Затраты и доходы организации

На следующем  этапе выявляются неиспользованные и перспективные резервы снижения издержек производства предприятия. Далее  происходит оценка результатов хозяйствования с учетом действия различных факторов и выявленных неиспользованных резервов, разрабатываются мероприятия по их использованию.

Такая последовательность выполнения аналитических исследований по анализу издержек производства является наиболее целесообразной с точки  зрения теории и практики анализа  хозяйственной деятельности.

Себестоимость продукции - один из важнейших экономических  показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты  предприятия, связанные с производством  и реализацией продукции. Себестоимость  показывает, во что обходится предприятию  выпускаемая им продукция. В себестоимость  включаются перенесенные на продукцию  затраты прошлого труда (амортизация  основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

В управлении затратами важной особенностью является единая классификация затрат для  всех отраслей экономики. Для целей учета, анализа и планирования затраты, включаемые в себестоимость продукции, классифицируют по различным признакам. Классификация затрат позволяет более обоснованно выявить резервы снижения себестоимости и спроектировать мероприятия по сокращению затрат на производство и реализацию продукции.

В отечественной  практике управления затратами для  целей планирования, учета и калькулирования существует классификация издержек. Затраты, включаемые в себестоимость продукции для целей анализа и планирования группируют по различным классификационным признакам (таблица 1).

Для практического  использования в системе управления формированием затрат и издержек целесообразно выделить и рассмотреть  классификацию затрат с учетом вида расходов – по статьям калькуляции  и элементам затрат.

Наибольший практический интерес  представляет группировка по экономическим  элементам, называемым сметой затрат на производство, и статьям затрат. Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие расходы предприятия.

Группировка затрат по экономическим  элементам отражает их распределение  по экономическому содержанию независимо от формы использования в производстве того или иного вида продукции и места осуществления этих затрат. Эта группировка затрат применяется при составлении сметы затрат на производство и используется при планировании снижения себестоимости, разработке финансовых планов и другие.

Классификационный признак	Затраты по классификационному признаку	Содержание затрат
Экономическое содержание	Смета затрат	Общий объем потребляемых ресурсов
	Калькуляция	На определенный вид изделия, продукции
Степень участия в процессе производства	Основные	Связаны с выполнением технологического процесса изготовления продукции (материалы, РСЭО, зарплата и др.)
	Накладные	Связаны с процессом управления производством (общезаводские, общецеховые расходы  и др.)
Способ отнесения на себестоимость  отдельных видов продукции	Прямые	Прямо и непосредственно связаны  с изготовлением продукции (расходы  на сырье, зарплата основных рабочих  и др.)
	Косвенные	Связаны с работой предприятия  в целом; относят на себестоимость  косвенным путем
Состав затрат	Простые	Состоят из одного экономического элемента (сырье, материалы, зарплата)
	Комплексные	Состоят из нескольких экономических  элементов с одинаковым производственным значением
Зависимость от объема производства	Условно-переменные	Находятся в прямой зависимости от изменения объема производства
	Условно-постоянные	Находятся в незначительной степени  или совсем не зависят от изменения  объема производства

Таблица 1 Классификация затрат на производство

Соотношение отдельных экономических элементов  в общих затратах определяет структуру  затрат на производство. В различных  отраслях промышленности структура  затрат на производство неодинакова; она  зависит от специфических условий  каждой отрасли.

Группировка затрат по экономическим элементам  показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения  их на отдельные виды продукции и  другие хозяйственные нужды. По экономическим  элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затраты  на производство планируются и учитываются  по статьям расходов (статьям калькуляции).

Группировка затрат по калькуляционным статьям  отражает их состав в зависимости  от направления расходов (на производство или его обслуживание) и места  возникновения (основное производство, вспомогательные службы, обслуживающие  хозяйства). Эта группировка затрат применяется при калькулировании себестоимости продукции.

Группировка затрат по статьям расходов дает возможность  видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию  производство и реализация отдельных  видов продукции. Планирование и  учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался  данный уровень себестоимости, в  каких направлениях нужно вести  борьбу за ее снижение.

Перечень  статей калькуляции, их состав и методы распределения по видам продукции, работ, услуг определяются отраслевыми  методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства. Таким образом, группировка затрат по статьям калькуляции отражает место возникновения этих затрат и применяется для планирования, учета и калькулирования затрат на производство и реализацию единицы продукции, всей товарной продукции.

