Себестоимость и рентабельность продукции животноводства

 

Себестоимость привеса КРС.

показатели	Ед.измер.	№ 195	№ 200
Валовое пр-во привеса	ц	4124	4831
Затраты на привес	руб	11738789	12111314
Стоимость побочной продукции	руб	322020	369900
Среднегодовое поголовье молодняка	гол	1789	2055

 

 

При анализе отрасли  скотоводства в 195 хозяйстве и в 200 хозяйстве можно сделать следующие  выводы:

• Валовое производство молока в обоих хозяйствах находится примерно на одном уровне. Однако, в хозяйстве 195 поголовье коров больше, а затраты на производство молока за год меньше, что свидетельствует о его большей экономической выгоде. Также в хозяйстве стоимость побочной продукции выше, что еще раз подчеркивает его большую эффективность.
• В хозяйстве 200 поголовье скота на откорме больше, нежели в хозяйстве 195. Соответственно и валовое производство привеса, и затраты на него больше. При сравнении этих хозяйств в процентном соотношении, можно сделать выводы, что их рентабельность в данном направлении находится на одном уровне.

Подводя итоги по отрасли  скотоводства, делаю выводы, что  хозяйство 195 имеет более высокую  рентабельность и экономическую  выгоду.

 

 

 

Уровень рентабельности производства продукции животноводства.

Наименование продукции	хозяйство
	№ 195			№ 200
	Себест. реализ. продукции (руб)	Прибыль +убыток (руб)	Уровень рентаб. (%)	Себест. реализ. продукции (руб)	Прибыль +убыток (руб)	Уровень рентаб. (%)
Молоко	12660000	3754456	29,6	16463712	1099505	6,68
Скот и птица в  живом весе:
Крс	4600000	1300000	28,3	4116489	3770495	90,93
Свиньи	6800000	7440000	10,9	3061629	348297	11,38
Овцы	81000	0	0	202616	-196202	-94,05
Птица	84000	9000	10,7	0	0	0
Яйца	164000	8000	4,9	600274	100418	16,73
Продажа на племя:
Крс	1200000	50000	4,2	2203316	1113297	50,53
Свиньи	1180000	-480000	-40,7	190800	1270508	665,9
Овцы	120000	30000	25	249610	-160999	-64,5
Птица	190000	-33000	-17,4	200789	217280	108,2
Шерсть	171000	-8000	-4,7	419813	-290963	-69,3
Прочая продукция	180000	-140000	-77,8	319604	-370770	-97,7
Итого по жив-ву:	27380000	528456	-27	11034633	3990866	624,8

 

 

Анализ уровня рентабельности хозяйств:

 

• Однозначно видно, что за тот период времени, на который составлялась сводная таблица хозяйство 200 имеет значительно большую рентабельность, нежели хозяйство 195. В основном это достигнуто за счет реализации свиней на племя. Та сумма, которую получило хозяйство за реализацию значительно больше, чем себестоимость животных. Также рентабельность в хозяйстве 200 повышена за счет реализации птицы и крс на племя.
• Хозяйство 195 в данной ситуации можно считать убыточным и содержание такого предприятия экономически нецелесообразным. Однако, разобравшись в структуре таблицы, можно заметить, что основная убыточность приходится на реализацию побочной продукции. Цена, по которой ее реализовал производитель, значительно ниже ее себестоимости, что неизменно ведет к снижению рентабельности всего производства. Также в хозяйстве 195 по слишком низким ценам реализовано племя свиней и птицы.

 

В данной ситуации хозяйство 195, чтобы избежать разорения в следующем периоде времени, должно реализовать товар по более высоким ценам, или снизить себестоимость продукции.

 

 

 

 

 

 

 

Структура себестоимости  продукции животноводства.

