Отчет по практике на ОАО "Белгородский хладокомбинат"

В течение периода в результате дооборудования первоначальная стоимость следующих объектов:

Организацией в 2010 году применяются следующие существенные методы ведения бухгалтерского учета, сформулированные в учетной политике:

в бухгалтерском учете доходы признаются в момент отгрузки товаров, работ, услуг и перехода права собственности,

капитале иных организаций производится по фактическим затратам.

Переоценка сальдо по валютному счету и задолженности в иностранной валюте произведена исходя из курса ЕВРО ЦБ па 31.12.2010 года -40,3331 руб..

На  31.12.2010  года  13  учете  организации  числятся  объекты  основных  средств (земельные участки), в сумме 5537.6 тыс. рублей, стоимость которых не погашается.

На 31.12.2010 года по договорам аренды переданы арендаторам следующие объекты основных средств:

- холодильные камеры площадью 3983,7 кв.м,
камеры без охлаждения площадью 3859,5 кв. м,
производственные помещения площадью 1126,43 кв.м,

- ледовый дворец,

- техника и оборудование на сумму 336888,41 тыс.руб.,

-              помещения под офисы - площадью 597,89 кв.м,

-              столовая,

-              магазин, колбасный цех,

- убойный цех,

- рыбцех,

- ремстройцех,

- здание цеха сухого льда.

Организацией приняты следующие сроки полезного использования по группам основных средств в целях исчисления износа в бухгалтерском учете: по зданиям - от 40 до 80 лег, по сооружениям от 12 до 25 лет. по торговому оборудованию от 5 до 10 лет, по производственному оборудованию - от 5 до 10 лет.

6. Социальные аспекты функционирования предприятия

Социально-психологическая структура коллектива - это его строение, которое определяется составом и сочетанием в нем различных социальных групп. Под социальной группой понимают совокупность работников, обладающих каким-либо общим, объединяющим их социальным признаком, свойством, например, уровнем образования, профессией, стажем работы и регулярно взаимодействующих для достижения какой-либо цели.

          Социально-психологическая структура коллектива является  важным параметром, влияющий на эффективность деятельности предприятия. Благоприятная социально-психологическая структура способствует развитию трудовой активности, творческой инициативы, высокой дисциплины труда и росту его эффективности. Неблагоприятная социально-психологическая структура затрудняет эффективное решение производственных задач.

В зависимости от наличия тех или иных социальных групп образуются различные социальные срезы коллектива предприятия, а в связи с этим выделяются следующие разновидности социально-психологической структуры:

1)функционально-производственная;

2)профессионально-квалификационная;

3)демографическая;

4)национальная;

5)социально-психологическая и другие.

Совокупность указанных, а также других социально-психологических групп формирует в коллективе определенный морально-психологический климат, особенности отношения к труду, состояние сплоченности или разобщенности, большей или меньшей заинтересованности в достижении общих целей производства и так далее.

На предприятии ОАО «Белгородский хладокомбинат» входит изучение социальной структуры коллектива, ее изменений, выявление позитивных и негативных тенденций в динамике социальных групп, разработка мер, направленных на оптимизацию социальных процессов через целенаправленное изменение социально-психологической  структуры.

Оптимизация - это процесс преобразования социальной структуры трудового коллектива, который приводит к повышению эффективности работы коллектива. Такие преобразования проводит предприятие ОАО «Белгородский хладокомбинат»  прежде всего внутри функциональных групп. Группа может более или менее эффективно идти к достижению своих целей в зависимости от влияния следующих факторов:

1.Размер. По некоторым исследованиям можно заключить, что наиболее предпочтительное количество членов группы - от 5 до 11 человек.

2.Состав. Группа состоит из непохожих личностей, которые смотрят на одну и ту же проблему с разных точек зрения. Такая группа способна вырабатывать больше

качественных решений по определенному вопросу.

3.Групповые нормы. Они призваны подсказать членам группы, какое поведение и какая работа ожидается от них. При условии согласования своих действий с нормами отдельная личность может рассчитывать на принадлежность к группе, ее

признание и поддержку.

4.Сплоченность. Коллектив считается сплоченным в общении нет недопонимания, напряженности, враждебности и недоверия и поэтому производительность труда больше.

5.Конфликтность. Различие во мнениях обычно приводит к более эффективной работе группы. Однако, оно также повышает вероятность конфликта. В случае его возникновения конфликт следует рассматривать как положительный фактор и стараться эффективно управлять им.

