Саратов в XVIII веке

Распространение наемного труда, возникновение сезонных, а затем  постоянных рынков рабочей силы в  Саратове, Царицыне, в других промысловых  транспортных и торговых центрах  края является показателем формирования предпосылок для возникновения  и развития капиталистических отношений, когда противостояли, с одной  стороны, купцы и другие предприниматели, обладавшие значительным капиталом, а  с другой стороны - не имевшие средств  к существованию, кроме продажи  своей рабочей силы, наемные работные люди.

Развитие торговли не ограничивалось сбытом рыбы. Большое значение приобрела  торговля скотом. Установившиеся ещё  в XVII веке тесные экономические связи  с калмыками, кочевавшими в Заволжье и южной части правобережья реки Волги, значительно расширились. На левом берегу Волги, напротив Саратова, Царицына, Дмитриевска и Черного Яра, появились рынки торговли скотом. Эти города во второй половине XVIII века приобрели значение основных центров торговли с калмыками и донскими казаками. Саратовские дворяне и купцы с большой выгодой пользовались близостью калмыцких степей.

Калмыки покупали за деньги и в обмен на скот хлеб, сахар, ткани, обувь, одежду, посуду, железные изделия и т.д. Через них налаживались торговые связи со среднеазиатскими народами.

Скупленные у калмыков скот, сало, кожи перепродавались населению  Саратова и других городов и сел  края, а также проезжим московским, нижегородским, коломенским купцам. Торговля с калмыками с середины XVIII века становилась все более устойчивой, постоянной.

Кроме скупки и перепродажи  калмыцкого скота, многие саратовские  дворяне, купцы, крестьяне некоторых  сел, посадские люди городов, сами занимались промысловым скотоводством, выращивали и откармливали скот на продажу. Приезжие купцы скупали в Петровске, Саратове, Царицыне и других городах и селах края сотни пудов меда и воска, сырцовые овчины, яловичную кожу, мясо, сало сырец и топленое, шкуры лисиц, волков, медведей, мерлушек.

В связи с развернувшейся интенсивной колонизацией края, образованием городов и сел требовалось  большое количество строительного  леса, запасы которого истощались, а  спрос на них беспрерывно возрастал. Поэтому прибывшие с верховьев  Волги и ее притоков строительный лес и лесные материалы для  Саратова и Царицына представляли особую ценность.

Наряду с лесом, важнейшими привозными товарами были мука, зерно  и овощи.

Сельское хозяйство края еще не было достаточно развитым из-за слабой заселенности края и примитивности  техники земледелия. Количество пашни  и посевов увеличивалось медленно. Урожайность была невысокая. Хлеба  с обрабатываемых полей хватало  крестьянам лишь для себя, на корм скоту  и на семена.

Население Саратова, Царицына, и других городов края почти до конца 70-х гг. питалось привозным  хлебом. Поставщиками муки, крупы. Зерна  в города края были верховые города Нижний Новгород, Казань, Алатырь, а  также симбирские, сызранские, пензенские, тамбовские помещики, купцы и торгующие хлебом крестьяне, Воскресенские и петровские купцы. Земли этих провинций были заселены и освоены для земледелия значительно раньше, чем саратовские. Сельское хозяйство их давало товарный хлеб.

Широким был ассортимент  других товаров. Разнообразные промышленные и кустарные изделия доставлялись сюда из многих городов, слобод и сел  Центральной России и Верхней  Волги, а также с ярмарок.

В 50-х гг. зарегистрированы в таможенных документах свыше 100 названий товаров, доставленных на продажу в Саратов.

1.3. Образования наместничества Саратовского Края

К середине XVIII века более  интенсивно распахивались земли  северной и северо-западной части  края - будущих Вольского, Кузнецкого, Хвалынского, Сердобского и Петровского уездов, входивших тогда в состав Симбирской и Пензенской провинций. В ходе колонизации земледелие распространилось на центральную и западную части края, междуречье Хопра и Медведицы, а также правобережье и отчасти левобережье реки Волги до Саратова.

Позже других были освоены  для земледелия южные, степные земли  Камышинского и Царицынского уездов. В. Г. Орлов- Давыдов, проезжавший в 1767 г. по правобережью Волги, писал, что видел на пути южнее Саратова и в других местах посевы пшеницы и ржи, но в целом, замечает автор, "земли пашут столько, чтобы прокормиться. А в Царицынской степи, от Царицына до Дмитриевска, в казачьих хуторах пашут очень мало и скота содержат немного".40Небезынтересны сообщения присланных из Петербурга чиновников, производивших в 60-х гг. XVIII века осмотр центральной и южной частей края для выяснения степени заселенности, количества освоенных и распаханных земель.

