Методы управления предприятием туризма

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Сентября 2013 в 14:35, курсовая работа

Краткое описание

Целью исследования является рассмотрение системы управления на примере туристской фирмы ООО «Бон Тур»
Достижение этой цели потребовало решения следующих основных задач:
1.Изучение теоретических вопросов управления предприятием туризма
2.Описание основных методов управления предприятием туризма
3.Проанализировать деятельность фирмы ООО «Бон Тур», а также практику управления.
4.Предложение совершенствования системы стимулирования деятельности персонала на основе анализа исследуемой фирмы.
5.Разработать предложения по совершенствованию системы управления в туристской фирме.

Содержание

Введение 3
Теоретические основы управления туристским предприятием
Методы управления: сущность, цели, виды, задачи 5
Специфика организации управления в сфере туризма 15
Нормативно-правовое регулирование туристской деятельности 17
Организационно-экономический анализ деятельности ООО «Бон Тур»
Краткая характеристика и анализ основных технико-экономических показателей 20
Анализ методов управления в ООО «Бон Тур» 31
Разработка рекомендаций по совершенствованию методов управления в ООО «Бон Тур»
Методика совершенствования методов управления в ООО «Бон Тур» 34
Экономическое обоснование совершенствования методов управления в ООО «Бон Тур» 37
Заключение… 40
Используемая литература 42

Скачать в ZIP архиве (176.66 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Вложенные файлы: 1 файл

Методы управления предприятием туризма послед .docx

— 193.55 Кб (Скачать файл)

1.3. Нормативно-правовое регулирование туристской деятельности

После отмены монополии на туристскую деятельность стало стремительно расти число туристских фирм с различными формами организации и собственности. Некоторые из них в погоне за быстрой прибылью допускали снижение качества обслуживания туристов, нарушение прав потребителей туристского продукта, уменьшение структуры элементов туристского сервиса.

На сегодняшний день в России создана достаточно широкая нормативно-правовая база туристской отрасли, регулирующая все основные моменты ее деятельности.

