Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2014 в 11:06, контрольная работа
Как такового понятия «национальная» кухня Северной Америки не существует. Тем не менее, в США существуют традиционные блюда, которые получили признание во всем мире. Американская кухня - это разнообразные стили приготовления пищи в США. Начавшись с традиций английской кухни XVII--XVIII веков, смешавшихся с некоторыми кулинарными традициями американских индейцев (блюда из кукурузы и бататов, кленовый сироп и т. д.), она значительно менялась в течение последних трёх столетий, став синтезом кулинарных традиций всего мира, сочетающим кухни различных иммигрантских культур. Американскими блюдами стали немецкие «бифштексы по-гамбургски» и сосиски, итальянские пицца и паста, блюда китайской кухни.
Введение
1. Географическое положение и климатические условия
2. Краткая история развития. Религиозные и старинные обычаи
3. Этногенез
4. Экономические особенности стран С. Америки
5. Традиции постройки жилищ. Одежда и быт
6. Особенности национальной кухни
Заключение
Список использованных источников и литературы