Управенческий учет

1. По номенклатуре. Введение данного  признака позволяет обособить  объект исследования и локализировать  процесс формирования учетного  обеспечения управленческих решений  по данному элементу.

2. По центрам ответственности. Данное  деление позволит сформировать  представление о разграничении  полномочий и зон ответственности  между подразделениями предприятия  в отношении МПЗ, следовательно, принимаемые в отношении МПЗ  решения будут конкретизированы. Таким образом, предлагается различать  МПЗ, являющиеся объектом управления  службы закупок, объектом управления  службы продаж и производственного  подразделения, с возможностью дальнейшей  детализации по разукрупненным  структурным подразделениям.

3. По значению для организации (центра ответственности). Данный  признак классификации позволяет  выделить запасы стратегического, общего назначения и малозначимые  запасы, что позволит идентифицировать  и детализировать МПЗ как объект  управленческого учета. Для этого  предлагается внести в совокупность  классификационных признаков признак  соответствия запаса объему его  потребления. Для выделения классификационных  групп предлагается разделить  элементы МПЗ с помощью ABC-метода  на основе критерия, который прямо  или косвенно характеризует потребление  запаса. Данный критерий будет  варьироваться в зависимости  от категории МПЗ.

4. По центрам затрат. Классификация  МПЗ по центрам ответственности  не дает представления о текущем  территориальном размещении МПЗ. Например, готовая продукция, будучи объектом управления службы продаж, находится на складе хранения, соответственно, данный склад будет являться центром затрат. Таким образом, следует различать МПЗ, находящиеся на базисных складах и на складах подразделений, с возможностью дальнейшей детализации.

Предлагаемая классификация сформирована на основе традиционных признаков и позволяет в полной мере детерминировать МПЗ в качестве объекта управленческого учета. Применение приведенной классификации позволит выделить ряд аналитических счетов по счетам учета МПЗ.

Так, по счету 10 "Материалы" в соответствии с классификацией вводятся счета первого, второго, третьего, четвертого и пятого порядков.

Аналитические счета первого порядка предлагается выделить в соответствии с номенклатурным делением сырья и материалов.

Аналитический счет пятого порядка предусматривает выделение транспортно-заготовительных расходов по каждому виду материалов отдельной строкой, что позволит учесть транспортно-заготовительные расходы с учетом их номенклатурной принадлежности. Данное введение позволит не только сформировать информационную базу для принятия рациональных управленческих решений, но и позволит повысить точность списания транспортно-заготовительных расходов на себестоимость продукции.

В управленческом учёте обязательным является учёт затрат не только в целом по организации, но и по центрам ответственности и местам формированию затрат внутри предприятия.

Организация учёта по местам возникновения затрат и центрам ответственности позволяет децентрализовать управление затратами, наблюдать за их формированием на всех уровнях управления, использовать специфические методы контроля расходов с учётом особенностей деятельности каждого подразделения, выявлять виновников непроизводственных затрат и, в конечном итоге, обеспечить существенное повышение экономической эффективности хозяйствования.

Для обеспечения оптимальной организации управленческого учёта его деятельность регулируется нормативными документами:

«Годовой отчет- 2007. Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения» (Под общей редакцией Васильева Ю.А.) (Консалтинговая группа «АЮДАР», 2007);

Приказ Минфина РФ от 01.07.2004 № 180 «Об одобрении концепции развития бухгалтерского учета и отчетности в РФ на среднесуточную перспективу»;

Приказ Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н (ред. от 26.03.2007 «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету материально- производственных запасов» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 13.02.2002 № 3245);

Приказ Минфина РФ от 13.10.2003 № 91н (ред. от 27.11.2006) «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету основных средств» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.11.2003 №5252);

«Положение о правилах ведения бухгалтерского учета в кредитных организациях, расположенных на территории РФ» (утв. ЦБ РФ 26.03.2007 № 302-П) (ред. от 11.10.2007), (Зарегистрировано в Минюсте РФ 29.03.2007 № 9176);

Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 № 94н (ред. от 18.09.2006) «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению»;

«Положение о правилах ведения бухгалтерского учета в кредитных организациях, расположенных на территории Российской Федерации» (утв. ЦБ РФ 05.12.2002 №205-П) (ред. от 26.03.2007) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 20.12.2002 № 4061);

Приказ Минфина РФ от 30.03.2001 « 26н (ред. от 27.11.2006) «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» ПБУ 6/01» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.04.2001 №2689);

«Концепция бухгалтерского учета в рыночной экономике России» (одобрена Методологическим советом по бухгалтерскому учету при Минфине РФ 11.08.2008);

«Кодекс этики членов института профессиональных бухгалтеров России» (утв. Решением Президентского совета Института профессиональных бухгалтеров России Протокол № 08/03 от 24.09.2003)

Глава 2. Современное состояние организации управленческого учета в ОАО «Молочный завод»

2.1 Организационно- экономическая и правовая характеристики  организации

ОАО «Молочный завод» учреждено в соответствии с указом Президента РФ №721 от 1 июля 1992 года путем акционирования и приватизации государственного предприятия «Молочный завод», является его правопреемником, несет права и обязанности, возникшие у указанного предприятия до момента его преобразования в АО.

Акционерное общество является организационной формой объединения акционеров. Оно аккумулирует капитал путем выпуска в обращение ценных бумаг - акций. АО обладает статусом юридического лица. Для его учреждения требуется минимум уставного капитала, распределенный на определенное число акций. Имущество общества составляют средства от продажи акций в форме открытой подписки, доходы и т. д. Акционеры несут ответственность по обязательствам АО в пределах своего вклада (пакета акций).

Высшим органом АО является собрание акционеров, исполнительным органом правление, контрольным органом ревизионная комиссия. Члены общества имеют право на управление обществом посредством голосования по принципу одна акция - один голос. Однако обычно привилегированные акции не дают права голоса на собрании акционеров. Обязательной является ежегодная публикация в прессе таких основных финансовых показателей деятельности общества за год, как прибыль, убытки, дивиденды и др.

АО как организационная форма обладает по сравнению с другими видами предприятий определенными преимуществами:

- неограниченный срок  действия;

- возможность привлечения  дополнительных инвестиций путем  выпуска акций;

- относительная простота  обращения акций в деньги при  выходе из общества по сравнению  с возможностью получить свою  долю при выходе из других  обществ; наличие отработанного  механизма функционирования на  базе установившегося в мировой  практике акционерного законодательства;

- возможность котировки  на фондовых биржах ценных  бумаг, выпускаемых АО, и их свободного  перехода от одного лица к  другому;

- наличие значительного  капитала, что уменьшает риск  акционеров.

Однако АО присущи и определенные недостатки:

- наличие проблемы увязки интересов дирекции АО и акционеров;

- отсутствие заинтересованности  у лиц, работающих на предприятии  и не владеющих акциями, в повышении  производительности труда и других  показателей эффективности;

- недостаточная гибкость, оперативность и маневренность, консерватизм в управлении.

В ОАО «Молочный завод» существует подразделение, которое занимается изготовлением и выпуском молочной продукции.

Ремонтная группа занимается ремонтом машин и оборудования.

Предметом деятельности ОАО является торгово-закупочная и производственно-хозяйственная деятельность. Основными направлениями деятельности являются:

- производство молочных  продуктов (молоко 2,5% жирности, творог, сметана, масло, масса творожная);

- производство сыра - сырца;

- осуществление в установленном  порядке посреднической и торгово-закупочной  деятельности и др.

