Управление экономической эффективностью производства молока на материалах колхоза «Саяны» Ермаковского района

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации 

Департамент научно-технологической  политики и образования 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального  образования 

«Красноярский государственный  аграрный университет»

Институт экономики  и финансов АПК 

 

 

Кафедра государственного и муниципального управления

Дисциплина: Управление АПК

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

ТЕМА: Управление экономической эффективностью производства молока (на материалах колхоза «Саяны» Ермаковского района)

 

Выполнил                       

Студент группы

ЭК-52

Специальность 080502.65

 з/о (полное)                    _________________       Соколовская Н.В.

 

 

Проверил:                                                 

Ст. преподаватель       _________________        Смыкалова Л.Д. 

 

 

 

 

 

 

 

Красноярск 2013

 

 

 

Министерство сельского хозяйства  Российской Федерации 

Департамент научно-технологической  политики и образования 

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Красноярский государственный аграрный университет»

Институт экономики и  финансов АПК

 

Специальность: 080502.65 «Экономика и управление на предприятиях АПК»

ЗАДАНИЕ ПО КУРСОВОЙ РАБОТЕ

Студента Соколовской  Натальи Владимировны

 

1. Тема работы: анализ использования трудовых ресурсов и фонда оплаты труда ЗАО «Сибирь-1» Шушенского района.
2. Срок сдачи студентом законченной работы: 18.10.2013г.
3. Исходные данные к работе: научная литература, методические разработки, данные бухгалтерской отчетности, нормативные и законодательные документы.
4. Содержание расчетно-пояснительной записки: теоретические аспекты анализа по теме исследования, организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ размеров и специализации предприятия, комплексная оценка всесторонней интенсификации производства, анализ финансовых результатов от реализации продукции, анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия, анализ использования трудовых ресурсов, анализ производительности труда, анализ фонда оплаты труда.
5. Перечень графического материала:
6. Дата выдачи задания: 15.05.2013

Руководитель к.т.н., доцент        ________________         Пыханова Е.В.

Задание принял к исполнению   __________________     Соколовская  Н.В.  

            

Календарный план

 

Наименование этапа  курсового проекта	Срок выполнения
1) Обзор литературы  по теме исследования	01.06.13 - 25.06.13
2) Организационно-экономическая  характеристика ЗАО «Сибирь-1»	25.06.13 – 15.07.13
3) Анализ использования трудовых ресурсов	20.07.13 – 22.07.13
4) Анализ фонда оплаты  труда и эффективности его  использования	15.09.13 – 03.10.13

 

 

 

 

 Руководитель к.т.н., доцент     _______________     Пыханова Е.В.

Задание принял к исполнению  __________________     Соколовская Н.В. 
Реферат

 

Курсовой проект 56 стр., 17 табл, 23 лит. источников, 3 приложения.

ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ, ОПЛАТА ТРУДА, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, ФИНАНСОВАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ, ПЛАТЕЖЕСПОСОБНОСТЬ.

Курсовой проект выполнялся на материалах ЗАО «Сибирь-1».

Целью курсовой работы - исследование эффективности использования трудовых ресурсов и оплата труда на предприятии на примере ЗАО «Сибирь-1».

В соответствии с поставленной целью  в курсовом проекте проведен анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, оценена эффективность использования трудовых ресурсов, а так же проанализирован фонда оплаты труда и эффективность его использования.

Проведенный анализ показал, что несмотря на увеличение среднесписочной численности персонала и увеличения производительности труда, трудовые ресурсы на предприятии используются недостаточно эффективно.

 

 

Содержание

 

 

 

Введение

 

Правильная оценка обеспеченности предприятия рабочей силой дает возможность осуществления рациональной занятости. Она позволяет установить наиболее действенное, соответствующее затраченному труду, материальное поощрение, выявить имеющиеся резервы, которые не были учтены плановым заданием, определить степень выполнения заданий и на этой основе определять новые задания, ориентировать трудовые коллективы на принятие более напряженных планов.

Трудовые ресурсы –  главная производительная сила общества, включающая трудоспособную часть населения  страны, которая благодаря своим психофизиологическим и интеллектуальным качествам способна участвовать в общественно-полезной деятельности, производя материальные и духовные блага и услуги.

Пути совершенствования  использования трудовых ресурсов непосредственно  связаны с анализом обеспеченности предприятия кадрами, использованием фонда рабочего времени, анализом производительности и оплаты труда.

Актуальность рассматриваемой темы обусловлена тем, что от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективного их использования зависит уровень производительности труда и увеличение объемов произведенной продукции, сроки выполнения, эффективность использования мощностей, т.е. на технико-экономические показателя работы предприятия.

Целью курсовой работы является исследование эффективности использования трудовых ресурсов и оплата труда на предприятии на примере ЗАО «Сибирь-1»

Для достижения поставленной цели сформулированы следующие задачи:

• рассмотреть теоретические аспекты анализа использования трудовых ресурсов и фонда оплаты труда;

• изучить общую характеристику деятельности предприятия для оценки трудовых ресурсов;

• провести анализ динамики и структуры численности работников;

• провести анализ производительности и фонда оплаты труда;

• провести анализ использования рабочего времени;

• определить резервы лучшего использования трудовых ресурсов.