Таким образом, целевая классификация затрат позволит рационально организовать систему  контроля и управления расходами.

Анализ издержек производства имеет исключительно  важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости производства.

Снижение  себестоимости продукции является важнейшим фактором развития экономики предприятия. Себестоимость продукции, представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой измерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости - основополагающего признака хозяйственного рыночного расчета. Себестоимость - один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.

Проедем анализ расходов ПК «Хлебокомбинат Находкинский»» (Таблица 2).

Проведя анализ расходов, мы видим, что общая  сумма расходов за анализируемый  период увеличилась на 36 985 тыс. руб., из них увеличились:

• материальные затраты на 18 573 тысяч рублей;
• затраты на оплату труда на 9 287 тысяч рублей;
• отчисления на социальные нужды 2 413 тысяч рублей;
• амортизация на 2311 тысяч рублей;
• прочие затраты на 4401 тысяч рублей.

Показатели	2010 год (тыс.руб.)	2011 год (тыс.руб.)	2012 год (тыс.руб.)	Изменение 2010-2012годы (тыс. руб.)
Материальные затраты	36 602	45 242	55 175	18 573
Затраты на оплату труда	23 301	27 621	32 588	9 287
Отчисления на социальные нужды	6 462	7 589	8 875	2 413
Амортизация	5 560	6 456	7 871	2 311
Прочие затраты	8 335	9 940	12 736	4 401
Итого по элементам затрат	80 260	96 848	11 245	36 985
Изменение остатков:
незавершенного производства	6 501	(3 541)	8 576	2 075
расходов будущих периодов	519	865	(1 712)	-2 231
резервов предстоящих расходов	803	282	(658)	-1 461

Таблица 2 Анализ основных элементов формирования расходов ПК «Хлебокомбинат Находкинский» в 2010-2012 годы

Анализируя  состав затрат, можно сказать, что  наибольшую сумму затрат составляют материальные затраты.

Также мы наблюдаем увеличение незавершенного производства на 2 075 тысяч рублей.

Расходы будущих периодов уменьшились на 2 231 тысяч рублей. Резервы предстоящих расходов также уменьшились на 1 461 тысяч рублей.

Таким образом, мы видим, что у предприятия существует достаточно большая сумма расходов, которые необходимо снизить для  увеличения получения прибыли (Приложения 1, 2, 3).

2.2 Анализ и оценка структуры доходов исследуемой организации

Доходы  организации (предприятия) - это увеличение экономических выгод в результате поступления активов и погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала этой организации; от обычных видов деятельности - этовыручка от продажи продукции, поступления, связанные с выполнением работ, оказанием услуг; увеличение экономических выгод в результате поступления активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств, приводящие к увеличению капитала предприятия этого предприятия. Не признаются доходами поступления от других юридических и физических лиц:

• суммы налогов;
• по договору комиссии и иным аналогичным договорам в пользу комитента и т.п.:
• в порядке предварительной оплаты продукции, работ, услуг;
• задатка, залога;
• погашение займа.

Доходы  предприятий являются основными  источниками финансовых ресурсов.

Увеличение  выручки от реализации продукции (товаров, работ, услуг) — базовое условие  роста финансовых доходов коммерческих организаций. Объём выручки от реализации продукции в основном зависит  от количества и качества и ассортимента произведенной продукции, а также  от уровня цен и тарифов.

За счет поступившей выручки возмещаются  денежные средства, израсходованные  на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии и т.д., часть выручки  направляется в амортизационный  фонд для накопления средств.

Помимо  выручки от основной деятельности организации  могут иметь доходы от реализации продукции, не имеющей отношения  к их основной деятельности.

Предприятие осуществляет два вида деятельности:

• производство и реализация продукции собственного производства (хлебобулочные и мучные кондитерские изделия недлительного хранения);
• розничная торговля в магазинах хлебозавода.

Начиная с 2007 года объем выпуска хлебобулочных  и мучных кондитерских изделий начал  падать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенный анализ финансовой устойчивости ОАО  ««Брянский хлебокомбинат «Каравай»» показал, общая стоимость имущества ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай»» увеличилась в 2009г. на 13085 тыс. руб. по сравнению с 2008г. и на 30170 тыс. руб. по сравнению с 2007г. К концу отчетного периода удельный вес основных средств и оборотных средств по сравнению с предыдущим годом составил 128,7 и 205,7% соответственно, то есть увеличился в 2 раза.