Адаптогенные растения применяемые во Вьетнаме

Федеральное агентство по здравоохранению и социальному  развитию Российской Федерации

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального  образования

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

ХИМИКО-ФАРМАЦВТИЧЕСКАЯ  АКАДЕМИЯ

 

 

 

Фармацевтический факультет

 

Кафедра фармакогнозии

 

 

 

 

ЛЕ НГОК АН

3 курс 309 группа

 

 

АДАПТОГЕННЫЕ РАСТЕНИЯ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ

ВО ВЬЕТНАМЕ

Курсовая работа

 

 

 

 

 

Руководитель:

 

 

 

 

Работа защищена      « ___ »  ________________   2012 г.

 

 

Санкт – Петербург 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. введение

Современный период развития общества сопровождается эпидемиями психоэмоциональных стрессов, вредными воздействиями окружающей среды и производственной деятельности, особенно факторами физической природы.

В условиях воздействия неблагоприятных  факторов, особое значение приобретают  проблемы, связанные с разработкой способов сохранения неспецифической устойчивости организма, позволяющей обеспечить высокий уровень работоспособности и здоровья в современных условиях жизни.

Из большого числа адаптогенных средств, применяемых в профилактических и лечебных целях, большое значение приобретают природные адаптогены. Во вьетнамской традиционной медицине в качестве адаптогеных средств применялись издавна растения Панакс женьшень, Лимонник китайский, Гиностемма пятилистная, Астрагал перепончатый и др.

Адаптогены — фармакологическая  группа препаратов природного или искусственного происхождения, способных повышать неспецифическую сопротивляемость организма к широкому спектру  вредных воздействий физической, химической и биологической природы. Все адаптогены объединяет одно общее свойство - способность оказывать сильное общеукрепляющее действие, повышать тонус организма, его работоспособность, иммунитет и устойчивость к неблагоприятным факторам и болезнетворным агентам. И в тоже время каждый адаптоген имеет свое лицо, свои, лишь ему присущие свойства. [1]

Адаптогены обладают способностью регулировать состояние  центральной нервной системы. С  помощью адаптогенов можно вызвать  торможение основных нервных процессов  или усилить их проявление. Малые  дозы адаптогенов при правильном применении вызывают общее расслабление, некоторую заторможенность, снижение общей возбудимости. Средние дозы вызывают умеренный стимулирующий  эффект, создают ощущение бодрости, прилива энергии, Возникает эмоциональный  подъем. Чрезмерно высокие дозы могут  вызвать перевозбуждение, появление  раздражительности, бессонницы, чрезмерной агрессивности.[2]

В отличие от классических психомоторных стимуляторов типа кофеина, адаптогены даже при передозировке  не вызывают истощения резервов нервной  системы. При длительном приеме адаптогенов  нервная система даже повышает свои резервы и запас прочности.

Все адаптогены обладают способностью повышать устойчивость организма к недостатку кислорода. Это результат энергизирующего  действия адаптогенов, их способности  усиливать бескислородное окисление  в первую очередь углеводов и  жиров. [1]

Под влиянием адаптогенов  повышается проницаемость клеточных  мембран для углеводов, белков и  жирных кислот. Тренировка на фоне приема адаптогенов позволяет добиться в большей степени посттренировочного открытия "углеводного окна". Усиливается так же и посттренировочное усвоение аминокислот.

Адаптогены повышают чувствительность мышечных клеток к  эндогенному (собственному) инсулину. С другой стороны, адаптогены усиливают  проникновение глюкозы в те ткани, которые усваивают глюкозу внеинсулиновым путем. Они способствуют накоплению в мышцах, печени и сердце гликогена. Гликоген - основное "горючее" для мышц. Только после истощения запасов гликогена мышцы начинают усваивать аминокислоты и жирные кислоты. Адаптогены повышают чувствительность клеток организма к собственным гормонам и негормональным соединениям. Таким образом, регуляция обменных процессов становится более точной и более быстрой. Адаптогены также улучшают функции эндокринных желез при их слабой работе. Также адаптогены повышают устойчивость организма к простудным и вирусным заболеваниям, которым очень часто подвержен организм в условиях упадка сил. [3, 4]

В медицинской  практике адаптогены применяются как  общеукрепляющее и тонизирующее средство при общей слабости, частых простудах, при выздоровлении после тяжелых заболеваний, при пониженном артериальном давлении, при общей заторможенности и сонливости (в тонизирующих дозах).[3, 4]

Таким образом  несомненной является необходимость  детального рассмотрения адаптогенных растений, их химического состава, а  так же фармакологических свойств, что и произведено в данной курсовой работе.

