Учёт товарных операций в оптовой и розничной торговле

По мере освобождения тары, требующей завеса, на торговом предприятии создается комиссия в составе директора магазина, представителя общественности, материально ответственного лица, а в случаях расхождения в массе тары  - представителя поставщика или другого лица, предусмотренного договором поставки. Перевешивание порожней тары может быть сплошным и выборочным (по договору с поставщиком), что оформляется актом о завесе тары в одном экземпляре, который материально ответственное лицо передает в бухгалтерию с товарным отчетом. Если же фактическая масса тары превышает массу, указанную по трафарету, то акт составляют в двух экземплярах. Второй экземпляр направляют поставщику с претензионным письмом о возмещении суммы завеса тары. Завес тары определяют в количественно - суммовом выражении и списывают с материально ответственного лица после утверждения акта руководителем предприятия за счет поставщика, которому предъявляется претензия по покупной стоимости недостающего товара. Во избежание повторного определения и списания завеса тары комиссия несмываемой краской указывает на таре дату и номер акта. Акты о завесе из - под рыбы и рыботоваров (кроме икры) не составляют. Завес тары по этим товарам списывают за счет дополнительной скидки, предоставляемой поставщиком под завес тары, на день инвентаризации и пределах выявленной недостачи товаров сверх нормы естественной убыли.

Необходимость в переоценке товаров возникает при изменении розничных цен. Цены могут быть изменены как в сторону снижения (уценка), так и повышения (дооценка). Распоряжение о проведении переоценки дается правительственными и местными органами власти, которым предоставлено право вносить изменения в действующие прейскуранты розничных цен. Переоценка проводится в следующих ценах:                                                                                                                                                     -при изменении розничных цен по постановлению правительственных органов за счет бюджета;                                                               -при изменении сезонных цен на картофель, овощи и фрукты за счет валового дохода торгового предприятия (объединения, организации);                                                                                                                                                                                                                    -при уценке непродовольственных товаров, пользующихся ограниченным спросом у населения, за счет фонда уценки, а при его недостаточности - за счет доходов, остающихся в распоряжении предприятия;                                                                                        -при понижении качества товаров за счет виновных лиц.

Для проведения переоценки распоряжением вышестоящей организации создается комиссией, в состав которой входят: руководитель торгового предприятия или его заместитель (председатель комиссии); специалисты (товароведы, бухгалтеры), материально ответственное лицо. Комиссия в ходе переоценки определяет фактическое наличие товаров и сразу же их перемаркировывает  , зачеркивает старые цены и указывают новые, удостоверяя их подписью председателя комиссии. Результаты переоценки, проведенной комиссией, оформляют составлением инвентаризационной описи - акта товаров и других материальных ценностей, подлежащих переоценке в связи с изменением розничных цен, и акта о переоценке товаров при переоценке по другим причинам. Описи - акты составляют отдельно по местам хранения товаров и материально ответственным лицам в трех экземплярах. В них указывают старые и новые цены со ссылками на номера прейскурантов и позиций в них, артикулы, сорта, полное наименование и количество товаров, стоимость товаров до и после переоценки, сумму разницы от переоценки. Все члены комиссии и материально ответственное лицо после взаимной сверки описи - акта и исправления обнаруженных расхождении подписывают каждую ее страницу. В конце описи - акта делают запись о правильности указанных в ней цен согласно товарным ярлыкам и новым прейскурантам. В остальном порядок оформления описи - акта по переоценке товаров такой же, как при обычной инвентаризации. Опись - акт передают в вышестоящую организацию, в бухгалтерию предприятия, материально ответственному лицу.

В процессе движения и хранения товаров на оптовых предприятиях возможны нормируемые и ненормируемые товарные потери. К нормируемым относятся потери, образующиеся при транспортировке, фасовке, хранении и реализации товаров. К ненормируемым относятся потери от боя, брака и порчи товаров, а также потери по недостачам, растратам и хищениям, списанные на уменьшение доходов предприятия в связи с отказом суда за необоснованностью иска. Такие потери являются результатом бесхозяйственности, запущенности в учете, поэтому они не нормируются и, как правило, возмещаются виновным лицами.

