Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2012 в 11:56, курсовая работа
Актуальность проблемы является в том, что развитие туризма и перспективные планы развития инфраструктуры гостеприимства создали в современной России предпосылки для интенсивного развития гостиничной индустрии, но в тоже время существует ряд проблем, которые необходимо решать. Рассмотрим данную тему более подробно, на примере гостиничной отрасли.
Введение 4
1. Классификация гостиниц 5
1.1 Система классификации гостиниц в России 5
2. Порядок проведения работ по классификации 5
3. Тенденции развития гостиничного бизнеса в России 7
4. Перспективы развития гостиничного бизнеса 7
Заключение 9
Список используемой литературы 10
1.
Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика
гостиниц и ресторанов. – М.: ООО
«Новое знание», 2004;
2.
Волков Ю.Ф. Введение в
3.
Кабушкин Н.И. Менеджмент
4.
Ляпина И.Ю. Гостиничное дело.
Организация и технология
5.
Сенин В.С. Гостиничный бизнес:
Классификация гостиниц и
6.
Уокер Д. Введение в
7.
Интернет-ресурсы: http://read.aif.ru/pages/read_