Порядок сертификации молока

3)  4д  -  декларирование  соответствия  молока или продуктов его переработки   на   основании  положительных  результатов  исследований (испытаний)  типовых образцов  этих  продуктов, полученных с участием третьей  стороны,  и сертификата системы качества на стадии контроля и испытаний этих продуктов;

4)  5д  - декларирование соответствия партии  молока или продуктов его  переработки  на  основании положительных результатов исследований (испытаний),  полученных  путем репрезентативной  выборки образцов из партии этих продуктов с участием третьей стороны;

5)  7д  -  декларирование  соответствия  молока или продуктов его переработки   на   основании  положительных  результатов  исследований (испытаний)  типовых образцов этих продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением других организаций по поручению заявителя, и сертификата  системы  качества на стадии проектирования и производства этих продуктов.

7.  При  выборе любой схемы декларирования  соответствия молока или продуктов  его  переработки  заявитель  формирует комплект документов, который должен содержать:

1) регистрационные  документы и реквизиты заявителя;

2)   наименование,  общее  описание  и  назначение  (при  наличии назначения) этих продуктов;

3)  национальный  стандарт или стандарты организаций  на молоко или продукты   его   переработки   (для   российских  изготовителей)  либо международный   стандарт  или  подробное  описание  этих  продуктов  с указанием  их основных свойств, условий хранения, сроков годности (для иностранных изготовителей), применяемые на добровольной основе в целях обеспечения соблюдения требований настоящего Федерального закона;

4)   протоколы   исследований  (испытаний)  и  измерений  типовых образцов   молока   или   продуктов  его  переработки,  проведенных  в аккредитованной  испытательной лаборатории (центре) при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по  схемам  2д,  3д,  4д,  либо  протоколы  исследований (испытаний) и измерений,  полученных  путем репрезентативной выборки образцов молока или   продуктов   его   переработки  в  аккредитованной  испытательной лаборатории  (центре)  при  декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 5д, либо протоколы исследований  (испытаний) и измерений типовых образцов этих продуктов, проведенных  собственными силами или с привлечением других организаций по  поручению заявителя при декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д;

5)  сертификат  системы качества на стадии производства молока или продуктов   его   переработки  при  декларировании  соответствия  этих продуктов по схеме 3д;

6)  сертификат  системы качества на стадии  контроля и исследований (испытаний)  и измерений молока  или продуктов его переработки при декларировании соответствия этих продуктов по схеме 4д;

7)   сертификат   системы   качества   на  стадии  проектирования (разработки)   и   производства   продуктов   переработки молока  при декларировании соответствия этих продуктов по схеме 7д;

8)   документы,   подтверждающие   организацию   и осуществление производственного   контроля   заявителем,   а   также  организацию  и осуществление  государственного контроля в отношении заявителя, молока и продуктов его переработки федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим  функции  по  контролю  (надзору)  в  сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического   благополучия  населения,  защиты  прав потребителей,    при    использовании   любой   схемы   декларирования соответствия этих продуктов, за исключением схемы 5д;

9)  товарно-транспортные  документы, договоры (контракты)  поставок молока  или  продуктов  его  переработки,  оформленные в установленном законодательством    Российской    Федерации    порядке,    сертификат происхождения  этих продуктов, гигиенический сертификат, свидетельство о   государственной  регистрации  впервые  разработанных  или  впервые ввозимых (поставляемых) продуктов переработки молока для подтверждения соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального закона при использовании схемы 5д;

10)  ветеринарные  свидетельства  или  сертификаты   установленной формы  для  подтверждения  соответствия сырого молока или сырых сливок требованиям настоящего Федерального закона.

8.   Протоколы   исследований  (испытаний)  и  измерений  типовых образцов  или  репрезентативной  выборки образцов молока или продуктов его   переработки  наряду  с  характеристикой  этих  продуктов  должны содержать:

1)  описание  молока или продуктов его переработки  непосредственно либо  в  виде  ссылки на национальные стандарты, стандарты организаций или   международные   стандарты,   в   соответствии   с  которыми  они произведены;

2)    заключение    о    соответствии    типовых   образцов   или репрезентативной  выборки  образцов  молока  или продуктов переработки молока  требованиям  указанных  в  пункте  3  части 7 настоящей статьи документов,  в  соответствии  с  которыми  произведены эти продукты, и требованиям настоящего Федерального закона;

3)  результаты  исследований  (испытаний)  типовых образцов  или репрезентативной  выборки  образцов  молока  или продуктов переработки молока, полученные собственными силами, с привлечением третьей стороны и  (или)  при  подтверждении  соответствия  этих продуктов требованиям настоящего  Федерального  закона  по  схеме  7д другой организацией по поручению заявителя.

9.     При     выборе    схемы    декларирования    соответствия, предусматривающей   наличие   сертификата   системы  качества,  и  при отсутствии такого сертификата заявитель подает в орган по сертификации системы  качества  заявку  на  сертификацию системы качества. Орган по сертификации   осуществляет   сертификацию   системы  качества  и  при положительных   результатах   выдает   заявителю   сертификат  системы качества.

10.  При выборе любой схемы декларирования соответствия заявитель принимает   необходимые   меры  для  обеспечения  при  производстве  и реализации   молока   и  продуктов  его  переработки  их  соответствия требованиям настоящего Федерального закона.

11.  Заявитель  принимает декларацию о соответствии, регистрирует ее в установленном законодательством Российской Федерации порядке.

12.  Заявитель   маркирует  молоко  и  продукты  его переработки, в отношении  которых принята декларация о соответствии, знаком обращения на рынке.

13.  Орган   по сертификации систем качества  осуществляет контроль за  сертифицированной  системой  качества  на стадиях, предусмотренных схемами  3д,  4д,  7д, с периодичностью, установленной договором между заявителем  и  органом по сертификации систем качества, но не реже чем один раз в год.

14.    Декларация    о   соответствии   и   входящие   в   состав доказательственных материалов документы хранятся у заявителя в течение трех  лет  со  дня окончания срока действия декларации о соответствии. Второй  экземпляр  декларации  о  соответствии  хранится в федеральном органе  исполнительной  власти,  организующем  формирование  и ведение единого реестра деклараций о соответствии. 
 
 
 
 
 
 
 

Рисунок 1.