На предприятиях нормы естественной убыли установлены в зависимости от зоны, условий, сроков и сезона хранения товаров. Естественная убыль списывается на день инвентаризации в пределах фактически выявленной недостачи товара.

Каждое торговое предприятие располагает большим количеством тары и несет значительные расходы, связанные с ней, причем нередко в результате бесхозяйственности, недооценки ее роли в товарообороте, особенно при переходе на хозрасчет. Расходы по содержанию тары увеличивают издержки, а потери тары относятся непосредственно в уменьшение хозрасчетного дохода предприятия. Приемка, оприходование, возврат и внутреннее перемещение тары осуществляется одновременно с товарами на основании одних и тех же документов, (счет - фактур, товарно - транспортных накладных, расходных накладных, актов и т.д.), в которые ее вписывают отдельной строкой. При приемке тары материально ответственные лица должны проверять соответствие фактического количества и качества тары, правильность ее маркировки данным, указанным в документах поставщика. Тару ветхую и испорченную (кроме мешков) списывают в присутствии товароведа по таре по акту, составляемую в двух экземплярах: первый передают руководителю предприятия на утверждение, второй - материально ответственному лицу для списания на издержки или в уменьшение дохода предприятия. Тару, используемую многократно, называют многооборотной. Многооборотную тару, принадлежащую торговому предприятию, учитывают по инвентарной стоимости в составе основных средств.                                                                                                                                                                                                                                                       Аналитический учет тары по видам, ценам, количеству и сумме чаще всего ведут материально ответственные лица в отчетах о движении тары и режиме - в товарных книгах. Движение тары по каждому документу поставщика в суммовом выражении показывается в отдельной графе товарного отчета.

 2.2 Отчетность материально ответственных лиц по товарам и таре в оптовой и розничной торговле

Все документы, отражающие движение товаров и тары на торговом предприятии, материально ответственные лица прикладывают к своим товарным (товарно - кассовым) отчетам и в строго установленные сроки по графику сдают в бухгалтерию предприятия или в учётно - контрольную группу. Важное значение в учете имеет качественное и своевременное составление отчетности материально ответственными лицами. Отчетность используется администрацией для контроля за их деятельностью, сохранностью товарно - материальных ценностей, ходом выполнения плана поставки товаров и состояния товарных запасов.

Материально ответственные лица складов на основании приходных и расходных документов составляют товарные отчеты или сопроводительные реестры сдачи документов. Форма отчетности зависит от специализации оптового предприятия, ассортимента товаров, объема документооборота и организации аналитического учета товаров в бухгалтерии. Там, где используется оперативно - бухгалтерский (сальдовый) метод аналитического учета товаров, материально ответственные лица составляют товарные отчеты. На предприятиях, применяющих количественно - суммовой метод учета, имеющих большой документооборот, составляются сопроводительные реестры, представляющие собой простой перечень документов с указанием их наименования, номеров и количества (отдельно по приходу и расходу). Отчеты материально ответственных лиц используют для отражения товарных операций в учете, контроля за сохранностью, своевременностью оприходования и списания товаров и тары, ходом выполнения плана товарооборота, соблюдением лимита товарных запасов и других целей. Срок сдачи отчетности материально ответственными лицами утверждает руководитель торговой организации. Этот срок в зависимости от размеров и специализации предприятия, объема документооборота и других конкретных условий составляет от 1 до 10 дней. Сроки предоставления отчетности в бухгалтерию устанавливают руководитель и главный бухгалтер в зависимости от размера предприятия и других конкретных условий. Товарные отчеты и сопроводительные реестры составляют в двух экземплярах. Первый экземпляр с первичными документами передают в бухгалтерию под расписку на втором экземпляре, который остается у материально ответственного лица. Материально ответственные лица розничных торговых предприятий составляют товарные отчеты единой типовой формы. Перед составлением товарного отчета все приходные и расходные документы должны быть тщательно проверены (цены, таксировка, подсчет итогов, правильность оформления), подобраны по датам, видам операции, поставщикам и вписаны в отчет в определенной последовательности, удобной для дальнейшей бухгалтерской обработки. Вначале в отчет вписывают документы промышленных, затем оптовых предприятий по внутренней переработке и прочему поступлению (излишки при инвентаризациях, суммы от дооценки товаров и др.). Последовательность записей в расходной части товарных отчетов такова: вначале отражается выручка за реализованные товары за наличный расчет и в кредит, мелким оптом, затем возврат товаров и тары промышленным и оптовым предприятиям, отпуск в порядке внутренней переброски и прочее выбытие (списание завеса тары, боя, брака и порчи, уценки и др.). В товарных отчетах указываются лимит товарных запасов и остатки товаров и тары на начало дня (эти данные берут из предыдущего отчета). Затем в приходную и расходную его части последовательно вписывают соответствующие документы с указанием, от кого поступили или кому отпущены товары, номера и даты документов, стоимость товаров и тары (по каждому документу в отдельности). Подсчитываются итоги по приходной и расходной части отчета и выводится остаток на конец дня по формуле товарного баланса:

