Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Октября 2013 в 22:21, курс лекций
Еще каких-то пару десятков лет назад пределом мечтаний огородника были обширный огород, дающий добротный урожай овощей, склонившиеся под тяжестью плодов и ягод деревья c кустaрниками, здесь же скромная клумбочка c неизменным набором ромашек, флоксов, астр, пионов. Сегодня отношение людей и сам подход к ведению дачного, подсобного хозяйства несколько изменились. И причиной тому появившиеся в изобилии разнообразные специальные газеты, журналы, прекрасно изданные aльбомы, масса доступной литературы, интересные радио- и телепрограммы...
В них росли лилии, гладиолусы, розмарин, мята, шалфей, рута и другие полезные виды растений, которые к тому же еще и были красивы. Эстетическое начало присутствовало во всем, что находилось в саду, а тут можно было встретить и грядки с овощными культурами, душистыми травами, цветами, кустарниками-ягодниками, плодовыми деревьями - все это было необходимо монахам, которые имели собственное хозяйство и сами обеспечивали себя всем необходимым.
Примечателен факт, что целебность растений в раннем Средневековье определялась очень просто: считалось, что растение само своей формой показывает, какие органы или части тела оно исцеляет. Например, думали, что полынь, похожая на завиток, - средство против головных болей; волосовидные укроп и спаржа помогают укреплять волосы; роза и маргаритка, несколько напоминающие глаз, излечивают глазные болезни; щавель, похожий на язык, его и лечит, а ландыш с цветками, напоминающими каплю, - прекрасное средство от паралича.
Оазисы спокойствия. С монастырскими садами парадизами перекликаются сады при замках, во множестве появившихся и Европе в эпоху Средневековья. Крепости строились в неприступных местах, на вершинах скал, излучинах рек; на равнинных участках их окружали широкие рвы, наполненные водой.
Крайне ограниченное внутреннее пространство крепости позволяло сооружать лишь крошечные садики, которые были любимы всеми обитателями и гостями замков и трактовались не иначе как «оазисы спокойствия». Недостаток внутренних площадей частично компенсировался окрестностями замков. Вокруг ник устраивались специальные луга для турниров, светских развлечений.
Сады при замках имели в большей степени утилитарное назначение: они обеспечивали нужды стола и лечения; аптекарские сады дополнялись фруктовыми деревьями, ягодными кустарниками, огородами с овощами. Выращивались и «сладко пахнущие» растения - розы, лилии, примулы, фиалки, васильки, - использовавшиеся в ритуалах, украшениях и даже в кушаньях. Из цветов изготовлялись духи и специи. Фиалки добавляли в салаты. Примула, фиалки, розовые лепестки и боярышник в смеси с медом и сахаром составляли любимое лакомство. Девушки и женщины носили цветы в волосах, украшали голову венками. Первое упоминание о цветочном саде роз и фиалок относится примерно к 1000 году. С этого времени плодовый сад уже часто содержал декоративные участки. Любимым деревом была липа, которая нередко росла у колодца.
Удовольствий ради. В начале второго тысячелетия с ростом европейских городов, повышением общей образованности, пробуждением интереса к человеку, разнообразию земной жизни монастыри как центры культуры начинают уступать городам. Это время в истории европейской культуры отмечено появлением рыцарства - сословия, с которым тесно связаны понятия чести, благородства, знатности.
Неотъемлемой частью рыцарской культуры были многочисленные романы, поэтические и лирические произведения, обязательные занятия чтением, пением, танцами, музицированием, а также «сады удовольствий».
Устройство подобного сада хорошо описано доминиканским монахом Альбертом Магнусом (Великим) (1193-1280), известным натуралистом Средневековья. Он писал, что для подобного сада «всегда, на любой территории, найдется место, которое непригодно для выращивания урожая. «Сады удовольствий» служат в основном для удовлетворения двух чувств - зрения и обоняния, и они не требуют большого ухода, поскольку ничто так не радует глаз, как чудесный травяной покров средней высоты. Эти сады устраивались на выровненных, очищенных от старых корней площадках. Сад включал прямоугольные клумбы для ароматных растений. Центром его была дивная поляна, где можно было посидеть, отдохнуть и восстановить силы, потанцевать, поиграть в различные игры. Между поляной и клумбами на возвышении росли красивоцветущие растения. Магнус сформулировал и практические рекомендации: «Деревья и виноградники должны высаживаться на солнечной стороне поляны; их листва защитит поляну и обеспечит освежающей тенью. Плодовые деревья не годятся для этих целей, поскольку не дают много тени и требуют удобрений, что может повредить поляне. «Сад удовольствий- должен быть открыт северным и восточным ветрам, так как они несут здоровье и чистоту, но закрыт для ветров противоположных направлений (южных и западных), потому что штормовая природа этих ветров и нечистота оказывают ослабляющий эффект. Северный ветер может помешать созреванию плодов, но очень благотворен для здоровья человека.«Сад удовольствий» предоставляет наслаждение от созерцания, а не поедание выращенных плодов».
