Технология производства кукурузы

Заморозки в 2 -3ºС повреждают всходы, а осенью листья. Кукуруза легче  переносит весенние заморозки, чем  осенние. Поврежденные всходы способны в течение недели отрасти. Скороспелые  сорта более северного происхождения  лучше переносят понижение температуры  и заморозки, чем южные позднеспелые сорта и гибриды кукурузы. Осенью, убитые морозом растения можно сушить на сено или силосовать. Делать это  надо сразу после заморозков, так  как мерзлые растения очень быстро загнивают. Заморозок в 3ºС приводит к потере всхожести недозрелого  влажного зерна.

Требования к  влаге. По требовательности к водному режиму кукуруза относится к мезофитам. На образование 1 ц. сухого вещества она расходует от 174 до 406 ц. воды, то есть меньше, чем овес и ячмень. Однако при высоких урожаях растения потребляют влаги много. Кукуруза хорошо использует осадки второй половины лета и частично осени. В результате растения накапливают большую органическую массу даже в довольно засушливых районах, чему способствует также хорошее развитие корневой системы.

В начальной фазе развития среднесуточный расход воды посевом  кукурузы составляет 30 – 40 м3 с 1 га, а  в период от выметывания до молочного  состояния зерна – 80 – 100 м3 с 1 га. При богарной культуре в засушливых районах она дает хорошие урожай в годы, когда за июнь – август выпадает не менее 200 мм осадков, а при  хороших весенних запасах влаги  в почве – не менее 100 мм с явным  преобладанием их в июле, когда  происходит цветение.

Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы выхода в  трубку. Недостаток же влаги за 10 дней до выметания и спустя 20 дней после  выметывания (критический период) резко  снижает урожай. В критический  период формируется пыльца и начинается формирование семян. Обильное водоснабжение  растений в начале вегетации, нерегулярные или недостаточные поливы в последующий  период, когда потребность растений в воде возрастает, приводят к значительному  снижению урожая зерна кукурузы.

Растения кукурузы переносят  временный недостаток воды в почве  и пониженную относительную влажность  воздуха. Однако длительное привядание листьев угнетает ростовые процессы и нарушает образование репродуктивных органов. Оптимальные условия увлажнения складываются, когда влажность в  корнеобитаемом слое почвы поддерживается поливами на уровне не ниже 75 – 80% наименьшей влагоемкости. Под влиянием орошения увеличиваются активная поглощающая  поверхность корневой системы, поглощение корнями воды и питательных веществ, продуктивность фотосинтеза, снижается  непродуктивное дыхание, повышается оводненность и водоудерживающая способность  листьев. Кукуруза плохо переносит  переувлажнение почвы. Из-за недостатка кислорода в переувлажненной  почве замедляется поступление  в корни фосфора, в результате снижается содержание общего, органического  и нуклеинового фосфора, нарушается процесс формирования, энергетические процессы в корнях и белковый обмен.

Требования к  свету. Кукуруза – светолюбивое растение короткого дня. Быстрее всего зацветает при 8 – 9-часовом дне. При продолжительности дня свыше 12 – 14 часов вегетационный период удлиняется. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения, особенно в молодом возрасте. Чрезмерное загущение посевов, засоренность их приводит к снижению урожая початков.

Требования к  почве. Высокие урожаи кукурузы дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах с глубоким гумусовым слоем, обеспеченных питательными веществами и влагой, с рН 5,5 – 7. Это черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пойменные почвы. Высокие урожаи на силос при хорошей агротехнике можно получить и на дерново-подзолистых, осушенных торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны. Почвы, склонные к заболачиванию, а также с повышенной кислотностью (рН ниже 5) непригодны для возделывания этой культуры.

При прорастании семян  кукуруза нуждается в хорошей  аэрации, так как крупные зародыши их поглощают много кислорода. Высокие  урожаи обеспечиваются при содержании кислорода в почвенном воздухе  не менее 18 – 20%. При содержании кислорода  около 10% рост корней замедляется, а  при 5% прекращается. При этом нарушается поглощение воды и элементов питания  из почвы, обмен веществ в корнях и в надземной части растений.

Непригодны под кукурузу сильно заплывающие и склонные к  заболачиванию. Кислые почвы использовать после предварительного известкования  за год – два до посева – 5 – 10 т/га. Так же следует участок  под посев кукурузы обследовать на зараженность проволочником, и при его наличии принять меры для уничтожения, при численности более 40 – 50 личинок на 1 м2 сеять нельзя.

Требования к  питанию. Кукуруза требовательна к элементам питания.

