Технология летнего содержания овец и коз

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Биолого-технологический факультет

Кафедра овцеводства и птицеводства

 

 

 

 

 

 

Контрольная работа

Дисциплина: Овцеводство

Тема: «Технология летнего содержания овец и коз»

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:

 студентка 2405 группы

Григорьева Юлия Сергеевна

Проверила:

Хрусталева Наталья Семеновна

 

 

 

Новосибирск 2014

Содержание:

Введение………………………………………………………………………………….3

1. Характеристика различных видов пастбищ для овец…………………….…………4

2. Перевод овец со стойлового содержания на пастбищное……………………..……6

3. Организация загонной пастьбы………………………………………………………7

4. Формирование отар…………………………………………………….…………….10

5. Техника пастьбы и распорядок дня  в различные периоды (весенний, летний и осенний), суточный график производственных операций на овцеферме в летний период.11

Заключение………………………………………………………………………..…….22

Список литературы………………………………………………………………..……23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Овцеводство – отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец. Дает ценные виды сырья для легкой промышленности (шерсть, овчины, смушки) и пищевые продукты (мясо, сало, молоко). Наибольшее значение для народного хозяйства имеет шерсть, которая благодаря ценным техническим свойствам – прочности, растяжимости, гигроскопичности, валкоспособности и другому представляет собой лучшее сырье для производства тканей, трикотажа, ковров, валяных изделий. Из шкур выделывают шубные и меховые овчины, из шкурок новорожденных ягнят смушковых пород изготавливают меховые  изделия. Из молока грубошерстных овец вырабатывают сыры.

В зависимости от основной продуктивности выделяют несколько направлений овцеводства: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное. Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шерстное и мясо-шерстно-молочное.

Уровень и качество продуктивности овец определяется многими факторами, в том числе генетическими, морфофизиологическими, организационно-техническими и технологическими, а также условиями кормления и содержания.

Большие разнообразия природных и хозяйственных условий нашей страны, различный уровень интенсификации сельского хозяйства обуславливают использование различных систем и способов кормления и содержания овец. В современных условиях, когда происходит перевод производства продукции овцеводства на промышленную основу, применяют преимущественно стойлово-пастбищное, а в ряде районов круглогодовое стойловое содержание овец.

Пастбищную систему содержания животных применяют в районах, где имеется достаточно пастбищ, и овцы круглогодично находятся на пастбищах с подкормкой их зимой концентрированными кормами.

Наиболее широкое распространение имеет стойлово-пастбищное содержание, при котором овцы в течение определенного периода в зависимости от климатических условий и организации кормовой базы содержатся в помещениях, а в летнее время – на культурных и естественных пастбищах и пожнивных остатках после уборки урожая.

Пастбищно-стойловое содержание овец применяется главным образом в зонах интенсивного ведения сельского хозяйства. Преимущество его заключается в том, что он позволяет более рационально использовать не только стойловые корма (грубые, сочные и концентрированные), но и имеющиеся в хозяйстве пастбища, поскольку сухое вещество молодой травы по общей питательности приближается к концентрированным кормам, но себестоимость кормовой единицы пастбищного корма значительно ниже. Пастбищно-стойловое содержание овец распространено главным образом в южных областях Казахстана, в республиках Средней Азии, Восточной Сибири и некоторых других районах, где в основном все еще используют природные кормовые угодья. Здесь большую часть года овцы находятся на пастбищах и только зимой (2 – 3 месяца и больше) их содержат в помещениях.

Пастбища – один из основных источников дешевого и наиболее ценного зеленого корма для всех сельско-хозяйственных животных, в том числе и овец. Почти 3 / 4 потребности животноводства  в нашей стране в зеленых кормах удовлетворяется за счет пастбища. При пастбищном содержании продуктивность овец на 25 – 40 % выше, качество продукции значительно лучше, а себестоимость ее на 20 – 30 % ниже, чем при стойловом содержании.

1. Характеристика различных видов пастбищ для овец.

Пастбища – это земельные уголья, покрытые растительностью, используемой животными в виде подножного корма. Пастбища делят на природные, или естественные, и сеянные, или искусственные. Растительный покров природных пастбищ состоит главным образом из многолетних дикорастущих трав, иногда из лишайников (тундра), полукустарников и кустарников (тундра, полупустыня и пустыня). Сеянные пастбища создают посевом смеси бобово-злаковых многолетних и однолетних трав.

