Отчет по практике в ЗАО «Связной Логистика»

     Общую и констатирующую части экспертизы проверяют представители заинтересованных сторон, присутствующих при экспертизе. Если при проверке они обнаружат ошибки или неясности, то они вправе потребовать от эксперта их исправления. В дальнейшем эксперт не имеет права вносить изменения без согласия этих лиц в общую и констатирующую части.

     Заключение по результатам экспертизы эксперт оформляет самостоятельно. При этом заинтересованные стороны не должны присутствовать, чтобы не влиять на объективность эксперта. К заключению предъявляются требования: объективность, достоверность и обоснованность. Эксперт должен проанализировать и объективно оценить результаты экспертизы, дать аргументацию приведенной оценки, что и обусловливает достоверность заключения. В заключении эксперт должен ответить на поставленные задачи, сформулировать выводы.

     При оформлении заключения эксперт должен указать наименование документов, дату и номер их утверждения, если в ходе экспертизы эти документы были использованы. В заключении учитываются как результаты проведенных экспертом исследований, так и результаты, полученные в испытательной лаборатории. При этом эксперт должен проверить достоверность результатов испытаний путем установления наличия у испытательной лаборатории аккредитации в конкретной сфере, а также проведения лабораторных испытаний арбитражными или иными принятыми методами.

     Протокол испытаний, если они проводились, является неотъемлемой частью акта экспертизы. Подписывается заключение только экспертом или группой экспертов, проводящих экспертизу. Заинтересованные стороны акт экспертизы не подписывают, так как в противном случае оформленный акт будет регламентирован не как акт экспертизы, а как акт комиссии. Это объясняется сущностью экспертизы как оценки, проводимой независимыми субъектами.

     Эксперт не имеет права знакомить спорящие стороны с заключением до регистрации акта в вышестоящей организации. Это необходимо во избежание давления на эксперта заинтересованных сторон.

     К акту прилагаются: акты отбора образцов, протоколы испытаний, при необходимости фотографии (например, дефектов товаров), расчеты, эксплуатационные документы, контрольные данные. Четкость изложения предотвращает в дальнейшем необходимость дополнительных объяснений эксперта. Заключение должно корреспондироваться с констатирующей частью акта экспертизы.

     Акты экспертизы печатаются на машинке под копирку или на компьютере. Количество экземпляров согласовывается с заказчиком. Все экземпляры акта должны быть читаемы. Оформленный акт экспертизы и приложения к нему заверяются печатью (круглым штампом).

     Исправления в протокольной и констатирующей частях должны быть заверены подписями эксперта и представителей заказчика. Исправления, вносимые в заключение акта экспертизы, должны быть оговорены и заверены подписью только эксперта.

     Акт экспертизы вместе с нарядом сдаются в экспертную организацию для регистрации не позднее следующего дня после окончания экспертизы. После оформления акта (печатания, считывания, подписания экспертом) печатные экземпляры передаются или пересылаются заказчику в согласованные сроки, а оригинал акта сдается в архив.

     Результаты товарной экспертизы, оформленные в виде зарегистрированного акта экспертизы с учетом вышеуказанных правил, являются окончательными для заинтересованных сторон, если они согласны с заключением эксперта. В случае возникновения разногласий между экспертом и заинтересованными сторонами, заключение может быть обжаловано в экспертной организации, к которой принадлежит эксперт (Торгово-промышленной палате).

     При проведении товарной экспертизы по решению Государственного арбитража или судебных органов заключение эксперта служит одним из оснований для принятия решения по рассматриваемому вопросу.

 

 

 

 

 

 

 

4.ОСОБЕННОСТИ ПРОДАЖИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

 

     Продажа товаров в магазине включает выполнение следующих операций:

- встреча покупателя и  выявление его намерения;

- предложение и показ  товаров;

- помощь в выборе товаров  и консультация;

- предложение сопутствующих  и новых товаров;

- расчетные операции;

- упаковка и выдача  покупок.

 

     Пришедший в магазин покупатель, как правило, встречает приветливое отношение со стороны торгового персонала. Выявление намерения покупателей заключается в определении их отношения к различным признакам товаров. Эта операция выполняется торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой форме.

     После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.

Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции выполняются на рабочем месте продавца.

     Продажа продовольственных товаров осуществляется с соблюдением Правил продажи продовольственных товаров, санитарных норм и правил, других нормативно-правовых актов, регламентирующих торговую деятельность и защиту прав потребителей. Они не приводят к ухудшению качества и безопасности продовольственных товаров и условий их продажи, установленных обязательными требованиями стандартов.

     При продажи продовольственных товаров, информация о  товаре в соответствии с обязательными требованиями стандартов должна содержать:

- наименование входящих  в состав пищевых продуктов  ингредиентов, включая пищевые добавки;

- сведения о пищевой  ценности (калорийность продукта, содержание  белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), весе или объеме;

- назначение, условия и  область применения (для продуктов  детского, диетического питания и биологически активных добавок);

- способы и условия  приготовления (для концентратов  и полуфабрикатов) и применения (для  продуктов детского и диетического  питания);

- условия хранения (для  товаров, для которых установлены  обязательные требования к условиям  хранения);

- дату изготовления и  дату упаковки товара;

- противопоказания для  употребления в пищу при отдельных  видах заболеваний (для товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний);

- сведения о государственной  регистрации (для пищевых продуктов, подлежащих государственной регистрации).