Таким образом социально-психологическая структура – это важный параметр, влияющий на эффективность деятельности предприятия. Благоприятная социальная структура способствует развитию трудовой активности, творческой инициативы, высокой дисциплины труда и росту его эффективности. Неблагоприятная социальная структура затрудняет эффективное решение производственных задач.

Каждый коллектив должен ясно представлять цель своей деятельности, вокруг которой и происходит объединение людей. Ради ее достижения коллектив организован и обладает органами управления.
Необходимость координации, управления производственными процессами создает административную структуру, в которой члены коллектива располагаются по уровням (линиям) руководства. В этой структуре основное деление людей – на руководителей и подчиненных. Хотя сами руководители обычно выступают подчиненными вышестоящих начальников, но по отношению к своим подчиненным имеют право отдавать распоряжения, обязательные для исполнения на более низком уровне.

          Социально-психологические методы правления – это социальная политика  предприятия, определяющая взаимоотношения между работниками, микроклимат в коллективе. Они включают широкий круг проблем теории и практики управленческой деятельности:

- управление групповой деятельностью и динамикой коллектива;

- взаимодействие коллектива и личности;

- психологию принятия решений;

- социально-психологический климат;

- стиль управленческой деятельности;

- теорию конфликтов и проблему ведения переговоров.

Работа руководителя – это управление людьми в постоянно меняющейся ситуации с целью достижения заранее намеченных целей, мотивации работников и других факторов, на которых базируется деятельность. Генеральный директор ОАО «Белгородский хладокомбинат» решает вопросы деятельности общества, кроме отнесенных к исключительной компетенции общего собрания участников, в том числе:

-осуществляет оперативное руководство работой Общества в соответствии с основными направлениями деятельности Общества;

-утверждает штаты, издает приказы, распоряжения и дает указания, обязательные для исполнения всеми работника Общества;

-обеспечивает выполнение решений общего собрания;

-распоряжается имуществом Общества в пределах, установленных общим собранием, настоящим уставом и действующим законодательством;

-утверждает договорные цены на продукцию и тарифы на услуги и принимает решения по другим вопросам, связанным с текущей деятельностью Общества.

                   Работники коллектива ОАО «Белгородский хладокомбинат» соответствуют по личным возможностям каждого работника структуре и содержанию его   деятельности, что обеспечивает ее нормальный ход. Существует близость и совпадения моральных позиций, однородности основных мотивов  деятельности и устремления каждого члена коллектива помочь друг другу.

              Роль непосредственного руководителя  и влияние администрации огромна в создании благоприятного социально-психологического климата. Именно эти представители управления призваны самым активным образом участвовать в постоянном, устойчивом воспроизводстве таких психических состояний как симпатия и притяжение, положительный эмоциональный фон общения, межличностная привлекательность, чувство сопереживания, соучастия, возможность в любой момент оставаться самим собой, быть понятым и положительно воспринятым. При этом особо нужно выделить чувство защищенности, когда каждый знает, что в случае неудачи (в сфере труда, быта, семьи) за его спиной «стоит» коллектив, что он обязательно придет ему на помощь.

              В целом социально-психологический климат организации благоприятный, присутствует  доверие друг к другу, доброжелательная и деловая критика, свободное выражение собственных мыслей при принятие решений, в умение сотрудников сдерживать эмоции и присутствие деловой этики. 

          Существует традиционное деление стилей на четыре типа:

-авторитарный;

-демократический;

-либеральный;

-смешанный.

В ОАО «Белгородский хладокомбинат» используется смешанный стиль руководства: можно выделить сочетание двух стилей авторитарного и демократического. В результате в организации формируется благоприятный социально-психологический климат, создается почва для работы.

7. Форма организации производства ОАО «Белгородский хладокомбинат» и пути ее совершенствования

7.1 Блочно-модульная форма организации производства

Под влиянием научно-технического прогресса в технике и технологии машиностроения происходят существенные изменения, обусловленные механизацией и автоматизацией производственных процессов. Это создает объективные предпосылки развития новых форм организации производства. Одной из таких форм, получившей применение при внедрении средств гибкой автоматизации в производственный процесс, является блочно-модульная форма, применяемая ОАО «Белгородский хладокомбинат». Ее основой являются последовательная передача предметов труда, при этом обеспечивается движение обрабатываемых изделий по всем производственным участкам партиями произвольной величины. Данная форма является наиболее гибкой по отношению к изменениям, возникающим в производстве, позволяет достаточно полно использовать оборудование, что дает возможность снизить затраты на его приобретение. Пространственная структура форм организации производства является цеховой, при этом обеспечивается достижение однородности технологических процессов, создание непрерывности цикла, возможности сразу устранять возникающие производственные проблемы.