Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Мая 2013 в 21:17, контрольная работа
Основным элементом упаковки является тара. Она представляет собой изделие для размещения товара. Отдельные виды тары участвуют в процессе обращения не только вместе с товаром, но и без него. Элемент упаковки, который в комплексе с тарой или без нее выполняет функцию упаковки, называется вспомогательным упаковочным средством.
Тара, применяемая в торговле, должна отвечать ряду требований (экономическим, техническим, санитарно-гигиеническим, эстетическим).
1) величины ПДК в воздухе рабочей зоны;
2) возможность повторной переработки;
3) степень биоразложения;
4) состав продуктов горения;
5) возможность применения технологии рециклинга.
Перечень этих свойств может варьироваться в зависимости от конкретных видов и типов упаковки.
министерство сельского хозяйства
федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального
образования «орловский государственный аграрный университет»
кафедра технологии мяса и мясных продуктов
контрольная работа по предмету «Тара и упаковка пищевых продуктов»
Орел 2013
Информация о работе Тара и упаковка используемые для транспортировки и перемещения товаров