 

     По требованию покупателя продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, изготовленных на территории Российской Федерации, или его заверенной копией.

     Товары до их подачи в торговый зал должны быть освобождены от тары. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров (по внешним признакам), наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров.

     Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые в магазине, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

     Предпродажная  фасовка и упаковка развесных товаров, производимых продавцом, объем фасуемых товаров с короткими сроками годности не должен превышать объема их реализации в течение одного дня торговли.

     На расфасованном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасовки, срок годности, номер или фамилия весовщика.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.ОЗНАКОМЛЕНИЕ С РАБОТОЙ МАТЕРИАЛЬНО ОТВЕТСТВЕННОГО ЛИЦА; ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИЕЙ ТОВАРОВЕДА И КОММЕРЧЕСКОГО ДИРЕКТОРА

 

     Материальная ответственность заключается в ответственности работников розничного торгового предприятия ущерба, причиненного при исполнении своих трудовых обязанностей. Сущность материальной ответственности определена «Положением о материальной ответственности рабочих и служащих, причиненный предприятию, учреждению, организации» и Гражданским Кодексом РФ и заключается в возникновении правоотношений между организацией, предприятием и материально ответственным по поводу возмещения причиненного ущерба или недостачи, или хищения товарно-материальных ценностей, произошедших вследствие действия или бездействия ответственного работника.

     Полная материальная ответственность, предусмотренная действующим законом, возлагается на работников, которые имеют полный доступ к товарно-материальным ценностям по роду своей работы. На предприятиях торговли материальная ответственность в полном размере возлагается на материально ответственных лиц, которые получают под отчет товарно-материальные ценности, вследствие чего они обязаны обеспечить их полную сохранность, а в случае недостачи или порчи ценностей возместить их стоимость.

     Цель работы товароведа магазина «Связной» – обеспечение максимальных продаж путем качественного учета, поддержания и предложения всего заявленного ассортимента и контроля качества продукции.

     Товаровед несет коллективную материальную ответственность за сохранность товара в магазине. Кроме того товаровед магазина «Связной» несет ответственность за:

- поддержание оптимального товарного  запаса всего заявленного ассортимента;

- правильность и своевременность  составления, и своевременность  пересылки заказов;

- вмешательство в работу программы автозаказа;

- приемку товара по качеству  и количеству;

- своевременность заведения штрих-кодов на товары;

- соблюдение правил противопожарной безопасности сотрудниками;

- соблюдение норм охраны труда сотрудниками;

- правильность результатов пересчета  при инвентаризации;

- наличие в магазине всех  сопроводительных документов на  товар;

- своевременное и качественное  проведение операций товародвижения;

- своевременное получение от  поставщиков всех исправленных  приходных и подтвержденных возвратных  документов;

     Цель работы директора магазина «Связной» – достижение максимально возможного объема продаж заявленного ассортимента, повышение производительности труда, эффективности магазина – направленной на снижение затрат и потерь.

     Директор несет коллективную материальную ответственность за сохранность товара в магазине.

Кроме того, директор несет ответственность за:

- безопасные условия труда на  каждом рабочем месте;

- разработку инструкций по охране  труда на профессии и виды  работ;

- построение графика работы  персонала;

- производительность работы персонала  и магазина;

- выполнение плана по продажам  магазина;

- профессиональную работу персонала, выполнение персоналом всех функциональных  и должностных обязанностей;

- своевременное получение от  поставщиков всех исправленных  приходных и подтвержденных возвратных  документов;

- правильное и своевременное  оформление необходимых для жизнедеятельности магазина документов в административных и фискальных органах;

- наличие и ведение установленной  документации, своевременность предоставления и достоверность всей отчетности магазина;

- сохранность всего оборудования, товара и иного имущества в  магазине, выполнение правил открытия  и закрытия магазина, снятия и  постановки на охрану;

- организацию промежуточных инвентаризаций  и правильный учет товаров;

- своевременное и правильное  предоставление данных для начисления  заработной платы персонала;

- правильную и бесперебойную  работу торговой, холодильной и  измерительной техники, программного обеспечения, а также своевременную профилактику и устранение неполадок;

- разрешение всех внештатных  ситуаций, возникающих в магазине;

- ведение кассовой дисциплины;

- соблюдение сотрудниками правил  и техники пожарной безопасности;

организацию обучения сотрудников технологиям работы;

- организацию обучения и наличие  знаний по охране труда, технике  безопасности, санитарным нормам сотрудников

- потери на магазине в размере 0,5% и выше от фактического объема  продаж за месяц, в течение двух месяцев подряд и более, влечёт за собой служебную проверку СЭБ, СВ, НОП по результатам который к директору будут применены меры согласно Трудового законодательства, в плоть до увольнения;