Он+ П = Р+ Ок

Он+ П - Р= Ок,

где Он - остаток на начало отчетного периода; П- поступление товаров и тары за этот период; Р- расход за отчетный период; Ок- остаток на конец отчетного периода.

К товарному отчету прилагают все документы в той последовательности, в какой они внесены в отчет. В конце отчета указывают общее число приложенных к нему документов. Отчет подписывают материально ответственное лицо и один из членов бригады. На оборотной стороне товарного отчета (или отдельно) составляют отчет о движении тары в натурально-стоимостном выражении. Товарные отчеты составляют в двух экземплярах: первый с приложенными к нему документами передают в бухгалтерию под расписку на втором экземпляре, который остается у материально ответственного лица. Бухгалтер должен проверить отчет по форме, по существу и арифметически в присутствии материально ответственного лица, сверить документы по сумме выручки с кассовыми отчетами, по поступлению и выбытию товаров с документами складов торговых организаций, поставщиков и других магазинов. Обнаруженные в ходе проверки ошибки бухгалтер исправляет в обоих экземплярах отчета и доводит до сведения материально ответственного лица под расписку в отчете. Небольшие торговые предприятия, а также в мелкорозничной сети составляют товарно - кассовые отчеты, где выручку отражают отдельно по каждому расходному документу, подтверждающему сдачу выручки или использование ее части на месте.

Одновременно с товарным отчетом материально ответственные лица составляют отчет о движении тары в количественно- стоимостном выражении. Итоговая строка данного отчета должна быть сверена с суммами остатков, прихода и расхода тары, отраженными в графе «Тара» товарного отчета (суммы должны совпадать). Проверенные и принятые к учету товарные отчеты проходят бухгалтерскую обработку, отражают на счетах бухгалтерского учета и регистрируют в журнале ордере по счету «Товары на складах». Сальдо, полученное по данным бухгалтерского учета, сверяют с остатком товаров и тары по товарному отчету.