Калий. Калий обеспечивает водоудерживающую способность коллоидов клеток, улучшает обмен веществ, повышает жизнеспособность растений. Он стимулирует фотосинтез, усиливает поступление воды в клетки, повышает осмотическое давление и тургор, уменьшает транспирацию, снижает коэффициент водопотребления. При недостатке его замедляется рост, растения приобретают темно-зеленую окраску, затем верхушки и края их желтеют и засыхают. При калийном голодании корневая система слабо развивается, у растений снижается устойчивость к полеганию.

В начале вегетации кукуруза интенсивно поглощает калий, его  содержание в проростках повышается в сравнении с содержанием  в зерне в 8 – 10 раз. Энергичное поглощение калия достигает максимума за 10 – 12 суток до выметывания метелки, а потом очень быстро уменьшается. После окончания цветения поступление  калия в растение почти прекращается

Азот. Недостаточное количество азота в почве отрицательно сказывается на развитии корневой системы, в результате уменьшается поступление других элементов питания в растение, ухудшается работа ассимиляционного аппарата. Нарушение жизненных процессов вследствие азотного голодания вызывает пожелтение листьев, преждевременное их отмирание, что отрицательно влияет на продуктивность растений и качество зерна.

В начале вегетации кукуруза потребляет азот достаточно интенсивно, почти так же, как и калий. На единицу сухого вещества растения содержат в 2 – 3 раза больше азота в фазе 5 – 7 листьев, чем в фазе молочной и молочно-восковой спелости.

Фосфор. Фосфор необходим в течение всей вегетации и поступает в растение до полного созревания зерна. Потребность в нем ощущается с первых этапов жизни растения. Под его влиянием сокращается период роста листьев, ускоряется проникновение корней в нижние слои почвы, что особо важно при возделывании кукурузы в районах недостаточного и неустойчивого увлажнения. Недостаток фосфора в почве задерживает рост и развитие цветков и зерен в початках кукурузы. При недостатке фосфора листья становятся темно-зелеными с фиолетово-красным или лиловым оттенком и постепенно отмирают. Фосфор потребляется более равномерно, чем азот, особенно в период от появления всходов до начала цветения, после чего его поступление в растение продолжается почти до конца вегетации.

3.    Технология возделывания кукурузы.

3.1. Место в севообороте.

Лучшее место для кукурузы в лесостепной зоне – поле после  озимых культур при полупаровой  обработке почвы. В более увлажненной  части лесостепной зоны хорошим  предшественником для кукурузы оказывается  и сахарная свекла. Возможны посевы кукурузы и после яровой пшеницы в зоне ее наибольшего распространению. Кукуруза занимает в севообороте пропашное поле.

Наилучшим предшественником являются культуры, после выращивания, которых поле остается чистым от сорной растительности, с большим запасом  питательных веществ. К ним относятся  зерновые бобовые, озимые, картофель, кукуруза, яровые колосовые. Кукурузу длительное время можно возделывать на одном  поле бессменно, Внесение повышенных доз  органических и минеральных удобрений, использование высокоэффективны пестицидов в борьбе с сорной растительностью, вредителями и болезнями позволяет  получать высокие урожаи кукурузы в  течение 2 - 4 лет и более. Размещение этой культуры вблизи ферм уменьшает  расходы на перевозку органических удобрений и выращенного урожая к местам их хранения, сокращает  сроки уборки.

Кукуруза – хороший  предшественник для яровых и озимых культур. Высеваемая на силос или  зеленый корм, она может быть вполне удовлетворительной парозанимающей культурой, обеспечивающей высокие урожаи последующих озимых.

Схема севооборотов

Однолетние травы –  кукуруза – картофель – кормовая свекла – кукуруза на силос.

Корнеплоды – ячмень –  кукуруза на силос – многолетние  травы – яровая пшеница 

Зерновые бобовые –  озимая пшеница – кукуруза на силос  – озимая пшеница

Кормовая свекла – картофель  – кукуруза на силос - картофель.

Учитывая возможность  повторения посевов кукурузы без  снижения урожая целесообразно иметь  прифермские севообороты с выводным полем кукурузы.

Схема севооборота с выводным полем:

Озимый или яровой рапс – корнеплоды – кукуруза на силос (выводное поле) – картофель поздний  – подсолнечник на корм – картофель  ранний.

 

3.2 Система удобрений.

Кукуруза хорошо отзывается на удобрения. Образуя большую вегетативную массу и имея продолжительный  период вегетации, она потребляет питательные  вещества вплоть до начала восковой спелости семян. Почти половина фосфора и других элементов питания используется растениями в июле и августе.

При научно обоснованной агротехнике  кукуруза дает высокие урожаи зерна  и зеленой массы. На образование  такого урожая она затрачивает больше питательных веществ, чем хлеба  первой группы. При урожае зерна 5 – 6 т/га кукуруза поглощает из почвы 150 – 180 кг азота, 60 – 70 кг фосфора и 160 – 190 кг калия, при урожае зеленой массы 400 ц с 1 га вынос питательных веществ (азота, фосфора и калия) составляет соответственно 95, 28 и 110 кг.