2. Адаптогенные растения, применяемые

во вьетнаме

Панакс женьшень- Panax ginseng C.A. Mey

Семейство Аралиевые - Araliaceae

1. Панакс женьшень- Panax ginseng C.A. Mey

Семейство Аралиевые – Araliaceae

Собранные осенью на 5-6-м  году жизни, очищенные от земли, цельные  или разрезанные вдоль на куски  и высушенные корни культивируемого  и дико-растущего многолетнего травянистого растения женьшеня Panax ginseng C.A.Mey., сем. Аралиевые − Araliaceae; используют в качестве лекарственного сырья.

Женьшень (женьшень настоящий) − многолетнее травянистое растение до 80 см высотой, достигающее возраста 50 лет и более. Стебель чаще одиночный, округлый, зеленый или буро-красный, заканчивается мутовкой из 2-6 листьев. Листья длинночерешковые, направленные от центра вверх во все стороны под углом 30-35°, трех- и пятипальчатосложныекраю, голые; листочки заостренно-эллиптические, пильчатые по краю, голые. Два нижних листочка мельче верхних. Из центра мутовки выходит один цветонос высотой до 10 (30) см, заканчивающийся простым зонтиком из бледно-зеленых пентамерных цветков с нижней двугнездной завязью. Плод − красная ценокарпная костянка. Семена неправильно округлые, шероховатые, светло-желтые. Цветет в июне-июле, плоды созревают в августе. Размножается семенами. . Цветет в июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Подземная часть представлена корневищем («шейка») со спирально рас-положенными  рубцами от отмерших стеблей, спящими  и зимующей покоящейся почкой («головка»). Главный корень цилиндрический, с  боковыми корнями и многочисленными  более тонкими «мочками». Общая  длина корневой системы достигает 70 см, в том числе главного корня  − 30 см. У 10-50-летних растений средняя  масса корней составляет около 25 г.

Распространение

Русский ботаник К.А. Мейер  в 1842 г. Описал два вида рода панакс, присвоив весьма распространенному  в Азии виду название панакс гинсенг [Panax ginseng]. В Восточной Азии дикий  женьшень произрастает главным образом  в пределах России в Приморском крае и южной части Хабаровского края. Значительно реже он встречается  в трех провинциях Северо - Восточного Китая и в небольшом горном районе КНДР. Граница произрастания  дикого женьшеня в настоящее время  проходит вдоль корейской и русско-китайской  границ до Хабаровска.

Широко культивируется в  Китае, Корее, Японии.

В Вьетнаме Panax ginseng практически не встречается в диком виде, сырье импортируется.

Заготовка, первичная обработка  и сушка.

 Корни осторожно выкапывают  после созревания семян, очищают  от земли мягкой щеточкой, чтобы  не поцарапать поверхность, мыть не рекомендуется.

Корни сушат на солнце или  в сушилках при температуре около 50°С, раскладывая тонким слоем.

В Корее и Китае корни  женьшеня подвергают разнообразной  специальной обработке. Красный  женьшень, поступающий из Кореи, получают при воздействии горячего водяного пара в течение 30 мин и более  и последующем высушивании при 30°С. При варке крахмал превращается в клейстер и сухой корень приобретает  роговидную консистенцию, становится твердым и тяжелым (тонкие корешки  хрупкие), цвет снаружи и в изломе красновато-бурый. Белый женьшень получают в результате простой солнечной  сушки. В Китае свежий корень варят  в сахарном сиропе.

Химический состав.

В корне женьшеня содержится сумма сапонинов (панаксозидов или  гинзенозидов), представляющих собой  тетрациклические тритерпеноиды, относящиеся к типу даммарана. Локализуются гинзенозиды в основном в паренхимных тканях - мезофилле листа, поверхностных паренхимных тканях черешка и стебля, коре и сердцевинных лучах корня и т.д. Максимальное содержание отмечается в мелких придаточных корнях.

В корне женьшеня находится  несколько панаксозидов.До настоящего времени были выделены около 30 соединений, которые обозначают латинскими буквами A, B, C, D, E, F и G. У панаксозидов А, В, С агликоном является панаксотриол - соединение с суммарной формулой С30Н54О4, содержащее три гидроксильные группы в положениях 3,6 и 12; у панаксозидов D, Е, F и G агликоном является панаксодиол - соединение с суммарной формулой С30Н54О3, содержащее два гидроксила в положениях 3 и 12.

Установлено, что гликозиды  женьшеня содержат в углеводных цепях  от 3 до 6 моносахаридных остатков (глюкозы, рамнозы, арабинозы, ксилозы). Почти  все гликозиды имеют по две  углеводные цепи, соединенные с агликоном  обычными гликозидными связями. Это  отличает их от обычных пентациклических тритерпеновых сапонинов, в которых (при наличии двух углеводных цепей) одна присоединяется О-ацил-гликозидной связью.