Таблица 1 Нормативно-правовая база²¹


Федеральный закон «об основах туристской деятельности в	РФ» № 132ФЗ от 24.11.96 г. (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 N 15ФЗ, от 22.08.2004 N 122ФЗ, от 05.02.2007 N 12ФЗ, от 30.12.2008 N 309ФЗ, от 28.06.2009 N 123ФЗ, от 27.12.2009 N 365ФЗ)
«Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»	Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 18 июля 2007 г. N 452
«Правила страхования (стандартные) гражданской ответственности за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательств по договору о реализации туристского продукта»	Утверждены Всероссийским союзом страховщиков, согласованы Федеральной службой страхового надзора (письмо от 16.04.2007 г. №2210/0203)
Закон российской федерации «о защите прав потребителей»	(в ред. Федеральных законов от 09.01.1996 N 2ФЗ, от 17.12.1999 N 212ФЗ, от 30.12.2001 N 196ФЗ, от 22.08.2004 N 122ФЗ, от 02.11.2004 N 127ФЗ, от 21.12.2004 N 171ФЗ, от 27.07.2006 N 140ФЗ, от 16.10.2006 N 160ФЗ, от 25.11.2006 N 193ФЗ, от 25.10.2007 N 234ФЗ, от 23.07.2008 N 160ФЗ, от 03.06.2009 N 121ФЗ, от 23.11.2009 N 261ФЗ)
«О принятии мер по защите прав авиапассажиров, пострадавших в результате задержек авиарейсов»	Письмо РОСПОТРЕБНАДЗОРА от 26 августа 2008 г. № 01/9311832(д)
«Положение об осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольнокассовой техники»	Утверждено Постановлением Правительства Российской Федерации от 6 мая 2008 г. N 359
Об утверждении формы бланка строгой отчетности»	Приказ Министерства Финансов Российской Федерации от 09.07.2007 № 60н
«О порядке утверждения форм бланков строгой отчетности»	Информационное письмо Министерства Финансов Российской Федерации от 22.08.2008 г
	Продолжение таблицы 1
«Общероссийский классификатор услуг населению.	Russian Classification of Services Provided to People» Извлечение: «06 ТУРИСТСКИЕ И ЭКСКУРСИОННЫЕ УСЛУГИ» ОК 00293. Утвержден Постановлением Госстандарта РФ от 28 июня 1993 г. N 163, дата введения 19940101
Федеральный закон «о порядке выезда из российской федерации и въезда в российскую федерацию»	№ 114ФЗ от 15.08.96 г. (в ред. Федеральных законов от 18.07.1998 N 110ФЗ, от 24.06.1999 N 118ФЗ, от 10.01.2003 N 7ФЗ, от 30.06.2003 N 86ФЗ, от 29.06.2004 N 58ФЗ, от 15.06.2006 N 89ФЗ, от 18.07.2006 N 121ФЗ, от 30.12.2006 N 266ФЗ, от 10.01.2007 N 4ФЗ, от 01.12.2007 N 310ФЗ, от 04.12.2007 N 327ФЗ, от 06.05.2008 N 60ФЗ, от 13.05.2008 N 65ФЗ, от 22.07.2008 N 127ФЗ, от 23.07.2008 N 160ФЗ, от 03.12.2008 N 237ФЗ, от 03.12.2008 N 250ФЗ, от 09.02.2009 N 4ФЗ, от 28.06.2009 N 125ФЗ, от 21.12.2009 N 331ФЗ, от 21.12.2009 N 337ФЗ, от 27.12.2009 N 374ФЗ, от 09.03.2010 N 24ФЗ, от 07.04.2010 N 60ФЗ, с изм., внесенными Постановлением Конституционного Суда РФ от 15.01.1998 N 2П, Федеральным законом от 30.12.2008 N 322ФЗ)
«О порядке пребывания на территории российской федерации иностранных граждан и лиц без гражданства, прибывающих в российскую федерацию в туристических целях на паромах, имеющих разрешения на пассажирские перевозки»	Постановление Правительства Российской Федерации от 7 мая 2009 г. N 397
Перечень портов, через которые допускается въезд в российскую федерацию иностранных граждан и лиц без гражданства, прибывающих в российскую федерацию в туристических целях на паромах, имеющих разрешения на пассажирские перевозки»	Утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 7 мая 2009 г. N 397
Об утверждении положения о пребывании на территории российской федерации иностранных граждан пассажиров круизных судов»	Постановление Правительства Российской Федерации от 28 августа 2003 г. N 532
«Об утверждении положения об установлении формы визы, порядка и условий ее оформления и выдачи, продления срока ее действия, восстановления ее в случае утраты, а также порядка аннулирования визы»	Постановление Правительства Российской Федерации от 9 июня 2003 г. N 335 (в ред. Постановлений Правительства РФ от 04.10.2007 N 635, от 24.12.2008 N 1021, от 08.05.2009 N 398)
	Продолжение таблицы 1
«Об утверждении положения о предоставлении помощи в возвращении в российскую федерацию гражданам российской федерации, оказавшимся на территории иностранного государства без средств к существованию»	Постановление Правительства Российской Федерации от 31 мая 2010 г. №370

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «БОН ТУР»

2.1. Краткая характеристика и анализ основных технико-экономических показателей.

Таблица 2 анализ деятельности²²

Юридический статус	ООО «Бон Тур»
Юридический адрес	190005, Cанкт-Петербург, ул. 1-я Красноармейская, д. 20 лит. А пом 6Н
Фактический адрес	191123, Cанкт-Петербург,ул. Кирочная, д.19
Телефон	(812) 335-99-90
Факс	(812 335-09-55
Сайт	www.bontour.ru
Электронная почта	По отделам