Опыт возделывания кукурузы в разных зонах страны показывает, что высокую урожайность обеспечивает как непосредственное внесение удобрений, так и их использование под  предшествующую культуру. Под кукурузу удобрения лучше вносить под  зяблевую пахоту и под предпосевную культивацию или в гнезда при  посеве. Особенно отзывчива кукуруза на навоз и торфонавозные компосты, вносимые под зяблевую пахоту.

Кроме азота, фосфора и  калия, кукуруза усваивает из почвы  бор, марганец, медь и другие микро- и ультрамикроэлементы, которые  контролируют основные ферментативные процессы в растениях. Если их недостает, замедляется рост растения, снижается  энергия фотосинтеза, нарушается углеводный и белковый обмен в тканях и, как  следствие. Уменьшается урожай зерна  и зеленой массы кукурузы. Важно  вносить как минеральные, так  и органические удобрения. Органоминеральное  удобрение способствует равномерному поступлению элементов питания  в растение и улучшает водно-физические свойства и питательный режим  почвы.

Норма полуперепревшего навоза под зяблевую вспашку зависит  от зоны и плодородия почв. В Лесостепи  – 30-40 т/га. При этом важно равномерно распределить навоз по поверхности  поля.

Ценным для кукурузы, особенно при выращивании ее на силос, является бесподстилочный навоз. Он содержит 7 – 8 % сухих веществ, 0,25 – 0,0,35 – азота, 0,15 – 0,20 – фосфора и 0,35 – 0,45 % калия, а также микро- и ультрамикроэлементы.

Из минеральных удобрений  кукуруза лучше всего использует аммиачные формы азотных удобрений, особенно жидкие (безводный аммиак, углеаммиак № 4, аммиачную воду), комбинированные  суперфосфаты с добавками к ним  бора, марганца, калийные соли. Хорошо отзывается кукуруза также на сложные  и комплексные удобрения (ЖКУ).

Кукуруза плохо переносит  подкисленные почвы, встречающиеся  в Лесостепной зоне, поэтому внесение известковых удобрений, особенно дефеката, по 5 – 10 т/га под предшествующие культуры севооборота или непосредственно  под кукурузу положительно влияет на рост и развитие растений.

Для расчета норм минеральных  удобрений нужно знать запас  питательных веществ в почве, ее агрохимические особенности и физические свойства, учитывать почвенно-климатические условия, биологические особенности сортов.

Примерные дозы органических и минеральных удобрений, а так  же содержание питательных веществ  в удобрениях показаны в приложении таблицах № 2 и  3.      

 После того как удобрения  выбраны, в зависимости от содержания  питания вещества дозу удобрения  переводят в физическую массу  по формуле:

Дт = (Д  100)/dм, где   

 Дт  - доза внесения туков, кг на 1 га;   

 Д  - планируемая доза внесения удобрений, кг действующего вещества / га;   

dм – содержание действующего  вещества в удобрении, %.

То есть, чтобы внести примерные дозы минеральных удобрений, согласно таблицы № 1 (в методических указаниях) надо использовать в среднем:

Основная  доза:

●   «Нитрофоска» - 235 кг/га;

●   «аммиачная вода» – 277 кг/га;

●   «фосфоритная мука» – 216 кг/га;             

 ●«калийная соль»  – 57 кг/га.

При посадке:             

 ● «фосфоритная мука»  – 135 кг/га

Подкормка:    

 ●    «аммиачная вода» – 139 кг/га;            

 ●    «фосфоритная мука» – 81 кг/га.            

 ●     «Нитрофоска» - 59 кг/га.

●     «калийные» - 100 кг/га.

Удобрения вносят под предпосевную культивацию, при посеве в рядке  и в подкормка при междурядной  обработках; учитывая запас питательных  веществ в почве; планируемый  урожай, коэффициент выноса.

Навоз, перегной и компосты целесообразно вносить под зяблевую вспашку, а жидкий навоз в дозах  до 60 – 80 м3/га на поля в зимне-весенний период.

На дерново-подзолистых  и серых почвах вносить органические удобрения до 40 т/га, а на черноземах – до 30 т/га.

Рядковое внесение гранулированных  минеральных удобрений дает наибольшую эффективность (суперфосфат, аммофос, нитрофос и др.), а при посеве с  помощью туковысевающих аппаратов  на сеялках СБК-4, СКНК-8, СУПН-8, СПЧ-6М  их эффективность повышается в несколько  раз.

При применении более высоких  доз удобрений во избежание повышенной концентрации минеральных солей  в почвенном растворе, что может  вызвать снижение всхожести и  угнетение растений, необходимо реконструировать туковысевающие аппараты сеялок так, чтобы  заделывать удобрения на определенном расстоянии от семян.