Сады возделывались самым
Лабиринты. Они бывают самые разные - выложенные из камней или плит на берегу водоема или посреди лужайки, выкопанные в земле, обложенные дерном, высеченные в скалах, образованные зданиями или специально поставленными стенами, наконец, созданные с помощью особой системы высадки цветов или кустарников. Одно из первых упоминаний лабиринта встречается в древнегреческой мифологии, в мифе о Тесее и Минотавре. Древнейший рисунок лабиринта запечатлен на критских монетах, датированных III веком до н. э., сохранившихся в некоторых нумизматических коллек-циях крупнейших музеев мира. С XV века лабиринты находят свое место в садах.
В Европе наиболее популярны были лабиринты из дерна. Обычно они вписывались в круг диаметром от 9 до 18 м, хотя встречались и квадратные, и многоугольные в плане. Польский «рекордсмен» в городе Слупске достигал диаметра 45 м. В центре такие лабиринты имели холмик из снятого дерна, к которому вели дорожки. Дерновые сооружения не отличались особой прочностью и часто после шумных празднеств разрушались. До наших дней дотянули всего лишь одиннадцать подобных лабиринтов: восемь в Англии и три в Германии.
Живые стриженые кустарниковые изгороди в виде лабиринтов упоминаются в рукописях с середины XV века. В Англии, стране, которая является страстной поклонницей этих запутанных садовых форм, где 1991 год был объявлен годом лабиринта, в Хэмптон-Корте до сих пор уцелел большой треугольный кустарниковый лабиринт, созданный в 1690 году.
Лабиринты из деревьев и кустарников, как утверждают историки, первоначально возводились с целью защитить королевские поместья от диких животных. В них же можно было просто бродить по тенистым аллеям, устраивать амурные дела.
В Америке и в настоящее время популярны лабиринты в виде узких запутанных дорожек шириной до 50 см, обрамленных невысокими валиками земли. На них высаживаются самые разные эффектные растения: цветочные, злаковые и даже овощные. Лилии, подсолнечник, маргаритки, мальвы, астры и другие, расцветая в различное время теплого сезона, придавали лабиринту особую привлекательность.
Географические сады. Волей создателя такие сады превращаются в своеобразные путешествие по дальним и ближним странам. Древнеримский император Адриан соорудил на своей вилле в Тиволи миниатюрные Египет, Афины, Фессалию и даже подземное царство Аид с охраняющей его статуей Цербера. Некоторые из этик построек были впоследствии (в XVIII веке) повторены в парке Монсо под Парижем. Единичные сады подобного рода возводились и в более поздние времена.
Плавучие сады. Трудно представить себе сады, перемещающиеся по водной глади, но такие сооружения существовали. Родина их - Мексика, внесшая свою лепту в развитие садового искусства.
Основой для сада-поплавка являлся толстый слой тростника с насыпанной сверку землей. 3асаживали плот в основном небольшими цветущими растениями. Площадь такого садика составляла примерно 75 кв. м. Обычно зеленый островок стоял на якоре. Для перемещения его привязывали к лодки и поднимали якорь.
Специализированные ботанические сады
Розарии. Дивная красота и неповторимый аромат цветков сделали розу одним из самых любимых растений в саду. Не случайно на языке многих народов слова «цветок» и «роза» стали синонимами.
Процесс одомашнивания растений начался задолго до нашей эры. Первые очаги направленного выращивания роз сложились в странах Ближнего Востока: Вавилоне, Сирии, 3акавказье, затем в Древней Греции и. Риме, где разведение роз происходило в более благоприятных условиях и достигло высокого уровня. С гибелью Рима (476) культура выращивания роз пришла в упадок, но к VIII-IX векам она начинает постепенно возрождаться в отдельных районах Южной и Восточной Европы. В России розы появляются с XII века. В XVII-XVIII веках европейским центром розоводства становится Франция, где сосредоточиваются крупные коллекции самых разнообразных сортов растения. В период с конца VIII по начало XIX века было создано множество новых типов и сортов роз, послуживших основой для современного ассортимента растений.