Таблица 3 Единый федеральный реестр туроператоров²³

Реестровый номер	МТЗ 001575
Сокращенное фирменное наименование	ООО «Бон Тур
Адрес	190005, Cанкт-Петербург, ул. 1-я Красноармейская, д. 20 лит. А пом 6Н
Почтовый адрес	191123, Cанкт-Петербург, ул. Кирочная, д.19
ОГРН	1027810299989
ИНН/КПП	7826031510/783901001
Способ финансового обеспечения	Договор страхования гражданской ответственности туроператора
Размер финансового обеспечения	30 000 000
Договор	17010000015 от 24/02/2011
Наименование организации, предоставившей финансовое обеспечение	ООО "Адвант-Страхование
Адрес организации, предоставившей финансовое обеспечение	191014, г. Санкт-Петербург, ул. Маяковского, д. 22-24, пом. 17-Н
Почтовый адрес организации, предоставившей финансовое обеспечение	191014, г. Санкт-Петербург, ул. Маяковского, д. 22-24, пом. 17-Н
Адреса структурных подразделений	101999,г.Москва,Земляной Вал ул,д.7
Сфера туристической деятельности	внутренний туризм международный въездной международный выездной
Дата и номер приказа Ростуризма о внесении сведений в единый федеральный реестр туроператоров	№ 237 от 23/09/2009
Номер выданногосв-ва	021833, 024243, 030963

Система организации и управления турфирмы «Бон Тур»

На сегодняшний день штат сотрудников фирмы составляет 45 человек

Рис. 7 Организационная структура турфирмы «Бон Тур» ²⁴

Таблица 4 Штатное расписание ООО «Бон Тур» 2011 год

олжность (специальность, профессия)	Количество штатных единиц	Тарифная ставка (оклад), руб.	Всего, руб.
Генеральный директор	1	30000	30000
Директор по развитию	1	27000	27000
Директор Московского филиала	1	27000	27000
Главный бухгалтер	1	25000	25000
Бухгалтер	1	18000	18000
Руководитель отдела	4	20000	80000
Руководитель транспортного отдела	1	20000	20000
Старший менеджер отдела	2	19000	38000
Менеджер отдела	9	15000	135000
Менеджер по работе с агентствами	4	16000	64000
On line бронирование	2	16000	32000
Техническая поддержка сайта	1	19000	19000
Гиды	9	14000	126000
Водители	8	16000	128000
Итого:	45		769000

Таблица 5 Анализ кадрового состава ООО «Бон Тур»

Кадровый Состав	Возраст (лет)	Пол	Образование	Стаж работы (лет)	Стаж работы в отрасли, (лет)
Генеральный директор	46	Муж.	Высшее	28	13
Директор по развитию	43	Жен.	Высшее	25	13
Главный бухгалтер	42	Жен.	Высшее	22	6
Бухгалтер	29	Жен..	Высшее	10	8
Руководитель европейского отдела	31	Жен.	Высшее	8	3
Бронирование	24	Жен.	Высшее	2	2
Менеджер по работе с агентствами	24	Жен.	Высшее	2	2
Старший менеджер восточно –европейского отдела	28	Жен.	Высшее	8	5
Менеджер по работе с агентствами	23	Жен.	Высшее	1	1
Старший менеджер скандинавского отдела	36	Жен.	Высшее	17	9
Продолжение таблицы 5
Менеджер по работе с агентствами	27	Жен.	Высшее	4	2
Оn line бронирование	24	Муж.	Высшее	4	4
Руководитель транспортного отдела	43	Муж.	Высшее	23	15
Менеджер транспортного отдела	29	Жен.	Высшее	5	5
Водитель	35	Муж.	Среднее	15	10
Водитель	39	Муж.	Среднее	18	11
Водитель	45	Муж.	Среднее	26	19
Водитель	41	Муж.	Среднее	23	5
Водитель	41	Муж.	Среднее	20	8
Водитель	37	Муж.	Среднее	17	17
Водитель	32	Муж.	Среднее	14	9
Водитель	29	Муж.	Среднее	8	8
Техническая поддержка сайта	28	Муж.	Высшее	6	6
Менеджер отдела продаж	26	Жен.	Высшее	4	4
Менеджер отдела продаж	23	Жен.	Высшее	1	1
Менеджер отдела продаж	28	Жен.	Высшее	6	4
Менеджер отдела продаж	30	Жен.	Высшее	9	7
Руководитель отдела авиатуров	37	Жен.	Высшее	15	9
Менеджер отела авиатуров	31	Жен	Высшее	8	7
Менеджер отела авиатуров	31	Жен	Высшее	9	5
Менеджер отела авиатуров	28	Жен	Высшее	5	5
Руководитель визового отдела	34	Жен.	Высшее	13	13
Менеджер визового отдела	25	Жен.	Высшее	4	4
Менеджер визового отдела	23	Жен.	Высшее	1	1
Продолжение таблицы 5
Директор Московского филиала	45	Жен.	Высшее	24	21
Руководитель европейского отдела	41	Жен.	Высшее	21	21
Руководитель визового отдела	36	Жен.	Высшее	13	7
Менеджер по работе с агентствами	31	Жен.	Высшее	9	6
Гид	50	Жен.	Высшее	31	25
Гид	47	Жен.	Высшее	25	24
Гид	43	Жен.	Высшее	21	17
Гид	45	Жен.	Высшее	24	24
Гид	43	Жен.	Высшее	21	18
Гид	29	Муж.	Высшее	9	7
Гид	34	Жен.	Высшее	10	10
Гид	32	Муж.	Высшее	10	8
Гид	30	Муж.	Высшее	8	8