 

 

Корни содержат также до 2-3% липидов, значительную часть которых  составляет фитостерин, до 20% крахмала, 16-23% пектиновых веществ, а также  сахарозу (3-4%) и моносахариды (глюкоза. Фруктоза, арабиноза и др.)

Специфический запах корней обусловлен наличием эфирного масла (0,05-0,25%). До 80% эфирных масел составляют сесквитерпены, из которых наибольшая доля (до 5-6%) приходится на фарнезол. В цветочных почках содержится до 0,2 весовых процента летучих  масел, которые с помощью газовой  хроматографии были разделены на 128 компонентов. Здесь примерно 40% приходились  на сесквитерпены и 20% - на фарнезен. Общее содержание эфирных масел  у культивируемых растений может  доходить до 0,96%.

Найдены витамины С, В1, В2. В  золе обнаружены K, Ca, Mg, Mn, Fe, Al, Si, Ag; в сравнительно большом количестве обнаружен марганец. Соли образованны в основном фосфорной и серной кислотами.

Лекарственное сырье.

Цельные корневые системы, собранные  как от дикорастущих, так и от культивируемых растений. Корни стержневые, продольно-, реже спирально-морщинистые, хрупкие, излом ровный, длиной 0,7-2,5 см, длиной до 25 см с 2-5 крупными разветвлениями, реже без них. «Шейка» и «головка»  могут отсутствовать. Все отростки (нижние и верхние) густо покрыты  длинными тонкими корешками - корневыми  мочками. Цвет с поверхности и  на разрезе желтовато-белый, на свежем изломе- белый. Запах специфический. Вкус сладкий, жгучий, затем горьковатый.

Сухая биомасса женьшеня представляет собой кусочки округлой или неправильной формы, легкие, пористые, легко рассыпающиеся  при растирании в порошок. Цвет от светло-желтого до светло-коричневого. Запах слабый, специфический. Вкус солоновато-горький.

Хотя традиционным лекарственным  сырьем женьшеня является его корень. В то же время установлено, что  суммарное содержание гликозидов (основных действующих веществ женьшеня) в  надземных частях растения сравнимо с их количеством в корнях (Малиновская  и др., 1992). Так в народной медицине Китая, Кореи и российского Приморья находили применение  листья,  стебли, в меньшей степени плоды и  цветки женьшеня.

Микроскопия. Для поперечного среза корня характерна широкая кора; элементы ксилемы и флоэмы расположены узкими радиальными тяжами, раз-деленными широкими, многорядными сердцевинными лучами. Во флоэме имеются секреторные каналы с желтым и светло-желтым содержимым; в наружной коре находятся еще 2-3 ряда секреторных каналов с каплями красно-коричневого содержимого. Ксилема состоит из узких сосудов, расположенных радиально в один, реже в два ряда, и мелких клеток древесной паренхимы. Крахмальные зерна округлые простые или 2-6-сложные. В отдельных клетках содержатся друзы оксалата кальция

.

Качественная  реакция. При нанесении на порошок корня женьшеня капли концентрированной серной кислоты через 1-2 мин появляется кирпично-красное окрашивание, переходящее в красно-фиолетовое, а затем в фиолетовое (панаксозиды).

Числовые показатели. Экстрактивных веществ, извлекаемых 70% спиртом, не менее 20%; влаги не более 13% (при такой влажности кор­ни хрупкие и ломаются); золы общей не более 5%; корней, потемневших и побуревших с поверхности, не более 10%.

Хранение. В аптеках - в  банках; на складах корень хранят расфа­сованным по 1 кг в целлофановых мешках, уложенных  по 10 кг в плотные деревянные ящики, выложенные внутри бумагой. При распаковке ящиков корни перекладывают в  стеклянные банки с крышкой.

 

 

Фармакологические эффекты и применение:

Препараты женьшеня используют в качестве тонизирующих, адаптогенных и общеукрепляющих средств для  лечения и профилактики различных  заболеваний центральной нервной  системы, повышения уровня работоспособности  и сопротивляемости организма к  стрессу, неблагоприятным воздействиям внешней среды; его рекомендуют  в период рековалесценции после  тяжелых заболеваний, сложных хирургических  вмешательств, затяжных осложнений различного происхождения, при хроническом  физическом и психическом переутомлении. Прием женьшеня эффективен при астенических и астенодепрессивных состояниях различной  этиологии, при психастенических и  истерических реакциях, сопровождающихся ступором, при различных неврозах, бессоннице и импотенции. У больных  улучшается общее состояние, исчезают жалобы на вялость и быструю утомляемость, головную боль, улучшается аппетит, повышается общий тонус. Во Вьетнаме женьшень применяется  в основном в виде настоев. Также  выпускают экстракт «pharmaton»