Требования к питьевой воде, поступающей к потребителям, регламентированных ГОСТ РК

                                   

            АО «МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ  АСТАНА»

Кафедра микробиологии, вирусологии имени Ш.И. Сарбасовой

 

 

 

 

 

 

          

ТРЕБОВАНИЯ К ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ПОСТУПАЮЩЕЙ К ПОТРЕБИТЕЛЯМ, РЕГЛАМЕНТИРОВАННЫХ ГОСТ РК.

 

                                                 

                                                Выполнила: Тусупова Лаура 212 ОЗ.

                                                Проверила: Акимбекова Г.М.

 

 

 

 

 

 

 

 

                                 Астана 2013 год.

                                    Содержание.

1.Введение.

2. Санитарно бактериологическое исследование воды.

3.Требования к безопасности питьевой воды для населения.

4.Оценка безопасности риска питьевой воды, поступающей к потребителям.

5.Требования к безопасности систем питьевого водоснабжения на транспортных средствах.

6.Требования к безопасности питьевой воды при чрезвычайных ситуациях.

7.Гигиенические требования к питьевой воде.

8. Контроль за качеством воды.

9. Ведомственная испытательная лаборатория ГКП «Астана су арнасы».

10.Заключение.

11.Список использованной литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

   Обеспечение населения качественной питьевой водой является одной из актуальнейших задач. Водоснабжение – сложная отрасль производства. Современный водопровод – это комплекс сооружений для забора воды из природных источников, подъёма, обработки воды, хранения и распределения между потребителями. Вода перед подачей населению предварительно проходит сложный путь обеззараживания и очистки. Но обработка воды заключается не только в ее очистки и обеззараживание, но и улучшение ее качества. Для этого предусматривается: отстаивание, обеззараживание, фильтрация,

   За счёт сложного комплекса физических, химических и биологических факторов происходит самоочищение водоёма. Под влиянием протекающих в воде биохимических процессов, в особенности, окислительных, погибают патогенные микробы. Страны переходного периода имеют возможность усвоить уроки прошлого и создать системы, отвечающие требованиям сегодняшнего дня, и избежать таким образом ошибок промышленно развитых стран, чреватых авариями систем и экологическими проблемами.

Для проведения санитарно- микробиологических исследований существуют специальные  гос.общественные стандарты- ГОСТ, которые позволяют выявить соответствие гигиеническим требованиям.

ГОСТы предусматривают:

1.Правила отбора проб.

2.Количество взятого материала.

3.Условия транспортировки  и хранения.

4.Цель и методы исследования.

5.Учет результатов.

К каждой отобранной пробе  прилагают спец. документ с указанием:

1.Название пробы ( вода, воздух, почва).

2.Место взятия пробы  и номер.

3.Дата.

4.Куда направлена проба.

5. Подпись лица, взявшего  пробу.

Санитарно бактериологическое исследование воды:

1.Вода централизованного  водоснабжения.

2.Вода открытых водоемов( рек, озер).

3.Сточные воды.

4.Вода плавательных бассейнов.

Отбор проб воды. Воду берут из открытых водоемов специальными бутылями на глубине 10-15 см от поверхности (так как поверхность подвергается действию атмосферных факторов), на расстоянии 1.5 м от берега, так как у берега может быть загрязненная микрофлора почвы.

Условия хранения и транспортировки. Транспортировка проб производится при температуре не выше 6-8 град., что не было размножения и гибели микроорганизмов. Производят транспортировку при помощи спец. резиновых мешочков. В лаборатории делают бактериологическое исследование, должно проводиться не позднее 3-6 часов с момента взятия пробы. Сроки хранения: незагрязненная вода- 72ч., малозагрязненная- 48ч.

Методы исследования регламентированы для воды централизованного водоснабжения (ГОСТ 18963-73).

Требования к  безопасности питьевой воды для населения:

   Питьевая вода, предназначенная для потребления человеком, подаваемая водопотребителям централизованными и нецентрализованными системами питьевого водоснабжения, домовыми распределительными системами, автономными системами питьевого водоснабжения и системами питьевого водоснабжения на транспортных средствах должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

1.Безопасность питьевой воды обеспечивается посредством:

1) выбора источников питьевого  водоснабжения:

2) организации и обеспечения  охраны источников питьевого  водоснабжения и систем питьевого  водоснабжения от загрязнения;

3) реализации мероприятий  по содержанию источников питьевого  водоснабжения в состоянии, пригодном  для их использования в целях  питьевого водоснабжения населения;

4) применения технологий  подготовки питьевой воды, обеспечивающих  ее соответствие требованиям  безопасности;

5) применения в системах  питьевого водоснабжения оборудования, устройств, материалов и реагентов,  имеющих санитарно - эпидемиологические  заключения, подтверждающие их безопасность, выданные в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения;

6) осуществления государственного  надзора и контроля за соблюдением требований к безопасности питьевой воды, системам питьевого водоснабжения, а также к источникам питьевого водоснабжения, с использованием единых методик и средств измерений, утвержденных в установленном порядке;

2. Питьевая вода должна соответствовать требованиям безопасности по химическим, бактериальным и токсикологическим показателям, устанавливаемым законодательством Республики Казахстан в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения.

3.Вода для населения признается пригодной, если в ней отсутствуют любые микроорганизмы и паразиты, а также любые вещества, уровень концентрации которых не создает потенциальной угрозы здоровью человека.