Пастбища каждого вида используют в тот период, когда растения содержат максимальное количество питательных веществ. Поэтому в зависимости от характера и состояния травостоя пастбища в большинстве случаев используют сезонно. Степные пастбища в основном предназначены для содержания овец весной и осенью, пустынные и полупустыне – зимой, а горные – летом.

Период пребывания скота на пастбищах – пастбищный период – длится в лесной зоне 125  - 150 суток, в лесостепной – около 170, в степной – около 200, в полупустынной – около 250, в тундровой и пустынной – почти круглый год. В горных районах субальпийские и альпийские пастбища используют для отгонного содержания скота летом (в течение 2 – 3 месяцев).

На территории нашей страны выделяют несколько природных зон, которым присущи определенные типы пастбищ. В тундровой и лесотундровой зонах как пастбища используются различные болота, кустарниковые и кустарничковые заросли и другое. Урожай поедаемой массы в зависимости от типа пастбищ колеблется от 0,1 до 4 ц с 1 га. В лесной зоне распространены  суходольные, низинные, болотистые и пойменные пастбища. Крупный рогатый скот хорошо использует все типы пастбища, овцы – суходолы. Урожай поедаемой массы от 7 – 10 до 30 – 45 ц с 1 га.

В лесостепное зоне пастбища приурочены в основном к южным и восточным склонам и днищам балок и оврагов. Урожай поедаемой массы от  12 – 16 ц (в Азиатской части) до 20 – 25 ц (в Европейской части) с 1 га. Растительный покров в Азиатской части – разнотравно-вейниковый и вейнико-типчаковый, в Европейской части – злаково-бобовый и разнотравный.

В степной зоне по направлению с севера на юг в Европейской части злаково-бобовая мезофильная растительность сменяется ковыльной и ковыльно-типчаковой. Урожай поедаемой массы 20 – 25 ц с 1 га. В Азиатской части наряду с ковылями и типчаком преобладают полыни, осочка и другое (урожай поедаемой массы 10 – 18 ц с 1 га). Хорошие весенние  и осенние пастбища для нагула крупного рогатого скота. В южной степи при переходе к полупустыне расположены лиманные луга, используемые как пастбища в засушливые годы (урожай поедаемой массы 20 – 40 ц с 1 га).

В полупустынной зоне расположены полынно-злаковые, типчаково-ромашниковые и полынно- солянковые  пастбища. Первые два типа пастбищ используют преимущественно для выпаса овец; третий – для выпаса овец и верблюдов в осенне-зимнее время. Урожай поедаемой массы 8 – 10 ц с 1 га.

В пустынной зоне несколько типов пастбищ, используемых для овец и верблюдов: эфемерные, полынно-эфемерные, сочно-солянковые, полынные, полынно-солянковые, полынно-злаковые, травянисто-кустарниковые. Урожай поедаемой массы от 2 до 10 ц с 1 га.

Горные пастбища в различных горных районах имеют свои особенности; общее для них – смена характера растительности с высотностью. По этому признаку пастбища горных районов подразделяют на полупустынные (занимают предгорья и наиболее низкие части гор), горно-степные, лугово-степные, горно-лесные, субальпийские  и альпийские. Наиболее типичные пастбища – горно-лесные и субальпийские. Субальпийские луга дают и сено хорошего качества. Урожай поедаемой зеленой массы до 50 ц с 1 га.

На горные пастбища скот выгоняют весной, используют сначала полупустынные и частично горно-степные пастбища. Позже стада перегоняют в лесостепной и лесной пояса гор и в субальпийский, где крупный рогатый скот находится до конца сезона; овец и коз перегоняют непосредственно на альпийские пастбища.

В среднем продуктивность естественных пастбищ в нашей стране составляет 13 ц поедаемой массы с 1 га. Наименее продуктивны пастбища Туркмении, Узбекистана и Казахстана.

За рубежом природные кормовые угодья не подразделяются на пастбища и сенокосы. Все природные кормовые угодья учитываются как «пастбища вне пашни», которые в зависимости от потребности хозяйств используются на выпас, на сено или  комбинировано. Наибольший удельный вес таких пастбищ во всей площади сельско-хозяйственных угодий в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании, США, Испании.