Объектом исследования выступает ЗАО «Сибирь-1», основной вид деятельности - производство продукции животноводства (мясо - молочное направление).

При написании курсовой работы была использована учебно-методическая литература и годовые отчеты за 2010 - 2012 гг.

Для исследования деятельности предприятия использовались стандартные  методы: сравнение, относительные и  абсолютные показатели, факторный анализ.

 

1. Теоретические аспекты  анализа использования трудовых  ресурсов и фонда оплаты труда

1.1 Анализ  эффективности трудовых ресурсов  и его задачи

 

Трудовые ресурсы —  важнейший элемент производительных сил, они представляют собой часть населения, которая способная работать (в соответствии с трудовым законодательством).

В их состав включают:

• трудоспособное население в трудоспособном возрасте (мужчины от 16 до 59 лет включительно, женщины от 16 до 54 лет включительно за минусом инвалидов);
• работающих подростков до 16 лет и лиц старше трудоспособного возраста.

К трудовым ресурсам относится  та часть населения, которая владеет  необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в  соответствующей отрасли. Формирование трудовых ресурсов и их использование в разных отраслях экономики имеют свои особенности. В сельском хозяйстве с развитием производительных сил, научно-технического прогресса сокращается численность работников, занятых непосредственно производством продукции, в их использовании наблюдается сезонность и тесна Трудовые ресурсы предприятия – это работники предприятия, выполняющие различные производственно-хозяйственные, управленческие и иные функции.

Отличие трудовых ресурсов от других видов ресурсов предприятия  заключается в том, что каждый наемный работник может: отказаться от предложенных ему условий; потребовать изменения условий труда; потребовать модификации неприемлемых, с его точки зрения, работ; обучиться другим профессиям и специальностям; уволиться с предприятия по собственному желанию.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий  необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий  уровень производительности труда  имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и  повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат — объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Обеспеченность предприятия  нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование имеют  большое значение для увеличения объема реализации продукции и ряда других экономических показателей.

Основные задачи анализа:

• изучение обеспеченности предприятия и его структурных подразделений персоналом по количественным и качественным параметрам;
• оценка экстенсивности, интенсивности и эффективности использования персонала на предприятии;
• анализ данных об использовании трудовых ресурсов;
• выявление резервов более полного и эффективного использования персонала предприятия.

Обеспеченность трудовыми  ресурсами определяется сравнением фактического их наличия по категориям и профессиям с плановой потребностью.

Особое внимание уделяется  анализу обеспеченности сельскохозяйственных предприятий кадрами наиболее важных профессий - специалистов, трактористов-машинистов, шоферов, операторов машинного доения, свинарок, телятниц и т.д..

В рыночной экономике  предприниматель, оценивая эффективность  использования ресурсов имеющейся  в его распоряжении рабочей силы, вынужден решать две относительно самостоятельные  задачи:

Во-первых, необходимо оценить  в каждом из периодов времени эффективность применения в процессе производства имеющихся ресурсов рабочей силы и если обнаруживается, что эта эффективность по каким-либо причинам снижается, то на базе выводов из экономико-статистического анализа принимать соответствующие меры. Производительность труда (ПТ) предприятия за год определяется по формуле

ПТ = ДВ / ЧР                                                                                             

где:

ДВ – денежная выручка

ЧР – среднесписочная  численность населения

Во-вторых, учитывая, что отдельные виды потребляемых в производство ресурсов обладает определенной взаимозаменяемостью необходимо правильно оценивать как отражается на издержках производства и обращения результаты потребления ресурсов рабочей силы, т.е. результаты потребления живого труда не в натуральной (по издержкам-затратам труда), а в денежной форме (т.к. издержки производства и обращения можно определять только в стоимостной оценке).

Это можно сделать  следующим образом, с помощью  определения показателей производительности труда, анализа их динамики и выявления резервов ее повышения, что в ряде случаев требует от экономических служб фирмы разработки специальных планов организационно-технических мероприятий.

Результатом решения  этой задачи будут данные об уровне затрат рабочей силы (рабочего времени) на производство продукции на базе данных об объемах продукции и трудоемкости ее единицы.

Вторая задача базируется на данных о цене, в которую обходится  фирме использование единицы  трудовых затрат. В такую денежную оценку издержек производства, непосредственно связанных с потреблением в производственном процессе живого труда, должны входить не только суммы, непосредственно израсходованные на оплату труда работников в виде начисленной им заработной платы, но и всевозможные начисления и отчисления в различные фонды (пенсионный, обязательного медицинского страхования, социального страхования, фонд занятности и др.) и налоги, ставка которых определяется в зависимости от фонда оплаты труда или численности персонала (транспортный налог, школьный налог и т.п.).

Каждый из перечисленных  выше показателей эффективности  использования трудовых ресурсов имеет  свое значение. Их комплексное применение позволяет глубже анализировать  работу  предприятия и его подразделений.

Источники информации:

• план по труду;
• статистическая отчетность «Отчет по труду»;
• данные табельного учета и отдела кадров;
• смета расходов;
• лицевые счета;
• расчетные или расчетно-платежные ведомости;
• формы финансовой отчетности: № 5-АПК, № 9-АПК и № 13-АПК.