Показатели безопасности по своим значениям должны соблюдаться  при подаче воды:

1) из централизованных  или нецентрализованных систем  водоснабжения населения;

2) на объекты пищевой промышленности, питания и торговли;

3) организациям здравоохранения, образования;

4) в коммунально - бытовые объекты;

5) населению.

   Контроль за соответствием питьевой воды требованиям безопасности осуществляется производственными лабораториями водопользователей, либо другими лабораториями, аккредитованными в установленном порядке на право выполнения исследований (испытаний) питьевой воды.

4.Производственный контроль осуществляется в соответствии с программой, которая включает в себя:

1) сведения о пунктах  производственного контроля;

2) перечень контролируемых  показателей;

3) периодичность отбора  проб;

4) методики выполнения  измерений.

5.Лаборатории, осуществляющие производственный контроль безопасности питьевой воды, немедленно информируют органы государственного санитарно - эпидемиологического надзора на соответствующих территориях, транспорте о результатах лабораторного исследования проб воды, не соответствующих требованиям безопасности.

6. В случаях нарушений функционирования централизованных или нецентрализованных систем питьевого водоснабжения, нарушений установленного режима подачи питьевой воды, аварийных ситуациях, ухудшении потребительских свойств и (или) несоответствии подаваемой питьевой воды требованиям безопасности, водопользователями по согласованию с органами государственного санитарно - эпидемиологического надзора принимаются меры, необходимые для обеспечения водопотребителей питьевой водой и устранения потенциальной угрозы здоровью населения, в том числе по остановке водозабора, обеспечению водопотребителей питьевой водой из резервных источников и систем питьевого водоснабжения до стабилизации эпидемиологической ситуации.

7. Решение о запрещении или приостановлении подачи питьевой воды принимается по постановлению главного государственного санитарного врача соответствующей территории в установленном порядке на основании оценки опасности и риска для здоровья населения.

Оценка риска безопасности питьевой воды, поступающей к потребителям.

1.Водопользователи, занимающиеся  питьевым водоснабжением населения  и водоподготовкой, определяют  каждый этап работ для обеспечения  безопасности питьевой воды:

1) осуществляют анализ  потенциальных рисков, связанных  с безопасностью питьевой воды  на объектах по их производству, хранению и в местах подачи  воды;

2) проводят идентификацию  контрольных точек, в которых  могут возникнуть риски, связанные  с безопасностью питьевой воды;

3) определяют эффективность  процедур проверок и регулирования  в контрольных точках;

4) периодически рассматривают  результаты анализов рисков, связанных  с безопасностью питьевой воды, контрольных точек и процедур  проверок и регулирования, а также при изменениях процессов производства питьевой воды;

5) принимают решения по  идентификации контрольных точек.

2. Применение водопользователями  мер по обеспечению безопасности  питьевой воды должно основываться  на анализе риска.

3. Оценка риска безопасности питьевой воды осуществляется водопользователями путем:

1) выявления характеристик  питьевой воды, которые могут  вызвать вредное воздействие  на организм человека;

2) проведения анализа  воздействия каждого из выявленных  потенциальных опасностей на  организм человека;

3) определения адекватных  мер ограничения выявленных рисков.

4. Оценка риска безопасности питьевой воды осуществляется в каждом конкретном случае, как комплексная оценка рисков в ходе лабораторного исследования питьевой воды.

5. Управление риском должно основываться на результатах оценки риска, а также на принципе предупреждения возможного вредного воздействия на здоровье населения.

Требования к  безопасности систем питьевого водоснабжения  на транспортных средствах:

1.Питьевое водоснабжение  на транспортных средствах (железнодорожных  поездах, на морских, речных  и воздушных судах и на иных  транспортных средствах), находящихся  в пути следования более трех  часов, осуществляется посредством  организации систем питьевого  водоснабжения, являющихся неотъемлемой  частью транспортных средств.

2. Питьевая вода, подаваемая  через системы питьевого водоснабжения  на транспортных средствах должна  соответствовать требованиям безопасности  питьевой воды.

3. Хранение питьевой воды  на транспортных средствах должно  производиться в емкостях, изготовленных  из материалов, разрешенных к  применению органами государственного  санитарно - эпидемиологического  надзора.

4. Лица, осуществляющие эксплуатацию транспортных средств, обеспечивают надлежащую эксплуатацию систем питьевого водоснабжения на транспортных средствах и производственный контроль соответствия питьевой поды требованиям безопасности с частотой отбора проб в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области санитарно - эпидемиологического благополучия населения.

Требования к  безопасности питьевой воды при чрезвычайных ситуациях:

1. Чрезвычайной ситуацией  в питьевом водоснабжении признается  прекращение на период более  суток подачи питьевой воды  водопотребителям вследствие аварии, катастрофы, стихийного или иной ситуации природного или техногенного характера, повлекшей за собой загрязнение, истощение источников питьевого водоснабжения и (или) повреждение систем питьевого водоснабжения.

2.Лица, чья хозяйственная и иная деятельность привела к аварийному загрязнению источников питьевого водоснабжения и (или) повреждению систем питьевого водоснабжения немедленно оповещают местный исполнительный орган, территориальные органы уполномоченного органа в области использования и охраны водного фонда, государственного санитарно - эпидемиологического надзора и по чрезвычайным ситуациям (далее - государственные органы) и принимают меры по ликвидации аварии.