 2.3 Инвентаризация товаров и тары на складах оптовых и розничных предприятиях

Инвентаризации в розничной торговле проводится в сроки, установленные руководителем торгового предприятия, но не реже двух раз в год.                                                                                                                                                                                               Одновременно с проведением инвентаризации в магазине она осуществляется и в прикрепленных к нему палатках, киосках, павильонах и прочих. Если магазин имеет кладовые отделы и секции, филиалы с раздельной материальной ответственностью, то инвентаризацию. В них можно проводить отдельно, без закрытия всего магазина.                                                                                       Перед началом инвентаризации магазин закрывают, обслуживают только покупателей, находящихся в торговом зале. При этом операции с товарно-материальными ценностями прекращаются. Все подсобные помещения пломбируют. Вместе с тем с согласия руководителя и представителя комиссии могут отпущены до начала инвентаризации товары первой необходимости для продажи с лотков или мелкорозничной сети.                                                                                                                                                   Инвентаризацией называется проверка фактического наличия и состояния товарно – материальных ценностей с целью контроля за их сохранностью. Определяется путем сопоставления остатков товаров по данным бухгалтерского учета с фактическим их наличием на момент инвентаризации. Кроме проверки обеспечения сохранности ценностей основными задачами инвентаризаций являются : проверка правильности учетных данных по товарам и таре и их реальное отражение в балансе оптового и розничного предприятия, сплошная проверка цен, соблюдения правил и условий хранения ценностей, выявление излишних, неиспользуемых, залежалых товаров, товаров устаревших фасонов и моделей, частично потерявших свое качество, сверхнормативных запасов товаров. Однако инвентаризация товарно - материальных ценностей в розничной торговле имеет ряд особенностей. Плановые инвентаризации товаров и тары здесь проводятся не менее двух раз в год.

Инвентаризация включает три этапа: проверку фактического наличия товаров, ее документальное оформление и определение результатов инвентаризации. В оптовой торговле плановая инвентаризация непродовольственных товаров на складах и мяса на холодильниках проводится не менее одного раза в год, остальных продовольственных товаров- не менее двух раз в год также и в розничной торговле. Внеплановая инвентаризация проводится по распоряжению руководителя вышестоящей организации (предприятия) при смене материально ответственных лиц, немедленно при установлении фактов краж, ограблении, хищений, порчи ценностей, а также при переоценке товаров. Срок проведения инвентаризации должен быть минимальным, чтобы не допустить значительной потери товарооборота. Инвентаризация на розничных торговых предприятиях начинается с проверки наличия денежных средств в кассе, а при ее отсутствии- на руках у продавцов. Такую проверку оформляют актом снятия остатков кассы в магазине и фиксируют на титульном листе инвентаризационной описи. Кассир на момент инвентаризации составляет кассовый отчет и передает его для проверки и визирования документов председателю комиссии. По кассе определяют результат (недостача, излишек), который отражают в акте.

Председатель комиссии и счетный работник проверяют и визируют товарный отчет и все приходные и расходные документы, приложенные к нему, и ставят штамп "До инвентаризации". С материально ответственного лица берут подписку №1. Комиссия начинает инвентаризацию с подсобных помещений магазина. В это время в торговом зале члены бригады материально ответственных лиц подбирают и группируют товары по наименованиям, сортам, артикулам, размерам и ценам в порядке, удобном для пересчета, перемеривания. Подготовка товара к пересчету и перевешиванию проводится в присутствии членов комиссии, которые перевешивают, пересчитывают, перемеривают все товары. Не распакованные товары распаковывают. Если распаковка товара может вызывать понижению его качества, то массу товара определяют по трафарету (и массе брутто) с выборочной проверкой ряда товарных мест. Установленное комиссией фактическое количество товара отражается в инвентаризационной описи - акте. Отдельными описями оформляют выявленные при инвентаризации неходовые и залежалые товары, а также тару. Окончательные результаты инвентаризации определяются в бухгалтерии и оформляются сличительной ведомостью результатов инвентаризации товаров , материалов, тары и денежных средств в торговле (в мелкорозничной сети не позднее следующего дня после ее окончания; по магазинам - в трехдневный срок).

Инвентаризация товарных запасов                                                                                                                                                              Инвентаризация – это способ проверки соответствия фактического наличия средств в натуре данным бухгалтерского учета. Инвентаризацию необходимо проводить с целью обеспечения достоверности показателей бухгалтерского учета и сохранности собственности организации.                                                                                                                                                                          Инвентаризации бывают плановые и внезапные.                                                                                                                                           Организация определяет в учетной политике:                                                                                                                                                       - количество инвентаризаций в отчетном году;                                                                                                                                                    - даты их проведения;                                                                                                                                                                                                                 - перечень имущества и обязательств, которые проверяются при каждой из запланированных инвентаризаций;                                    - другие вопросы, связанные с порядком проведения инвентаризации.