Правобережье края в середине XVIII века находилось в стадии заселения  и распашки вновь осваиваемых  земель. Общий вывод обследователей о центральной и южной частях территории будущей Саратовской губернии сводится к тому, что здесь, кроме заселенных и захваченных помещиками земель, имеется еще большое количество пустующих, удобных для заселения пространств, никому не принадлежащих и не обрабатываемых. Правительство таким образом ставилось в известность о больших резервах земли, которой оно может распоряжаться в целях новых задач и заселения.

Самые ранние статистические сведения о посеве и урожае в Саратовском  крае относятся к 1763-1770 гг.41В 1764 году была представлена в Сенат первая "Краткая ведомость" по Саратовской и Дмитриевской округам, "с каким противу сева 1763 года приплодом имеется урожай".

В Саратове и его округе числилось посева в 1764 году 2050 десятин. С них было собрано 4142 четверти зерна. За время с 1764 по 1770 г. посевные площади  в Саратовском округе увеличились  более чем в шесть раз. В 1771 г. засевалось 12660 десятин. С них было собрано 27596 четвертей зерна яровых и озимых культур.

Своего хлеба в Саратове, Царицыне и Дмитриевске не хватало. На рынках этих городов местный хлеб появлялся редко и в небольших количествах. Поэтому до конца 70-х гг. жители городов, а в неурожайные годы и крестьяне, пользовались привозным хлебом.

В 1776 г. астраханский губернатор, в ведении которого тогда находился  Саратов, писал, что в город зимним путем возят хлеб из Симбирска, Саранска, из сел и городов этих провинций  и уездов, а летом - из Казанской  и Вятской провинций "водяной  коммуникацией" в судах по реке Волге.

После образования в 1780 г. Саратовского наместничества и установления территориальных границ было выявлено количество засеваемых ежегодно земель и урожая. В состав наместничества вошли часть территорий Астраханской губернии, Пензенской, Симбирской, Тамбовской провинций, ранее уже заселенных и освоенных, где земледелие было широко развито.

По данным первой Генеральной  ведомости за 1782г., в Саратовском  наместничестве имелось 554519 десятин  посевов озимых и яровых культур.

К середине 90-х гг. площади  посевов увеличились до 747 тысяч  десятин. В 1800 г. было засеяно 1 млн. десятин. К 1804 г. посевные площади были равны 1354600 десятинам.

В конце XVIII-начале XIX вв. интенсивное  заселение и освоение края сопровождалось значительным ростом посевных площадей. Однако количество посевов на душу населения увеличивалось медленно. Такое положение обуславливалось  трудностями освоения целинных земель новыми поселенцами - крестьянами, располагающими лишь весьма примитивными сельскохозяйственными орудиями - сохой, плугом, деревянной бороной. Недоставало также рабочей силы и рабочего скота. Все это тормозило развитие землепашества.

Сеяли главным образом "серые  хлеба" - рожь, овес, ячмень. Эти культуры составляли 75-80% всех посевов. Остальное приходилось на пшеницу (около 7 %), гречиху, просо, полбу. В небольших количествах сеяли горох, чечевицу, коноплю, лен. В крае утверждалась трехпольная система земледелия. А в заволжских уездах и в некоторых местах южной части Правобережья применялась переложная и огневая системы.

Плодородные саратовские  земли давали даже при невысокой  техники и культуре неплохие урожаи.

Быстрое увеличение размеров посевных площадей свидетельствовало  об интенсивном развитии земледелия. В результате Саратовская губерния превращается из потребителя привозного хлеба в район, производящий его. С этого времени Саратовский  край прочно занял одно из первых мест на юго-востоке России по вывозу хлеба  на продажу.

Начались крупномасштабные операции по закупке и поставке саратовского хлеба в другие губернии России. Из петровского, Кузнецкого, Сердобского уездов по рекам Цне, Оке и Волге ежегодно завозилось хлеба около 2 млн. пудов в Нижний Новгород, Рыбинск и сухопутьем в Пензенскую и Тамбовскую губернии.

Саратовские, вольские, хвалынские купцы принимали подряды на поставку хлеба по казенным заказам и отправляли ежегодно по 3-3,5 млн. пудов зерна, муки и крупы в Астрахань, на Кавказскую линию для снабжения войск, в крепости Азов и Таганрог. Саратовским хлебом снабжался и черноморский флот.

Кроме "серых" хлебов, постепенно начали завоевывать свое место пшеница, десятки тысяч пудов которой  купцы вывозили со своих мельниц  на рынок. В те же годы Москва и её крупчатые мельницы получили для размола саратовскую пшеницу.