Анализ автоматизации бизнес процессов

Автоматизация бизнес-процесса обеспечивает четкую и бесперебойную передачу рабочей информации между исполнителями процессов. Информация межу подразделениями передается вовремя, с известным предыдущим результатом и в полном объеме.

Офис снабжен современной оргтехникой: 30 компьютеров, телефоны 10, мини-АТС, 7 факсы, 10 принер,5 ноутбука. Программа «Сирена-Трэвел»²⁵, Microsoft Office Powerpoint, Adobe photoshop, Adobe reader.

Базовые возможности АРС «Сирена-Трэвел»

Автоматизированная распределительная система (АРС) «Сирена — Трэвел» — это программно-аппаратный комплекс, взаимодействующий с инвенторными системами бронирования авиаперевозчиков (АС «Сирена-2000», АС «Сирена-2.3.», АС «Габриэль», «Сейбр», «Амадеус») и посредством такого взаимодействия обеспечивающая «нейтральное» отображение информации о расписании рейсов, наличии мест и тарифах авиаперевозок, а также бронирование авиатранспортных услуг для населения через агентов-абонентов системы (агентств по продаже авиаперевозок и туристических агентств).

Кроме того, АРС «Сирена-Трэвел» должна обеспечить выполнение следующих задач:

формирование «нейтрального» экрана;
унификация автоматических процедур бронирования;
упрощение процесса управления авиаперевозчиками собственным ресурсом мест и тарифами;
упрощение технологии оформления авиаперевозки;
повышение эффективности процесса взаиморасчетов за авиаперевозки.

«Сирена — Трэвел» — единственная аккредитованная отечественная распределительная система бронирования авиаперевозок (АРС). АРС Сирена-Трэвел по своим функциональным характеристикам соответствует рекомендациям ИАТА для дистрибутивных (распределительных) систем, принципам построения ведущих зарубежных глобальных распределительных систем (ГРС) с учетом потребностей и особенностей рынка перевозок России и стран СНГ. Технология ее работы строится на базе международных стандартов для интеграции с мировой инфраструктурой туризма и путешествий.

Система «Сирена — Трэвел» :

позволят бронировать места и оформлять билеты с любого агентского терминала (как для агентств собственной сети авиакомпаний, так и для агентов нейтральной среды, независимо о того, к какому узлу сети передачи данных подключен данный терминал);
собирает и хранит информацию о расписании, наличии мест, тарифах и условиях применения тарифов для авиакомпаний России и стран СНГ. С центрами бронирования «Сирена — 2000» осуществляется автоматическая поддержка данной информации;
формирует единый архив всех операций, который позволяет использовать данные для формирования отчета агента при работе с системой, для организации взаиморасчетов между агентством и авиакомпаниями, организации взаиморасчетов системы «Сирена — Трэвел» с центрами бронирования авиакомпаний за предоставленные услуги;