Разнообразие сортов дало возможность создавать сады-розарии, целиком засаженные розами удивительных форм и расцветок. Один из первых знаменитых розариев – т.е., которые были созданы в 1804-1809 годах императрицей Жозефиной неподалеку от Парижа, и розовый сад в Эшридже (Англия). Последний имел в плане округлую форму. В центре помещался фонтан, от которого в стороны, лепестками, отходили небольшие клумбы, засаженные розами и дополненные арками, увитыми все теми же пышно цветущими растениями. В середине XIX века ни один солидный сад уже не мыслился без розария.
В 1848 году выходит один из первых основательных трудов, посвященный благородному цветку, «Сад из роз». Автор его Уильям Пол утверждает, что идеальными планировочными формами, позволяющими представить растение во всей красе, являются «параллелограмм, прямоугольник, круги, овалы... к тому же клумбы должны размещаться на фоне газона, который оттеняет цветущие растения намного лучше, чем голая земля».
К настоящему времени выведено громадное количество сортов (около 30 000) прекрасного растения. Растет число розариев и на участках садоводов.
Сирингарии. Первое упоминание о сирени, самом узнаваемом и любимом в России кустарнике, относится к 1563 году. Австрийский посланник в Турции привез в Вену из Константинополя семена «турецкой калины» и вырастил из него диковинное растение с характерными фиолетовыми кистями цветов.
Сиренью растение «окрестил», впервые подробно описав, шведский естествоиспытатель Карл Линней (1707-1778). Спустя четверть века смогли получить растение с белыми цветками. На сегодняшний день усилиями селекционеров получено около 1600 сортов сирени. Свыше 200 из них выведено знаменитым французским исследователем Лемуаном, еще более (около 300) - нашим соотечественником Л.А. Колесниковым (1893-1968).
Первый куст Леонид Алексеевич посадил в Подмосковье в 1919 году. С той поры сирень им привозилось отовсюду: из ботанических садов, питомников, заброшенных садов дворянских усадеб, приобреталось у садоводов-любителей. К 1923 году в сиреневом саду Колесникова насчитывалось более 100 саженцев кустарника, послуживших основным материалом для выведения новых сортов.
22 сентября 2000 года Русская геральдическая
коллегия присвоила ученому-
Большинство красивейших сортов сирени, выведенных Колесниковым, из-за проволочек московских властей (первоначально подмосковный сад вскоре оказался в черте города) после смерти ученого погибло. Лишь около 60 (из 3001) сохранились в частных коллекциях, сирингариях ботанических садов России, Канады, США, Англии.
В 1984 году на ВДНХ, возле павильона «Цветоводство», заложили сирингарий - мемориальный колесниковский сад, куда были перенесены и некоторые из его сохранившихся сортов.
Из других декоративных растений, занимающих всю площадь сада или его основную часть, выделяются астры, гладиолусы, ирисы, лилии, пионы, примулы, флоксы, георгины и другие.
Астрарий - декоративный садик из однолетних и многолетник астр. Их цветением можно любоваться от начала июля до октябрьских заморозков. На клумбах, в рабатках и миксбордерах растут простые, полумахровые, махровые, однотонные, пестрые, с широкими лепестками, остроигольчатыми, скрученными, различных размеров и окрасов астры. В мировой коллекции на данный момент только однолетних астр насчитывается около 600 сортов.
Глядулярий - гладиолусовый сад, где изысканные растения подбираются по тону, форме, размеру цветка, общему силуэту. Размещают коллекции обычно на фоне зелени газонов круглой формы. К настоящему времени селекционерами выведено несколько десятков тысяч сортов грациозных растений.
Иридарий, или ирисовый сад, также находит немало своих поклонников. Излюбленные места посадок - прибрежные зоны водоемов, низинные участки, где их располагают отдельными пятнами. Количество выведенных сортов «северных орхидей» насчитывает около 40 тысяч.
Помимо упомянутых садов встречаются и другие, носящие названия, произошедшие от названий цветов: лилинарий (лилиевый сад), пионарий (пионовый сад), примулярий (сад из примул), тюльпанарий (сад тюльпанов), флоксарий (сад из флоксов), георгинарий (георгиновый сад) и т. д.
В последнее время все чаще встречаются сады из растений, перенесенных в сад из дикой природы. Таковыми являются вереск, мох, папоротники, ландыши, фиалки и другие.
Вересковый сад. В природе эти низкие покровные растения-долгожители, занимающие значительные по площади пространства, живут до 30 лет, прибавляя в год 1,5-2 сантиметра. В Европе их начали окультуривать с середины XVIII века. Сегодня вересков насчитывается более 500 сортов, различных цветовых оттенков, форм «пятен». Первый вересковый сад появился в России совсем недавно, в 1994 году. Основу его составили 18 сортов, присланных в подарок из Германии. Увидеть пришельцев можно в Главном ботаническом саду Академии наук.