С интенсивной колонизацией, развитием земледелия и возникновением возможностей выгодного сбыта хлеба  дворяне, саратовские земледельцы, покидая столицы и службу, устремились  в край на постоянное жительство для  организации хозяйства, увеличивали  количество крестьянских "душ" путем  покупки новых семей, поселяя  их в своих поместьях. Именно в  эти годы быстро возрастает количество сел и деревень, основанных крепостными  крестьянами. Превращение хлеба в один из важнейших предметов рыночного спроса продолжалось дальнейшим вовлечением крестьянского и помещичьего хозяйств в товарно-денежные отношения.

Помещики стремились увеличить барщинную запашку, повышают размеры оброка, усиливают эксплуатацию крестьян. В процессе развития товарно-денежных отношений в крепостной деревне усиливается имущественная и социальная дифференциация. Крестьянство расслаивается на зажиточных, посредственных и бедных. Последняя категория растет количественно, теряет скот, имущество, разоряется, попадает в кабальную зависимость к зажиточной верхушке крепостной деревни, которая разными способами присваивает себе крестьянские наделы бедноты. Беднейшие крестьяне превращаются в батраков за ссуду, взятый в долг хлеб, семена для посева и т.д. Из среды разбогатевших крестьян постепенно формируется слой крестьянской буржуазии. Весьма распространенной в конце ХVIII-начале Х1Хвека становится купля-продажа земель в крае от одних помещиков к другим, от них к купцам, мещанам, крестьянам и т. д. Все новые и новые казенные, помещичьи и крестьянские земли вовлекались в хозяйственный оборот, о чем свидетельствуют данные из экономических примечаний к Генеральному межеванию Саратовской губернии, начавшемуся в 1798 г. Из числа купцов, мещан, зажиточных крестьян появляются предпринимательские элементы, покупающие и арендующие земли для производства хлеба на продажу.

Глава 2. Формирование Саратовской Губернии

2.1. Культура Саратовской Губернии

С конца XVII века в Саратове появляются каменные постройки. Первыми  из них были церкви. До наших дней сохранился Троицкий собор, стоящий  на музейной площади. Он выстроен в  стиле нарышкинского барокко. Название стиля связано с Нарышкиными, богатыми родственниками Петра I, которые в конце ХVП-ХVШ веках строили в Подмосковье живописные и роскошные здания.

Троицкий собор сооружен в 1694 - 1701 годах. Как предполагают, строителем саратовского собора мог быть один из мастеров круга Я. Г. Бухвостова, известного крепостного архитектора и создателя ряда интересных зданий храмов в Подмосковье в нарышкинском или московском стиле.

Композиция собора традиционна  для того времени. На четырехугольном  основании покоится восьмигранный объем. На восьмерике поставлен изящный барабан, образующий как бы башенку с золоченым куполом. Тонкие колонки по углам, ребрам граней, орнамент под карнизом, золотая "луковица" - купол образуют живописный наряд. Он дополняется пышными наличниками окон и их затейливыми узорами. Все это создает неповторимый, праздничный облик здания.

Ещё красивее стал собор  после пристройки к нему (середина XVIII века) колокольни. Высокий шатер  с маленькой золоченой главкой, открытая галерея, украшенная резными  балясинами, легкими арками, кокошниками, окна -"слухи" по граням шатра придают колокольне нарядную декоративность. Выглядит она легкой, стройной, как бы устремленной ввысь.

Собор не повторяет какой-либо храм той эпохи. Он оригинален и самобытен. Как памятник русского зодчества  рубежа XVII - XVIII столетий, находится  под охраной государства.

На колокольне собора имелись  большие часы. Изготовил и следил за их ходом механик - самоучка, кузнец Василий Решетов, которого прозвали "часоводцем". При пожаре 1757 года часы сгорели, но Василий Решетов с тремя кузнецами и двумя плотниками восстановили весь механизм, и часы вновь были установлены на колокольне.

К сожалению, этот уникальный памятник кузнечного искусства не сохранился.

Кроме церковных, в Саратове строили общественные и частные каменные здания. В описи 1752 года у купца Кривопалова значится "палатка каменная с комнаткою, в ней печь веницейская, в ней пять окончен стеклянные, под нею выход каменный же".

Богатые купцы в таких  палатах заводили новую обстановку. В домах, наряду с шелковой, парчовой и жемчужной "пажитью" (добром, пожитками), появился "палатный" убор: на стенах висели портреты, картины, зеркала, в шкафах была выставлена фарфоровая, хрустальная и серебряная посуда.