Для повышения продуктивности естественных пастбищ приемы правильного их использования сочетают с мерами улучшения. Системой правильного использования пастбищ является пастбищеоборот – чередование по годам выпаса скота, скашивания трав и мероприятий по уходу за травостоем. В системе пастбищеоборота предусматриваются: загонная пастьба скота, подкормка травостоя удобрениями, подкашивание несъеденных растений, борьба с сорными и вредными растениями, оставление травостоя с ценными кормовыми травами до осыпания семян (естественное осеменение), подсев семян бобовых и злаковых трав для усиления этой группы растений на пастбища, задержка или отвод талых вод[1].

2. Перевод овец со стойлового содержания на пастбищное.

С переводом на летнее пастбищное содержание вопрос об обеспеченности овец кормами приобретает еще более важное значение. Объясняется это тем, что наступает самый ответственный период в выращивании молодняка текущего и прошлого года рождения, оставляемого на племя  и для реализации на мясо, в подготовке стада к предстоящей зимовке. Успешное проведение этих мероприятий требует обеспечения поголовья полноценными кормами и хорошим уходом.

Выпасать овец на пастбищах начинают, когда растения находятся в фазе кущения. Учитывать следует и время окончания стравливания пастбищ. Пастбища стравливаю в несколько циклов, число которых зависит от отавности трав, количества атмосферных осадков и способа пастьбы. Орошаемые пастбища стравливают за 4 – 5 циклов, пастбища лесной зоны также за 4 – 5 циклов, лесостепные – за 3 – 4 цикла, степные пастбища – за 2 – 3 цикла, полупустынные – за 1 – 2 цикла и пустынные за 1 цикл. Интервалы между циклами зависят от климатических и почвенных условий. Весной и в начале лета травы отрастают быстро, осенью скорость роста и урожайность трав снижаются. 

В южных районах страны пастбища стравливают с середины апреля до середины ноября, то есть в течение 210 – 215 дней, в центральных и некоторых северных районах – в течение 180 – 200 дней. В мае для пастьбы овец непригодны пастбища, в  травостое которых содержится более 30 % люцерны. В это время лучше использовать чисто злаковые пастбища.

Перед выгоном овец на пастбище больных и слабых животных из отар удаляют и направляют на лечебно-профилактические пункты, деформированные копыта у овец обрезают и подстригают у них шерсть вокруг глаз, на хвосте и на конечностях. Первые 7 – 10 дней овец перед началом пастьбы подкармливают грубыми и концентрированными кормами или гранулами. Пасут их в первое время не более 2 – 3 часов в сутки, поят через 1,5 – 2 часа активной пастьбы. Нельзя выпасать овец по росе или в дождливую погоду.

Маткам с ягнятами предоставляют лучшие и ближе расположенные пастбища, валухам – более отдаленные. В течение первых 10 – 15 дней пастбищного сезона  животных выгоняют на пастбище лишь после утренней подкормки. При полном переходе на подножный корм выпас начинают, как только сойдет роса, после утреннего водопоя. С наступлением дневной жары овец переводят под навес или в тень деревьев[2].

3. Организация  загонной пастьбы

Для летнего содержания овец при механизированных фермах создают многолетние культурные пастбища, используемые в сочетании с естественными. Все пастбища разгораживают изгородями, применяют загонную пастьбу.  Известно, что загонная система пастьбы – наиболее экономичное и правильное использование пастбищ. При этом достигается наиболее эффективное использование естественных и особенно долголетних культурных пастбищ. При применении загонной (клеточной) пастьбы обеспечивается лучшая поедаемость растений и сохранения угодий от чрезмерного скармливания. Периодическая смена пастбищ вместе с тем предохраняет животных от гельминтозов и других болезней. Вольная бессистемная пастьба овец в короткий срок приводит пастбища в негодное состояние. При таком использовании  невозможно проведение мероприятий по уходу за кормовыми угодьями, в результате чего ботанический состав трав резко ухудшается и урожайность их снижается.

В настоящее время в связи со специализацией и концентрацией производства продукции овцеводства осуществляется мероприятия по расширению площадей долголетних культурных пастбищ и повышению продуктивности естественных кормовых угодий, а также их рациональному использованию. Многолетними опытами установлено, что разбивка долголетних культурных и высокопродуктивных естественных пастбищ на клетки с устройством на них постоянных изгородей и водопоя позволяет: путем периодической (через 5 – 6 дней) смены клеток рационально использовать кормовые угодья и обеспечивать животных бесперебойным полноценным кормлением.