Документальное оформление и расчет себестоимости продукции

По механическому  составу преобладают легкосуглинистые и среднесуглинистые почвы.

 

         2.2 Показатели размера , специализации предприятия, основные показатели деятельности предприятия.

 

Предприятие - это обособленная специализированная производственная единица, основой которой является профессионально организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющихся в его распоряжении средств производства создать нужную потребителям продукцию (или услуги) соответствующего назначения и получить прибыль.

Таблица 2.1 - Показатели размера предприятия

Показатели	2009 г	2010г.	2011 г.	Отклонения,(+ , -)
ОСНОВНЫЕ  Стоимость валовой продукции, тыс. руб. Стоимость товарной продукции, тыс. руб. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ  Стоимость основных производственных фондов, тыс.руб Стоимость оборотных фондов, тыс. руб. Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственном производстве, чел. Условное поголовье скота, усл. гол. Площадь сельскохозяйственных угодий, га. В т.ч. пашни, га.	55316 34355     93697 33805 182   1168 5511   4348	58419 35720     114735 39191 173   1235 5511   4348	61399 37506     120471 45705 173   1296 5511   4348	6083 1786     26774 11900 -9   128 0   0

 

          На протяжении 3-х лет Стоимость валовой продукции увеличивается на 6083 т.р. , т.к увеличились цены на сырье. Стоимость товарной продукции увеличивается на 1786 т.р. , т.к. цены на сырье возросли следовательно себестоимость товарной продукции увеличивается . Стоимость основных производственных фондов увеличивается на 26774 тыс.руб. , т.к. на предприятии идет реконструкция зданий, закупка новой техники. Стоимость оборотных фондов увеличивается на 11900 тыс. руб., т.к. увеличивается количество животных на выращивании и откорме, количество готовой продукции. Численность работников уменьшается на 9 человек, т.к. произошло сокращение персонала. Площадь сельхозугодий остается неизменной. Условное поголовье животных увеличивается на 128 условных голов, т.к. больше получено приплода.

 

  Анализ специализации предприятия.

 

Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Она характеризует степень  обособленности и выделения различных  видов труда в обществе и зависит  прежде всего от уровня развития производственных сил. Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия заключается в выделении главной отрасли и созданий условий для ее преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру зоны или хозяйства.

 

Таблица 2.2- Состав и структура товарной продукции

Наименование отрасли и вида продукции	2009 г.		2010г.		2011г.		Отклоне-ние, (+ ,-) по		Ранжиро-ванный ряд
	Выручка тыс. руб.	Процент к итогу	Выручка тыс. руб.	Процент к итогу	Выручка тыс. руб.	Процент к итогу.	Выручка, тыс. руб.	Структур е, %.	2009	2010
Растен-во всего	1212	3.7%	2268	6.6%	3633	7.4%	1365	0.8	-	-
В том числе: Зерновые  всего	1153	3.5%	1585	4,6%	2806	5.7%	1221	1.1	2	2
Пшеница Рожь Ячмень Горох Овес	528 11 553 47 14	1.6% 0.03% 1.7% 0.1% 0.04%	973 177 228 125 22	2.8% 0.5% 0.6% 0.3% 0.06%	178 121 940 802 765	0.3% 0.2% 1.9% 1.6% 1.57%	-795 -56 712 677 743	-2.5 -0.3 1.3 1.3 1.51	- - -   - -	- - -   - -
Молоко цельное	22698	70.6%	22253	64.7%	34238	70.3%	11985	5.6	-	-
Прирост	7349	22.8%	8428	24.5%	9381	19.2%	953	-5.3	-	-
Итого продукции скотоводства	30047	93.5%	30681	89.3%	43619	89.6%	12938	0.3	1	1
Лошади	50	0.15%	31	0.09%	0	-	-	-	4	4
Свиньи	822	2.5%	1375	4%	1429	2.9%	54	-0.8	3	3
Животноводство - всего	30919	96.2%	32087	93.3%	45048	92.5%	12961	-	-	-
Итого по сельскохозяйственному производству	32131	100	34355	100	48681	100	14326

 

        Сравним 2010 и 2011 года. Главной отраслью на протяжении  2-х лет является скотоводство, т.к. именно от этой отрасли мы получаем большую часть прибыли, причем за 2 последних года выручка возрастает. Выручка от скотоводства составляет наибольший % к общей выручке предприятия. Выручка увеличивается за счет увеличения поголовья.

