые 100 га сельхозугодий и на одну ферму; уровень специализации по удельному весу выручки от реализации продукции отрасли в общей выручке по хозяйству.

В зависимости  от уровня и сферы реализации факторы  повышения рентабельности подразделяются на две группы: внутрихозяйственные  и внешние, или факторы, воздействующие на изменение прибыли и контролируемое со стороны хозяйства и неконтролируемые факторы, к которым хозяйство может только подстраиваться. Вторая группа факторов – это конкретные рыночные условия: цены на продукцию, сырьё, материалы и энергию, банковский процент, налоговая политика государства, бюджетные дотации и субсидии, инвестиции и т.д.

Основные пути повышения прибыли и рентабельности предприятий. В каждом хозяйстве  должны предусматриваться плановые мероприятия по увеличению прибыли. В общем плане эти мероприятия могут быть следующего характера:

• Увеличение выпуска продукции;
• Улучшение качества продукции;
• Продажа излишнего оборудования и другого имущества или сдача его в аренду;
• Снижение себестоимости продукции за счет долее рационального использования материальных ресурсов, производственных мощностей и площадей, рабочей силы и рабочего времени;
• Диверсификация производства;
• Расширение рынка продаж и др.

Вопрос  №31 Понятие о кормовой базе и  кормопроизводстве. Экономическая  эффективность производства кормов.

Для обеспечения эффективности сельскохозяйственного производства необходимо соблюдение пропорциональности в развитии растениеводства и животноводства, связующим звеном между которыми является кормопроизводство. Существует прямая зависимость между ростом потребления кормов и ростом объёмов производства продукции животноводства.

Кормовая база хозяйства – это источники  поступления, объёмов кормов, их ассортимент, качество, организация производства, заготовки, хранения и использо-вания. Кормовая база хозяйства предполагает наличие взаимосвязанных подсистем кормообеспечения и кормоиспользования. Система кормообеспечения призвана обеспечить рационное соотношение между различными источниками поступления кормов, как внехозяйственными, так и внутрихозяйственными. Система кормо-использования направлена на наиболее эффективное использование исходного кормового сырья, а также на рациональное межотраслевое и внутрихозяйственное распределение готовых кормов. Основную роль в кормообеспечении в подавляю-щем большинстве хозяйств страны играют внутрихозяйственные кормовые источники: пашня, сенокосы и пастбища. Современные масштабы производства кормов и используемых для этого хозяйственных ресурсов, особенности техники, технологии и организации труда, специфические свойства и назначение конечной продукции превращают кормопроизводство в самостоятельную отрасль предприя-тия, располагающую значительным потенциалом. Комплексный характер отрасли обусловлен качественными различиями в составе кормовых источников и неодно-родностью процесса производства кормового сырья. По последнему признаку выделяют собственно кормопроизводство (в двух его формах: полевое и лугопастбищное) и кормодобывание.

Главная задача организации кормопроизводства  – всемерное увеличение производства экологически чистой и дешёвой продукции животноводства, а основной критерий оценки уровня его развития – степень удовлетворения потреб-ностей животноводства в полноценных кормах. Кормодобывание – хозяйственное использование урожая кормовой продукции, сформировавшегося на базе естест-венного плодородия кормовых угодий. Проблема рациональной организации кормовой базы включает большой круг технических, технологических и экономии-ческих вопросов. Основными принципами организации кормовой базы являются:

• Адаптированность к местным условиям хозяйствования, т.е. соответствие зональным условиям и специализации предприятия;
• Эффективное использование земли на основе оптимального сочетания полевого и культурного лугопастбищного кормопроизводства с природным кормодобыванием, на основе современных экологически чистых технологий;
• Максимальная экономичность и оптимальная энергономичность, т.е. оптимальное удовлетворение потребностей скота в полноценных кормах при минимальных затратах труда и капитала на их единицу;
• Равномерное и бесперебойное обеспечение животных биологически полноценными кормами в течении всего года, что обусловлено круглогодовым характером процесса производства в животноводстве.

Выделяют две  основные сферы производства кормов: сельскохозяйственную и промышленную, от рационального сочетания которых в структуре кормового баланса зависит эффективность кормообеспечения. Основу кормопроизводства в аграрном секторе составляют сельхозугодия крупных товарных и личных подсобных хозяйств. Для производства кормов: зернофуража, грубых, силоса, зелёных в настоящее время используется 75-80% продуктивных земель сельскохозяйственных организаций. И очевидно, что все сельхозугодия для производства кормов, должны использоваться рационально, обеспечивать максимально возможное качество требуемых для животноводства кормов, сбалансированных по протеину и другими питательными веществами с экономически допустимыми затратами средств и труда.

При традиционной животноводческой специализации сельского  хозяйства повышение эффективности кормопроизводства для нашей страны является актуальной задачей. Экономическая эффективность животноводства в значительной мере зависит от эффективности использования кормовой базы, о чем можно судить по следующим показателям:

• Окупаемость корма – расход корма в ц. корм. ед.на 1 ц. животноводческой продукции или стоимость произведенной продукции на 100 руб. затрат на потребленные корма. Необходимым условием повышения оплаты корма является не только полноценное кормление, но и улучшение продуктивных качеств животных;
• Себестоимость продукции кормовых культур. Она будет наименьшей при условии получения с 1 га кормовой площади 60-70 ц корм. ед.;
• Производство продукции животноводства на 1 га кормовой площади в натуральном или денежном выражении;
• Прибыль от реализации животноводческой продукции на 1 га кормовой площади;
• Рентабельность затрат на кормовую базу – процентное отношение прибыли от животноводства к себестоимости потребленных кормов.