Структура представлена в таблице 2.1.1

Таблица 2.1.1

Размер и структура товарной продукции ОАО «Молочный завод» в ценах фактической реализации

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс. руб.									Структура денежной выручки, в % к итогу															Изменение (+/-) в структуре отчётного года к
	2010г			2011г			2012г			2010г						2011г			2012г						2010г	2011г
Масло «Крестьянское» в/с:
75 гр.	1994186,11			1981759,93			1670771,00			20,3						16			8,8					-11,5		-7,2
85 гр.	-			-			533619,80			-						-			2,8					+2,8		+2,8
200 гр.	489145,96			377407,84			580799,50			5						3,03			3,06					-1,94		+0,03
400 гр.	-			12700,00			-			-						0,1			-					-		-0,1
70 гр.	-			260566,97			-			-						2,1			-					-		-2,1
Масса творожная «Особая»,0.25 кг	44487,50			15146,00			61547,50			0,63						0,12			0,32					-0,31		+0,2
Молоко 2,5%	2497582,45			1972862,11			4179011,20			25,5						33,56			22					-3,5		-11,56
Обрат	343100,00			234242,00			-			3.5						1,9			-					-3,5		-1,9
Сливки:
20%	35999,00			16170,00			8300,00			0,37						0,13			0,04					-0,33		-0,09
25%	-			3000,00			-			-						0,02			-
30%	17338,00			14576,00			8780,00			0,18						0,12			0,05					-0,13		-0,07
Сметана 20%:
200гр	175212,50			120121,50			-			1,8						0,96			-					-1,8		-0,96
220гр	-			23774,25			266274,40			-						0,19			1,4					+1,4		+1,21
250гр	8614,40			-			-			0,1						-			-					-0,1		-
380гр	-			90962,00			370507,50			-						0,7			1,95					+1,95		+1,25
400гр	332108,87			152474,50			-			3,4						1,2			-					-3,4		-1,2
фляжная	92427,70			11775,00			91344,00			0,94
Сыворотка	19402,82			-			-			0,2						-			-					-0,2		-
Сыворотка (продукция)	18656,10			-			1000,00			0,2						-			0,005					0,195		+0,005
Сыр/сырец
нежирный	606430,00			124744,00			459166,00			6,2						1			2,4					-3,8		+1,4
жирный	28272,00			-			-			0,3						-			-					-		-
Сыр-брынза	-			2565,00			-			-						0,02			-					-		-0,02
Творог:
18% (35-00)	144062,00			5495916,50			4389577,80			1,5						44,1			23,1					+21,6		-21
18% (46-00)	-			-			4961927,20			-						-			26,1					-		-
5%	-			308989,50			1269803,08			-						2,5			6,7					-		+4,2
9% 250гр	123552,84			77430,00			128563,60			1,26						0,6			0,7					-0,56		+0,1
9%	2833547,68			1153766,76			-			2,9						9,3			-					-2,9		-9,3
обезжиренный	8900,00			-			21070,00			0,1						-			0,1					0		+0,1
Итого:	9813026			12450950			19002063

Из таблицы видно, что основным видом деятельности предприятия является выпуск молочных изделий, что полностью соответствует производственному направлению предприятия. Сбыт готовой продукции осуществляется посредством собственной сети магазинов, а также через торговые точки частных предпринимателей, магазины, организации и предприятия в пределах  области, г.Москвы и Московской области.

Для более оптимального содержания магазинов они не специализируются только на продукции молочного завода, а занимаются и реализацией товаров, приобретаемых у других производителей:

Также молочные изделия ОАО «Молочный завод» реализует в г.Москве и Подмосковье (г. Протвино, г.Пушкино).

Основные показатели размера производства в ОАО «Молочный завод» представлены в таблице 2.1.2

 

Таблица 2.1.2

Размер производства организации

Показатели	Годы							2012г в % к
	2010 г.			2011 г.		2012 г.		2010 г.		2011 г.
Выпуск товарной продукции (за минусом НДС, акцизов) тыс. рублей.	23159			22175		32980		142,4		148,7
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	6150,5			6082,3		6506,5		105,8		107
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов	23001			21607		32837		142,8		152
Среднегодовая численность работников, чел.	95			82		73		76,8		89