        Направление мясо-молочное ,  т.к. выручка от молочной продукции больше чем от мясной. Предприятие имеет углубленную степень специализации. При чем на протяжении 2-х лет происходит его углубление, т.е. предприятие стремится к узконаправленной специализации.

        Специализацию характеризует коэффициент специализации, который высчитывается по формуле

    Коэффициент специализации рассчитывается по формуле: (1) [17, c.174]

                

 

У_т – удельный вес в структуре товарной продукции;

n – порядковый номер в ранжированном ряду

Расчитаем коэффициент специализации за 2010 год

К_с= 100 / 89.3*(2*1-1)+4.6*(2*2-1)+4*(2*3-1)+0.09*(2*4-1)=100/123.23=0.81%

Коэффициент специализации за 2011 год

К_с= 100/ 89.6*(2*1-1)+5.7*(2*2-1)+2.9*(2*3-1)= 100/ 121.2=0.82%

 

 

       Основные экономические показатели деятельности предприятия.

 

        Показатели – характеризуют экономическую эффективность использования примененных ресурсов такие как землеотдача, фондоотдача, производительность труда, ресурсоотдача и текущие производственные затраты такие как себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, уровень рентабельности

 

Таблица 2.3- Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	2009г	2010г	2011г	Отклонение (+, -)
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц с 1 га:   Зерновые  и зернобобовые   Продуктивность сельскохозяйственных животных: Надои молока на одну корову, кг.   Получено  приплода на 100 коров и нетелей, гол.   Среднесуточный  прирост, гр:   Уровень производства: Валовой продукции в целом по предприятию  на 100га сельскохозяйственных угодий , тыс. руб.   Товарной  продукции в целом по предприятию  на 100 га  сельскохозяйственных угодий тыс. руб.   Производительность и оплата труда: А) Производительность труда в целом по предприятию, тыс.руб. Б) оплата труда на 1 работника в год, тыс. руб.   Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции, руб.: Зерновые  всего   Молоко   Прирост КРС, руб.:    Прибыль и рентабельность  производства: Прибыль - всего, тыс. руб.   Прибыль на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.   Прибыль на 1 работника, тыс. руб.   Уровень рентабельности в целом  по хозяйству, %   Растениеводстве   Животноводстве	18.3     44   118   491     583     832     256   5491.6     296,98   624.81   5098.89     6565   119   36     24.6   68.8   -7.9	18.0     46.76   113   423     623     1003     277   7104.9     314,49   701.56   5691.46     6331   114   34     20.5   58   1.8	15.3     50.09   111   493     883     1060     341   8367.8     452,55   799.99   6213.74     13495   244   78     35.7   45.6   -11.02	-3     6.09   -7   2     300     228     85   2876.2     155,57   175.18   1114.85     6930   125   42     11.1    -23.2   -3.12

         Урожайность на протяжении 3х лет уменьшается на 3 ц/га, т.к. были неблагоприятные природные условия.

         Средне-суточный прирост увеличивается на 2 гр, т.к. введен дополнительный витаминный комплекс, увеличивается количество поголовья. Надой молока на 1 корову увеличивается на 6.09 ц , т.к. увеличилось поголовье КРС , улучшилось качество кормов. Получено приплода от 100 коров уменьшилось на 7 , т.к. уменьшилось поголовье КРС.

         Уровень производства . На протяжении 3х лет Валовой продукции в целом по предприятию на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличивается на 300 т.р. т.к. объемы производства возрастают, а площадь остается неизменной. Получено товарной продукции в целом по предприятию на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличивается на 228 т.р., т.к. увеличилась валовая продукция , больше произведено продукции, увеличение цены количества единицы продукции.