Статьи затрат	Хозяйство № 195
	Затраты на молоко			Затраты на привес крс
	Всего затрат (руб)	Затраты на 1ц (руб)	Структура затрат (%)	Всего затрат (руб)	Затраты на 1ц (руб)	Структура затрат (%)
Затраты на оплату труда	2000456	20,28	8,48	1970000	477,70	16,78
Корма	11910000	120,75	50,48	4930789	1195,63	42,00
Ср-ва защиты жив-х	1460000	14,80	6,19	1020000	247,33	8,70
Работа и услуги	1850000	18,75	7,84	1050000	254,60	8,94
Затраты на сод-е осн. средств	1780000	18,04	7,54	1320000	320,08	11,24
Затраты по орг-ции пр-ва и управления	1560000	15,81	6,61	1630000	395,25	13,88
Страховые платежи	1440000	14,60	6,10	96000	23,28	0,82
Плата за землю	890000	9,02	3,77	72000	17,46	0,61
Потери от падежа жив-х	570000	5,78	2,42	74000	17,94	0,63
Прочие затраты	130000	1,32	0,55	76000	18,43	0,65
Итого затрат	23590456	239,18	100	11738789	2846,46	100
Хозяйство № 200
Затраты на оплату труда	4243516	43,11	15,49	1295587	268,18	10,70
Корма	13311109	137,25	49,30	6055609	1253,30	50,00
Ср-ва защиты жив-х	1731480	17,59	6,32	1190011	246,38	9,23
Работа и услуги	1319444	13,41	4,82	884452	183,08	7,30
Затраты на сод-е осн. средств	3219444	32,70	11,75	763339	158,01	6,30
Затраты по орг-ции пр-ва и управления	2292592	23,29	8,37	653351	135,24	5,30
Страховые платежи	179222	1,82	0,65	142226	29,47	1,17
Плата за землю	259666	2,64	0,95	342112	90,32	2,82
Потери от падежа жив-х	428088	4,35	1,56	442340	91,56	3,65
Прочие затраты	219444	2,23	0,80	342226	70,34	2,13
Итого затрат	27704000	278,38	100	12411314	2506,98	100

 

 

В скотоводстве как правило  отрасль мясного животноводства наиболее трудоемкая и требующая  больших затрат, нежели молочные направления. Это подтверждает выше приведенная таблица. На производство мяса затраты работникам, средства защиты животных выше, нежели в молочной отрасли. Однако, два исследуемых хозяйства имеют разную специализацию. Хозяйство 200 специализируется на выращивании молодняка на мясо, а хозяйство 195 занимается активным развитием молочной отрасли. Об этом свидетельствуют повышенные затраты на корма, защиту животных, аренду земли и др. в хозяйстве 200. А также повышенные затраты на корма, страховые платежи, плату за землю, страховка от падежа и др. в хозяйстве 195.

Хозяйство 195, большую  часть средств, вкладывает в корма  для животных. В молочной отрасли  все остальные затраты распределяются равномерно между остальными статьями затрат. А вот в мясной - слишком большие средства отпущены на организацию работы, что не характерно для мясного скотоводства. Для более выгодной работы производства хозяйство должно снизить затраты на организацию мясного скотоводства.

В хозяйстве 200 в молочной отрасли и в мясном производстве средства распределены равномерно и согласно нормативной схеме распределения средств среди статей расхода.

Большие затраты на корма  для животных- являются основной статьей  расхода. Это не является ошибкой производителей, ведь именно от количества и качества кормовых единиц зависит количество и качество продукции.

Подводя итоги, можно  считать хозяйство 200 более успешным и рентабельным на период составления  данных. Оно занимается в основном мясным производством, что издревле было более выгодным в скотоводстве. Хозяйство 195 занимает достойное место среди производств молока, однако ему следует пересмотреть рыночную стоимость своей продукции и отпускать ее по более конкурентным ценам. В противном случае хозяйство 195 ждет немедленное разорение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список  литературы.

 

 

1. « Анализ хозяйственной  деятельности сельскохозяйственных  предприятий», учебник под ред.  И.Т. Трубшина, В.И. Завгородский  и др.. – М.: Агропромиздат, 1997 г.

2. « Учет затрат в  сельском хозяйстве. Методические рекомендации. Нормативная хроника.» – М.: Ось-89,1998 г. - 256 с.

3. « Экономика сельского  хозяйства», учебник под ред. И.А.  Попова. —      М.: Дело и сервис, 2000 г. – 368 с.

4. « Экономика сельскохозяйственных предприятий», учебник под ред.       Ю. Цедиеса, А.А. Угарова. — М.: МСХА, 2000 г. – 340 с.

5. « Степень влияния производительности труда на себестоимость продукции»,  Боярчук О.И., Семиусов П.М.Аграрная наука. – 1999. – №9. –  с. 5-6.

6. « Совершенствование учета и анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции.Вопросы статистики»,  Рафикова Н.– 1997. – №9. – с. 21-25.

7. «Рабочая тетрадь  для лабораторных занятий по  экономике сельского хозяйства», Алемайкин И.Д., Татарчук В.В.- СПбГАВМ,2011г.-49с.