на основании хранимой информации при бронировании мест для агентств нейтральной среды формирует «нейтральный» экран, который определяет следующий порядок отображения рейсов всех авиакомпаний России и СНГ на экране:

по количеству посадок между пунктами отправления и назначения (беспосадочные, с посадками, с пересадками)
по времени вылета

осуществляет бронирование и продажи авиаперевозок авиакомпаний, хранящих ресурсы мест в международных системах «Габриэль», «Амадеус» и «Сейбр» в интерактивном режиме и т.п.²⁶

Ассортиментная политика турфирмы «Бон Тур»

Морские круизы

Название тура Стоимость от Маршрут

Норвежские фьорды 6 дней эконом вариант -6 245 у.е. (9915.15 руб.)

Финляндия - Швеция - Норвегия - Дания 8 дней -8 470 у.е. (19020.9 руб.)

Финляндия - Швеция - Эстония 4 дня - 155 у.е. (6272.85 руб.)

2. Речные круизы

Круиз на теплоходе Владимир Маяковский 4 дня -8100 руб.

Круиз на теплоходе Валериан Куйбышев 3 дня 4300 руб.

Псков - Печоры - Пушкинские горы 2 дня - 3740 руб.

Пушкинские горы 2 дня -3740 руб.

Великий Новгород - Валдай - Старая Русса 3 день 7190 руб.

Большое Золотое кольцо 5 дней (эконом) -12900 руб. (Суздаль - Владимир - Боголюбово - Гусь-Хрустальный - Кострома - Ярославль - Ростов Великий - Переславль - Залесский - Сергиев Посад)

Малое Золотое кольцо №1 (2 дня) -5170 руб (Владимир - Боголюбово – Суздаль)

3. Курорты

Болгария, Испания, Израиль.

Weekend в Мадриде 5 дней - 395 у.е. (16 195 руб.)

Весь Израиль за 11 дней - 920 у.е. (37720 руб.)

4. Европа

Германия - Чехия - Австрия через Скандинавию 9 дней - 420 у.е. (17 220 руб.)

Варшава - Краков - Величка - Ченстохова. Парки развлечений Польши 6 дней - 199 у.е. (8159 руб.)

7. Туры в Санкт-Петербург

7.1. Сборные туры

7.2. Туры для школьников

Остров «Коневец» (13 часов) 45 школьников + 2 учителя бесплатно - 1490 рублей /35 школьников + 2 учителя бесплатно - 1790 рублей

Псков с посещением Изборска-45 школьников + 2 учителя бесплатно - 875 рублей / 35 школьников + 2 учителя бесплатно - 1120 рублей

7.3. Корпоративный отдых

Вологда - Кириллов - Ферапонтово 4 дня -4920 руб.

Озеро Селигер 3 дня 6460 руб

7.6. Бронирование гостиниц/коттеджей/паромов

Таблица 6 Гостиницы

Название отеля	Описание	Цена за 1/2 DBL
SokosPresidentti	Этот отель расположен всего в 3 минутах ходьбы от торгового центра Kamppi и в 500 метрах от центрального железнодорожного вокзала Хельсинки. К услугам гостей бесплатныйWi-Fi. Все номера отеля SokosPresidentti оснащены мини-баром, деревянными полами и кондиционером	45 у.е./1845 руб.
SokosTapiolaGarden	Этот отель находится всего в 10 минутах езды от центра Хельсинки. Отель бесплатно предоставляет бассейн, сауну и тренажерный зал. Во всех номерах есть телевизор с плоским экраном. Wi-Fi предоставляется бесплатно.	45 у.е. /1845 руб.
CumulusAirport	Отель находится в 2 км от аэропорта Хельсинки-Вантаа и в 15 минутах ходьбы от центра развлечений и аквапарка Flamingo. Гости отеля могут воспользоваться бесплатнымWi-Fi и бесплатными услугами трансфера от/до аэропорта.	49 у.е./2009 руб.

Информация о работе Методы управления предприятием туризма