         Производительность труда. Производительность труда в целом по предприятию увеличивается на 85т.р. , т.к. сократилась численность работников. Оплата труда на 1 работника возрастает на 2876.2 руб., т.к увеличился фонд заработной платы, уменьшилось количество работников, но работа производилась более эффективно.

         Себестоимость 1ц зерновых увеличилась на 155,57 т.к. увеличился спрос на зерновые. Себестоимость 1ц молока увеличивается на 175.18 , т.к. закупили дорогие корма. Себестоимость 1ц прироста КРС увеличивается на 1114.85 т.к. закупили дорогие корма.

         Предприятие получает прибыль на 6930 т.р. больше , т.к. увеличилась выручка.

         Уровень рентабельности увеличивается в целом по предприятию на 11.1, т.к. увеличилась прибыль от других отраслей предприятия.

         Показатели рассчитываются по  формулам:

         Количество молока на 1 корову рассчитываем по формуле = кол-во молока/поголовье    (2)   [ 18, c.184]     

         Получено приплода на 100 коров рассчитываем по формуле =   *100 (3)    [ 18, c.184]     

         Среднесуточный прирост рассчитываем по формуле                                          = *100000            (4)[ 18, c.185]     

         Произведено Валовой продукции на 1 среднегодового работника =     (5)[18, c.185]     

         Оплата труда 1 работника рассчитывается как оплата труда всего / численность работников   (6)[ 18, c.186]     

         Уровень рентабельности (Ур) рассчитывается по формуле = Чистый доход /Себестоимость*100%(7) [ 19, c.353]     

         Чд = выручка – себ-ть (8)[ 3, c.365]     

 

          Рассчитаем показатели за 2011 год:

          Количество молока на 1 корову = 30557/610=50,09ц

          Получено приплода на 100 коров = 692/620*100=111 гол.

          Среднесуточный прирост = *100000=493гр.

          Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника = 58311/171=341 тыс. руб.

          Оплата труда 1 работника = (14309/171)*100= 8367,8руб.

          Ур = 450048-33005/33005*100=35.7%

          Рассчитаем за последний год Чд = 1429-1914 = - 485 тыс.руб

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

          3. Учет, документальное оформление и расчет затрат при определении фактической производственной себестоимости продукции растениеводства на примере СПК «Прогресс» Ярского района УР

 

         3.1 Организация бухгалтерского учета в условиях СПК «Прогресс» Ярского района УР

 

В соответствии с федеральным законом российской федерации «О бухгалтерском учете» от 21.11.1996 г. № 129-ФЗ ответственность  за организацию бухгалтерского учета  в организациях, соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операциях  несут руководители организации. Руководитель должен создать необходимые условия  для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечить обязательное выполнение всеми подразделениями и службами, а также работниками, имеющие  отношение к учету, требований главного бухгалтера в части порядка оформления и представления для учета  документов и сведений.

         Учетный процесс в хозяйстве организует служба бухгалтерского учета совместно с главными специалистами, руководителями подразделений, материально-ответственными лицами. Структура, объем работы бухгалтерии зависят от характера и объема деятельности предприятия.      

        В СПК «Прогресс» за организацию бухгалтерского учета на предприятии отвечает руководитель хозяйства. Он назначает главного бухгалтера, который подчиняется непосредственно ему.

         В бухгалтерии хозяйства существуют следующие отделы: по растениеводству; по животноводству, который занимается обработкой первичных и сводных документов по животноводству, а также начисляют заработную плату работникам животноводства; материальный отдел, отвечающий за учет и приобретение товарно-материальных ценностей, их поступление и расходование, эта же группа отвечает за учет основных средств, малоценных и быстроизнашивающихся предметов. Все отделы работают под непосредственным руководством главного бухгалтера.

           На предприятии применяется автоматизированная форма учета,         программное обеспечение бухгалтерии в хозяйстве – 1С: Предприятие 7.7