Отчет по практике на ОАО "Белгородский хладокомбинат"

В случае отрицательного влияния изменения ситуации в стране и регионе на деятельность Общества, ОАО «Белгородский хладокомбинат» предполагает осуществить все действия, направленные на снижение влияния таких изменений на свою деятельность, в том числе сокращение издержек производства, совершенствование инвестиционных планов, изменение порядка работы с покупателями с целью максимизации доходов Общества.

Как известно, после внесения изменения в термин «молокосодержащий продукт» большая группа мороженого, где доля замещения молочного жира более 50%, выпала из-под действия данного регламента. Таким образом, наряду с мороженым на фруктовой основе, более половины всего мороженого выпадает из сферы технического регулирования.
В этой связи возникает проблема его кодификации для выхода на рынок.
Изменения действующих в настоящее время процедур выпуска в обращение широкого ассортимента товаров массового спроса в связи с вступлением в силу с 1 июля 2010 г. Соглашения Таможенного союза по санитарным мерам.
Для ряда отраслей промышленности создается реальная угроза остановки производства из-за отсутствия переходного периода, необходимого для получения новой разрешительной документации, перенастройки производственных процессов и приведения продукции в соответствие изменившимся требованиям. В частности, такой переходный период предложено предусмотреть на срок до вступления в силу Единых технических регламентов для стран – членов Таможенного союза, но не менее, чем до 1 января 2012 года.

ОАО «Белгородский хладокомбинат» свою деятельность планирует и осуществляет в соответствии с нормами и требованиями действующего законодательства РФ.

ОАО «Белгородский хладокомбинат» декларирует в своей миссии ориентированность на покупателя, обеспечение своим клиентам наилучшего сервиса. В связи с этим на предприятии ведется работа в области повышения уровня обслуживания потребителя. Уже стали регулярными их опросы на предмет удовлетворенности сервисом хладокомбината;

- осуществление непрерывного улучшения процессов, обеспечивающих соответствие продукции установленным требованиям и повышение удовлетворенности потребителей;

- анализ и внедрение опыта лучших мировых производителей, современных технологий и оборудования, снижения себестоимости и обеспечения конкурентоспособности продукции. В случае появления негативных тенденций предприятие сможет достойно их преодолеть. Способствуют этому и проведение мониторинга факторов влияния на деятельность хладокомбината, и анализ конкурентного окружения, потребительских настроений, и осуществление стратегического бизнес – планирования, и предпринимаемые меры по улучшению качества продукции, продвижение на рынок новых ее видов, уделение достаточного внимания организации маркетингово – сбытовой работы. Именно эта ориентированность на нужды потребителей, позволяет предприятию с уверенностью смотреть в будущее.

Конкурентами, оказывающими существенное влияние на деятельность ОАО «Белгородский хладокомбинат» являются:

- ООО "Инмарко" - г. Новосибирск,

- ООО "Таллосто" - г. С-Петербург,

- "Русский холод" - г. Барнаул.

- Айсберри – г. Москва

- ГК «Нестле»

- Челны-холод – Н. Челны

- АльтерВест – Санкт-Петербург

- Снежный городок – г. Новокузнецк, Кемеровская область

Фактором конкурентоспособности, существенно влияющим на конкурентоспособность производимой продукции можно назвать высокое качество, продвижение новых видов продукции рынок, организация маркетингово-сбытовой работы.

5. Бухгалтерская отчетность ОАО «Белгородский хладокомбинат»

В отчетном периоде ОАО «Белгородский хладокомбинат» осуществляло следующие виды деятельности:

-производство мороженого,

-оптовую продажу продукции собственного производства,

-сдачу в аренду объектов основных средств.

Помимо обычной производственной деятельности, ОАО осуществляло инвестиционную деятельность по объектам производственного назначения, производило реконструкцию объектов основных средств.

Рентабельность продаж за 2010 год составила 13,8%, аналогичный показатель за 2009 год 18,5%. Снижение рентабельности произошло по причине увеличения себестоимости проданных товаров на 24,6% к уровню предыдущего года и увеличения коммерческих и управленческих расходов на 11,8%, одновременно при увеличении выручки продукции к уровню 2009 года на 16,4%.

Экономическая политика предприятия направлена на увеличение объемов продаж и улучшение качества выпускаемой продукции, что в условиях рыночной конкуренции вызывает необходимость обновления и расширения производственной базы. Для этих целей в 2010 году была произведена закупка новых агрегатов на фабрику мороженого (Фризер непрерывного действия СФ 600 С, Гомогенизатор Tetra Alex), что позволит в дальнейшем выпускать более современный и привлекательный с точки зрения дизайна и вкусовых качеств ассортимент мороженого.

Реализация за 2010 год (с 11ДС) осуществлялась, в основном, в адрес ООО ТД «Белгородский хладокомбинат», которое расположено на территории г. Белгорода и является Дистрибьютором ОАО «Белгородский хладокомбинат».

Наибольшую долю в закупке ингредиентов для производства мороженого занимали следующие производители:

С целью пополнения собственных оборотных средств, предприятие регулярно пользуется банковскими кредитами, при этом вовремя исполняет обязательства но уплате процентов за кредит и возврату основных долгов по кредитным договорам. По кредитам банков на 31.12.2010 г. сложилась следующая задолженность:

Белгородский филиал ЗАО «ЮниКредит банк» - 39000 тыс.руб. - основной долг, 68,1 тыс.руб. - % за кредит за период с 18 по 31 декабря 2010 года. Задолженность по полученным заемным средствам отражена в отчетности с учетом причитающихся процентов.

Расшифровка прочих займов:

В состав прочих расходов за отчетный период организацией всего включено 12,2 млн.руб. процентов за пользование заемными средствами.

Стоимость имущества, переданного в залог в обеспечение полученных обязательств и платежей на 31.12.2010 года всего составила 36036,8 тыс.руб,, в том числе: -оборудование - на сумму 32672 тыс.руб., - здание - на сумму 2939,4 руб., - земельный участок - на сумму 425,4 тыс. руб..

Образующаяся на каждую отчетную дату дебиторская и кредиторская задолженность носит в основном текущий характер.

Просроченных платежей в крупных размерах предприятие не имеет.

Расшифровка материально-производственных запасов па 31.12.10г.